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一糖

用餐日期:2017/06/25

飲食業選址方向都有少少改變,由以往旺區,可能考慮工廈,甚至係較偏僻嘅位置,靠嘅可能就係口啤,不過只要有水準,食客都唔介意花時間捐窿捐罅去食。

位於屏山上璋圍嘅一糖最初開嘅時候真係好多人介紹同幫襯呢,雖然我地唔係區內人,但鐵路都係幾站之隔,所以都係想試之列

上次去屏山食肉餅係打算順便去埋,結果落狗屎我就急急腳離開,最終拖到而家終於食到了

媒體係又話隱世唔係又話隱世嘅文化下,睇個地址以為幾難搵,實際比想像中easy,頂多叫隱蔽啫。

西鐵落車一出沿途都有店家嘅旗仔指示,露天停車場直入就係,遠處仲見到佢地招牌鯉魚壁畫,小平房設計,帶室內室外位置,市區真係冇乜可能搵到。

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店內裝潢簡約,大玻璃、敞門加上木枱木櫈,位置唔多但唔算逼狹,吸煙或者攜帶狗狗嘅客人可以坐室外,而且有埋車位,方便駕車人士。

正值晚飯時間,客人唔多,食完甜品我都hea左一段時間先離開。

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餐牌選擇豐富,最吸引我嘅當然係紫薯系列,另有梳乎厘、果撻、心太軟、窩夫、芭菲、奶凍、奶昔、中式糖水等,定價合理。

芒果小丸子 $32

講到芒果同小丸子,腦海不期然就聯想到許留山,但佢嗰種死甜我個人係受唔住,好在呢碗冇呢個問題。

芒果份量適中,小丸子係彩色,賣相唔錯。鮮芒果榨成嘅芒果汁稠身,食落清甜,芒果味道唔算好濃郁,果肉厚身有果汁,食落冇渣。

底下有大量珍珠大小嘅西米,腍身但有咬口;小丸子都係糯米粉味,食落唔會實的的,整體合格啦

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紫薯窩夫  配曲奇雪糕 $58

紫薯系列標明沖繩直送,供應糖水、窩夫、棉花糖、梳乎厘

店員話本身係配紫薯糯米糍,但因為賣哂,所以我只能夠選雪糕,雪糕共6款口味,包括:薄荷朱古力、芒果、綠茶、曲奇、士多啤梨及朱古力

窩夫即叫即做,擺盤精美,一共4件,旁邊唧有紫薯蓉、紫薯片,比起圖片多一點糖霜,所以實物靚啲 (隔離枱啱啱坐低嘅客人都咁講,哈哈)

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窩夫並唔係烘到硬脆嗰種,只有邊位微脆,裡面係軟軟地,比較驚喜係原來有少量紫薯蓉夾層,所以食落啖啖都有紫薯香,冇齋食窩夫咁dry,但始終外面焗得唔夠脆口。

紫薯味道天然唔假,甜度較低,唔會好膩。反而紫薯片做得較甜,配合一齊食剛好 曲奇雪糕係普通貨色,冇乜特別。

事後睇番先見到原來抹茶味窩夫係有麻糬餡,有機會再黎會試呢款。

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Bailey's心太軟  配士多啤梨雪糕 $58

心太軟有5款味道,綠茶、朱古力、黑芝麻、榴槤、Bailey's。唔係好多地方有呢種味道,所以揀左呢款,配有雜果、雪糕。

表面焗至脆身,但切開有少少失望,流心度有點弱,酒味都爭少少 酒心要再重手啲,因為見其他人點榴槤、綠茶等都好流心。

旁邊嘅雜果大方,芒果、奇異果、士多啤梨、火龍果、哈蜜瓜。

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見好多唔好嘅評語都係來自最初開業時,今日一試,相信質素已經穩定落黎。


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烤肉時代(餐廳邀請)

用餐日期:2016/11/13

離上次吃韓烤都有一段時間,還記得是荃灣軍事裝修那間。當時印象一般,四個人吃了近千三元,但一般飽肚。今次事隔好久再吃韓燒,整體感覺都算不錯。

週日剛剛開店沒多久人不多,但大概一點半左右就差不多滿了。店內面積不是很大,但桌子之間都有一定距離,不會說好焗促。

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餐牌的話,分烤肉和熱食兩類,所以說如果不吃烤肉,都有其他熟食可以選擇。

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前菜有幾款,生菜任添,爐邊蛋和粟米如果不夠就要加錢。

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牛拼盤 $288/份(醬牛護心肉、降霜一口牛、和牛舌、醬醃牛肋骨肉)

雖然見到網上有人說點拼盤沒有單點好,但個人都覺得點拼盤這個選擇沒錯。
一來不用像我們這樣算來算去看那一樣划算,二來我覺得如果拼盤的食物剛好都是本身想點的,那拼盤就很適合。
店員說這拼盤是兩人份,如果你有3、4個人的話,再單點幾款就剛剛好了。

醬牛護心肉:個人覺得這款最好吃!醬醃得剛好不會鹹,加上生菜,一流。護心肉帶很少很少脂肪,肉夠嫩。如果單點建議這款!

