目前日期文章:201910 (19)

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Cafe REVOL

近來非常受歡迎的咖啡店之一,留意店家專頁,還經常見到全部食物售罄的消息。即時到訪當日我們已吃午飯,都要過來試試。

餐廳位於佐敦德成街一條小巷,全店裝潢走工業風,水泥牆門面加上標誌一個「革」字,份外顯眼。當日試了意粉、甜點和飲品,果然不錯吃,是一家值得支持的小店

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門外有兩個位置,週末經過的車輛不多,天氣不熱的話,其實坐門外挺chill的。

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進入店內,首先映入眼簾是一幅插畫,寫著"why so serious?"。

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抬頭又見到黑板上的手繪,立場鮮明

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店內座位不少,只是週末人流頗旺,慶幸大部份是兩人以下用餐,音量不大,坐得很舒服,看看手機、聽聽音樂。

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餐牌選擇不少,供應沙律、全日早餐、多士、意粉等,一律單點;甜點有乳酪杯、布甸、布朗尼、紅絲絨、戚風等,定價$30-40。

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飲料有咖啡、鮮奶、沙冰、茶類、果汁等。

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客人自行到櫃枱點單結帳,由店員送餐;清水、餐具則自取。

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經典卡邦尼煙肉意粉 $90

黑松露嗰款賣相都很棒,不過另一半最後點了卡邦尼,也沒有失望呢,是近期吃過比較有印象的意粉之一。

意粉粗身有咬口,加上蛋黃、芝士碎、煎到香脆的煙肉,比一般只有忌廉或者濃縮醬汁的卡邦尼好吃多了

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紅絲絨蛋糕 $40

蛋糕自家製,朱古力、忌廉三層相隔,帶淡淡玫瑰味。預期中會有一點甜,本身我是螞蟻人,可接受,而且蛋糕沒有粗糙感,適當濕潤。

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鮮奶咖啡 $45

焙茶鮮奶 $42

奶啡順滑;焙茶都不錯,茶味突出,甜度較低,對胃。

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Cafe REVOL

地址:佐敦德成街4-16號富裕臺地下5號舖


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MUM 日常野菜料理 MUM Veggie Cafe

用餐日期:2019/10/13

對傳統素食一直提不起勁,去年食過素食自助餐、近期試過深水埗的素年,對素食的印象大大改觀,很有新鮮感,全素都可以吃得飽,味道也討好。

位於佐敦的MUM 日常野菜料理是另一推介之選,主打日式素食,吃到食材原味,清淡但滿足

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MUM 日常野菜料理原店位於黃竹坑,去年年中遷至逸東酒店,老實講路過無數次,都未曾留意地下原來是個美食廣場,除了素食,還有日本料理、拉麵、多士、漢堡等餐廳。

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相對舊店,可能少了一點日式風味,但味道依舊。假日下午茶時間人流不多,可以慢慢吃。

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開放式的廚房,見到店員埋首製作食物,一部份餐點是即製。

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並非獨立鋪面,座位有點像咖啡店,分佈不會太緊密。

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餐牌好簡單,日常定食可選3或4項小菜,定價$100/125,附五殼雜炊飯、味噌湯及麥茶。你亦可以加$15轉成烏冬、加$10轉配微糖豆乳。

小菜16款,例如南瓜薯餅、高野豆腐配胡麻蒟蒻、信田卷、紅菜頭青蘋果沙律、天婦羅等,有冷有熱,餐牌有標示含蛋、五葷。

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點單後,店員會給一個取餐器,震動時便可自取。

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日常定食 $125/4小菜

如果有多個朋友同行,能夠試到的款式會更多,我最終點選了南瓜薯餅、野菜天婦羅、本菇茶杯蒸、蘿蔔冬菇關東煮。連同味噌湯、麥茶及五殼飯以木盤盛著,配合不同的小碟,幾有日式風味。

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味噌湯

裡頭有豆腐、菇菌、蘿蔔、海帶等。

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南瓜薯餅

推薦南瓜薯餅,比好多日本料理店做得好吃,薯餅炸到外層香脆,南瓜蓉滑溜香微甜,沒有絲毫油膩感

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野菜天婦羅

天婦羅有秋葵、冬菇、南瓜,面頭灑了點鹽,吃起來微鹹,炸漿很薄,脆度高

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本菇茶杯蒸

推薦茶杯蒸,醬油蒸蛋滑溜到不得了,本菇甜甜的,很好吃

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蘿蔔冬菇關東煮

關東煮較為清淡,突顯食材原味,蘿蔔很腍身。

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營養五殼飯配上幾款小菜,味蕾全無負擔。

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可能平日多吃重口味食物,偶然來一餐清淡,除了飽腹,心靈都有種莫名滿足感。

離開時見到店員制服上的一句,亦有點啟發:remember why you started;無論做什麼,都不要忘記初心


MUM 日常野菜料理

地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖

營業時間:星期一至日 中午12時 - 晚上8時45分


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Hushush Ice Cream Coffee

多個月來社會矛盾一直持續,有很多人都無辦法如常生活,但飯始終要吃,選擇合適的餐廳好重要。好久沒去西貢,經社交平台留意到這間位於西貢的小店,主打手工雪糕、咖啡。

口味多變另類,最重要是好欣賞店主的態度,如果來到西貢,不妨支持

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Hushush Ice Cream Coffee位於西貢食街,旁邊是有名的海南雞飯店。店面小小,週末人流頗旺,門外擠滿客人。相信平日到訪會更為輕鬆自在。

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咖啡店內位置不多,只有數張木桌,無花巧裝潢佈置,簡約清新;開放式廚房,隱約可見店主沖泡咖啡。

