目前分類:搵食尖沙咀 (31)

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DAMA

用餐日期:2019/09/03

相信有不少朋友已經留意到尖沙咀最近有全新的商場開幕,K11 MUSEA揉合藝術、設計、文化,不時舉辦導賞活動。除了商店、戲院,吸引不少餐廳進駐。

DAMA位於商場4樓,是間推動素食的小店,當中全新推出的火龍果、呂宋芒純素軟雪糕十分足料,相機食先滿分。

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K11 MUSEA的面積很大,消費以外,都好值得參觀一下。

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DAMA中環店主要供應冷壓果汁,而K11 MUSEA新店空間較大,裡面有少量位置可供客人即場享用食物、飲料。

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店面的磚牆上印有品牌標語 "we are Dreama, not a salted fish.",致力推動素食,讓身心健康。

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店內一幅花草牆,挺適合打卡或者作為拍照背景。

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近門口位置凍櫃擺放沙律、乳酪杯等輕食。

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近收銀處有數款蛋糕例如藍莓啤梨熱情果蛋糕、香橙朱古力蛋糕,定價$42-72。

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此外,餐牌供應素菜卷、植物奶雪糕、果汁、果茶,使年輕一代更容易嘗試、接納素食。

雪糕的部份比較特別,四款口味不含蛋、奶,分別有紅火龍果肉雪糕含80%新鮮果肉、竹炭可可椰子、百份百呂宋芒、燕麥奶口味軟雪糕。

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 呂宋芒

每日會推出兩款口味及混合口味,呂宋芒雪糕轉了四圈,而且吃到底啊,感覺性價比挺高的。

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據店員介紹,雪糕用上100%呂宋芒製作,芒果味道濃厚,甜味天然又不到膩雪糕質地挺身,帶微微冰感,入口滑溜,不會溶化得太快。感覺在吃一顆冰涼的芒果,真材實料

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 紅肉火龍果

顏色鮮豔,非常搶眼的紅肉火龍果雪糕也是不少人心頭好。雪糕用上80%新鮮火龍果肉,啖啖都有果香,而且甜度較芒果低,味道清爽,連同火龍果籽,完全不膩。

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之前未曾吃過這種口味的雪糕,新鮮感高,期待日後有更多水果口味呢!

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憑K11 MUSEA Art House戲票更加享9折優惠呢。

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DAMA

地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖


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DAMA

用餐日期:2019/09/03

相信有不少朋友已經留意到尖沙咀最近有全新的商場開幕,K11 MUSEA揉合藝術、設計、文化,不時舉辦導賞活動。除了商店、戲院,吸引不少餐廳進駐。

DAMA位於商場4樓,是間推動素食的小店,當中全新推出的火龍果、呂宋芒純素軟雪糕十分足料,相機食先滿分。

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K11 MUSEA的面積很大,消費以外,都好值得參觀一下。

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DAMA中環店主要供應冷壓果汁,而K11 MUSEA新店空間較大,裡面有少量位置可供客人即場享用食物、飲料。

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店面的磚牆上印有品牌標語 "we are Dreama, not a salted fish.",致力推動素食,讓身心健康。

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店內一幅花草牆,挺適合打卡或者作為拍照背景。

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近門口位置凍櫃擺放沙律、乳酪杯等輕食。

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近收銀處有數款蛋糕例如藍莓啤梨熱情果蛋糕、香橙朱古力蛋糕,定價$42-72。

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此外,餐牌供應素菜卷、植物奶雪糕、果汁、果茶,使年輕一代更容易嘗試、接納素食。

雪糕的部份比較特別,四款口味不含蛋、奶,分別有紅火龍果肉雪糕含80%新鮮果肉、竹炭可可椰子、百份百呂宋芒、燕麥奶口味軟雪糕。

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 呂宋芒

每日會推出兩款口味及混合口味,呂宋芒雪糕轉了四圈,而且吃到底啊,感覺性價比挺高的。

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據店員介紹,雪糕用上100%呂宋芒製作,芒果味道濃厚,甜味天然又不到膩雪糕質地挺身,帶微微冰感,入口滑溜,不會溶化得太快。感覺在吃一顆冰涼的芒果,真材實料

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鮮果軟雪糕筒 $42/ 紅肉火龍果

顏色鮮豔,非常搶眼的紅肉火龍果雪糕也是不少人心頭好。雪糕用上80%新鮮火龍果肉,啖啖都有果香,而且甜度較芒果低,味道清爽,連同火龍果籽,完全不膩。

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之前未曾吃過這種口味的雪糕,新鮮感高,期待日後有更多水果口味呢!

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憑K11 MUSEA Art House戲票更加享9折優惠呢。

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地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖


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Uptop Bistro and Bar

短時間試了兩個差不多價錢的下午茶,以這間表現較好,鹹、甜點配合主題,擺盤有心思,食物質素符合價錢,份量足夠,而且經網上訂座可享85折優惠,性價比不俗

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餐廳位於珀薈酒店19樓,透過大玻璃窗可以見到街景,視野廣闊。

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下午茶時間客人不算多,坐得舒適。而且之前來過幾次,店員的服務真的不錯,印象良好

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下午茶同時供應新推出的【夏日北海道主題下午茶】及【閃亮摩天輪主題下午茶】,如果人多,還可以點兩款不一樣的,做法有彈性。

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「夏日•北海道」主題下午茶 $368/2位 (星期一至五)

這款以北海道富良野3.7牛乳製成的下午茶,鹹、甜點各5款,附咖啡或茶,也可以升級其他飲品。

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鹹點一向穩陣,上枱時還熱辣辣,忌廉蟹肉薯餅香脆、明太子雞翼挺好吃;大蝦大隻爽口

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蛋沙律多士、煙三文魚圈正常發揮。

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甜點方面,北海道牛乳布丁奶香算明顯,入口滑溜。

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其他甜點表現中規中矩,包括牛奶朱古力蛋糕、稍為實淨的炸鮮奶、scone和挺煙韌的椰子波波

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飲品可以加$32升級抹茶鮮奶士多啤梨牛油果奶昔,奶昔味道不錯,以牛油果味為主,入口幼滑,不會太甜,真材實料

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like FB/IG可以參與抽獎,哈哈。

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Uptop Bistro and Bar

地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓‬


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蜜庵本膳 Mitsuan Honzen

用餐日期:2019/04/21

長假過後,想吃得清淡一點,可考慮位於尖沙咀的蜜庵本膳,餐廳主打日式和食,既清新又凸顯食材原味,由前菜到主菜、甜品都有,擺盤精緻。

而且有素食選擇,以米粉代替麵粉製作的班戟也是招牌。由於同類型食肆不多,所以週末人流頗旺

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蜜庵本膳位於尖沙咀赫德道,全店以淺木色為主調,簡約無印風格。餐廳座位不少,分單邊高枱及一般小方桌,即使一用餐,亦不會感覺尷尬。

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在這個色調下用餐,確實放鬆舒適。入座時剛開門不久,客人不多,但不消半小時,已經接近八成滿座。

都市人平日多吃濃味、重口味,一到假日,相信都有不少人喜歡找尋單調、清淡的口味,至少讓腸胃歇一歇。

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餐牌配搭頗多,即使每天來,都可以吃得到不同的組合。午市分【一主菜定食】、【二主菜定食】、【三主菜定食】,附餐湯、沙律、白  飯/十穀米飯,定價$98/128。

主菜分跟餐配飲料半價,還可以加配甜品。冷盤三選一,分別有胡麻五目沙律、三文魚南蠻漬、南瓜高野豆腐醬油煮。

燒物/炸物方面有即燒雞、蒲燒鰻魚、野菜天婦羅;鍋物有豚角煮、黑松露飛龍頭、野菜鍋等。配搭有花過心思,無添加味精,餐點不時轉換,保持新鮮感。

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二主菜定食:南瓜豆腐醬油煮、黑松露飛龍頭 $98

定食附餐湯、沙律,清爽開胃,添加藜麥,貫徹健康、營養主題。

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冷盤三選一,點了南瓜豆腐醬油煮,一口咬入,豆腐吸盡高湯,口感很綿

