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8豆珈琲

最後一天逗留台中,預訂了下午的高鐵車票往台北,所以早午餐就隨心安排,找了一家開門時間比較早的咖啡店喝一杯。8豆珈琲是由彰化田中搬到台中的咖啡店,主打精品咖啡。

豆子來自宏都拉斯、哥倫比亞等地;還有供應一些輕食、甜點。不過,最讓我印象深刻的,卻是店狗「蛋黃」,太可愛了

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8豆珈琲位於五權西六街,純白色獨棟建築在民居附近很亮眼,外觀根本是dream house嘛。

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側樓梯牆上寫著標語【無所畏 嗜癮成性】,加上一株仙人掌,輕易成為打卡熱點。

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地下一層是用餐區,室、內外約20個座位,桌椅擺放鬆動,空間感足,裝潢比較簡約,看來也會有不少人把這裡當做是工作的地方。

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除了手沖,還有一般義式咖啡、特調、鮮奶、氣泡等;餐點以輕食為主,沙律、三文治、蛋糕等品項不多,定價NT60-250,內用設最低消費每位NT100。

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宏都拉斯 奧斯卡 NT160

玳瑁咖啡 NT130/6oz

檸檬生乳酪 NT60

手沖酸度明顯,淡淡花果香。

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玳瑁咖啡是店家招牌,很多人點的,咖啡面頭灑上可可粉,增添一點濃苦味,不過沒有覺得驚豔的地方。

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當日甜點只有生乳酪和布丁,點了一塊生乳酪,檸檬微酸,很容易入口,蛋糕扎實,乳酪味道慢慢滲出,餅底不會太死實,十幾元港幣沒啥好挑剔。

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離開後在五權西六街走了一小圈,才發現附近有不少經常在IG出現的小店,像閣樓上的鹹批、春丸麵包、秋福飲食店、耍廢三明治。


8豆珈琲

地址:台中市西區五權西六街93號


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天氣正好,在台中文學館輕輕溜一圈,呼吸新鮮的空氣。累了,就在附近一間咖啡店休息,幸卉文學咖啡建築於1932年日治時期,咖啡店保留昔日的展覽品,內外環境都非常舒服。

餐點選擇不少,蛋糕很美味,而且沒有用餐時限,很適合小歇。特別喜歡生乳酪蛋糕,清甜不膩,多吃幾塊都可以

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幸卉文學咖啡的「幸卉」相信是取自發音「幸會」,英文NMU意指:Nice to Meet You,位於文學公園範圍。

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公園總面積超過二千平方公尺,屬於台中首個以文學為主題的公園,於1932年日治時期建造,因此公園處處可見老舊的日式建築。

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咖啡店座位頗多,大部份靠窗,全店以木色為主,保留日式風格,木地板、塌塌米、屏風皆具歷史意義,客人都要盡量小心,愛護一土一木。

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窗邊位置正好見到園區中央的老榕樹,高達3層樓高,十分壯觀

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咖啡店環境舒適,加上並無用餐時限,有人會選擇小歇,有人會選擇作為工作空間。

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餐點選項比想像中多,除了蛋糕、肉桂卷、鬆餅、刨冰等甜點,還有帕尼尼,設最低消費每位一杯飲品。

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北海道草莓生乳酪蛋糕 NT180

橙花帝王柑生乳酪蛋糕 NT160

見到都感覺到很幸福的餐點,而且能輕鬆拍出美照。士多啤梨份量多,微甜清新。乳酪清爽,餅底扎實微甜,完全是我的菜

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帝王柑那款乳酪感較重,橘子香甜多汁,還吃得到少許橘皮、果醬,口感不單調

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小山園抹茶拿鐵 NT160/無糖

咖啡拿鐵 NT140

一天之始,能喝上一杯拉花這麼可愛的熱飲,感恩。抹茶無額外添加糖份,喝起來甘帶微苦,對胃!而拿鐵則有點太淡,哈。

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離開咖啡店,在公園走了一圈,雖然當天沒有展覽、講座,也值得一訪。


NMU 幸卉文學咖啡

地址:台中市西區自立街6號

營業時間:中午12時 - 晚上8時

專頁:https://www.facebook.com/NMU06/


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將將燒日式料理

用餐日期:2020/01/01

台中有不少主打日式丼飯的專門店,位於西區美村路的將將燒日式料理開業一段時間,不時在網上都有看到本地人介紹,這次來試試看。

將將燒供應約20款生、熟丼,出品穩定,擺盤精美,消費合理,加上家庭式經營的溫馨感,就像走進日本的居酒屋

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2020年第一頓飯,選擇位於美村路的將將燒,門面有點日式風格,小木架貼上不少關於小店的媒體報導。

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小店一間,店內位置不多,只有一邊吧枱和兩間包廂,木色為主調的裝潢,多了一份日式居酒屋的味道。假日人流不少,建議先行訂位,尤其人多的話,畢竟包廂只有兩間。

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「減肥永遠是吃飽以後的事。」不就是說我們嗎,哈哈。

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餐牌供應約20款生、熟丼飯,定價NT260-590,附小碗味噌湯。另有少量刺身、壽司、燒物等可以單點,內用設最低消費每位NT150。