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餐牌供應手工雪糕、咖啡、貝果等,一塊大黑板,手寫著當日供應雪糕的口味、咖啡豆子的資料及風味,方便客人選購喜歡的味道。
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雪糕手工製作,口味不常見,配搭靈活多變,亦會加入時令食材,款式經常更新。當日為例,就有9款雪糕,包括泰式炒糯米、靜岡煎米茶、適合秋季的栗蓉配蜜餞無花果、明石混合威士忌、

薰衣草椴樹雪蜜、桃駁梨希臘乳酪、充滿果香的生焦糖番石榴、蘋果吉士佐烤焦糖威士忌醬及美祿佐粟米脆片,定價$40-65。內用每位最低消費一杯飲料,你亦都可以選擇外帶。

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蘋果吉士佐烤焦糖威士忌醬 $65

桃駁梨希臘乳酪 $50

點了兩球雪糕,亦是當日所見,比較受歡迎的口味,相信雪糕並無添加穩定劑,天然稍熱,溶化速度較快,尤其是蘋果吉士那款。

雪糕附一塊香脆的法蘭酥,搭配精緻餐具,賣相吸引雪糕滑溜,可惜酒味沒有想像中濃郁。

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桃駁梨口味十分清爽,以乳酪味為主,裡頭更有少量果肉呢

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Flat White

Chocolate

咖啡香滑;也推薦朱古力,濃郁而甜度不高,比一般凍朱厚身。

凍飲用的麥桿飲管天然無毒,可以隨自然分解,同時有自攜杯優惠,支持環保

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店內亦有出售咖啡豆,甚至可以外帶家庭裝雪糕。雖然價格稍為高,但全部手工製,都是心機、時間呢。

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Hushush Ice Cream Coffee

地址:西貢福民路58-72號高富樓地下33號舖

星期二至五 上午10時 - 晚上6時30分;星期六、日 上午10時 - 晚上7時30分 (星期一休息)


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那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ

用餐日期:2019/10/09

要留意到新店,除了可以透過媒體報導,亦都可以從餐廳的社交平台入手,有不少餐廳於開業時都會宣傳。最近去了一家名為「那個」的小店,由三位年輕人創業。

主打台式料理,以便當為主,兼賣小吃、茶飲,價格相宜,尤其是大大隻的滷雞腿十分吸引,想吃的話要早一點出發啊。

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那個位於大角咀,黑色招牌上寫著「那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ」,小店一間,裝潢簡單,無多餘空間陳設。店內約十多位置,非常緊密,稱不上舒適,一貫香港小店格局。

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看過報導,三位年輕人都好喜歡台式食物、台灣文化,於是選擇主打台式菜

廚房小小,食物即時製作,樓面亦只有一位店員,需時等候。平日晚上客人不少,座位有限,吃完我們也馬上動身。

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牆上幾塊黑板,手寫著菜單,餐廳主打台式便當,當日所見有9款,例如滷排骨、滷雞腿、滷豬軟骨、香酥排骨等。

便當中會有數款配菜,視乎當日供應例如椰菜、紅燒茄子、甜不辣等,試業期內優惠價$60-64,滷水為小店招牌,自家調配,很有誠意。

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餐飲選擇多,惠顧便當附送$25飲品一杯,三選一,包括南投烏龍茶、古早味紅茶、黑蕎茶,其餘飲料亦可以補差價升級。除了純茶,有奶茶、果茶及數款特調。

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當晚約8時多,都已經有數款便當、小食售完,眼見隔壁兩位客人點的雞腿便當好吸引呢,下次請早了。

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香酥排骨沙拉便當 $62

沙拉便當沒有附上是日配菜,只有沙律菜及熱湯,店員細心提醒量多,我們點了少飯,以免浪費。香酥排骨覆蓋整個飯碗,淋上特調醬汁,非常有睇頭。

排骨厚薄適中,裹粉炸至脆身,挺香口,而且肉質柔軟,不會皮肉分離,質素不俗。美中不足,如果有一隻半隻滷蛋,更加分,哈哈。

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排骨之下是沙律菜及飯,稍為平衡肉感。

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餐湯有家的味道,清爽無味精感。

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那個滷肉手羽便當 $62

滷肉雞翼便當都非常豐富除了主角滷雞翼,還有是日配菜5款,包括蒜香椰菜、紅燒茄子、醬炒粉絲、甜不辣、酸菜。雞翼三隻,入味軟腍。

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下面有少量滷肉,肥瘦半半,單吃會有點鹹,配飯則剛好。

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配菜都有誠意,未知是否會每日更新款式。飯量不少,一般人應該夠飽足。

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夜市雞皮卷 $20

那個香酥杏鮑菇 $15

台灣腸 $10/蜜蒜

很想念台灣,所以點了幾款小吃,不過質素未及主食。雞皮卷外層薄脆,不過肥膩感頗重。

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杏鮑菇並非我想像中的酥脆,杏鮑菇吃起來太韌,可能過了火。

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至於台灣腸是不過不失。

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南投炭焙烏龍茶/套餐附送

高原黑蕎茶

茶味濃郁,有助消滯啊,有機會要試試他們的特調。

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整體來說,小店由幾位年輕人創業、經營,便當配搭有誠意,價格合理,都好值得大家支持。


那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ

地址:大角咀大政街6-16號大同新邨大有樓地下A號舖


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DAMA

用餐日期:2019/09/03

相信有不少朋友已經留意到尖沙咀最近有全新的商場開幕,K11 MUSEA揉合藝術、設計、文化,不時舉辦導賞活動。除了商店、戲院,吸引不少餐廳進駐。

DAMA位於商場4樓,是間推動素食的小店,當中全新推出的火龍果、呂宋芒純素軟雪糕十分足料,相機食先滿分。

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K11 MUSEA的面積很大,消費以外,都好值得參觀一下。

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DAMA中環店主要供應冷壓果汁,而K11 MUSEA新店空間較大,裡面有少量位置可供客人即場享用食物、飲料。