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主食點選黑松露飛龍頭,即是雞肉球,裡面加了一點黑松露調味,泡於湯中,還有冬菇、菠菜。

雞肉球紮實,肉質還好,不會乾柴,要吃得健康,不等於淡而無味。

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三主菜定食:三文魚南蠻漬、野菜天婦羅、豚角煮 $128

同樣配餐湯、沙律,這份點了雜穀米,更健康飽足。

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個人認為冷盤主菜做得較出色,三文魚南蠻漬分成一口size,入味呢。

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野菜天婦羅有南瓜、蕃薯、冬菇、茄子,炸得薄脆不油膩。

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豚角煮比較一般,調味是不錯,很入味,不會過鹹,可是豚肉本身有點老和柴口,未夠軟腍

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三主菜定食還包括一杯雪糕,其他定食則要以$15追加,值得試試。雪糕自家製,無蛋無奶,分別有豆乳甘酒雪糕、京茶咖啡雪糕。

前者豆乳味香濃,後者茶味重,咖啡餘韻長雪糕冰感較重,吃起來輕盈爽口,比較像霜淇淋。

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焙茶蜜梳打 +$21

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拿鐵 +$19

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整體來說,雖然蜜庵本膳的人均消費有點高,餐點多樣化,做法簡約,對於喜歡清淡或者素食的人,是一個全新的選擇。


蜜庵本膳

地址:尖沙咀赫德道8號地下A號舖


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花斑茶社 A Boutea

用餐日期:2018/09/30

飲料店開過不停,一條街可以有幾間。尖沙咀樂道的花斑茶社開業一個月多,是全新本地品牌,標榜台中茶園直送茶葉。

除了茶飲,當然少不了繼續大熱的黑糖珍珠產品,可以一試。茶飲店還鼓勵減塑,自備杯、飲管可有折扣優惠呢

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花斑茶社位於樂道,門面不大,不過挺亮眼,假日都有少量人龍,需時等候。

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餐牌供應鮮奶茶、水果茶、原茶,而黑糖珍珠系列有鮮奶、抹茶、可可、奶茶,定價$17-34。

黑糖系列固定甜度、冰度,其他飲料可以自選。配料有珍珠、寒天、紅豆。

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黑糖珍珠厚鮮奶 $30

每日限定的黑糖系列,店員盡量做出黑糖掛杯,紋路未算明顯。糖漿不算多、濃厚,所以紋路下流速度頗快。

並無伴隨大量黑糖漿於杯底,所以即使直接飲用都不會過甜,黑糖未夠濃郁,適合怕甜但又想試試黑糖產品的客人。

用上明治奶,確實奶香厚滑,無顆粒感,兩者混合後預期之中蓋過黑糖。

珍珠到手常溫,帶黑糖味兼有噍頭,值得一讚

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黑糖珍珠可可鮮奶 $32/少甜

相對純黑糖鮮奶,可可鮮奶的奶味不會很重,以可可為主導,入口有濃郁朱古力味。不攪拌直接飲用,先有從珍珠而來的黑糖味,奶香醇滑。

點了少甜,朱古力反而有一點苦澀;嗜甜的話建議正常甜度便可,個人認為花斑茶社有別一般台式手搖杯般高甜度。

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鳳梨冰茶 $24/少甜/正常冰

可選紅茶或綠茶底,點了後者。用上紙杯裝,味道不錯。預期鳳梨會甜一點,所以選擇少甜則剛好。

冰量較多,茶味相對未夠明顯,果肉細碎,勝在無糖漿感。

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黑糖珍珠岩鹽厚鮮奶 $32

期間限定的全新口味,將岩鹽加入奶蓋,挺有新鮮感。頭幾口確令奶層帶點鹹味,跟奶蓋配合得宜。

黑糖新鮮製作,甜度不高,我個人口味是喜歡甜一點,單用黑糖粉炒製,可能濃度不夠。

最值得一讚,還是他們家的奶,由於冰量適中,不會變得很淡。這次是二訪,珍珠還是很有彈性呢。

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白桃烏龍 $26/少甜/正常冰

比起鳳梨冰茶,更推薦白桃烏龍,點少甜剛好。入口有明顯茶香,順滑不澀,而且帶有一點點的桃肉絲。

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花斑茶社 A Boutea

地址:尖沙咀樂道32-34號地舖


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渝味曉宇

用餐日期:2018/09/17

數年前經《舌尖上的中國2》報導後,迅速發展的渝味曉宇重慶老火鍋在全國各地均設分店,至今香港都有四間,座落銅鑼灣、灣仔、堅尼地城及尖沙咀。

主打九宮格麻辣大紅鍋,用十多種香料包括辣椒、牛油、豆瓣等炒製成;配料選擇不少,稻田毛肚、耗兒魚等都是推介之選

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尖沙咀店位於北京道,一踏入電梯已經聞得到一股濃烈麻辣火鍋味道。平日晚上生意都十分好,人多建議提前預約。

店面裝潢簡約,枱與枱有足夠空間,不過就未及其他麻辣火鍋品牌般有特色

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餐牌供應六款湯底,除了大紅鍋,可搭配鴛鴦鍋,分別有大骨鍋、蕃茄魚頭鍋、山珍菌湯鍋、香果鍋、皮蛋香菜鍋,湯底每位收費$38。

辣度可選普通、重慶麻辣,如果同行人士不好麻辣,都尚有其他選擇。湯底按人頭收費,變相反而人少更划算呢。

配料方面超過五十款,有肉類、內臟、丸餃、手打滑類、蔬菜、粉麵等,大部份設全份或半份選擇,更有彈性。

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醬料

蒜蓉、麻油、蔥置於枱面,店員會送上香菜、辣椒粒。

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鴛鴦鍋:麻辣大紅鍋拼蕃茄魚頭湯 $38/位

紅鍋靠外,蕃茄魚頭湯放鍋中間,紅湯經牛油熬製,選擇普通辣度,較為溫和,入口辣而不會過份麻,適合香港人口味

蕃茄魚頭湯鍋有別一般加茄膏或開粉的鍋底,只放了兩件蕃茄及魚頭,加上香菜、胡椒提味。

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重慶炸酥肉 $60

大部份麻主辣火鍋店都有供應炸酥肉,可即食,外層酥脆,佐酒一流。

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美國安格斯優質肥牛 $208

吃火鍋少不了牛肉,不過牛肉性價比不高,點了一份過過口癮。肥牛紋路清晰,厚薄適中,淥幾秒便可,肉質頗嫩。

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曉宇嫩牛肉 $81

嫩牛肉質地較鬆。

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稻田毛肚 $112

毛肚為推介配料,呈深灰色切成薄片,入口爽脆,配大紅湯更滋味

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極品鵝腸 $87

鵝腸份量不少,質素不錯,可以一試。腸處理乾淨,口感爽脆。

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鮮黃喉 $99

重慶火鍋必點鮮黃喉,厚實而爽,吃得過癮

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飲料方面有啤酒、汽水、自家製羅漢果、洛神花茶。

自家製洛神花茶 $18/杯

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整體而言,渝味曉宇出品的大紅湯醇香,今日首次到訪,點選了普通麻辣,辣度比想像中溫和。配料價錢稍貴,勝在份量夠彈性。

如果未有機會在重慶吃正宗麻辣鍋,香港都有不少過江龍選擇,當然啦,消費自然不能跟國內比較。


渝味曉宇重慶老火鍋

地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心19樓


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點心代表

用餐日期:2018/07/13

點心代表的主題點心一向很受歡迎,之前推出過的蛋黃哥、蠟筆小新、P助等都吸引不少人到訪。最近又換上新的主題 - 美少女戰士系列

餐廳裝潢、餐牌、餐紙都對應主題,有各個角色造型,適合打卡;點心系列超過30款,供應期至十月份,一眾粉絲不要錯過啊

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餐廳位於尖沙咀the One商場,頭幾日推出即時到訪,已經人頭湧湧,相信大部份人都是為主題而來,真心想吃點心的也不會選這裡。

