太初麵食
用餐日期：2018/10/24
在台中可以見到有不少大型餐館，特別在南屯區，規模大，但消費一般不高，多留意方知道有不少是輕井澤集團旗下品牌，這家太初麵食是其中一家。
太初供應麵食為主，裝潢很有氣派，餐點口味大眾化、味道不錯，價格貼地，因此是很多上班族，甚至朋友聚會的選擇
太初麵食位於南屯區大墩路，這麼霸氣的門面，實在很難錯過。裝潢大氣，單看門面還以為是高級火鍋店、日本料理之類。
當看到門口的餐牌，則不少人驚訝，原來是一家麵店，餐點價格在NT180以下呢。
店內環境寬敞，樓底高，以木色為主調，燈光稍暗，一貫該集團風格。裡面有卡座、大枱、長枱、包房等，加上流水潺潺，非常舒適。
餐牌供應麵食為主，有招牌辣子麵、乾拌麵等，定價NT118-178。滷肉飯NT38、另有小食例如餃子、滷鴨血、涼拌等。
午市、宵夜時段設優惠套餐，例如一碗牛肉麵、餃子及清菜，只需NT198，因此午市也可以見到不少上班族用餐。
餐廳並無加一服務費，客人自行到櫃枱點單，由店員送餐。
老北京牛肉麵 NT178
裡面有牛腩條、紅蘿蔔、白蘿蔔，湯頭以大骨慢熬而成，帶微微麻辣之餘還有點甘甜，喝完也沒有口乾感。
牛肉炆得很腍，無筋無渣，挺入味的，比起套餐當中的肉片好吃多了。
麵條方面，可以自選拉麵、粗麵、冬粉或粿仔條，粗麵比起拉麵來得有嚼勁，味道不錯。
午宵香辣麵套餐 NT198
自選配拉麵，裡面有鴨血、豆腐、豆芽等材料，有別平常吃的牛肉麵，配上梅花牛肉片，有點像一人鍋物那種。
份量不多，偏碎，慶幸很嫩。拉麵口感一般，偏腍一點。湯頭帶點麻辣，難怪有人說嘴饞，想吃麻辣鍋，可以來太初止止癮，喜歡吃辣的建議中辣以上。
黃金餃子
餃子皮厚微乾，炸得脆口，肉餡充實。
燙大陸妹
紅茶
太初麵食不至於很驚喜，口味大眾化，勝在價錢貼地，以這種環境、氣派，性價比都挺高，所以午飯時間都幾乎滿座了。
太初麵食
地址：台中市南屯區大墩路686號
營業時間：星期一至日 11:00-00:00
電話：+886 4 2319 5101
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首份卜卜貝都好乾淨，沒有沙；後來追加的反而兩三隻有沙子。
吃貨夫婦 (51)
