再窮都要去旅行！

八月堂 HAZUKIDO

用餐日期：2018/09/22

號稱「殿堂級可頌」- 人氣牛角包店八月堂 HAZUKIDO首間分店在月中登陸香港，設於康怡廣場，主打多款口味牛角包，每日現場烘烤、限量出爐，新開不久已經大排長龍。

八月堂選材嚴謹，選用歐洲天然奶油、日本品牌麵粉製作，如此人氣，出爐量多，新鮮做起，好吃有理

[官方照片]

位於鰂魚涌AEON STYLE新店，開張不久已經吸引一班愛嚐鮮的人，加上場地所限，製作需時，有心理準備要等一會啊，而且出爐數量分批，未必能遇上想試的款式。

[官方照片]

香港八月堂款式未及台灣，主打系列11款，包括：蜂巢可頌、朱古力可頌、白色莊園、皇家爵士、粉紅戀人、曜黑胡麻、雪花檸檬、炙燒明太子、香濃起司、迷戀卡士達、沖繩黑糖。

再加上香港限定的相思卡士達可頌，定價$15-22/件。

週六前往，眼見店員忙過不停，排隊時間比想像中短。事實上不停有牛角包出爐，款式未必齊全，很快就沽清。我們就隨意選了6件盒裝，賣相吸引。

蜂巢可頌 $15

最簡單的無餡款式，我反而覺得最好吃，咬開可見完整蜂巢狀，面層有點兒蜂蜜香脆，包身比較酥軟，而且有牛油香

白色莊園 $17

餡料並非覆蓋整個麵包，只有半邊，同時吃到原味跟白朱古力的層次感。

皇家爵士 $18

被朱古力包裹的牛角包更勝白朱古力版本，甜度適中，加上杏仁粒，推薦這款

炙燒明太子 $19

裡面的明太子只有一點，味道沒有想像中明顯，帶一點鹹鮮，挺有趣。

香濃起司 $19

採用澳洲進口芝士片，食用時我們再加輕輕烤烘，更美味

相思卡士達可頌 $22

試了香港限定的款式，用上日本紅豆及吉士打醬製作，紅豆粒口感豐富，帶甜略乾，吉士打醬滑溜，原本更想試「迷戀卡士達」，遇不上出爐，只好留待下次。

部份款式需在2小時內食用完畢，例如沖繩黑糖、迷戀卡士達。剛出爐的牛角包味道最好，不要錯過賞味期限呢

八月堂

地址: 香港康怡廣場(南)AEON STYLE康怡 G11舖

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L'Eclair de Genie

第一次食佢地嘅泡芙都係喺太古，當時只係試左一條，覺得味道唔錯，後來喺其他商場見有pop up store做優惠，再試多幾款味道。
週日又黎太古商埸，發現佢地由本來嘅鋪位搬左上黎2樓。

以甜點店而言，店面相當闊落，裝潢帶簡約美，光線充足，並且提供座位，方便客人即時食用。(畢竟泡芙所費不菲，有個位坐可以將消費合理化)
旁邊嘅裝飾帶法國特色，層架上展示各式泡芙照片，感覺好似一個雜誌架。 對正門口係一個大型玻璃櫥窗，展示不同口味泡芙，款式眾多，色彩繽紛。

每日新鮮製作，而且每個月會推出唔同口味，見到都胃口大增，定價 $38-$50。

為免影響味道，最好喺24小時內食，由於我唔係即時食，食前解凍約半小時。

經過上次試過幾款後，偏酸嘅果味唔太適合我，但為左影相比較好睇，我今次都揀左兩條顏色較鮮豔嘅款式。

品牌嘅泡芙名稱前一律有個數字，代表創辦人嘅創作次序，我揀左以下四款：

N°122 Chantilly Strawberry、N°144 Matcha Bamboo、N°1 Salted Butter Caramel、N°3 Vanilla Pecan Nut

N°1 Salted Butter Caramel $38
1號代表品牌首款推出嘅口味，之前都食過呢款而且幾鐘意，外層焦糖加上朱古力爆炸糖，因為雪藏過，泡芙口感就冇即時食咁柔軟。

夾層係海鹽焦糖忌廉，鹹甜交錯，冰凍左味道更好，果然係招牌，而且價錢又平啲

N°3 Vanilla Pecan Nut $45
呢款亦都係試過嘅口味，雲呢拿忌廉加上雲呢拿籽，面頭鋪上烘焙過嘅焦糖合桃果仁，基本上係零失敗嘅配搭。

上次買嗰條nuts好疏落，今次呢條分佈平均好多，簡單開心

N°122 Chantilly Strawberry $48
避開偏酸果味（上次試過熱情果、黑加侖子真係好酸呢…），我揀左呢條賣相好吸引嘅士多啤梨。

泡芙面頭加左士多啤梨製成嘅果茸啫喱、士多啤梨片、忌廉，曲奇餅粒令整條泡芙口感豐富，士多啤梨唔酸，果茸醬味道唔假，合格 

N°144 Matcha Bamboo $38

最後一條揀左香港獨家嘅抹茶口味，夾層係抹茶忌廉，面頭係幾片朱古力，比較以上三款，抹茶口味略為失色

茶味道不足，加上朱古力偏甜，如果唔講，好難知道係食緊抹茶味呢

Infused Tea:Basil  Strawberry $30

莓味突出，飲落唔會好甜，小清新。

收銀處仲有其他產品出售，例如朱古力、新推出嘅貝殼蛋糕，包裝一貫精美。

L'Eclair de Genie
地址：太古太古城道18號太古城中心2樓236-237號