甜記餃子

用餐日期:2018/11/04

餃子是不少人最愛的美食,作為小食,可以;作為正餐,亦得。甜記餃子位於長沙灣,由兩位男士主理,供應數款自家製餃子,家常味道,配搭用心熬製的湯頭。

除了蔬菜豬肉餃,亦有羊肉、牛肉餃。此外,醉豬手、醉雞等小吃都頗有水準,街坊可以一試。

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餐廳位於富華商場,地點不算就腳,店鋪裝潢新式,水泥牆身,有單邊座位,一邊方枱,企理簡潔,枱面上放置醬油、菜莆。假日下午茶時間,都一直有客人入座。

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餐牌供應7款口味餃子,按時令會推出限定款式,例如現時有西洋菜餃。餃子可湯可煎,分別有椰菜冬菇雲耳、香芹芫茜、白菜、菜心、韭菜豬肉餃

不喜歡豬肉餃的朋友亦有選擇,皆因甜記供應京蔥羊肉、洋蔥牛肉餃。單/雙拼同價,非常簡單,分8/10隻,定價$38/42,價錢公道。

湯餃可選配自家製鮮雞湯或蕃茄薯仔魚湯;煎餃比湯餃多兩元,亦可搭配粉麵;另有8款小食,口水雞、豬手等。

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白菜豬肉餃、椰菜冬菇雲耳餃 $38/8隻/雙拼

香芹芫茜餃、洋蔥牛肉餃 $38/8隻/雙拼

選配蕃茄薯仔湯,湯底稀身,色水較淺,本來以為一般,實際味道不俗。清淡有茄味,唯魚味欠奉。

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雞湯用上雞殼、雞腳等熬煮,不過老實說,記憶點不深刻。整體而言,兩款都屬於比較清爽的湯頭,無味精感,即使喝光亦不口渴。

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於店面可以見到有店員包餃,餃子自家製,餃皮薄身,餃餡剔透。餃子摺口留位少,顯得餃餡特別飽滿,菜肉半半,帶少量肥膏位。

餃子大小適中,一般吃8至10隻都足夠飽肚。肉餡只作簡單調味,吃得舒服,家常味道

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白菜餃深得我心,並無搞至全碎,保留菜莖,口感爽身椰菜冬菇餃亦幾香,口感豐富

香芹芫茜餃比較重口味,芹菜較芫茜更突出。至於牛肉餃有明顯肉香,配搭洋蔥,好像吃漢堡般,不過肉餡本身較紮實。 

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好多餃子店都有供應自家製菜莆,不會太細碎,清爽無油份,比較特別是混入蝦米,幾香口惹味呢。

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醉雞 $45

醉雞份量足,啖啖肉,雖然肉質稱不上嫩滑,入口有酒香搭夠。

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洛神花茶 $8

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甜記餃子 

地址:長沙灣昌華街23號富華廣場19號地舖


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高美濕地

旅遊日期:2018/10/19

這次再訪台中,決定要來看看這個被稱為「一生必遊絕景」的地方。第一天到達後沒有特別的行程,於是吃完飯就直接出發了


高美濕地位於清水區最西北的區域,前身是高美海水浴場,不過由於泥沙淤積而逐漸形成濕地。

濕地面積廣闊,泥質與沙質灘兼備,生態種類繁多。加上一座座整齊排列的大風車襯托,不愧為最美景點之一。

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雖然網上有不少一日遊、包車資訊,視乎個人需要是否參與,因為從市區前往高美濕地交通不會複雜。

我們選乘公車,從新光/遠百搭乘309號,途經十幾個車站,車程約一小時,作為參考,車費NT33。

租車自鴐遊的話,就要留意停車資訊、預計時間,畢竟假日、上下班時段道路車多。

309號公車會途經高美濕地/18號風車,聽司機的話,在〔8號風車〕站下車,會比較近。

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一下車就會看到高美濕地的標誌建築物,一座座大風車,風力十分強大,轟轟作響,很壯觀。

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旁邊就是濕地景觀橋,設計美感十足,有自行車道沿著海堤,也有景觀平台,一望無際。

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工作日下午三點多來到,人不算很多,但當天風真的很大,沒有拍到好看的照片,比較可惜。

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濕地每天海水潮汐時間不同,可以參考高美濕地旅遊網:http://www.gaomei.com.tw/tide/

此關係到木棧道的開放時間,例如潮漲前兩小時木棧道就會開始封閉。退潮時間木棧道開放,遊客可以觀察濕地生態。

木棧道有點長,慢慢走著,海風輕吹,心境平靜。走到盡頭,可以看到很多人直接踏進泥灘,親親大自然。

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接近黃昏時間,遊人也比較多,日落黃昏,讓我想起香港的下白泥,一樣有絕美景緻。

日出日落時間可參考高美濕地旅遊網:http://www.gaomei.com.tw/sunrise/

回頭還看到紅白相間的高美燈塔。

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高美濕地

地址:台中市清水區大甲溪出海口


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