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黑板上寫著當天的推介項目。

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前菜

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蛤蜊味噌湯 +NT100

點選丼飯配小碗味噌湯,也可以加錢升級蛤蜊味噌湯或蝦蝦味噌湯。蛤蜊湯足料,肉質飽滿無沙。

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炙燒干貝海鮮丼 NT520

餐牌沒有圖文並茂,我們都是在IG上看看人家的照片作為參考。坐在吧枱可以看到店員好細心裝盤,丼飯賣相不錯,炙燒干貝加上幾片生魚片、飛魚籽、三文魚籽,算很豐富呢。

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醋飯不會太死實,一般女孩子剛好夠飽,男人的話可能要外加一些小吃。

干貝用噴槍跟醬汁燒過,很香口;其他魚生都是正常水平,新鮮是基本

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炙比目魚鰭邊握壽司 NT140

海膽握壽司 NT240

最喜歡燒左口魚邊,滿滿魚油,入口溶化,很滿足至於海膽壽司,比較一般,始終沒有日本當地的好吃和鮮味。

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炙燒明太子玉子燒 NT90

玉子燒全熟,配上微鹹的明太子,味道不錯啊。

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將將燒 日式料理

地址:台中市西區美村路一段236巷3號

營業時間:上午11時30分 - 下午2時30分;下午5時30分 - 晚上9時 (星期一休息;每月最後一個星期日休息)

專頁:https://www.facebook.com/jiangjianghot/


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一拳咖啡

用餐日期:2019/12/31

每次旅遊,遇到的人、事、食物都是珍貴的回憶。人腦記憶空間有限,只好借助照片幫忙,他日翻開照片,仍然可以勾起對當刻事物的印象。

年末台中之行,只有短短兩日時間,心目中有很多餐廳想要去發掘,無奈時間…和胃口都不夠,只好細緻逐家挑選,盡量不踩雷

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午飯過後,緊接來到這家位於梅亭街的咖啡店,面積比想像中大,除了室內的餐桌,室外都有擺放一些高身桌椅,空間很足。

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裝潢方面沒有很特別,就一般咖啡店的陳設,裡面燈光偏暗黃,拍出來的照片都黃黃的。

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店員的服務很不錯,有加分。

到訪當天是2019年最後一天,客人算蠻多的,他們平日有提供訂位服務,可以先聯繫店家,確保有位置。

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餐牌供應鬆餅為主,有日式梳乎厘、窩夫、鹹/甜鬆餅等;梳乎厘班戟較其他產品價格高,定價NT230-320。

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飲料品項較多,除了咖啡,有奶茶、果茶,每人低消NT90。(據說餐牌之後有更新,所以這些資訊僅參考而已)

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小山園抹茶舒芙蕾鬆餅 NT280

即點即製,而且每一枱幾乎都點了梳乎厘,需時等候約20分鐘。班戟一份3件,實物如圖,連同一球紅豆、抹茶雪糕跟焦糖醬上枱。

切開可見班戟結構綿密,並非走空氣路線,不易扁塌,拍照是沒問題

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口感濕潤蓬鬆,沒有看起來那麼像蛋糕,抹茶味道不算好濃,勝在甜度自然,不需要額外加焦糖醬都可以。

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紅豆蓉扎實不膩,反而對上面的忌廉更有印象,帶伯爵茶香,不錯吃啊。

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連同輕盈的抹茶雪葩,獨吞一份都很輕鬆,以70多港幣來說,已經勝過不少甜品店了。

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當日季節口味是草莓,看到隔離的客人那份有好多新鮮草莓!啊…確實有一刻後悔點了抹茶,哈哈。

Cappuccino NT80

台中的咖啡價格大多是香港一半,不過不是每家都對口味,除非是比較專賣咖啡那種店。

一拳咖啡這杯不錯,奶泡厚滑,咖啡香濃

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一拳咖啡

地址:台中市北區梅亭街262號

星期一、二;四至日 上午11時 - 晚上9時 (星期三休息)

專頁:https://www.facebook.com/onepunchcafe2019/


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吃堂食堂

用餐日期:2019/12/31

台灣除了咖啡店多,也很流行日式風格的簡餐、便當。台中西區近教育大學有一家頗受歡迎的餐廳,名字叫「吃光食堂」。

餐廳主打營養均衡、低卡的定食,擺盤用心,而且很好吃,即使平日下午生意都很好,有機會到台中要試試看

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吃光食堂位於五廊街,不得不提,台灣的餐廳門面真的設計得很美,所以有不少人進餐廳之前,就已經在門口拍一輪了。

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淺木色門面有點像復古咖啡店,旁邊的窗口有點像戲院的售票櫃枱。

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全店餐桌貫徹木色系,一邊面壁座位,加上八到九張雙人桌,可以容納的人蠻多,枱與枱間有適當空間,椅子底下都有籃子可以放置隨身物。

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中午客人頗多的,餐廳平日可以訂枱。一路還有不少外帶訂單,所以出餐時間有一點長,但沒關係,吃好東西需要等待也好合理。