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店面的磚牆上印有品牌標語 "we are Dreama, not a salted fish.",致力推動素食,讓身心健康。

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店內一幅花草牆,挺適合打卡或者作為拍照背景。

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近門口位置凍櫃擺放沙律、乳酪杯等輕食。

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近收銀處有數款蛋糕例如藍莓啤梨熱情果蛋糕、香橙朱古力蛋糕,定價$42-72。

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此外,餐牌供應素菜卷、植物奶雪糕、果汁、果茶,使年輕一代更容易嘗試、接納素食。

雪糕的部份比較特別,四款口味不含蛋、奶,分別有紅火龍果肉雪糕含80%新鮮果肉、竹炭可可椰子、百份百呂宋芒、燕麥奶口味軟雪糕。

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 呂宋芒

每日會推出兩款口味及混合口味,呂宋芒雪糕轉了四圈,而且吃到底啊,感覺性價比挺高的。

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據店員介紹,雪糕用上100%呂宋芒製作,芒果味道濃厚,甜味天然又不到膩雪糕質地挺身,帶微微冰感,入口滑溜,不會溶化得太快。感覺在吃一顆冰涼的芒果,真材實料

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 紅肉火龍果

顏色鮮豔,非常搶眼的紅肉火龍果雪糕也是不少人心頭好。雪糕用上80%新鮮火龍果肉,啖啖都有果香,而且甜度較芒果低,味道清爽,連同火龍果籽,完全不膩。

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之前未曾吃過這種口味的雪糕,新鮮感高,期待日後有更多水果口味呢!

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憑K11 MUSEA Art House戲票更加享9折優惠呢。

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DAMA

地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖


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瞞著爹台中精誠壽司吧

用餐日期:2019/07/15

離開台中前最後的晚上,先到逢甲吃點小吃,至於正餐,沒有特別想法,本來想去瞞著爹旗艦店試無菜單料理,這樣即興,沒有訂位當然是吃不上啦,結果來了精誠店吃丼

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由逢甲過來,路程不遠,餐廳一棟兩層,日式裝潢,但晚上門口不是很顯眼,差點錯過了。

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裡面有吧枱跟一般的2/4人桌,因為我們沒有訂位,只能坐近門口的方桌,闊落舒適。

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餐牌選擇多,除了超過10款,還有握壽司、刺身、小食、燒物、鍋物。丼定價NT350-1200,每人低消NT230,有收取加一服務費,用餐1.5小時。

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以這樣的規模不算貴,只是質素未見很大的驚喜

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特選綜合海鮮丼 NT580

即點即製,固定款式,點了這個什麼都有的丼,三文魚、三文魚籽、星鰻、帶子、赤蝦、赤身等十幾款

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整體都是新鮮的尤其是蝦好大隻,不過個人認為飯太硬了。

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鮪魚、鮭魚壽司 NT50/2件

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蝦卵軍艦、蔥花鮪魚軍艦 NT50/2件

赤貝壽司 NT60/件

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北海道干貝壽司 NT65/件

炙燒起司鮮蝦壽司 NT70/件

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明太子花枝壽司 NT75/件

日本松葉蟹腳壽司 NT100/件

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海膽軍艦 NT180/件

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握壽司情況較好,有便宜也有單價高一點的,貝類鮮爽,可惜軍艦紫菜軟趴趴的。

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兩個人吃了約港幣$500,符合質素,挺飽的,但稱不上高水準。


瞞著爹台中精誠壽司吧

地址:台中市西區精誠九街23號 (有提供預約)

官網:http://www.manjedad.com/taichung-donfen.html

菜單:https://wwvw.facebook.com/manjedadtachungdon/menu/


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田樂二店

用餐日期:2019/07/15

田樂在台中有三間店:小公園店、公正店、學院店,一直是很人氣的早午餐店,這次行程都有試到,果然值得,餐點味道不錯,價格不高,環境屬於簡約、文青風,都很好拍。如果再來台中,都會回訪

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三間分店供應的餐點有點不一樣,記得在店家專頁留意,而且建議訂位,畢竟客人挺多,當日是平日下午茶,感覺有8成滿座。

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餐廳位於西區,老宅低調外觀,比較不難發現,我們都找了好一陣子才看到正門。從正門走進去,會看到小木梯,直接上去二樓

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日式敞門很透光,而且門口也很好拍。

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整個二樓都係用餐區,以木色為主,植物、乾燥花裝飾,燈光昏黃,走文青風,環境舒適,大家都傾向小聲說話。

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地下是廚房跟少量位置,由店員安排座位。

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有一部份擺放著展品,離開前看了一下,很有趣

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餐點分早午餐、下午茶、漢堡;吐司、布丁下午兩點後才供應,如果有特定要吃的餐點,記得留意時間。

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漢堡單點定價NT240起,附薯塊、前菜、飲品;也可以加錢升級套餐,追加沙律、餐湯。

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自家製甜點有焦糖布丁、吐司、鬆餅等,每人低消一份餐點。

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明太子炸蝦堡 NT270+升級餐湯 NT40

漢堡中規中矩,麵包幾酥,抹上牛油,不過蝦肉比較細小。我們追加了餐湯,熱騰騰的,粟米味濃郁。

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檸檬奶油法式吐司 NT120

吐司即點即烤,需時等候約20分鐘,以這個價格,我覺得性價比好高呢。吐司面頭放有柑橘片,小麥包厚身,以牛奶、雞蛋浸泡。

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不算是很軟爛的那種,吃起來偏扎實、有蛋香,配上自家製檸檬奶油,酸甜交融,好吃,沒有失望!