餐牌供應一系列點心,較以往主題多,點心、甜品、飲品等都有,包括美少女戰士、禮服幪面俠、露娜、阿提密斯等角色都有登場。

人均最低消費每位70元,消費稍高,適合多人前往分享,又可以多試幾款

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跟以往一樣,入座後店員會派發主題小禮物,6款紙扇按不同日子送出,還有角色杯墊呢。

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Luna & Artemis 流沙包 $59

流沙包屬於比較穩陣的款式,露娜及阿提密斯最可愛,一如以往流心效果不俗。

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禮服幪面俠紅玫瑰蒸包 $59

禮服幪面俠造型點心有蒸包及紅棗糕兩款,點了前者,玫瑰包蒸得乾身、味淡

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美少女戰士五色鮮蝦帶子餃 $99/5隻、原粒帶子燒賣 $99/5隻

點心大多以3、5粒為單位,所以定價較過高,適合人多分享。蝦餃印上五個角色,帶子則以行星符號為造型。

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煎蛋糯米雞 $59

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美少女戰士鮮蝦腸粉 $69/5件

腸粉皮稍為改善,沒有過往般厚身,不過餡料略少。

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鮮蝦春卷 $59/5條、香炸白菜餃 $59/3隻

全晚味道最好的點心為蝦春卷,即時炸起,又熱辣辣。

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雞肉鹹水角 $69/5隻

鹹水角香脆,一份五隻,裡面有少量雞肉。

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脆皮蛋撻 $49/2個

兩款蝴蝶結造型曲奇蛋撻。

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蜜桃沙冰 $49

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點心味道中規中矩,以造型取勝,遇上喜歡的主題屬可以一試,點心供應期至十月份,小禮物亦派完即止。

商場亦設有角色造型立體雕像可供打卡,並設期間限定店出售精品呢

點心代表

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖


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百味堂

用餐日期:2018/06/30

百味堂去年於尖沙咀開業,曾經吸引很多人到訪,使用農場直送有機牛奶製成的雪糕是招牌產品,品牌繼上個月於銅鑼灣希慎開設期間限定店,原來最近還進駐海港城

新店設有少量座位可供堂食,除了推出分店限定的新口味雪糕,同時供應牛奶相關的烘焙產品,例如牛奶曲奇、多士等,更加多元化

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分店位於海運大廈2樓,接近自動電梯位置,人流甚旺。店內位置不多,以木色為主調,空間有限,當日假日前往,客人頗多,但由於以輕食為主,一般不會佔座太久。

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餐牌供應招牌牛奶雪糕及多款配搭、奶昔、咖啡、麵包、多士等,雪糕定價$48-78。

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手造牛奶曲奇 $108/盒 (14塊)

等候位置期間試了新推出的手造牛奶曲奇,味道不錯。曲奇加入有機牛奶製作,分別有原味、杏仁、黑朱古力及白朱古力口味。

試了後者,兩款面頭均有少量杏仁,口感豐富,曲奇鬆脆,帶淡淡奶香,配上黑、白朱古力夾心,不甜不膩

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新鮮芒果牛奶雪糕 $78

此為比較受歡迎的海港城店限定產品,雖然定價稍為進取,但亦吸引不少人打卡。

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強調使用原個呂宋芒配搭牛奶雪糕、並加入鮮芒果打成的果醬製作,新鮮足料。芒果香甜無渣,面頭保留果肉。

雪糕、芒果比例適中,果甜混合奶香,消暑呢牛奶雪糕比起雪糕筒裝融得快,拍照後都要盡快享用。

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濟洲抹茶意大利芝士牛奶雪糕 $78

雪糕呈招牌形狀,較芒果杯扎實,融化速度沒那麼快。雪糕底沾上espresso的手指餅,再加入抹茶醬、抹茶粉、黃豆粉,類似tiramisu形式。

牛奶雪糕一貫香濃,冰感較重,由於只是灑上抹茶粉,所以不搶牛奶風頭;但抹茶味相對較弱,略為失色。

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朱古力牛奶雪糕 $68

私心推薦,面頭加有朱古力碎,味道香濃而甜度適中,配合招牌牛奶雪糕,名副其實好像朱古力奶般

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手工果醬多士 $58

用上自家製有機牛奶麵包,多士厚身軟熟,由於即製,邊位頗脆口。果醬口味會不時轉換,當日試到手工無花果果醬,微甜稠身。

另一邊配上混入乳酪的自製牛油,較為輕盈,配合品牌用料天然、手工製作的宗旨

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百味堂

地址:尖沙咀海港城海運大廈2樓OT264舖


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花甜果室

用餐日期:2018/05/27

當最近大家被黑糖同鮮奶包圍住之時,就見到有報導話呢間喺台灣都紅左好耐嘅花甜果室開到香港了。

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飲品店主要供應果汁,由於裝潢幾文青,加埋fancy造型,好多遊客都會去打卡

至於香港店選址尖沙咀,見係咁方便,就揀左第一日試業去試下。原本以為報導出左,會有啲人排隊,不過可能時間尚早,我係唯一嘅客人。

雖然係地鋪,但大廈樓上有工程,或多或少都影響左少少門面位置,加上橫巷有車出入,如果日後有人龍,其實喺位置上唔係太方便,勝在自成一角。

店面裝潢同台灣差不多,布簾、植物等佈置,走簡約風,門外有啲小道具應該可以拎黎影相掛。

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餐牌分果汁、果昔、沙冰類,主要用水果、鮮奶、燕麥、乳酪等材料製成十幾款飲品,未有自由配搭,定價$26-45。 

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她•與他的香水味 $45

店員幾細心,見我成個諗樣,都有作出介紹,問我鐘意酸啲嘅,定甜啲嘅;又好醒目特別介紹幾款有漸層效果。 最後揀左呢杯沙冰,材料有火龍果、蘋果、乳酪、蜂蜜同椰絲。

飲過其他差唔多類型嘅少女果汁店,彼此價錢差不多,以花甜果室嘅最大杯,類似starbucks嘅grande

面頭插左枝流蘇,我以為係裝飾,原來係枝竹籤;又,我以為有果肉所以俾枝籤,但原來冇,哈哈。

紅肉火龍果加乳酪、蜂蜜,甜滋滋的味道,加埋椰絲有少少口感。沙冰本身幾滑,冇冰粒冰碎,唔會塞住飲管。

飲果汁嘅好處係,味道新鮮,甜度自然,比手調飲品來得解喝,自我感覺健康啲。

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對於我呢啲飲料控,果汁同手調飲品我都喜歡 (只要不是水,哈)。反正天時暑熱,一日飲幾杯都唔係問題


花甜果室 

地址:尖沙咀加連威老道 52&52A 地下C號


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Hungry Pug 八哥主題餐廳

用餐日期:2018/04/21

香港以狗狗為主題的餐廳不多,位於尖沙咀的hungry pug,店如其名,以八哥為主題,皆因店主是愛狗之人,店面甚廣,供應西餐為主。

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雖然並無真的八哥坐陣,但配合店內裝潢、擺設,加上有心思的甜品,都吸引不少人前來打卡。

 

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餐廳位於加連威老道一棟商廈2樓,從對面馬路抬頭都可以見得到店家於大玻璃窗上手繪的八哥圖案,非常搶眼

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店內面積大,位置很多,帶點工業風的設計,以黑白色為主調,配水泥地。

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貨櫃設計的吧枱位置亦很特別。

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為迎合主題,店內有不少八哥裝飾,杯碟當然都印有狗樣。

而令人禁不住要舉機拍照的,非兩幅八哥塗鴉牆莫屬,非常可愛。

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餐牌供應頭盤、沙律、湯、小食;主食有意粉、意大利飯、扒類、漢堡、甜品、飲品等,定價跟一般西餐廳無異,而不時會推出期間限定菜式,保持新鮮感。

