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とよ常

用餐日期:2019/03/09

週六行程安排了別府半日遊,我們沒有住宿,逗留約5小時,參觀了兩個「地獄」。

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當日天氣很好,藍天、白雲使人心情愉快。

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午飯選擇了好多人介紹的老店とよ常,被譽為別府最好吃的天丼,個人認為質素中規中矩,勝在價格合理。

とよ常距離別府駅不遠,餐廳共兩層,面積挺大。由於入座時間尚早,所以不用等位;但離開時已經看到很多遊客排隊,人氣十足。

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餐點種類比想像中多,除了天婦羅,還有刺身、壽司、豊後牛、小食、料理等。天丼價格差異在於蝦的份量,定價¥860-1560,每追加一隻¥350。

餐廳只提供日文餐牌,部份有圖片。

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手寫的推薦餐牌。

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特上天丼 ¥1210 (稅入)

附漬物、味噌湯,後者略鹹,偏濃味。

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天丼賣相有點其貌不揚,炸漿一整塊過,幾大件,所以不會好完整看到一條條天婦羅蝦。

表面挺乾爽,並非油淋淋,但我覺得口感不夠酥脆,唯一值得讚是蝦夠新鮮大隻,吃起來有彈性、爽口;醬汁帶甜,不會過於濃味。

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ふわふわ出巻玉子 ¥780

玉子以清甜高湯製成,雞蛋厚滑、紮實。

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蘿蔔炆牛腩 ¥700

蘿蔔無渣,牛腩炆得腍身。

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整體來說,とよ常的質素中規中矩,雖然沒有很大的驚喜,但價格不貴,難怪這麼多遊客喜愛。


とよ常

地址:大分縣別府市驛前本町3-7


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牛たん炭焼利久

用餐日期:2019/03/08

小倉遊的行程很簡單,本來想到小倉城走走,可是遇上天守閣維修,所以都沒有進去參觀

晚餐想吃日本料理,聽說那家的壽司性價比很高,可是沒有預約,肯定是吃不到啦(哭),最終隨便走進了牛たん炭焼利久。

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利久牛舌在福岡有3家分店,小倉店位於AMU Plaza西館,全層都是食肆,只有ポムの樹要等位,所以就直接吃牛舌吧。

餐廳裝溝普普通通,半開放廚房,可以聞到炭烤香氣。

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牛舌定食有幾款,分厚、薄切;可選6/8/10切,定價¥1782起。另有以牛舌配搭嘅小食、沙律、咖喱等。

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極牛たん定食 ¥2310/3枚 (+稅)

厚切果然好厚(笑),點了3枚共有6切,牛舌不會燒到全熟,肉質較肥嫩,而且有油香,口感Q彈。

單吃都可以,但我挺喜歡他們的柚子胡椒醬。整體來說,驚喜談不上,但除了擺盤一般、價錢較貴,我其實都滿意了

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定食附白飯、牛尾湯、前菜。

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湯頭清,主要係韭黃味。

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温かい牛たんオードブル ¥800 (+稅)

鐵板拼盤稍油,全部都煎到好香脆,特別是餐肉好有嚼勁。

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牛たん炭焼利久

地址:福岡縣北九洲市小倉北區淺野1-1-1 AMU Plaza西館6F


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Omotesando Koffee

用餐日期:2019/05/12

昔日的囍帖街重建後,成為利東街,歐陸風格建築加上不時舉辦裝置藝術展覽,吸引不少本地人及遊客到訪。

其中來自東京的Omotesando Koffee可謂入氣之選,曾被評為最佳咖啡店之一,除了咖啡、招牌玉子三文治,法式多士都值得一試

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Omotesando Koffee位於利東街,極簡的門面是不少人的打卡背景。店內裝潢跟日本一樣,以木色、水泥色為主。

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地下為點餐區、外賣區;經小樓梯上去則是吧枱及用餐區。全開放式店面,可以見到咖啡師沖調咖啡,整店瀰漫住淡淡的咖啡香

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店內座位不多,一邊向牆、另一邊高枱高櫈、中間為長枱。下午茶時間客人頗多,只有少量位置,本地人、遊客各佔一半。