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鮮葡萄柚蘇打 NT70

荔枝紅茶

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田樂二店 (小公園店) @forfarmburger

地址:台中市西區大忠南街82巷36號


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鐵木 Ironwood

用餐日期:2019/07/14

這次行程都有安排一些比較偏遠的咖啡店,交通主要以uber為主,節省時間,其中一家最隱密的應該是鐵木Ironwood了。咖啡店位於文山北巷,我們由廣三崇光上車,車費約港幣50多。

車轉到入稻田間,離遠看到有一棟全白的建築物,心情很興奮。因為路途不方便,我會推薦給喜歡極簡約環境、沒花巧的甜點、旅遊不忘偷閒的朋友

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咖啡店位於3樓,美食當前,走幾層樓梯沒關係啦。裡頭是住宅般的佈局,除了2人桌,還有兩張比較大的長桌,空間感強。

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當天只有我們兩人,坐在大窗旁邊,看著稻田,發呆一流。

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甜點有布丁、磅蛋糕、檸檬塔、生乳卷等,定價NT80-110,飲料以咖啡為主,供應自家烘焙豆子;每人低消一杯飲品。

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點了兩份甜品、飲料。

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焦糖布丁 NT80

檸檸塔 NT100

🥰

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檸檬塔酸度高,小孩口味的我要搭配旁邊的莓子中和,哈。我挺喜歡撻底,薄脆餅香

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拿鐵 NT120

手沖咖啡 NT150

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鐵木 Ironwood

地址:台中市南屯區文山北巷1-9號

營業時間:星期一五六日 1-8pm (星期二至四店休)

專頁:https://www.facebook.com/Tmcoffe/


 

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Easy Joe

用餐日期:2019/08/17

相對連鎖店,最近比較喜歡發掘小店,經網上留意到這家位於大角咀的餐廳,由一班年輕人主理,名字叫Easy Joe,很容易讓人留下印象。

襯假期午市一試,價格相宜,味道不錯。除了西式主食意粉、薄餅,更有特色菜式例如煙燻燒春雞、鴨肉意大利飯、原條鰻魚蛋包飯及小店自家製的甜品等

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Easy Joe位於大角咀福全街,由旺角步行前往約十分鐘。深灰色的招牌,加上乾燥花裝飾,至少能吸引不少路人翻開餐牌。

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店內裝潢走工業風,以深色為主,位置比想像中多,週末人流較旺,分佈顯得稍為密麻。吧枱前、近門口有數個高枱櫈位置,我們選擇了後者。

望向街外,背對著裡面的客人,拍照會比較方便。

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枱面擺放少量乾花,作為拍照道具不錯。

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午市餐牌每月更新一次,8月份一共七款,分別有意粉、豬手飯、肉骨茶湯飯、薄餅、漢堡,定價$58-108,附冷/熱柚子茶。

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晚市選擇更多,包括沙律、小食、漢堡、意粉、薄餅、爆脆牛柳、燒春雞、豬肋骨等。

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甜品價格合理,除了自家製、每日現烤的精選蛋糕,還有心太軟、窩夫,窩夫漿以日本雞蛋製作,誠意出品,期待日後有更多元化的套餐選擇。

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飲品非常多,咖啡以外,有朱古力、沙冰、奶昔、梳打、茶等,午市可以半價升級。

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自家製青醬蜆肉意粉 $68

扁意粉份量不少,加入不少青醬,味道濃郁,這類意粉難免會油一點。值得一讚,蜆肉新鮮,肉質飽滿無沙,跟一般雪藏貨不一樣。

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黑椒汁燉豬手飯 $72

豬手飯賣相有點「中式」,份量非常多,豬手入味,飯裡面加入醬汁,下飯一流。

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是日精選蛋糕/布朗尼 $32

當日的精選蛋糕是布朗尼,還可以配一球雪糕,我們選了玄米茶。布朗尼需時製作,很大一塊呢,性價比真高。

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布朗尼紮實略乾,面頭有很多堅果,足料!

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玄米茶雪糕冰感重,茶味隱約,雪糕口感尚算滑溜。

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柚子茶 熱/免費

肥威 $38/跟餐享半價

咖啡中規中矩,跟餐的柚子茶普通,建議加錢升級其他飲料呢。

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如果你都有能力,不妨多點支持創業、經營的年輕人


Easy Joe

地址:大角咀福全街18號地舖


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吐司男

用餐日期:2019/07/14

韓國有不少這類型走文青風的吐司專門店,以小紙盒裝著吐司,配上滿滿的餡料,堪稱好拍又好吃。我們去台中的時候,都看到有一家類似的店。

聽說人氣很高,好多人介紹,正是【吐司男】,後來我才在網上看到原來他們曾經引起過爭議。

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我們這次去的是吐司男北區店,店面以藍、白色為主調,在大街上頗為亮眼。店面不大,開放式廚房,在門口可以看到店員煎烤吐司。

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店內座位不多,有一張靠牆長桌,還有幾張高桌,客人自行找位置。不過裡頭冷氣、通風不夠,實在熱、侷促。如果不是外面太陽大,可能直接拿到店外吃更好。

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吐司8款:牛肉、雞腿、培根、里肌肉、龍蝦沙律等,定價NT59-79。兩款丹麥酥自選,據店員介紹,一款扎實,另一款較鬆脆。

吐司以外,有熱狗、炸雞塊、洋蔥圈等小食。

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很牛私房 NT79/牛五花

黃金右腳 NT79/板燒雞腿

比一般多士厚身,奶油煎脆,輕輕切開,把餡料塞進去。配料有牛五花、芝士、生蛋黃/歐姆蛋,拍照效果澎湃。

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丹麥包外層微微酥脆,裡頭軟熟,配料普通,有足夠醬汁。主要是外型適合打卡,吃起來有點狼狽,拿著吐司盒無從入手呢。