原隻龍蝦配法式海龍皇湯 $198

龍蝦湯味道濃郁,質地濃稠得宜,最吸睛一定是原隻龍蝦,雖然未於大隻,但入口爽而彈牙,沾上湯汁後更美味。

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燒烤瑞士raclette芝士配炸魷魚件 $88

用上瑞士芝士,燒熱後味道較溫和,亦無膩口感,輕鬆做出拉絲效果。魷魚件即時炸起,炸到硬脆,加上配炸物一流的芝士,不錯吃。

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12小時低溫慢煮加拿大AAA牛肋骨 $368

牛肋骨是亮點,一上枱大家都「哇」一聲,整條連骨上的擺盤頗有霸氣,以烤蔬菜大菇伴碟,稍作平衡。

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首先牛肋骨極具份量,兩至三人分享為佳,否則吃不下其他美食。牛肋骨以慢煮方式製作,能夠原條起肉乾淨離骨不簡單,很花功夫。

為方便食用,已切成肉件,外層相信煎過,口感微脆,而肉質十分嫩腍,不費力氣咬開。而本身肉汁得以保留,完全不乾柴,輕輕沾燒汁已經很出色

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八哥咖啡慕絲配提拉米蘇蛋糕 $128

八哥元素體現於甜品餐牌,選擇了提拉米蘇,沒想到造型這麼可愛

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八哥慕絲躺於提拉米蘇上,以朱古力、雜果鋪面,不得不讚八哥慕絲做得很仔細,狗狗鼻孔、手仔,連一摺摺的脂肪都很像真

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雖然我家養的不是八哥,但都不禁想起自己的小狗,然後,畫面有點殘忍啊,我要吃你了,哈哈

慕絲咖啡味道明顯,質地帶點冰感,有點像吃雪葩,涼透心。提拉米蘇蛋糕則普普通通,口感有點乾。

相機食先一流,事後都有不少朋友問我,是哪間餐廳的出品。此時此刻,味道變了其次

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飲品方面有咖啡、茶、汽水、沙冰,知道咖啡類有八哥造型,所以點了兩杯。

朱古力咖啡 $40

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抹茶拿鐵$40

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八哥主題餐廳 Hungry Pug

地址:尖沙咀加連威老道29號信基商業中心2樓 


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高麗軒韓國料理

用餐日期:2018/03/15

提到韓式放題始祖,不得不提「漢」字頭的韓國料理,雖然有不少人認為放題的質素參差,但任飲任食一直有一班擁躉。

位於尖沙咀金巴利道的高麗軒韓國料理人均二百多元,就能任食個半至兩小時,最重要是肉的質素較好,食肉獸朋友可以一試

餐廳座位不算好多,平日晚上座無虛席,既有本地人,亦有遊客。裝潢簡單,設卡座。

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空間感不算強烈,有別於一般放題所設自取區,此店餐點一律寫紙仔下單。我反倒認為用餐感覺較好,起碼不用排隊取食物。上菜速度迅速,而且準確

晚餐定價$218/位,9點後$198,3人或以下用餐1.5小時,4人以上用餐2小時,足夠有餘。另設特別餐牌有較好質素的肉類、海鮮,例如霜降和牛、帆立貝,只需每位加$38,都可以任食。

餐牌選擇很豐富,基本的牛肉、豬肉、海鮮都有,較其他韓燒不同,此店熟食料理都很多,有煎餅、湯類、韓式炒肉、石鍋飯等。

一上枱,店員就會送上韓式小碟,有泡菜、菠菜、芽菜、醃蘿蔔、豆角、青瓜

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每位加$38的項目有:肉眼扒、牛排骨、特級牛頸肉、黑毛豬腩、帶子、帆立貝、霜降和牛、羊架、什錦海鮮拼盤、紅炆牛肋骨

我們只有兩人,未有一一試過,推介霜降和牛、牛排骨及炆牛肋骨

皇者牛排骨切至細片,方便烤熟,脂肪適中,入口嫩腍

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反而特級牛頸肉有點過瘦,質感較乾,帶嚼勁。

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霜降和牛油花均勻,薄薄一片,口感嫩之餘有油脂,好吃

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帆立貝連殼燒,不過不失。

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紅炆牛肋骨份量等於韓國料理的鍋物,牛肋骨炆得腍身,而且入味,加上蘿蔔鮮甜吸汁,味道不錯只是放題而言,可能會有人覺得點這個太飽肚。

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一般餐牌中我們都試了好幾款,整體肉類都不會醃得過份,保留肉的原味,亦不會太鹹或者令人口渴。

牛脷、牛仔骨

牛脷大塊,較容易烤老,要小心掌握時間。牛仔骨加有蒜蓉醬,幾香口。

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辣汁五花腩

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花甲、海虎蝦

都屬任食項目,花甲飽滿多汁,輕輕燒過就就開口,吐沙乾淨。

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海蝦不算大隻,口感尚算爽口彈牙。

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鮮魷​​​​​

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點燒肉,當然少不了生菜、大醬,菜葉新鮮爽脆。

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湯品類有人參雞湯、牛尾湯、泡菜湯等十款,我都忍不住點了豆腐辣湯,重口味是預料之事,但質素算相當不俗,不輸其他非放題的韓國料理。

豆腐辣湯

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唯獨任飲飲品選擇較少,只有汽水、韓式飲品、康師傅系列;啤酒、特飲需另費。

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高麗軒韓國料理

地址:尖沙咀金巴利道46-48號地庫


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Uptop Bistro and Bar

用餐日期:2017/11/09

上次都黎過呢間位於珀薈酒店嘅餐廳試過佢地嘅晚餐,當時都覺得幾滿意。

環境方面不至於係酒店級咁靚,但因為位處19樓,景觀開揚,坐得舒適。加上店員服務態度可好,留下很好嘅印象。

當時都已經留意過佢地嘅下午茶set,有見過櫻花、薰衣草主題都好吸引。週三有個突如其來嘅假期,二人一同前往試左以茗茶作為主題嘅下午茶

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茗茶薈萃下午茶 $348/2位 (星期一至五) -  $388/2位 (星期六、日)
集合不同茗茶製作鹹甜點各六款,以鹹點比較好食。

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龍井蝦仁中規中矩,茶葉鵪鶉蛋都幾入味細細粒唔會話好滯,口感就唔夠軟腍。
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一口豆腐配烏龍茶,仲有蟹籽同木魚碎,夠滑溜。炸蝦球味道唔錯,炸粉稍厚,入口鬆脆,蝦肉彈牙

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炭燒豬肉卷正常水準。抹茶冷麵唔會話好重抹茶味,麵質煙韌。
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甜點方面伯爵茶馬卡龍唔會太甜,抹茶卷比較普通,抹茶味較弱,幸好蛋糕都算鬆綿。
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鐵觀音天使蛋糕有明顯茶香,最好食。桂花杞子大菜糕入口清香,大菜糕質地唔係好動L嗰種,會實少少。
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綠茶茉莉夾心蛋糕同抹茶卷質素差不多,以茉莉味較突出
焙茶芝士蛋糕係全個下午茶中味道最一般,焙茶同芝士味各自唔夠突出,同埋好似有陣罨味。

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下午茶包括咖啡或茶,亦可加$22升級桂花烏龍或龍井茶,附上茶葉自行沖泡。
桂花烏龍茶清香,食tea感覺都係比較適合配壺熱茶
凍桃茶味道較失色,茶味唔濃,桃味唔出,甜度稍低,唯一係好夠凍。

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平日黎講,價錢唔貴,人均二百蚊左右就包左下午茶同飲品,各鹹甜點都配合主題,質素符合價錢。

