HikidasHi笹 煮水點茶

用餐日期:2019/04/20

深圳的咖啡店遍地開花,愈開愈多,位於福田區的「Hikidashi笹」是少數以茶為主題的樓上店,裝潢偏日式簡約風,環境清淨舒適。

店主期望品茶可以更年輕化,配上一兩款點心、小吃,跟三五知己聊聊、發呆,重新感受生活中的小美好。

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Hikidashi笹位於星河世紀大廈,通過一道小布簾進入店內,用色以木、灰、白為主,隨性簡樸。到訪當日天氣不佳,所以並沒有其他客人。

離遠看到店主在畫畫,跟滿臂紋身的他有點反差,哈。

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茶店環境很寧靜,座位不少,空間感足,讓人很放鬆,即使是個人前來,也不覺尷尬。

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三邊採用大玻璃窗,位處7樓,外面進行地鐵施工,雖然沒有甚麼景色可言,至少視野廣闊,特別明亮,沒有壓逼感。

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店內擺放不少茶具相關擺設,像茶杯、杯緣子等,也有來自世界各地的茶葉。

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餐牌選擇多樣,主打茶,東方茶例如福建產白牡丹、安溪鐵觀音等;也有來自斯里蘭卡、歐洲的西方茶;日本煎茶,另有特調茶、咖啡、拿鐵、氣泡酒等。

如果你對茶認識不多,又或者沒有頭緒,店員會主動介紹茶種、區別、口味,十分仔細。

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另外有供應一些簡單的茶點、甜點;輕食例如三文治,到店後自行向店員查詢。

價格較一般咖啡店高一點,可以在大眾點評找到兩款團購券,而且他們完全不設限時,可以輕鬆消磨大半天時間。

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蘭花香單叢 RMB¥68

手沖咖啡 RMB¥26

吧枱開放式,可以看到茶師以專業手法泡茶,點了店主推薦的蘭花香單叢,來自潮洲,屬於烏龍茶,色澤黑褐,香氣清幽明顯。

泡開的茶金黃清澈,入口甘爽,帶蘭花香、蜜味,好喝。而且點茶會附上一個熱水壼,可以自行續杯。

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同行朋友點嘅咖啡,相對茶類表現較中庸。

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抹茶拿鐵 RMB¥30

紅茶拿鐵 RMB¥30

拿鐵奶味不濃郁,抹茶也比較清淡沒回甘,甜度高了一點。

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下午茶組合:迷你蛋糕 RMB¥32

點了兩份點心,迷你蛋糕分別有兩件抹茶蛋糕、一件芝士蛋糕,跟熱茶很配合,有助消膩。抹茶不夠濃郁,反而芝士那一塊比較好吃,質感更實在。

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南棗核桃糕 RMB¥18

核桃糕有點小驚喜,以紅棗、紅糖、果仁製作,帶淡淡甜味,一口份量,女生應該會喜歡。

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出品雖然不是驚為天人,但平淡也有平淡的幸福,環境清淨,跟以往去的所謂網紅店完全不一樣。

而且店主很好客,也會廣東話,跟我們聊了很多。所以Hikidashi笹給我的整體印象很好,推薦給喜歡喝茶、不趕行程的朋友。


Hikidashi笹

地址:深圳市福田區彩田路星河世紀大廈A座寫字樓707-708室 (崗夏地鐵站B出口)


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