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裝潢、擺飾帶點電影元素,餐牌後面是場記板呢。

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「劇組套餐」有9款,包括黃燜雞、蕃茄牛腩、豆花牛、鴨胸、烤鯖魚、味噌松板豬、燒鯛魚腹、烤雞胸、烤雞腿排,定價NT160-270。

套餐附白飯/十殼飯、配菜、湯、甜點;加點飲料也有優惠價。

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招牌無骨黃燜雞套餐 NT180

一份主菜加六格配菜擺盤,日式風格,用心的擺盤不得不多拍幾張照片。招牌黃燜雞可選原味/小辣/中辣/大辣,我們點選中辣,已經有明顯辣度。

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雞肉無骨,方便吃用,煮得嫩滑,完全不乾,帶很香的青椒味,價格相宜,難怪是招牌

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招牌砂鍋蕃茄牛腩套餐 NT260

店員上菜時有提醒要小心砂鍋比較燙,很細心。牛腩份量大方,差不到有7塊吧,而且煮得非常軟腍蕃茄味濃郁帶辣,配白飯或者十殼飯都一樣好吃。

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升級控肉飯 +NT40

值得追加的控肉飯入味之餘,很軟嫩,肥瘦相隔,吃起來不費牙力。

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主食較濃味,伴菜的安排比較清爽、少油少鹽,例如有沙律、豆角、炒菇、西蘭花、椰菜等,最後還有一碗紅豆湯,甜度低,很順口。

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冰磚拿鐵 NT50

使用矽膠飲管支持環保。

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吃光食堂

地址:台中市西區五廊街12號

營業時間:星期一至日 11am-8:30pm (平日可訂位)

專頁:https://www.facebook.com/stayfull2018/


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瞞著爹台中精誠壽司吧

用餐日期:2019/07/15

離開台中前最後的晚上,先到逢甲吃點小吃,至於正餐,沒有特別想法,本來想去瞞著爹旗艦店試無菜單料理,這樣即興,沒有訂位當然是吃不上啦,結果來了精誠店吃丼

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由逢甲過來,路程不遠,餐廳一棟兩層,日式裝潢,但晚上門口不是很顯眼,差點錯過了。

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裡面有吧枱跟一般的2/4人桌,因為我們沒有訂位,只能坐近門口的方桌,闊落舒適。

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餐牌選擇多,除了超過10款,還有握壽司、刺身、小食、燒物、鍋物。丼定價NT350-1200,每人低消NT230,有收取加一服務費,用餐1.5小時。

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以這樣的規模不算貴,只是質素未見很大的驚喜

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特選綜合海鮮丼 NT580

即點即製,固定款式,點了這個什麼都有的丼,三文魚、三文魚籽、星鰻、帶子、赤蝦、赤身等十幾款

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整體都是新鮮的尤其是蝦好大隻,不過個人認為飯太硬了。

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鮪魚、鮭魚壽司 NT50/2件

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蝦卵軍艦、蔥花鮪魚軍艦 NT50/2件

赤貝壽司 NT60/件

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北海道干貝壽司 NT65/件

炙燒起司鮮蝦壽司 NT70/件

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明太子花枝壽司 NT75/件

日本松葉蟹腳壽司 NT100/件

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海膽軍艦 NT180/件

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握壽司情況較好,有便宜也有單價高一點的,貝類鮮爽,可惜軍艦紫菜軟趴趴的。

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兩個人吃了約港幣$500,符合質素,挺飽的,但稱不上高水準。


瞞著爹台中精誠壽司吧

地址:台中市西區精誠九街23號 (有提供預約)

官網:http://www.manjedad.com/taichung-donfen.html

菜單:https://wwvw.facebook.com/manjedadtachungdon/menu/


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田樂二店

用餐日期:2019/07/15

田樂在台中有三間店:小公園店、公正店、學院店,一直是很人氣的早午餐店,這次行程都有試到,果然值得,餐點味道不錯,價格不高,環境屬於簡約、文青風,都很好拍。如果再來台中,都會回訪

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三間分店供應的餐點有點不一樣,記得在店家專頁留意,而且建議訂位,畢竟客人挺多,當日是平日下午茶,感覺有8成滿座。

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餐廳位於西區,老宅低調外觀,比較不難發現,我們都找了好一陣子才看到正門。從正門走進去,會看到小木梯,直接上去二樓

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日式敞門很透光,而且門口也很好拍。

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整個二樓都係用餐區,以木色為主,植物、乾燥花裝飾,燈光昏黃,走文青風,環境舒適,大家都傾向小聲說話。

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地下是廚房跟少量位置,由店員安排座位。

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有一部份擺放著展品,離開前看了一下,很有趣

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餐點分早午餐、下午茶、漢堡;吐司、布丁下午兩點後才供應,如果有特定要吃的餐點,記得留意時間。

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漢堡單點定價NT240起,附薯塊、前菜、飲品;也可以加錢升級套餐,追加沙律、餐湯。

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自家製甜點有焦糖布丁、吐司、鬆餅等,每人低消一份餐點。

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明太子炸蝦堡 NT270+升級餐湯 NT40

漢堡中規中矩,麵包幾酥,抹上牛油,不過蝦肉比較細小。我們追加了餐湯,熱騰騰的,粟米味濃郁。

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檸檬奶油法式吐司 NT120

吐司即點即烤,需時等候約20分鐘,以這個價格,我覺得性價比好高呢。吐司面頭放有柑橘片,小麥包厚身,以牛奶、雞蛋浸泡。

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不算是很軟爛的那種,吃起來偏扎實、有蛋香,配上自家製檸檬奶油,酸甜交融,好吃,沒有失望!