Uptop Bistro and Bar
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓

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火鍋英雄

用餐日期:2017/10/07

雖然已經係十月,天氣仲係好熱,不過一年四季火鍋店都一樣受歡迎,位於銅鑼灣嘅火鍋英雄主打重慶火鍋,不論環境、食物、服務都很有質素,鐘意重慶鍋嘅朋友可以一試地道風味

京都廣場全棟大廈都有唔少食肆,火鍋英雄位於3樓,午市除左供應火鍋,仲有麵食、套飯,所以平日午市亦有不少上班族。

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餐廳佔地頗廣,以卡座為主,座位間空間感足,以屏風相隔,可以隨時變身大枱,適合大班朋友聚會,坐得舒適

裝潢花過唔少心思,帶中國風,牆上掛左唔少字畫。枱面上已有餐具、紙巾及圍裙,更令我印象深刻係圍裙上嘅橡根圈,剛好我用得著,以免整污糟頭髮

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餐牌供應多款涼菜、小食,湯底方面主打酸菜魚、田雞鍋、魚頭鍋、水雞鍋等,當然唔少得重慶麻辣鍋、花雕醉烏雞鍋等接近20款。

配料選擇多樣,定價中上,有海鮮、豬牛羊雞肉、丸餃、蔬菜、粉麵等,整體都十分有水準。

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「英雄八盞」及醬料 $18/位

英雄八盞指嘅係涼菜,分別有涼拌青瓜、木耳、蓮藕粒、豆乾、四季豆、海帶、芽菜、花生,一般火鍋店淨係醬油花生都收十幾廿蚊位,個人認為呢八小碟幾有誠意呢

調料自取,陣容鼎盛,除左普通辣椒醬油蒜蓉,仲有白芝麻、榨菜末等。

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二十五年陳年花雕醉烏雞鍋 拼 養生野山菌湯 $188

一上枱已經聞到好香花雕酒味,湯底非常足料,容易入口,除左有半隻烏雞,仲有紅棗、杞子、桂圓、黨參等材料,清潤滋補不油膩,缺湯水嘅我地覺得好滿意,忍唔住飲左幾碗烏雞肉多,淥完都保持嫩腍。

野生菌鍋底相對下淡,但一樣多料,裡面有大量菇菌。

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本地手切肥牛頸脊 $268/小

牛頸脊即時手切,厚身起雙飛,非常新鮮,肥瘦均勻,食落牛味濃郁,嫩腍有帶嚼勁,一分錢一分貨

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西班牙黑豚肉 $108

豚肉片整齊擺放,厚薄適中,唔需要淥好耐,入口爽脆不肥膩,連平時唔係太喜好豚肉嘅我都食左唔少。

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新鮮鵝腸 $98

鵝腸清理乾淨,新鮮爽口,不過未至於好肥美。

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手打鮮蝦滑 $68

蝦滑份量同一般火鍋店無差,食落爽口彈牙。

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酥炸響鈴 $48

響鈴細細一條,比較幼身,即時炸起,入口酥脆。

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鴨血 $38

鴨血一大份,入口滑溜。

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秋葵 $28

平時比較少喺火鍋店見到秋葵,淥過嘅秋葵都幾入味,而且幾爽口。

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四川紹粉 $28

比起薯粉,紹粉比較粗身,有啲似平時食嘅河粉,淥完之後呈半透明,食落黏身,冇薯粉咁爽,但一樣好煙韌,如果配上麻辣鍋相信會更加正。

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洛神花茶、鮮蘆薈 $28/450ml

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火鍋英雄環境舒適,食物質素挺高,我地點嘅配料基本上都好新鮮對辦,服務方面亦值得一讚,店員細心有禮,主動加水、換碟、走油

優惠時段 - 午市火鍋 11:30am-5pm/9pm後:8折(海鮮除外)

下午茶時段 - 麵點、涼菜:8折


 火鍋英雄 Hot Pot Hero

地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場三樓


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黃記煌三汁燜鍋

用餐日期:2017/09/25

黃記煌三汁燜鍋源自北京,喺國內有超過600多間分店,早已喺美國、馬拉西亞、泰國、台灣等地開設分店,最近亦都已經進駐尖沙咀。

三汁燜鍋以無水烹調,鍋中不加水,放入底油、蔬菜,配搭海鮮肉類等主料,加上自家製醬汁,單靠食物本身嘅味道燜煮,更加原汁原味。

食完燜鍋後可加入高湯及配料,好似平時食雞煲嘅做法一樣,頗有新鮮感,可以一試呢

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其實黃記煌喺國內都有好多分店,雖然我間中都北上搵野食,但好少話諗到去食燜鍋,畢竟國內有咁多選擇。估唔到香港嘅黃記煌水準都唔錯,環境舒適,燜鍋又夠惹味。

餐廳位於尖沙咀,喺樓下已經見到亮眼招牌,位置很多,而且相當闊落,即使唔係坐卡座,都有足夠嘅空間。

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餐牌供應多款燜鍋,有魚、雞、牛蛙、海鮮、牛肉、豬類,定價$228-298。

如果喜歡彈性高一點,可以自選配料四款,都係$298,可選魚柳、白蝦、蠔、牛柳粒、大腸等,然後醬汁自選,有招牌鹹鮮汁、海鮮鹹鮮汁、香辣豉皇汁、麻辣汁等。

另有涼菜,例如麻辣土豆絲、黃瓜、尖椒皮蛋等,等緊燜鍋途中可以點個涼菜,邊食邊等。配料有海鮮、肉類、丸餃滑類、蔬菜、豆品、麵飯等。

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蝦蝦大笑燜鍋 $278

個個鍋都好吸引,我地揀黎揀去都係決定呢個「蝦蝦大笑」,裡面有虎蝦、白蝦、墨魚仔,跟番建議配搭選香辣豉皇汁。

配料用一個類係花樽嘅容器裝住,一層一層,先落底油,然後會鋪上蔬菜底料,有蘿蔔、西芹、洋蔥、紅棗、杞子、蕃薯等。

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然後鋪上主要配料,即係虎蝦、白蝦、墨魚仔。最後加調味料,黑白胡椒、五香粉同少少酒,蓋上煲蓋燜煮,我地呢款鍋燜左15分鐘。

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然後店員會加入香辣豉皇汁,均勻鋪喺面頭,質地幾嘅稠身,所以燜鍋都幾重口味,最後再燜多幾分鐘就食得

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虎蝦、白蝦加埋都有接近20隻,相對白蝦,虎蝦嘅質素較好,既大隻啲,而肉質較彈牙爽口,感覺都幾新鮮。

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白蝦則中規中矩,其餘墨魚仔其實都好多,不過燜完縮哂水,好細粒好搞笑。

而香辣豉皇汁嘅味道其實有少少似奇味雞煲,鹹鹹地又辣辣地,愈煲愈入味連蘿蔔、蕃薯等配料我地都食清光。

燜鍋食到咁上下,可以加湯好似平時咁樣打邊爐,加左湯之後,味道會稍為調淡,冇咁重口味。

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美國客格斯牛柳粒 $98

牛柳粒帶少少筋位,有嚼勁得黎唔老唔韌,亦有明顯牛味,但一點必需要講,價錢實在太貴,接近十蚊粒

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三黃雞件 $58

因為冇點燜雞鍋,所以只行點左一份雞淥落去試試,雞件份量正常,而且配呢個鍋底都好入味

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手打蝦滑 $65

蝦滑都夠新鮮,而且入口都彈牙,略嫌唔夠起膠。

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鮮蝦雲吞 $24/半份

本來半份雲吞要廿幾蚊都唔貴,不過只有三粒,而且質素普通

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娃娃菜 $35

咁重口味嘅鍋底唔少得點個菜食下,我地揀左娃娃菜,超入味

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出前一丁 $15

本來係冇打算點的,但見到前面枱食,我又忍唔住。

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多芒亮晶晶 $19(like facebook半價)