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餐牌主打咖啡,熱咖啡定價$32-$70;凍咖啡定價$45-$63。餐點以輕食為主,例如三文治、班尼迪蛋、多士、燴飯,定價$58-118。

餐點即製,需時等候。堂食點餐後,會提供號碼方塊,由店員送餐

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Cafe Latte $42

Matcha Latte $42

拿鐵咖啡味較重,帶烘焙香氣,入口順滑。

抹茶拿鐵沒有額外加糖,抹茶濃度高,後續甘苦。

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French Toast $85

多士即製,大約等候十分鐘,灑上糖霜、附上楓糖醬、奶油,賣相吸引

麵包邊位微脆,帶蛋香,連同焦糖香蕉、軟滑奶油,好吃無誤,只是價格稍高。

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Omotesando Koffee

地址:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖


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CoHee Studio

用餐日期:2019/05/13

終於到訪開業將近一年的CoHee Studio,原本是間出售咖啡豆為主的網店,實體店選址錦田,咖啡以外,還有不少即製的早午餐、蛋糕等。

更不時舉辦手沖咖啡班、拉花工作坊,互相交流。對元朗、屯門一帶的朋友而言,無疑是好消息,甚至吸引不少人慕名而至

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CoHee Studio位於錦田市街,由錦上路轉乘巴士或小巴都很方便,平日人流不多,但一到假日都吸引不少文青或者愛啡之人前來,座無虛席。

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別談質素如何,打卡首要。淺灰色牆身、落地玻璃搭配淺木色、白色桌椅,確實是年輕人很喜歡的日系簡約風格

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最初店裡只專注咖啡,後來加入輕食、蛋糕,擴充到對面的鋪位,成為CoHee Roastery,可以容納更多客人。同時分開泡啡、煮食的地方,裝修風格相同。

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以小擺設裝飾,環境舒適。週末人流頗多,加上不少人長途跋涉到訪,自然想多坐一會,所以需要耐心等候,有機會喜歡平日來一次,感受真正的悠閒

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店內供應約十款單品豆子,來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯亞等地,自家烘焙。咖啡以外,有拿鐵、茶等選擇,定價$28-68。

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餐點以輕食為主,例如吐司、沙律,即點即製,定價$68-78;亦有鬆餅、蛋糕等。

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客人自行到櫃枱點單,由店員送餐。

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北海道帶子、三文魚籽、炒蛋、洋蔥配法式拖鞋包、沙律 $78

以帶子/蘑菇/芝士/炒蛋/巴馬火腿/煙三文魚/牛油果等配搭黑醋或芝麻醬沙律,除了法式拖鞋包,還可以選擇農村包,作為早餐,非常豐富

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我點選了賣相特別吸引的北海道帶子,色澤鮮豔,胃口大增。

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即點即製,加上一人製作,需時等候,拖鞋包輕輕烘熱,口感外脆內軟;帶子煎香爽口,加上三文魚籽微微鹹鮮,配搭得宜。

炒蛋滑溜,沙律菜新鮮,簡單美味,我對餐點的印象比咖啡更深刻

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Flat White $38

咖啡配上果仁,我跟另一半都很喜歡,吃光光。咖啡還配上一份濃縮咖啡,讓客人可以試到原味及加奶後的味道。

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奶啡順滑,單喝有一點淡,原味濃縮帶微酸,未有留下深刻印象。

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Green Tea Latte $38

抹茶、牛奶完美融合,抹茶不至於濃郁、回甘,味道較大眾化。

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焙茶芝士蛋糕 $48

除了焙茶,還有原味、藍莓、柚子幾款口味。蛋糕擺盤有心思,伴上藍莓、士多啤梨,並將忌廉輕輕以火槍燒起。

蛋糕口感滑溜,不會過份死實。以芝士味為主,吃得出焙茶味道,可以再濃郁一點更討喜

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襯假日到訪一間喜歡的咖啡店,消磨時間,即使再遠,都值得的。


CoHee Studio

地址:元朗錦田市街152號地舖 (西鐵錦上路站轉乘64K巴士 蒙養小學站下車)