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鮮葡萄柚蘇打 NT70

荔枝紅茶

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田樂二店 (小公園店) @forfarmburger

地址:台中市西區大忠南街82巷36號


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鐵木 Ironwood

用餐日期:2019/07/14

這次行程都有安排一些比較偏遠的咖啡店,交通主要以uber為主,節省時間,其中一家最隱密的應該是鐵木Ironwood了。咖啡店位於文山北巷,我們由廣三崇光上車,車費約港幣50多。

車轉到入稻田間,離遠看到有一棟全白的建築物,心情很興奮。因為路途不方便,我會推薦給喜歡極簡約環境、沒花巧的甜點、旅遊不忘偷閒的朋友

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咖啡店位於3樓,美食當前,走幾層樓梯沒關係啦。裡頭是住宅般的佈局,除了2人桌,還有兩張比較大的長桌,空間感強。

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當天只有我們兩人,坐在大窗旁邊,看著稻田,發呆一流。

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甜點有布丁、磅蛋糕、檸檬塔、生乳卷等,定價NT80-110,飲料以咖啡為主,供應自家烘焙豆子;每人低消一杯飲品。

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點了兩份甜品、飲料。

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焦糖布丁 NT80

檸檸塔 NT100

🥰

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檸檬塔酸度高,小孩口味的我要搭配旁邊的莓子中和,哈。我挺喜歡撻底,薄脆餅香

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拿鐵 NT120

手沖咖啡 NT150

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鐵木 Ironwood

地址:台中市南屯區文山北巷1-9號

營業時間:星期一五六日 1-8pm (星期二至四店休)

專頁:https://www.facebook.com/Tmcoffe/


 

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吐司男

用餐日期:2019/07/14

韓國有不少這類型走文青風的吐司專門店,以小紙盒裝著吐司,配上滿滿的餡料,堪稱好拍又好吃。我們去台中的時候,都看到有一家類似的店。

聽說人氣很高,好多人介紹,正是【吐司男】,後來我才在網上看到原來他們曾經引起過爭議。

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我們這次去的是吐司男北區店,店面以藍、白色為主調,在大街上頗為亮眼。店面不大,開放式廚房,在門口可以看到店員煎烤吐司。

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店內座位不多,有一張靠牆長桌,還有幾張高桌,客人自行找位置。不過裡頭冷氣、通風不夠,實在熱、侷促。如果不是外面太陽大,可能直接拿到店外吃更好。

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吐司8款:牛肉、雞腿、培根、里肌肉、龍蝦沙律等,定價NT59-79。兩款丹麥酥自選,據店員介紹,一款扎實,另一款較鬆脆。

吐司以外,有熱狗、炸雞塊、洋蔥圈等小食。

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很牛私房 NT79/牛五花

黃金右腳 NT79/板燒雞腿

比一般多士厚身,奶油煎脆,輕輕切開,把餡料塞進去。配料有牛五花、芝士、生蛋黃/歐姆蛋,拍照效果澎湃。

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丹麥包外層微微酥脆,裡頭軟熟,配料普通,有足夠醬汁。主要是外型適合打卡,吃起來有點狼狽,拿著吐司盒無從入手呢。

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炸雞塊、紅茶 NT45/升級套餐

冰萃柳丁汁 NT45

炸雞塊跟飲料不點也沒什麼損失,印象不深刻。

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吐司男晨食制造所 TOAST MAN

地址:台中市北區學士路238號


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悠熹燒肉

用餐日期:2019/07/13

上次台中之行,吃過最人氣(應該是)的屋馬燒肉,其實性價比不錯,服務也好;這次在網上找了另外一家同樣評價不錯的烤肉店,試試看。

整體來說,我們覺得還好而已,沒有說很好,也不是雷,反正再去台中不會回訪,哈

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悠熹燒肉位於南屯區公益路,我們預訂了位置,所以都很快安排好座位。店內面積挺大,四四方方,燈光稍暗,頗有格調,中間有一顆很大的月球吊飾。

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餐牌選擇跟屋馬差不多,有沙律、前菜、肉品、海鮮、甜品等。套餐數款,有全豬餐、主廚推薦餐、特選安格斯、全牛餐、澳洲和牛套餐等,並無日本和牛供應。

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最終我們點了中價位的全牛餐,包括沙律2份、前菜、湯、蔬菜藍、肉品6款、海鮮2款、主食(飯/粥+NT100)、甜品2款、飲品2杯,定價NT2280,基本上兩個人一定夠飽。

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點餐後店員會送上醬汁,有蒜泥及日式辣椒醬;跟屋馬一樣,每枱都有一壼熱雞湯。