最方便係食完火鍋,仲可以點埋許留山糖水,我都唔知自己幾耐冇食過(本來我係想去食抹茶甜品的),但朋友猛話幾抵幾抵,要食埋。

於是我地like左黃記煌嘅facebook,享用左半價甜品,如果人多,想一人一份,就按人頭like,都幾大方

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黃記煌三汁燜鍋

地址:尖沙咀加拿分道16號金輝大廈1樓


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氷川菓屋

用餐日期:2017/09/11、09/16、09/19

小店位於山林道,就喺我之前好愛去嘅雪糕店 - the little corner鋪位(已結業去過嘅大概都知道格局係點,大致相同,店內只有四個面壁位,加埋門外一個小層架,可以容納嘅人唔多。
不過唔想等位,佢地嘅刨冰、飲品可供外賣。

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餐牌供應水果沙冰、抹茶焙茶等飲品,價錢唔貴。

仲有6款刨冰:黃豆粉、草莓、熱情果、藍莓、山梨白桃、熱情果+白桃

最平嘅黑蜜黃豆粉口味38蚊就食到,其餘定價$48-$78。

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山梨白桃刨冰 $68 (季節限定)

機器由日本購入,刨冰都選用北海道地下天然水製成,水蜜桃係時令野,用上山梨縣白桃,不能抗拒

刨冰嘅實物比想像中細啲,幸好白桃嘅份量都大方冰嘅質地唔算話好細滑,偶然會食到碎冰塊 (食過氷屋就知道咩叫滑)

溶嘅速度都幾快,食緊上面,碗仔已經溶成桃水。面頭加左桃汁,所以一路食都會有桃味。

白桃熟透,真係好香甜,味道天然食到中間會見到隱藏的水信玄餅,雖然冇味,都算係小驚喜

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草莓煉奶刨冰 $48(外賣)

二訪揀左草莓,面頭嘅草莓輕微發黑,感覺係開始熟到爛爛地

忌廉上灑有花生碎加添口感,小驚喜係裡面隱藏一舊草莓奶凍

刨冰充滿煉奶,所以呢款甜度頗高,冇白桃嘅咁自然,冰依然唔算打得好碎,但感覺已經比我食白桃細緻一點。

圍邊嘅係切片士多啤梨,冇乜特別,整體以煉奶同草莓醬味道為主。

雖然呢款價錢平啲,但有比較下,都係覺得白桃比較值得食,有機會會再訪試埋其他味道

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講到刨冰,少不免跟銅鑼灣嘅氷屋比較。呢間刨冰入口冇咁綿滑,份量係一半,但以價錢取勝。

男朋友明顯係鐘意氷屋多啲,我就覺得呢間都可以一試啫。

個個都過海,唔通個個都想過海咩,九龍區有得食好食啦


氷川菓屋

地址:尖沙咀山林道10-12號山林閣地下2C號舖

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Oppa Coffee Bar Restaurant

用餐日期:2017/08/28

金巴利街都食過幾間韓國餐廳,除左南大門係巨伏之外,其他都係中規中矩。
一行四人週一晚試左呢間,平日晚上8點幾鐘係唯一一間有人等位的。等左15分鐘左右就入得,因為坐滿客嘅關係,我都唔太方便周圍影。
環境唔大,位置唔算好多,枱櫈間幸好唔會太密麻,灰色牆身襯木枱櫈,感覺有少少似cafe。
店內只有幾個男店員,配合店名,都係韓國來嘅oppa,如果你有食過前面幾家,可能唔會奇怪我咁都要提,唔通係賣點?
係架,因為呢邊好多餐廳都係請菲藉(?)、印藉(?)店員
 
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餐牌供應溶岩炒飯、芝士系列有排骨/雞腿/八爪魚等、韓式炸雞、蛋卷、煎餅、紫菜包飯、湯拉麵、炒年糕、牛肋骨湯、人參雞湯等,仲有好多人專程黎食同玩嘅章魚流心芝士小丸子,定價中上。
比較詫異係炸雞超過二百蚊、煎餅百五蚊、湯類例如牛肉湯、排骨湯等2-3人份定價二百五十以上
至於我地四人最終點左一客飯、小丸子、炒年糕、炸雞、煎餅,人均$250,還可以接受。
 
泡菜蛋漿溶岩炒飯 $158
如果你同我地一樣,會點「自己動手做嘅章魚丸子」,我建議你二選一,因為溶岩炒飯同章魚丸子味道幾乎有8成相似,或者唔好選擇泡菜做配料,仲可以揀火腿、章魚、雞肉、海鮮呢幾種口味。
呢個價錢食個炒飯,當然有Oppa招呼oppa亦都有求必應,hold住等我地影影影影相。
鐵板飯上枱後佢先加入蛋漿同芝士,然後會用火槍快速加熱芝士,蛋漿同芝士處於半溶狀態,拉絲拉到好似納豆咁款
炒飯加有泡菜,酸酸辣辣,芝士同蛋嘅份量好足,基本上唔會唔好食,價錢比一般連鎖韓食店嘅貴廿零蚊,不過炒得幾好食,而且好飽肚。
 
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章魚流心芝士小丸子 $138
人玩我又玩下,店員先送上鐵板、芝士粒、蛋漿、炒飯,材料係咪熟口熟面呢(笑),所以我咪話同個溶岩飯相似。
唔好以為日式小丸子呀,呢度嘅餡係飯喔,超飽肚的。
為免成餐飯會太忙碌,我地先食哂所有熱食至開爐。話明自己動手做,oppa係唔會理你的,擺低張步驟說明紙佢就撇左
 
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一份材料我地做到兩底丸子,首先將芝士粒加入炒飯然後攪勻,再慢慢放入鐵板中,之後加牛奶蛋漿,半熟時反轉再加蛋漿,最後調整下形狀
經過第一底嘅試驗,個人認為飯量放到啱啱滿就最好,因為太少丸子做出黎就唔夠圓,太多又好難反轉
 
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炒飯中都有加入泡菜,味道都幾濃,至於流心效果係做唔到,章魚份量都唔多,隱約食到少少。
四個人食都覺得有點dry,如果能夠提供啲醬/汁會好啲其實過程都幾好玩,如果有睇過人地做章魚小丸子,就大概係咁做,只係我地冇學過師,時間有點難掌握。
隔離枱見咁funny都點左一客玩下
 
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無骨醬油炸雞 $208/全份
炸雞分有骨、無骨,相差20蚊,口味有原味、甜辣、醬油、卡邦尼、蒜香,定價$168-198/半份,而全份同半份只係相差30蚊。
炸雞價錢偏貴,我地點嘅無骨炸雞,方便懶鬼,四人點全份份量剛好。雞皮炸漿唔厚,但即時食都腍哂,唔夠香脆
雞肉還可以,都叫嫩滑,不過醬油味真係食唔出,整體一般。墊底嘅係幼身薯條,基本上腍哂,又冇乜味。
 
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韓國韭菜海鮮煎餅 $150
煎餅有三款,三色煎、泡菜煎同韭菜煎,賣相同圖片都有多少出入,煎得唔夠香脆,粉感重,韭菜都較淡個人認為可以留肚試其他食物。
每次食香港嘅煎餅我都諗起南怡島,因為嗰份韭菜餅係食過最好食的。
 
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炒年糕 $138
炒年糕有三款,卡邦尼炒更加要俾多十蚊先食到,真心貴兼份量少,不過無可否認,味道唔錯。
除左年糕,仲有魚糕片、雞蛋,辣醬調味適中,唔會太辣,但又好惹味,只係性價比較低。
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汽水 $22、提子果肉汁 $27
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整體黎講,Oppa Coffee Bar Restaurant嘅食物其實幾對味,只係價格有點高,今次好在係四人同行,如果兩丁友黎會難啲點菜。
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OPPA Coffee Bar Restaurant