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降霜一口牛:其實個人不太喜歡燒牛柳粒,牛柳粒一般會比較雪藏,由於切得厚身,其實烤起來不容易熟,但烤得太久,基本上很快燒焦,而且肉質會韌,跟吃炭沒啥分別。這份也無法幸免,不叫也可。

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和牛舌:以牛舌來說,這幾塊算合格而已,因為日式燒肉用的牛舌比較嫩。這款牛舌烤上黎會比較硬,但因為是韓燒,有醬料和生菜,不會有太大影響。

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醬醃牛肋骨肉:如果你是單點的話,都建議嚐嚐這個,挺大一條,而且肉好嫩,怕肉肥的人可以點這款。

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醬醃豬梅頭肉 $78/250g 
因為點了一份牛拼盤,所以單點了豬肉,這梅頭豬價格還好,份量挺多。店員本身推薦貴一點的有機自然豬柳。但想不到這份梅頭豬肉都不錯,不會說太肥膩。

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辛辣海鮮湯飯 $78
因為我常常看《三時三餐》,看到他們大部分煮食都放辣椒粉,我本身能吃辣,所以點了泡飯試試。飯鐵碗裝,海鮮湯也用傳統韓式煲仔盛著。雖然說是辛辣,吃之前都有點怕會受不了,但現實是反而覺得不太夠辣,可能餐廳按香港人口味做了調整吧。(男朋友覺得剛好)豆腐好滑,海鮮方面就以貝殼類為主,我覺得有白飯挺好,順道送肉。

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其實吃到這裡我們都好飽了,因為中途還追加了兩次生菜跟一次前菜。加上爐邊蛋和粟米,滿喜歡這裡的粟米沒硬加芝士而加的是牛油,不是說不喜歡吃芝士,但有時候吃肉多了,再吃芝士會有點膩。

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忌廉插柚子沙冰 $38
其實我覺得這邊的飲品好划算,話說,昨晚吃了另外一家韓國菜,那杯飲品要八十多塊,拜託連加服務費不就是整整一百?捨不得囉。
吃完燒肉,喝杯柚子沙冰,不錯,柚子味濃,很解喝。

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整體黎講這家烤肉都算不錯,個人推介護心肉牛肋骨肉,飲品除了柚子冰,可以試試原隻菠蘿冰。以上份量個人認為2-3人足夠。順帶一提,店員好有禮,雖然當時客人挺多,我留意他們都照顧到每枱需要。
不過有一點,吃烤肉大多有一個問題 - 油煙味,這邊雖然有抽風管,但不算好強力,所以離開都會嗅到自己有油煙味。曾經在台灣吃過烤肉店,洗手間放了一瓶「熊寶寶」,我覺得很貼心,但暫時左香港沒見過,店家可以考慮。
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烤肉時代
地址:天水圍天靖街3號天盛商場地下L002號舖

店家面書:http://bit.ly/2fiVqMo


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華嫂大名聽得多,都想試一段時間,不過每次聽到要大排長龍,總有多少卻步。因為我好怕熱,容易出汗而且熱起上來會發脾氣,不太想見到男朋友受罪。上星期見氣溫稍降,再加上男友忽然週五休息,所以挑戰一下。
下午1至2是員工午飯時間,但依然可以排隊
我們一點半左右到達,前面大約有十幾人,人齊入座
入座前已有員工幫你落單,一次過點喔,不設加單。
環境還好,起碼不會污糟,搭枱是基本

我地點了大部分人都點的幾款食物,眼見同枱也是相同的。


招牌菠蘿包 $17

菠蘿包香脆,但未至於鬆軟。兩大片蕃茄、牛油加上煎蛋,要自己吃清光難度。

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招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包 $19

這個好吃!豬仔包軟腍腍微暖,芝士半溶,咸牛肉好香,比菠蘿包更得我心!

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鮮茄豬扒雞翼一丁 $46

個人喜好不喜歡有紋通粉,所以加兩蚊轉一丁。

蕃茄湯底都算濃郁,不過覺得星座冰室再濃一點。雞翼有兩隻經滷水煮入味,豬扒一塊稍硬。

 

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凍檸檬益力多 $17

冰花奶茶 $20

飲品有點細杯而且不太夠凍,畢竟在外面曬了半小時等位。

 

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總括而言,兩個人食到飽飽都不是太貴,現在好多茶記都絕對不便宜。雖然華嫂出名,但基於環境、位置、食物,定價都不會說獅子開大口。

結合我們只是等了半個小時,都是可以接受而且沒後悔的。但看到有些人說要排隊兩個小時才吃得到,值不值得就見仁見智了。


華嫂冰室

地址:元朗屏山坑頭村


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