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全牛套餐、升級海鮮粥 NT2380 (另加一服務費)

季節野菜沙拉/經典凱撒、胡麻豆腐

原來有兩份,每個口味各一,沙律份量大器,菜都很新鮮。

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韓式泡菜

泡菜用來包肉吃,不錯。

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生菜籃

如果不要生菜籃,可以選燒烤用的蔬菜籃。

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肉品方面有6款,Prime安格斯肩小排、Prime厚切羽下肉、燒肉醬漬精選牛肉以拼盤形式送上。

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擺盤有點看頭,裡面加有乾冰,所以揭蓋後會有冒煙效果。店員上枱時會詢問客人是否需要拍影片、照片,貼心

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安格斯肩小排10片,品質沒有很好,紋路不太清晰,口感比較柴

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厚切羽下肉質素較好,肉質軟滑得多

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醬漬精選牛肉都ok,口感有彈性、肉汁,醬漬不用額外調味。

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其他3種肉品以層架形式送上,包括Prime安格斯骰子牛、Choice安格斯無骨牛小排、特選雪花牛。個人沒有很喜歡這種擺盤,一來佔位置,二來我覺得好難拍啊(可能我太業餘了)。

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全晚最好吃的肉是安格斯無骨牛小排,可能油脂比較多,肉吃起來也很軟腍

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雪花牛普通。

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安格斯骰子牛算不錯,不會太難烤,而且不會太韌。

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海鮮有干貝、大草蝦,前者還好,有錫紙盤隔著,不易過火。大草蝦由店員幫烤,然後撥蝦殼。可是燒了兩隻,店員說蝦的品質不好,然後給我們換了,也發生同樣的情況

可以看得出來,蝦肉軟爛,不新鮮最後我們就說不要了,這是全晚最扣分的地方 (他們補了兩杯「香檳」給我們作為小補償)

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本來套餐配的是越光米飯,可以加NT100轉為海鮮粥,不喜歡吃米飯的都建議升級。海鮮粥煮得綿稠,裡面有魷魚、蛤蜊、一點蟹腿肉,大概分到4-5碗,肯定夠飽的了

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甜品選了冰淇淋佐焦糖玉米花、雲耳蓮子熱甜湯

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飲品:鮮果冰茶

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我們訂的是晚上8點,客人蠻多,店員挺繁忙,基本上全程自己烤,到最後吃海鮮的時候已經9點多,他們比較閒,就會主動過來幫忙,整體服務還好。

連同服務費,人均消費約港幣330,性價比稱不上高,始終肉的品質沒有說很優秀。


悠熹燒肉 YOSHI

地址:台中市南屯區台中市公益路二段230號


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大師兄銷魂麵舖

用餐日期:2019/07/13

以麻辣鍋起家的大師兄銷魂麵鋪開到台中,聽說台北店經常大排長龍,名氣之大,有朋友告訴我她等了一個多小時,到今時今日,已經有不少類似的麵店開幕。

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於是這次行程,我都把麵鋪加入行程,看看有沒有機會「做遊客」。餐廳位於西區五權一街,佔地頗廣,驟眼看還真的不知道是家麵店。

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外牆以白色為主,加上木色、植物元素,幾清新,門外還有一個啥都沒有的小水池,哈哈,裝飾用吧

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到店時下午5點45分,才開門15分鐘,已經全場爆滿,門外也累積了不少排隊的人。

餐廳不設訂座,現場等位。客人自行填寫候位表,人齊方可入座,用餐限50分鐘,每人低消一份套餐。

當日我們等了大概40分鐘,天時暑熱其一,門外有超多蚊子其二,我被咬了十幾口

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餐牌很簡單,分麻辣/清燉湯;配牛肉/半筋半肉,還有一個無牛肉特餐,改成老豆腐、豆皮。套餐附鴨血、溏心蛋,定價NT230/280。

另有多款小菜例如豆腐、油條、豆皮、魚蛋、泡菜等。

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麻辣牛肉湯、銷魂麵、鴨血、溏心蛋 NT230

清燉半筋半肉湯、銷魂麵、鴨血、溏心蛋 NT280

上枱時店員會輕輕講解食法,麵、湯分開上,麵底加有辣油、蔥,拌麵形式,麵質挺有咬口,帶點蒜香,我覺得麵的味道可以的

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麻辣湯以牛骨、藥材、辣椒等熬煮十小時,少辣帶微弱麻味後勁,能吃辣的朋友可能覺得不夠吧。肥牛片說真的,不夠誠意,這個價格來說,肉可以好一點。

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清燉湯頭好清好淡,半筋嘅牛筋算幾軟腍。

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鴨血最好食,哈。

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店內還有出售幾款禮盒裝,大約16元/包。

小黃瓜 NT40

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酸梅汁 NT60

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大師兄銷魂麵鋪

地址:台灣台中市西區五權一街116號


香港最近都引入唔少来自台湾嘅品牌,呢间老妈拌面由A Lin代言,所以我都有留意过。

menu几简单,面类分拌面同汤面,拌面6款,有炸酱拌丶花雕鸡丶麻辣牛肉丶葱油鸡丶担担面同蕃茄鸡蛋。至於汤面有5款,有川味三宝牛肉丶红烧半筋半肉丶红烧牛肉丶清炖牛肉同美人鸡汤。面底可以拣关庙刀削面或者细面。台式饭就有卤肉饭同香香鸡饭,另有小食例如卤味丶水饺丶台湾肠丶花枝丸等。