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炸雞塊、紅茶 NT45/升級套餐

冰萃柳丁汁 NT45

炸雞塊跟飲料不點也沒什麼損失,印象不深刻。

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吐司男晨食制造所 TOAST MAN

地址:台中市北區學士路238號


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悠熹燒肉

用餐日期:2019/07/13

上次台中之行,吃過最人氣(應該是)的屋馬燒肉,其實性價比不錯,服務也好;這次在網上找了另外一家同樣評價不錯的烤肉店,試試看。

整體來說,我們覺得還好而已,沒有說很好,也不是雷,反正再去台中不會回訪,哈

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悠熹燒肉位於南屯區公益路,我們預訂了位置,所以都很快安排好座位。店內面積挺大,四四方方,燈光稍暗,頗有格調,中間有一顆很大的月球吊飾。

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餐牌選擇跟屋馬差不多,有沙律、前菜、肉品、海鮮、甜品等。套餐數款,有全豬餐、主廚推薦餐、特選安格斯、全牛餐、澳洲和牛套餐等,並無日本和牛供應。

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最終我們點了中價位的全牛餐,包括沙律2份、前菜、湯、蔬菜藍、肉品6款、海鮮2款、主食(飯/粥+NT100)、甜品2款、飲品2杯,定價NT2280,基本上兩個人一定夠飽。

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點餐後店員會送上醬汁,有蒜泥及日式辣椒醬;跟屋馬一樣,每枱都有一壼熱雞湯。

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全牛套餐、升級海鮮粥 NT2380 (另加一服務費)

季節野菜沙拉/經典凱撒、胡麻豆腐

原來有兩份,每個口味各一,沙律份量大器,菜都很新鮮。

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韓式泡菜

泡菜用來包肉吃,不錯。

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生菜籃

如果不要生菜籃,可以選燒烤用的蔬菜籃。

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肉品方面有6款,Prime安格斯肩小排、Prime厚切羽下肉、燒肉醬漬精選牛肉以拼盤形式送上。

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擺盤有點看頭,裡面加有乾冰,所以揭蓋後會有冒煙效果。店員上枱時會詢問客人是否需要拍影片、照片,貼心

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安格斯肩小排10片,品質沒有很好,紋路不太清晰,口感比較柴

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厚切羽下肉質素較好,肉質軟滑得多

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醬漬精選牛肉都ok,口感有彈性、肉汁,醬漬不用額外調味。

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其他3種肉品以層架形式送上,包括Prime安格斯骰子牛、Choice安格斯無骨牛小排、特選雪花牛。個人沒有很喜歡這種擺盤,一來佔位置,二來我覺得好難拍啊(可能我太業餘了)。

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全晚最好吃的肉是安格斯無骨牛小排,可能油脂比較多,肉吃起來也很軟腍

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雪花牛普通。

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安格斯骰子牛算不錯,不會太難烤,而且不會太韌。

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海鮮有干貝、大草蝦,前者還好,有錫紙盤隔著,不易過火。大草蝦由店員幫烤,然後撥蝦殼。可是燒了兩隻,店員說蝦的品質不好,然後給我們換了,也發生同樣的情況

可以看得出來,蝦肉軟爛,不新鮮最後我們就說不要了,這是全晚最扣分的地方 (他們補了兩杯「香檳」給我們作為小補償)

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本來套餐配的是越光米飯,可以加NT100轉為海鮮粥,不喜歡吃米飯的都建議升級。海鮮粥煮得綿稠,裡面有魷魚、蛤蜊、一點蟹腿肉,大概分到4-5碗,肯定夠飽的了

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甜品選了冰淇淋佐焦糖玉米花、雲耳蓮子熱甜湯

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飲品:鮮果冰茶

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我們訂的是晚上8點,客人蠻多,店員挺繁忙,基本上全程自己烤,到最後吃海鮮的時候已經9點多,他們比較閒,就會主動過來幫忙,整體服務還好。

連同服務費,人均消費約港幣330,性價比稱不上高,始終肉的品質沒有說很優秀。


悠熹燒肉 YOSHI

地址:台中市南屯區台中市公益路二段230號


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大師兄銷魂麵舖

用餐日期:2019/07/13

以麻辣鍋起家的大師兄銷魂麵鋪開到台中,聽說台北店經常大排長龍,名氣之大,有朋友告訴我她等了一個多小時,到今時今日,已經有不少類似的麵店開幕。

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於是這次行程,我都把麵鋪加入行程,看看有沒有機會「做遊客」。餐廳位於西區五權一街,佔地頗廣,驟眼看還真的不知道是家麵店。

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外牆以白色為主,加上木色、植物元素,幾清新,門外還有一個啥都沒有的小水池,哈哈,裝飾用吧

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到店時下午5點45分,才開門15分鐘,已經全場爆滿,門外也累積了不少排隊的人。

餐廳不設訂座,現場等位。客人自行填寫候位表,人齊方可入座,用餐限50分鐘,每人低消一份套餐。

當日我們等了大概40分鐘,天時暑熱其一,門外有超多蚊子其二,我被咬了十幾口

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餐牌很簡單,分麻辣/清燉湯;配牛肉/半筋半肉,還有一個無牛肉特餐,改成老豆腐、豆皮。套餐附鴨血、溏心蛋,定價NT230/280。

另有多款小菜例如豆腐、油條、豆皮、魚蛋、泡菜等。

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麻辣牛肉湯、銷魂麵、鴨血、溏心蛋 NT230

清燉半筋半肉湯、銷魂麵、鴨血、溏心蛋 NT280

上枱時店員會輕輕講解食法,麵、湯分開上,麵底加有辣油、蔥,拌麵形式,麵質挺有咬口,帶點蒜香,我覺得麵的味道可以的

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麻辣湯以牛骨、藥材、辣椒等熬煮十小時,少辣帶微弱麻味後勁,能吃辣的朋友可能覺得不夠吧。肥牛片說真的,不夠誠意,這個價格來說,肉可以好一點。