地址:尖沙咀金巴利街1號F地下


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Angry Oppa Restaurant & Bar

用餐日期:2017/08/30

自從上年去過韓國旅行,回來就迷上韓國料理,特別鐘意佢地做嘅湯品,本身嗜辣,又係飯筒,一個豆腐辣湯,足以夠我食兩個飯。
加上最近鐘愛嘅韓綜《三時三餐》又開播了,睇住人地煮韓食,餐餐唔係辣就酸,口水都流埋,係好療癒嘅節目。
特別係韓國人啲反應特別大,睇睇下就會明點解佢地嘅吃放節目咁受歡迎

今日同幾個朋友去到金巴利道呢間韓國餐廳晚飯,有別於其他餐廳,唔係炸雞,唔係燒肉。
呢度主打多款韓國煎餅、比薩,仲有韓式湯同傳統金便當,定價稍高。可能因為食品唔算多元,所以相對客人唔多,平日晚上唔需要等位,店員好快安排我地入座。
全店面積唔大,枱櫈間空間感足,裝潢有點raw,水泥牆身、充滿玩味嘅吊燈,播住韓國kpop,坐得都舒服,傾下計ok

韓式溶岩芝士大蝦比薩批 $208
呢款溶岩芝士共有三款,分別係大蝦、原味、煙肉,價錢都唔平,食到個大批。
賣相同圖片有少少出入,圖片嗰個比薩批係成個多士盒咁厚,實物就同一般勺差唔多
批邊好麵包咁,混合芝士捲好焗,食落好軟熟而非脆口。餡料有大蝦、蕃茄醬、少量西蘭花同橄欖。
拉絲強勁,咬極都咬唔斷,不過芝味有啲弱。大蝦爽口,味道唔錯一人一件夠哂,飽滯感強。上枱要盡快食,否則芝士同批會變硬。
 
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韓式醬牛肉薯泥比薩批 $188

因為食物選擇唔多,除左批之外,比較飽肚就係便當,我地就點多一款比薩。

呢款係薯泥,仲有番薯泥批,分海鮮同醬牛肉兩款。以鐵盤上,份量頗多。

薯泥綿滑,表面加有一層芝士,焗至金黃色,醬牛肉份量適中,食落有少少泡菜味,辣辣地冇咁易膩,基本上符合港人口味

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韓式鮮蜆湯 $138

湯品價錢唔平,差唔多係一般食到兩倍,韓國街都有唔少平價韓菜

不過無可否認,呢度係整得幾好食。鮮蜆湯份量唔多,兩人食僅夠,蜆肉正常大小,吐沙乾淨,湯底簡單用上大蔥、洋蔥,已經好入味(性價比低…)

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韓式豆腐泡菜湯 $128

至於泡菜湯一直係我最愛,好多鋪頭一係煮到死鹹死辣,一係得個色冇味,呢度平衡得唔錯

入面有泡菜、豆腐、少量豆芽,濃稠得宜,豆腐唔夠滑,但足以令我大有衝動想食飯,好味只係因為都係平價材料,性價比唔高

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蔥煎餅 $148

食韓國野走唔甩要點煎餅,呢度嘅款式都幾多,有雜錦煎、蔥煎、海鮮煎、韓式醬牛肉煎、泡菜煎、薯泥煎,韭菜煎等,定價$148-238。

算係香港食過煎得比較對辦,香脆粉唔厚,只係略貴

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Angry Oppa Restaurant & Bar 

地址:尖沙咀金巴利道73號地下A舖


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Uptop Bistro and Bar

用餐日期:2017/08/01

睇過N咁多個人介紹呢間餐廳推出嘅tea set,由摩天輪、櫻花到早前嘅薰衣草主題,一直都覺得非常吸引,估唔到未試到下午茶,先試晚餐,並且覺得挺有水準,性價比高,相信會回訪。

餐廳位於珀薈酒店,唔係睇人介紹真係唔知,位置唔多,裝潢冇乜特別,一般西餐廳格局,勝在位處19樓,加上落地玻璃窗,客人可以望住靚景用餐

喜歡坐戶外嘅客人亦可以喺天台用餐、飲野,環境舒適,如果天氣涼啲會係一個很好嘅選擇

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餐牌會按季節時令食材轉換,今次試嘅係佢地上個月開始推出嘅【夏日鮮果薈】套餐,一共五道菜,於菜單中加入水果。

喺西餐中加入水果,聽起上黎並非不可行,但起初以為都會有點勉強,點知食落頗有驚喜,配搭得宜

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夏日鮮果薈晚餐 $388/位

套餐包括頭盤、餐湯2選1、蝦肉墨汁意粉配木瓜蓉、主菜5選1、甜品3選1,於openrice平台預訂位置,晚市不論套餐定單點餐單,都有75折,真係抵食呢

鮑魚牛油果柚子熱情果沙律

初時仲以為係雜菌…囧,食落咁爽口,原來係南非網鮑片(笑)。雜菜沙律中加左蕃茄仔、甘柚、牛油果,新鮮豐富,面頭嘅熱情果沙律汁酸酸甜甜,十分開胃。

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椰子紅棗清湯

餐湯可選椰子紅棗清湯 / 青蘋果西芹忌廉湯,作為中湯怪,兼平日缺乏湯水,當然毫不猶豫揀前者,食西餐可以飲到中式湯水好感動。

用上椰子肉、紅棗、杞子、豬膝等材料熬成湯,清得黎滋潤感重,女士飲一流

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餐包

裡面有烘多士、麵包球、竹炭包,加上黑松露牛油,我地輕鬆食哂。

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蝦肉墨汁意粉配木瓜蓉

份量唔多,每人一駐仔,面頭嘅蝦肉經白酒爆香,細細粒夠爽口。最有誠意係墨汁意粉,出街食一般都係用墨魚汁撈落意粉變成烏卒卒,但呢度嘅意粉係現成墨汁意粉,唔會食到個咀黑媽媽兼屙黑色便便。

而且做法新鮮,撇開一般嘅白酒煮、忌廉煮等,用上泰國木瓜蓉,食落甜甜地,俾多幾碟我都食得哂。

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主菜有五款,主要食材係豬架、鴨胸、三文魚柳帶子、羊架、安格斯牛柳,配合鮮果薈主題,各自配上不同醬汁,例西梅汁、蜜桃砵酒汁、番石榴蓉等,非常特別,擺盤精美

煎三文魚柳及帶子配番石榴蓉

厚切三文魚皮煎至香脆,食落唔乾唔腥,輕輕用黑椒調味,已經好食到爆。帶子雖然係薄片,但烤到剛熟,新鮮爽口。

伴有用藜麥、芝士製成嘅意大利飯餅,煎到香脆好似一塊薄身薯餅,搭配番石榴蓉、柚子汁,清新不膩

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澳洲安格斯牛柳配焦糖菠蘿 (+$58)

安格斯牛柳要補錢先食得,牛肉控不能錯過。牛柳先經慢煮後燒,外皮香口唔濃,肉質呈嫩紅色,有光澤,食落柔軟冇筋,簡單配以燒汁突顯肉味。

墊底嘅係厚身焦糖菠蘿,鮮甜帶牛油香,令人欲罷不能。最後連烤蘆筍我都一口清,並一邊大讚好食抵食

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香橙朱古力慕絲蛋糕配香橙雪芭

甜品3選1,都係以果味為主嘅crumble、慕絲蛋糕、芝士蛋糕。

估唔到連香橙朱古力慕絲蛋糕質素都唔錯,慕絲順滑半溶狀,朱古力味香濃,蛋糕鬆軟,加上雪芭,作為全晚總結,十分滿足。

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3 Citrus iced tea、Venetian sunset $78

相對食物嘅出色,飲品顯得冇乜特別啦,呢兩杯酸酸甜甜,清新解膩。 

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呢段時間天氣太熱,但我地都上左天台去望望,環境真係唔錯,如果天色清,個view係幾好。

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食物水準基本上由頭至尾都係讚,雖然話係精品酒店規模,服務員一律專業有禮,我地就食得好開心有興趣可以預先訂位,反正有折。


Uptop Bistro and Bar
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
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Roofy Bar & Cafe