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嵐山茶寮

用餐日期:2019/03/08

小倉的行程除了門司港、唐戶市場、旦過市場、小倉城等,我們也去了一家很值得推薦的咖啡店。

嵐山茶寮位於小倉南,餐廳環境舒適,供應咖啡及少量輕食,例如三文治、蛋包飯,賣相精美。如果來到小倉,可以考慮加入行程呢

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嵐山茶寮跟車站距離有點遠,下車後要走接近二十分鐘,幸好到訪當日天氣很好,走的過程很輕鬆,而且附近風景挺美。

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咖啡店外形好像日式平房,感覺很溫馨。店內面積挺大,約有二十個位置,空間感足。

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兩邊用餐區,還有吧枱,裝潢以深木色為主調。

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店內散發著咖啡豆的香氣,原來他們有自家烘豆機,所以也有出售咖啡豆。

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細心一看,店內有很多可愛的裝飾品,整體好舒服,也很療癒

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餐牌除了咖啡、茶、果汁,還有三文治、麵包、蛋包飯等。我們點了兩份三文治和咖啡,很好吃呢。

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厚燒玉子三文治 ¥680 (+稅)

三文治即點即製,需時等候,新鮮熱辣,賣相吸引。雞蛋香滑帶甜,蛋味重、多汁,加上牛油,是不死配搭。

雖然麵包並非很厚身,但口感軟熟到不得了,簡單美味

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水果三文治 ¥880 (+稅)

水果三文治賣相很美,但不如另一款熱辣辣的蛋治般出色,主要是因為包身軟熟度不足。

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勝在夾層有忌廉,忌廉輕盈,而且香滑,整體吃起來都不乾。

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水果粒很新鮮,有士多啤梨、奇異果、菠蘿、橙,特別士多啤梨很香甜。

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咖啡 ¥300 (+稅)

一杯一碟都很優雅,選了帶橘香的豆子,中度烘焙,順滑薄身,而且好香。

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嵐山茶寮

地址:福岡縣北九州市小倉南區蒲生4丁目15-46

營業時間:9:00-18:00 (木曜日定休)

官網:https://www.facebook.com/arashiyamasaryo/


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HikidasHi笹 煮水點茶

用餐日期:2019/04/20

深圳的咖啡店遍地開花,愈開愈多,位於福田區的「Hikidashi笹」是少數以茶為主題的樓上店,裝潢偏日式簡約風,環境清淨舒適。

店主期望品茶可以更年輕化,配上一兩款點心、小吃,跟三五知己聊聊、發呆,重新感受生活中的小美好。

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Hikidashi笹位於星河世紀大廈,通過一道小布簾進入店內,用色以木、灰、白為主,隨性簡樸。到訪當日天氣不佳,所以並沒有其他客人。

離遠看到店主在畫畫,跟滿臂紋身的他有點反差,哈。

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茶店環境很寧靜,座位不少,空間感足,讓人很放鬆,即使是個人前來,也不覺尷尬。

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三邊採用大玻璃窗,位處7樓,外面進行地鐵施工,雖然沒有甚麼景色可言,至少視野廣闊,特別明亮,沒有壓逼感。

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店內擺放不少茶具相關擺設,像茶杯、杯緣子等,也有來自世界各地的茶葉。

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餐牌選擇多樣,主打茶,東方茶例如福建產白牡丹、安溪鐵觀音等;也有來自斯里蘭卡、歐洲的西方茶;日本煎茶,另有特調茶、咖啡、拿鐵、氣泡酒等。

如果你對茶認識不多,又或者沒有頭緒,店員會主動介紹茶種、區別、口味,十分仔細。

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另外有供應一些簡單的茶點、甜點;輕食例如三文治,到店後自行向店員查詢。