川味红烧半筋半肉牛肉面 (刀削面)
呢个牛肉面几好食喎,骤眼睇份量唔多,食落都够嘅,分别有两大件牛肉同牛筋,仲有菜同萝卜。汤头油份唔多,几香,一贯台湾牛肉面就唔会好辣好辣,纯粹吊吊味,最重要系食哂饮左好多汤,都唔会好口渴。牛肉都几腍,唔会太好瘦,几有咬口。我几钟意牛筋,煮得超腍,好有骨胶原感觉。至於刀判面都几特别,薄身烟韧,唔会好粉,比细面出色。

美人鸡汤面 (细面)
相对来讲,鸡汤面较普通,冇牛肉面性价比咁高,但就适合钟意清清地嘅面食嘅朋友。汤头好清,带几香鸡味,完全无负担感。鸡肉数件,质素平平,肉质偏老。细面有少少似日式拉面,几挂汤,唔会煮得太腍。

小食点左卤鸭舌同花枝丸,两款都唔错啊,前者几入味,妹下妹下几过瘾;後者弹牙,沾少少酱汁,几正。饮料唔错喎,尤其呢杯仙草茶,留意孕妇系唔饮得嘅。仙草几香,入口滑嫩,令我谂起台湾。而荔枝绿茶都唔会太甜。

 

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偷偷 Toutou Cuisine

用餐日期:2019/07/13

因為取消左桃園嘅行程,提早番到台中,所以行程非常隨意。晚飯前就黎偷偷歇歇啦,今次係三訪,既係美味,亦係情意結

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玻璃屋造型,乾燥花裝飾,打卡冇難度,假日下午茶人流頗多,我地都有預先打左電話黎確認有位先出發

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餐牌選擇多左,除左甜品,仲有沙律、法包,設低消每人一杯飲料,用餐時間90分鐘~

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我最鐘意佢地嘅淋醬戚風蛋糕 (很推!),試過抹茶同朱古力味都正。早排仲推出過草莓、芒果同黑芝麻味,可惜我地要留肚晚飯。

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蝶豆花優格淋醬 NT250

三粒小小嘅正方形,原來係雪糕,面頭淋上蝶豆花醬,相機食先一流

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雪糕冰感重,挺身實淨,不易溶化,切開可見三種顏色內餡,分別係草莓、藍莓、熱情果味。

味道清爽,不過相同價錢下,我都係比較推薦佢地嘅蛋糕

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梨子白蘭地拿鐵 NT160

奶蓋脆糖美式 NT150

梨子拿鐵幾有趣,攪拌後帶淡淡酒香;咖啡、奶泡、焦糖形成分層,咖啡香氣重,炙燒黑糖甜甜地,不錯飲~

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偷偷 Toutou Cuisine

地址:西區精誠二街5號


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燒BAR

用餐日期:2019/07/12

在新竹逗留兩天,晚餐分別吃了燒肉和火鍋,質素中規中矩,不會特別推薦。燒肉店名叫燒Bar,位於勝利路、新竹護城河旁邊,一棟三層,挺有規模。

燒肉以吃到飽形式供應,肉品、海鮮質素整體可以,只是綜合人均消費約$300,性價比不算高。

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燒Bar距離新竹火車站不遠,裝潢頗新潮,走工業風,以黑色、霓虹燈裝飾,加上色彩鮮豔的椅子,用餐環境舒適,而且室內冷氣足夠。一樓是等候區,二樓三樓為用餐區。

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平日用餐客人不算很多,二人桌面面積較小,碗碟佔位置,對客人來說有點不便了。

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餐牌分兩款套餐,基本套餐定價NT790,包括小菜、牛肉眼、豬肉、雞肉、海鮮例如白蝦、魷魚、蛤蜊、墨魚香腸,還有野菜、熟食例如拌飯、烤飯糰、海鮮湯等30多款任食,飲料任飲。

至於NT1080的套餐除了包括以上,額外有10款菜品,例如老饕牛排、牛舌、豬排、櫻桃鴨、生蠔、紅蝦、干貝等。

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每次追加有限品項,不用擔心,上菜速度迅速。用餐時間2小時,最後點單時間會有店員提醒。服務不錯,殷勤收拾,也有主動更換烤網

我們點了NT1080的套餐,感覺如果第一次來試的朋友,或者追求性價比的,點NT790就好了,哈哈。

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點餐後,店員送上泡菜、蔥、醬料及沙律。每桌有一壼熱雞湯,味道不濃,但熱辣辣,暖暖胃都可以。

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肉品基本上都有輕輕醃過,老饕牛排不錯,肉質軟腍,筋部不多,我們都追加了一遍。