用餐日期:2017/05/08

位於山林道嘅小店集cafe同bar於一身,除左供應特色菜式,仲有多款比利時手工啤酒,最近特別係一班愛狗之人歡迎。

皆因呢度係香港少有可以帶狗狗內進嘅餐廳,店主、店員本身都有養狗狗,好有愛心,所以歡迎客人帶埋小毛孩去餐廳。

眼見狗狗一邊陪住主人,可能想食埋一份,所以店主仲安排左一款狗狗小食,等主人同毛孩可以一齊用餐。

小店位置唔多,但相當闊落,主人同毛孩都有足夠嘅空間,裝潢帶點raw味,磚牆、地板、綠色鐵皮門面都花過心思。

除左有室內座位,室外亦都提供兩張高枱,坐低食下野飲下酒都幾舒適。

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當中唔少狗狗都同過小店嘅招牌 - roofy合照呢!roofy後面就係開放式廚房,抽風良好,唔會食完一陣味。

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店主搜攞不少印有貓貓狗狗嘅碟,好可愛!菜單以平板電腦中嘅相簿顯示,圖文並茂,更加方便。

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餐牌選擇唔算好多,但樣樣都有啲,有前菜、小食、沙律、意粉、焗飯、漢堡、扒類、甜品等,定價中上。

另外有多款飲品,例如朱古力、咖啡、奶昔、梳打等,當然唔少得一系列嘅手工啤酒。

最近仲新增優惠,週日至週三晚市時段,客人惠顧一客漢堡,加$80可於90分鐘內任飲指定生啤,幾抵架。

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蒜香檸檬炒辣蝦 $110

以蝦仁加入蕃茄、煙肉粒、洋蔥等材料爆香,配以生菜包方法食用,食落惹味開胃,又減低油膩感。

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蒜香牛油焗松葉蟹爪 $170

松葉蟹肉食落新鮮,唔會連著蟹殼,以蒜香牛油焗製,調味得宜,滲入蟹肉,配啤酒會係不俗嘅選擇。

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炸燕麥雞翼

雞翼以燕麥包裹,加上香料,炸至金黃色,做法新鮮。炸過嘅燕麥唔會好厚身,相應冇一般炸雞翼嘅油膩感,咬落脆卜卜,但略嫌雞翼本身調味較淡。

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經典漢堡 配薯條  $120

以美國特優漢堡扒8oz、蕃茄、沙律菜、芝士、雞蛋、貝果做成漢堡,份量驚人,更可按個人喜好加錢添加配料。

新鮮蕃茄、沙律菜等配料唔少得,芝士雖然已經熱溶左,但味道香濃。

堡扒厚身,煎得剛好,唔會過熟,保持到肉汁,口感一流。以貝果取代一般嘅漢堡包,凐韌軟腍,值得一試。

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甜品有三款,我地試嘅係brownie。

Love Roofy $78

Brownie置於熱鍋上,加上綠茶雪糕,以百力枝、脆脆等作點綴,旁邊放抹茶醬嘅容器好搶鏡。

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淋上抹茶醬後,食落冷熱交融,不過抹茶味道不足,濃啲更好。

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玫瑰朱古力 $45

Cookies & Cream $56

玫瑰朱古力甜度適中,玫瑰味突出,味道唔會太假,朱古力味淡香,幾好飲。

曲奇奶昔打得好滑身,曲奇味重,但唔會太稠身或者太甜。

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手工啤酒 $75/枝

店內供應多款手工啤酒,happy hour更有優惠價 ($50),當中呢款啤牌啤酒呃like一流。

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狗狗小食

逢週六、日供應狗狗brunch,我地就咁啱遇到有幾位熟客帶同毛孩,享用左呢set小食,狗狗見到小食超興奮呢!

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Roofy係一間幾有特色嘅餐廳,試左幾款招牌都相當出色,各位狗主人可以帶埋小毛孩一試呢,除左享用食物,分分鐘可以傾下狗經。


Roofy Bar & Cafe
地址:尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖

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CHEF STAGE de Eddy Chu

用餐日期:2017/04/09

4月生日月,呢間餐廳一早有朋友介紹過,佢話試過佢地嘅慢煮牛,相當出色。生日前夕,黎左呢度食晚餐。

餐廳位於亞士厘道,呢棟大廈有唔少食肆。一入門口,先會見到玻璃架,陳列大廚過往獲得嘅獎項

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直入就會見到小小嘅廚房,可以約略望到裡面嘅情況,感覺安心

餐廳位置唔多,以2人、4人枱為主,分兩邊擺放,中間留左一條走廊,所以都唔會好逼狹。

所以我地6點鐘左右去到,客人唔多,因為大部分booking都喺7點後,如果想食,特別係週末,都建議預約。

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餐牌選擇不少,定價同一般西餐廳無異,比想像中平一點,畢竟友人都同我地講話食物幾高質。

有海鮮拼盤、沙律、頭盤、湯;主菜有海鮮、扒類、焗飯、意粉、精選小食,另有一款五道菜套餐 ($399-$528)、二人晚餐 ($1388)。

香燒日本吞拿魚腩沙律 $148

單點沙律有四款,店員推介呢款吞拿魚腩,冇介紹錯喎

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吞拿魚腩切成粒狀,份量唔少,輕輕燒過,食落唔油唔膩,好香口。

沙律菜就普通貨色,但同燒吞拿魚腩配搭得宜,未曾食過,好過食大路嘅煙三文魚。

好搞笑地,裡面有啲爆珠 (平時飲台式飲品會加嗰種),有少少奇怪,但唔排除有人會覺得口感幾好。

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松露煮法國原粒磨菇 $98

呢款煮磨菇都好味喎,識我都知我鐘意食菇,原粒磨菇唔會煮到腍bat bat,咬落菇仔非常juicy。

松露味香,但唔會搶風頭,加上香草,好難唔好食

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比較特別係配上幾片腸,鹹鹹香香,配合磨菇一齊食,又出奇地好食。

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大大隻蝦多士 $168

誠意之作,蝦多士有兩大件,係平時食開嘅兩三倍份量。基本上切開後,啖啖都會食到蝦肉,蝦肉新鮮富彈性

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呢味幾有驚喜,驚喜在個醬汁!

有泰式風味,用上冬蔭公嘅調味料,完全提升味道,同一般嘅蝦多士好唔同!

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燒西班牙黑毛豬肉眼蓋 $188

未食過呢種煮法嘅黑毛豬,繼續食到我地舐舐脷,果然係招牌之一。

黑毛豬肉眼size都幾大塊,而且厚身

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表面燒到微脆,好香口!肉厚身得黎冇乜肥脂,好腍,亦都唔會鞋口以呢個價錢都好高質。

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伴碟嘅係荳、茄子、芋頭蓉、菠蘿粒。

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紐西蘭蟶子扁意粉 $168

另一份主菜我地揀左意粉,面頭仲加左少量蟹籽,賣相不俗。

意粉煮得剛好,唔會太腍太硬,份量適中。食落有少少汁,唔會好乾身,亦都唔會過份creamy。

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味道方面較為清淡,蟶子肉比較少,幸好幾爽口。

我估我地會喜歡另一款香蒜辣味鮮蝦肉意粉多啲~

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飲品方面提供紅、白、甜酒,汽水、果汁、cocktail、mocktail、咖啡、茶。

店員特別推介幾款新嘅有氣葡萄果汁 (冇酒精),價錢就唔貴,$138/枝,我地揀左其中一款試試。

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味道唔錯,果味重,唔算好多氣,帶甜,又冇酒精,適合女士。

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整體黎講,呢度嘅食物都相當有水準,而且定價合理,服務方面,認真講,一般。

以上已經食到非常飽,如果人多能夠再試多幾款食物更好。

我地兩個都覺得好滿意,特別係黑毛豬肉眼,令人回味。有機會仲想黎試試另一招牌慢煮牛肉眼呢!


CHEF STAGE de Eddy Chu

地址:尖沙咀亞士厘道17-19號19樓


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