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清燉湯頭好清好淡,半筋嘅牛筋算幾軟腍。

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鴨血最好食,哈。

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店內還有出售幾款禮盒裝,大約16元/包。

小黃瓜 NT40

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酸梅汁 NT60

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大師兄銷魂麵鋪

地址:台灣台中市西區五權一街116號


香港最近都引入唔少来自台湾嘅品牌,呢间老妈拌面由A Lin代言,所以我都有留意过。

menu几简单,面类分拌面同汤面,拌面6款,有炸酱拌丶花雕鸡丶麻辣牛肉丶葱油鸡丶担担面同蕃茄鸡蛋。至於汤面有5款,有川味三宝牛肉丶红烧半筋半肉丶红烧牛肉丶清炖牛肉同美人鸡汤。面底可以拣关庙刀削面或者细面。台式饭就有卤肉饭同香香鸡饭,另有小食例如卤味丶水饺丶台湾肠丶花枝丸等。

川味红烧半筋半肉牛肉面 (刀削面)
呢个牛肉面几好食喎,骤眼睇份量唔多,食落都够嘅,分别有两大件牛肉同牛筋,仲有菜同萝卜。汤头油份唔多,几香,一贯台湾牛肉面就唔会好辣好辣,纯粹吊吊味,最重要系食哂饮左好多汤,都唔会好口渴。牛肉都几腍,唔会太好瘦,几有咬口。我几钟意牛筋,煮得超腍,好有骨胶原感觉。至於刀判面都几特别,薄身烟韧,唔会好粉,比细面出色。

美人鸡汤面 (细面)
相对来讲,鸡汤面较普通,冇牛肉面性价比咁高,但就适合钟意清清地嘅面食嘅朋友。汤头好清,带几香鸡味,完全无负担感。鸡肉数件,质素平平,肉质偏老。细面有少少似日式拉面,几挂汤,唔会煮得太腍。

小食点左卤鸭舌同花枝丸,两款都唔错啊,前者几入味,妹下妹下几过瘾;後者弹牙,沾少少酱汁,几正。饮料唔错喎,尤其呢杯仙草茶,留意孕妇系唔饮得嘅。仙草几香,入口滑嫩,令我谂起台湾。而荔枝绿茶都唔会太甜。

 

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偷偷 Toutou Cuisine

用餐日期:2019/07/13

因為取消左桃園嘅行程,提早番到台中,所以行程非常隨意。晚飯前就黎偷偷歇歇啦,今次係三訪,既係美味,亦係情意結

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玻璃屋造型,乾燥花裝飾,打卡冇難度,假日下午茶人流頗多,我地都有預先打左電話黎確認有位先出發

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餐牌選擇多左,除左甜品,仲有沙律、法包,設低消每人一杯飲料,用餐時間90分鐘~

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我最鐘意佢地嘅淋醬戚風蛋糕 (很推!),試過抹茶同朱古力味都正。早排仲推出過草莓、芒果同黑芝麻味,可惜我地要留肚晚飯。

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蝶豆花優格淋醬 NT250

三粒小小嘅正方形,原來係雪糕,面頭淋上蝶豆花醬,相機食先一流

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雪糕冰感重,挺身實淨,不易溶化,切開可見三種顏色內餡,分別係草莓、藍莓、熱情果味。

味道清爽,不過相同價錢下,我都係比較推薦佢地嘅蛋糕

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梨子白蘭地拿鐵 NT160

奶蓋脆糖美式 NT150

梨子拿鐵幾有趣,攪拌後帶淡淡酒香;咖啡、奶泡、焦糖形成分層,咖啡香氣重,炙燒黑糖甜甜地,不錯飲~

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偷偷 Toutou Cuisine

地址:西區精誠二街5號


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素年

用餐日期:2019/09/13

近年愈來愈多人開始注重健康生活,促成很多以素食為主題的餐廳開幕,除了傳統素食、自助餐、甜點,還有這類型設計較創新、走文青風的小店提供素食選擇。

賣相精美,令很多朋友不再抗拒素食,位於深水埗的素年是其中之選。

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以往深水埗給人的印象可能是舊區、平民美食多,但今時今日我們都可以在深水埗找到很多咖啡店、甜品店,為舊區注入更多元素。

素年位於福華街,以白色為主的店面引人注目,加上落地玻璃門設計,路人都不禁多看兩眼。

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店內裝潢簡約清新,並無多餘裝飾,全店約二十多個位置,小店一間,分佈略為密麻,午餐時間較為自在,晚市客人頗多,尤其假日,記得先行預訂位置,否則用餐時間很有限。

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餐牌選擇不算多,但各式各樣都有,晚餐十款,包括有三文治、日式定食、沙律碗、意大利飯、意大利粉、漢堡,附熱玄米茶/凍伯爵茶,定價$78-128。

可以加錢配餐湯、甜點、其他餐飲。餐牌有細心標示素食、含蛋、奶、五辛,如果有其他食物需要,亦可向店員提出。

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在深水埗區而言,價格未算實惠,不過素食有一定的市場,不用刻意招徠。好像我們大多外出用餐,即使不是素食者,都偶然需要一餐清淡菜,讓腸胃歇歇。

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日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $98/新豬肉

吉列豬扒以新豬肉製作,賣相、色澤跟一般豬扒無異,仿真度高。酥炸外層香脆不油淋,「豬扒」口感並非扎實,當然也不可能有肉的味道,但味道至少是不錯的,未曾接觸過素食,都應該能夠接受

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意大利飯的咖喱味頗明顯,日式咖喱偏甜帶絲微辣度。飯粒不會軟爛,吸收醬汁的味道,裡面加有洋蔥、蕃茄仔等食材,頗為豐富

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日式定食 $108

由麵豉湯、什錦配菜、烏冬、甜品組成的日式定食,擺盤精美,雖然是素的食材,但看起來都很有食慾。烏冬口感細滑,配上兩片腐皮,湯頭清爽

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麵豉湯濃郁不鹹;什錦配菜多樣,烤秋葵、甜蕃薯;漬物爽口、麻醬雞蛋是全熟的;最後還有炸南瓜餅呢。