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鹽蔥牛舌有嚼勁,加上蔥香,好吃。

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海鮮方面點了帶殼生蠔、天使紅蝦及巨型干貝,其中紅蝦質素不太好,新鮮度一般。

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干貝以錫紙碟上,店員介紹說,可以加一點雞湯,再直接放上烤網。時間掌握很重要,不然會老。至於生蠔質素可以,另一半吃了蠻多。

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下面是NT790套餐也包括的餐點。

神仙牛肋條

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燒Bar雪花牛可選鹽味、醬味,牛肉薄身,脂肪不多,有點鞋口。

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清酒蛤蜊不錯吃,蛤蜊飽滿。

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雞軟骨在香港的燒肉店不常見,口感爽脆,好吃。

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無骨雞翼

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墨魚香腸很有趣,口感軟腍中帶點嚼勁。

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野菜方面有各種菇菌、生菜、粟米等。

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飛魚卵烤飯糰上枱時已經可以直接吃。

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飲品都是台式飲料為主,反而沒有汽水。

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燒Bar

地址:新竹市東區勝利路26號

營業時間:11:30 AM - 3:00 PM, 5:30 PM - 10:30 PM


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老瀋陽酸菜白肉鍋

用餐日期:2019/07/13

整趟旅程吃了兩次火鍋,其中一家是位於新竹的老瀋陽酸菜白肉鍋,火鍋店在網上評價不錯,另一半蠻期待的。嗯,實際吃過就覺得還好而已,價格算便宜,但餐點沒有很出色

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老瀋陽酸菜白肉鍋位於三民路,沿路走著有挺多文青餐廳,離遠見到招牌,就知道到了。火鍋店規模比想像中小,有點像地道的餐館。店門外有小橋流水,雖然跟餐廳風格不太搭。

週末客人不少,我們有預先訂位,被安排到四人桌,位置舒適。店內冷氣不是很大,人多有點侷促(最近裝修了,希望環境有更好)。每枱都有一般清水、鐵盤,是用來放置炭火鍋爐的。

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餐牌分單點、套餐,大部份客人都是點套餐,雙人套餐低至NT700,包括酸菜白肉鍋(小)、沙律、捲餅、水餃、小菜等。

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湯底有酸菜白肉鍋、辣味鍋、養生鍋,其中最受歡迎的酸菜白肉鍋分大、小份量,定價NT460/960,裡面除了酸菜、白肉片,還有凍豆腐、豆皮、丸類、金菇、鴨血等,基本上都頗豐富。

單點火鍋配料有肉類、丸餃、蔬菜等,品項不多。

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酸菜白肉鍋 NT460

湯底以大骨、酸菜熬成,湯的酸度一開始不會太重,味精感不重,待滾起後會酸一點,沒有很驚喜的感覺。

酸菜鍋中的配料挺多,如果不是很餓很餓,兩個人都很足夠了。

餐牌沒有寫含鴨血,所以我們都有單點,如果店員告知一下多好

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牛肉片 NT180

單價不高的牛肉片,不過不失。

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蛤蜊 NT200

蛤蜊不夠新鮮。

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鴨血 NT60

鴨血挺滑溜。

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老瀋陽酸白菜火鍋

地址:新竹市新竹市東區三民路125號


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一百種味道

用餐日期:2019/07/13

一百種味道在新竹算是比較早期的甜點店,主打手工撻,人氣一直有增無減,不論是本地人,抑或遊客,都喜歡他們的出品。所以這次新竹之行,都把小店加入行程

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一百種味道有兩家店,一家位於石坊街,分店位於三民路,我們到訪的是石坊街店,店面比較小,而且沒有三民店好拍。

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餐廳面積不大,內用座位較少,到店時門外已經在排隊,請店員幫我們留位,差不多到時間,他們會致通知,服務算不錯

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甜品櫃展示十多款撻,有些口味是季節限定,例如芒果、草莓。除了果撻,還有朱古力、焦糖胡桃撻等,定價NT140-230。

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飲料有咖啡、牛奶、梳打、茶類,沒有飲料的低消。我們點了兩件撻、一杯飲料。

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焦糖蘋果乳酪塔 NT140

櫻桃優格起司塔 NT230

有機野莓茶 NT140

焦糖蘋果乳酪撻性價比較高,蘋果微脆,撻底厚身、好香

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櫻桃撻價格貴一半,果肉好像糖漬過,好香甜,水份又多,味道清新討喜,層次豐富,如果撻底紮實脆口會更優。

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味道沒有想像中驚為天人,不過我們不是經常去日本,香港類似撻店又結業了,這樣算望梅止渴。

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一百種味道

地址:新竹市北區石坊街36-3號

營業時間:星期一至日 上午11時至晚上9時


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異鄉人咖哩日本食堂

用餐日期:2019/07/11

台中有不少主打咖喱飯的餐廳,我們都收藏了幾家,最後只是吃了這家【異鄉人】,由日本人主理。由於人氣頗高,如果不訂位,都好大機會要排隊。

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我們到訪的時候,餐廳位於向上北路,現在(8月)已經搬遷到大墩街。舊店的裝潢也不形容太多,簡單來說,有點像舊式西餐廳。