價格較一般咖啡店高一點,可以在大眾點評找到兩款團購券,而且他們完全不設限時,可以輕鬆消磨大半天時間。

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蘭花香單叢 RMB¥68

手沖咖啡 RMB¥26

吧枱開放式,可以看到茶師以專業手法泡茶,點了店主推薦的蘭花香單叢,來自潮洲,屬於烏龍茶,色澤黑褐,香氣清幽明顯。

泡開的茶金黃清澈,入口甘爽,帶蘭花香、蜜味,好喝。而且點茶會附上一個熱水壼,可以自行續杯。

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同行朋友點嘅咖啡,相對茶類表現較中庸。

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抹茶拿鐵 RMB¥30

紅茶拿鐵 RMB¥30

拿鐵奶味不濃郁,抹茶也比較清淡沒回甘,甜度高了一點。

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下午茶組合:迷你蛋糕 RMB¥32

點了兩份點心,迷你蛋糕分別有兩件抹茶蛋糕、一件芝士蛋糕,跟熱茶很配合,有助消膩。抹茶不夠濃郁,反而芝士那一塊比較好吃,質感更實在。

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南棗核桃糕 RMB¥18

核桃糕有點小驚喜,以紅棗、紅糖、果仁製作,帶淡淡甜味,一口份量,女生應該會喜歡。

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出品雖然不是驚為天人,但平淡也有平淡的幸福,環境清淨,跟以往去的所謂網紅店完全不一樣。

而且店主很好客,也會廣東話,跟我們聊了很多。所以Hikidashi笹給我的整體印象很好,推薦給喜歡喝茶、不趕行程的朋友。


Hikidashi笹

地址:深圳市福田區彩田路星河世紀大廈A座寫字樓707-708室 (崗夏地鐵站B出口)


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Bear Fruits

用餐日期:2019/03/08

這次是我們第一次到福岡玩,所以行程上,不管是景點還是餐廳,其實都是在網上搜集資料。

來到門司港,也試了最多人介紹的名物「Bear Fruits」,供應咖喱飯,由於得到不少名人推薦,所以人氣甚高

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在唐戶市場逗留了沒多久就離開了,因為沒吃飽,所以按照原訂計劃,回到門司港附近吃午飯。

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Bear Fruits燒咖喱距離車站挺近,在餐廳門口已經可以看到上戶彩的「嘜頭」,店內亦有展示不少相信是名人的簽名。

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餐廳裝潢普普通通,以木枱櫈為主,分佈密麻,每張枱都有個小籃,客人可以放置個人物品。由於到訪時間尚早,未見人龍,但已經八成滿座。

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餐牌主打燒咖喱,另有各種咖喱配搭、蛋包飯、意粉等,選擇不多,主食單點價格在¥700-900間;另有5款燒咖喱套餐,配飲料/沙律/湯,定價¥1050起。

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焗咖喱牛肉飯 ¥1500/芒果汁

客人不少,而且幾乎每位都點咖喱飯,所以廚房不停製作,等候時間不長,大概十分鐘就上齊了,好有效率

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焗飯賣相不錯,跟圖片相符。以芝士、咖喱醬、洋蔥、青椒、雞蛋、白飯焗製。芝士夠厚,有所謂拉絲效果。

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咖喱挺香,攪拌生雞蛋,醬汁口感濃稠。加¥200會有牛肉,否則感覺有點單調,牛肉粒過得去。

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咖喱蛋包飯 ¥850

蛋包飯也交到功課,咖喱濃郁,跟一般日式帶甜的咖喱不同,反而有點辛辣,會讓人不期然把飯吃光光。

有人說他們家的咖喱好重口味,我又沒有這樣的感覺呢

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芒果汁

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總括,Bear Fruits的出品是不錯吃,但又不至於有甚麼過人之處。但是,如果你像我一樣,在唐戶市場吃不飽,也可以試試看。


Bear Fruits (ベアーフルーツ)

地址:福岡縣北九州市門司區西海岸1-4-7


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上島珈啡店

用餐日期:2019/03/8

福岡遊第三天行程,安排在小倉,從博多出發前先在車站附近吃簡便的早餐。隨便進入這家隨處可見的上島咖啡店。

早餐時段人挺多的,還有不少是本地上班族,可能因為距離車站很近、加上分禁煙區吧。

餐牌以輕食為主,沙律、三文治、咖啡,三文治可配咖啡,價位在¥550左右。

碎蛋沙律三文治 ¥450

芝士雞蛋沙律三文治、凍咖啡 ¥550

三文治賣相不錯,滿滿配料,包括有沙律、碎蛋、熟蛋、蕃茄等,其實這些配料不會不好吃的。

之不過麵包很一般,口感好硬、而且挺粗糙,不夠新鮮。

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我們也是趕時間,沒找到其他選擇才吃的。


上島咖啡店

地址:博多區博多駅中央街1-1アミュエスト 1F


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