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純素芝士蛋糕 $30

除了朱古力味,還有原味。朱古力味明顯,配有莓乾、開心果碎增添口感,質地挺身扎實,味道跟一般蛋糕分別不大。

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熱玄米茶、凍伯爵茶

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總括而言,素年對於很少接觸素食的一群是不錯的選擇,配搭新式,雖然價格稍高,都有一班捧場客。

如今的香港,小店將面對更多的困難,尤其是良心小店,更加需要我們的支持


素年YEARS

地址: 深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖


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燒BAR

用餐日期:2019/07/12

在新竹逗留兩天,晚餐分別吃了燒肉和火鍋,質素中規中矩,不會特別推薦。燒肉店名叫燒Bar,位於勝利路、新竹護城河旁邊,一棟三層,挺有規模。

燒肉以吃到飽形式供應,肉品、海鮮質素整體可以,只是綜合人均消費約$300,性價比不算高。

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燒Bar距離新竹火車站不遠,裝潢頗新潮,走工業風,以黑色、霓虹燈裝飾,加上色彩鮮豔的椅子,用餐環境舒適,而且室內冷氣足夠。一樓是等候區,二樓三樓為用餐區。

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平日用餐客人不算很多,二人桌面面積較小,碗碟佔位置,對客人來說有點不便了。

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餐牌分兩款套餐,基本套餐定價NT790,包括小菜、牛肉眼、豬肉、雞肉、海鮮例如白蝦、魷魚、蛤蜊、墨魚香腸,還有野菜、熟食例如拌飯、烤飯糰、海鮮湯等30多款任食,飲料任飲。

至於NT1080的套餐除了包括以上,額外有10款菜品,例如老饕牛排、牛舌、豬排、櫻桃鴨、生蠔、紅蝦、干貝等。

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每次追加有限品項,不用擔心,上菜速度迅速。用餐時間2小時,最後點單時間會有店員提醒。服務不錯,殷勤收拾,也有主動更換烤網

我們點了NT1080的套餐,感覺如果第一次來試的朋友,或者追求性價比的,點NT790就好了,哈哈。

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點餐後,店員送上泡菜、蔥、醬料及沙律。每桌有一壼熱雞湯,味道不濃,但熱辣辣,暖暖胃都可以。

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肉品基本上都有輕輕醃過,老饕牛排不錯,肉質軟腍,筋部不多,我們都追加了一遍。

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鹽蔥牛舌有嚼勁,加上蔥香,好吃。

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海鮮方面點了帶殼生蠔、天使紅蝦及巨型干貝,其中紅蝦質素不太好,新鮮度一般。

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干貝以錫紙碟上,店員介紹說,可以加一點雞湯,再直接放上烤網。時間掌握很重要,不然會老。至於生蠔質素可以,另一半吃了蠻多。

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下面是NT790套餐也包括的餐點。

神仙牛肋條

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燒Bar雪花牛可選鹽味、醬味,牛肉薄身,脂肪不多,有點鞋口。

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清酒蛤蜊不錯吃,蛤蜊飽滿。

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雞軟骨在香港的燒肉店不常見,口感爽脆,好吃。

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無骨雞翼

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墨魚香腸很有趣,口感軟腍中帶點嚼勁。

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野菜方面有各種菇菌、生菜、粟米等。

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飛魚卵烤飯糰上枱時已經可以直接吃。

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飲品都是台式飲料為主,反而沒有汽水。

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燒Bar

地址:新竹市東區勝利路26號

營業時間:11:30 AM - 3:00 PM, 5:30 PM - 10:30 PM


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老瀋陽酸菜白肉鍋

用餐日期:2019/07/13

整趟旅程吃了兩次火鍋,其中一家是位於新竹的老瀋陽酸菜白肉鍋,火鍋店在網上評價不錯,另一半蠻期待的。嗯,實際吃過就覺得還好而已,價格算便宜,但餐點沒有很出色

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老瀋陽酸菜白肉鍋位於三民路,沿路走著有挺多文青餐廳,離遠見到招牌,就知道到了。火鍋店規模比想像中小,有點像地道的餐館。店門外有小橋流水,雖然跟餐廳風格不太搭。

週末客人不少,我們有預先訂位,被安排到四人桌,位置舒適。店內冷氣不是很大,人多有點侷促(最近裝修了,希望環境有更好)。每枱都有一般清水、鐵盤,是用來放置炭火鍋爐的。

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餐牌分單點、套餐,大部份客人都是點套餐,雙人套餐低至NT700,包括酸菜白肉鍋(小)、沙律、捲餅、水餃、小菜等。

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湯底有酸菜白肉鍋、辣味鍋、養生鍋,其中最受歡迎的酸菜白肉鍋分大、小份量,定價NT460/960,裡面除了酸菜、白肉片,還有凍豆腐、豆皮、丸類、金菇、鴨血等,基本上都頗豐富。

單點火鍋配料有肉類、丸餃、蔬菜等,品項不多。

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酸菜白肉鍋 NT460

湯底以大骨、酸菜熬成,湯的酸度一開始不會太重,味精感不重,待滾起後會酸一點,沒有很驚喜的感覺。

酸菜鍋中的配料挺多,如果不是很餓很餓,兩個人都很足夠了。

餐牌沒有寫含鴨血,所以我們都有單點,如果店員告知一下多好

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牛肉片 NT180

單價不高的牛肉片,不過不失。

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蛤蜊 NT200

蛤蜊不夠新鮮。

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鴨血 NT60

鴨血挺滑溜。

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老瀋陽酸白菜火鍋

地址:新竹市新竹市東區三民路125號


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一百種味道

用餐日期:2019/07/13

一百種味道在新竹算是比較早期的甜點店,主打手工撻,人氣一直有增無減,不論是本地人,抑或遊客,都喜歡他們的出品。所以這次新竹之行,都把小店加入行程

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一百種味道有兩家店,一家位於石坊街,分店位於三民路,我們到訪的是石坊街店,店面比較小,而且沒有三民店好拍。

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餐廳面積不大,內用座位較少,到店時門外已經在排隊,請店員幫我們留位,差不多到時間,他們會致通知,服務算不錯

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甜品櫃展示十多款撻,有些口味是季節限定,例如芒果、草莓。除了果撻,還有朱古力、焦糖胡桃撻等,定價NT140-230。

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飲料有咖啡、牛奶、梳打、茶類,沒有飲料的低消。我們點了兩件撻、一杯飲料。

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焦糖蘋果乳酪塔 NT140

櫻桃優格起司塔 NT230

有機野莓茶 NT140

焦糖蘋果乳酪撻性價比較高,蘋果微脆,撻底厚身、好香

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櫻桃撻價格貴一半,果肉好像糖漬過,好香甜,水份又多,味道清新討喜,層次豐富,如果撻底紮實脆口會更優。

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味道沒有想像中驚為天人,不過我們不是經常去日本,香港類似撻店又結業了,這樣算望梅止渴。

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一百種味道

地址:新竹市北區石坊街36-3號

營業時間:星期一至日 上午11時至晚上9時


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Dawn

用餐日期:2019/08/24

平日上班,要喝咖啡極其量到連鎖店;一到假日,就是我們到訪咖啡店的最好機會。知道太子近花墟有新店,特地前往。

Dawn是一間主打咖啡、brunch的小店,菜式設計用心,配搭不常見,就例如中西合壁的腩肉早午餐,味道可好呢

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Dawn位於太子花園街,附近是車房、酒吧,位置不算就腳。不過今時今日,要讓人認識新店,都有很多方法,我們正正是透過小店的社交平台得知的。

相對比比皆是的打卡網紅店,餐廳裝潢簡單,客人更專注於食物的質素。近門口位置為咖啡吧枱,可以見到咖啡師沖泡咖啡,裡面約有二十多個座位。

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全店最亮眼,除了牆上的咖啡豆水洗過程圖,還有色彩繽紛的風味輪,展示每種豆的味道,如果沒有頭緒,大可參照風味輪,找出屬於自己的喜好。

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半開放式的廚房,煎炸食物不多,所以即使是面向廚房的一桌,都不會有油煙味道

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餐牌簡潔,早午餐六款,分別有烤釀雞胸、烤豬腩肉、沙律、北非焗蛋以及一款全素的選擇,定價$68-108。

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意粉麵食四款,配搭的醬汁挺特別,例如蕃茄紅菜頭湯、田螺忌廉汁等。另有數款甜品包括蛋糕(芝士蛋糕/檸檬撻)、磅蛋糕、蛋白脆餅。

咖啡可以加錢轉燕麥奶,適合素食者;另有朱古力、牛奶、茶等,一律單點,人均消費稍高。

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烤釀雞胸 $108

好豐富的早午餐!烤雞肉裡面夾有煙肉、菇菌,輕輕調味,雞胸肉雖不至於滑溜,但口感亦不乾、嚡,而且沒有油份

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水波蛋流心度高,粟米餅自家製,粟米量多,口感豐富,質地略為鬆散。墊底的是紅酒洋蔥,口感軟腍,連平日不吃洋蔥的友人都大讚好吃。

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伴碟為沙律菜,配上香茅無花果汁,酸甜開胃。

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蒜片辣椒意粉 $92

意粉配上香煎蝦肉,口感爽彈;輕輕拮開溫泉蛋,蛋汁流出,令意粉更順滑,軟硬適中

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難得吃得出隱約辣味,調味剛好,而且碟底未見太多油份,屬於最近吃過較印象深刻的意粉。

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Flat White $40

咖啡對辦,拉花完整,口感有點薄。

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Mocha $45

個人較喜歡摩卡,既有啡味,同時帶朱古力甜味,好喝不膩

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總括來說,Dawn是一間有誠意的咖啡店,供應的並非常見的早午餐,配搭花過心思,有機會可以試試。


Dawn

地址:太子花園街233號偉雄大廈地下A舖


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CoHee Studio

幾個月前黎過一次,都幾鐘意呢間咖啡店,特別係輕食價錢相對市區嘅餐廳實惠啲,味道又好。最近喺佢地IG見過有供應日式滑蛋咖喱雞飯,覺得幾吸引,於是再訪。

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今次由元朗出發,感覺比上次錦上路黎好似仲方便啲,搭巴士幾個站就到。週末下午茶人流冇上次咁多,更加舒適。

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餐點以輕食為主,例如吐司、沙律,即點即製,定價$68-78;亦有蛋糕、布朗尼、心太軟等。除左手沖、咖啡,仲有茶類、拿鐵。

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日式滑蛋咖喱雞飯 $88

我地已經食過午飯,冇辦法一人一份餐點,只係點左咖喱飯,賣相好靚,份量都幾多,作為正餐夠飽有餘

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咖喱濃郁,雞肉都唔少,聞落好香,普遍日式咖喱偏甜,不帶辛辣。醬汁量適中,唔會浸到啲飯濕笠笠雞蛋剛剛好熟,入口滑溜;只係飯粒略嫌硬身得滯。

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Caffe Mocha $38

Hojicha Latte $38

咖啡配上堅果同一份濃縮咖啡,唔洗加錢(笑)。拉花完整,摩卡唔會太甜,以咖啡味主導

至於焙茶拿鐵,茶味甘香,唔會太甜,同一日我喺旺角都飲左杯唔錯嘅焙茶拿鐵呢。

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CoHee Studio

地址:元朗錦田市街152號地舖


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