燈光較昏暗、冷氣不夠,吃到出汗,希望新店在裝潢上有所改善啦。

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餐牌供應咖喱飯,選擇不多,搭配豬、牛、雞、漢堡、可樂餅,定價NT100-240;單點都是差不多的東西,每人低消一份餐點。

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滑蛋炸豬排咖喱 NT230/3辛

起司漢堡咖喱 NT240/2辛

咖喱以日本香料、豚骨湯、洋蔥等熬煮,分原味、1-5辛,數字愈大愈辣。

深色咖喱醬,味道濃郁,不算稠身,足夠下飯。2辛跟3辛吃得出分別,後者辣勁突出,較重口味,我覺得蠻好吃。

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滑蛋半生熟狀,飯偏硬;豬排肉質實淨,彈性低、微脆。

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限定漢堡反而普通,牛混豬製成,鐵板另上不太感覺到實際作用,哈哈。

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總括來說,港幣最便宜4、50元有豬/牛咖喱飯,收貨了,但又未到必吃呢。


異鄉人咖哩日本食堂

地址:台中市西區大墩12街52號

營業時間:11:30am-2pm;5:30-9pm (電話訂座)


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Luwak Cafe

用餐日期:2019/07/13

新竹之旅其中一間好幸運能遇上的咖啡店,Luwak café位於磐石路,一間咖啡器具物料的2樓,每個月只是有幾日營業,出發前要留意店家專頁公佈。

餐廳裝潢帶點家居風格,供應精品咖啡為主,甜點為輔,出品不錯。

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咖啡店一棟兩層,地下為努哇克咖啡器具物料店,出售咖啡豆、咖啡器材、周邊產品。二樓是咖啡店,店面闊落,有梳化及數張木桌椅,座位數量不多。

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裝潢方面有家的感覺,窗紗透入陽光,清新、舒適,是使人很放鬆的空間,可以坐上大半天。每個角落有少量擺設,書本、花、燭台等,拍出來的照片很有質感。

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店內有貓咪,年紀比較大,肥嘟嘟,很可愛。要注意,拍照不要用閃光燈、不可以餵食、也不能抱抱。如果怕貓,或者是有敏感的朋友可能要考慮了。

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餐牌以咖啡為主,可選虹吸式或手沖,咖啡師會推餐車到你面前介紹豆子、秤重、磨豆、沖泡。另有拿鐵、花茶等,定價NT90-360,每人低消一杯飲料。

甜點幾款,例如蛋糕、杯子蛋糕、牛角包等,視乎當日供應。

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相思奶油小可領 NT120

迷你牛角包一份兩件,口感酥脆,夾有紅豆,綿密不甜膩,還有一大片牛油,很好吃。

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乳酪流口水 NT180

乳酪流口水即是檸檬生乳酪,帶微微冰感,口感雪糕狀,檸檬酸度足,餅底厚實,有助中和酸尾尾的感覺。

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抹茶拿鐵 NT160

牙買加風味藍山 NT160

咖啡香醇,不過抹茶拿鐵比較一般。

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Luwak Café

地址:新竹市磐石路10號2/F

營業時間:平日店休;其餘營業時間需參考店家專頁


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Hidden off

用餐日期:2019/07/13

曾經被形容為美食沙漠的新竹,去年開了不少咖啡店,各種風格,這趟旅程印象最深刻、最推薦的是Hidden Off。餐廳藏身巷弄中,感覺有點與世隔絕。

老宅氛圍加上純白裝潢,非常舒適。而且出品有水準,不僅好拍,也很好吃。喜歡拍照、吃甜點的不要錯過這家

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Hidden Off位於西門街,我們打車來到附近,好不容易才找到門口。

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店內空間很大,以純白色為主,加上不少木製傢具、植物、復古味小擺設,跟外面是兩個世界。

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咖啡店保留老宅面貌,1樓是開放式廚房,而且有出售文青風的服飾。

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2樓兩間房劃分作為用餐區,每個位置都不一樣,日光從窗紗透入,有家的感覺。

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到訪當日雖然是週六,但由於時間尚早,開店不久,意料之外沒有其他客人,所以很舒適,也不怕走動拍照會影響到人。

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擺設沒有刻意堆砌,四圍都可以打卡,不論拍人像或者食物,都很方便。

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要注意,店內的擺設不可以隨意移動啊。

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餐牌供應輕食如沙律、法包、吐司、咖喱飯,定價NT100-250;甜品以幾款不同口味的戚風為主,原味、伯爵茶等,定價NT150-190。

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飲料有氣泡飲、咖啡、牛奶、茶,平日每人低消NT200、假日每人低消一杯飲品;用餐限2小時。

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微笑卷毛 NT170

這件查理布朗造型的戚風蛋糕很標誌性,而且有讓人回心微笑的神奇效果,太可愛了

戚風有水準,能吃得到蛋糕的原味,口感也很讚,既軟綿又鬆,清爽不乾,奶油香滑。

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焦糖香蕉一向是我最愛,伴碟的自家製焦糖堅果是重點,有大顆有小顆,口感豐富,為味道純粹的蛋糕增添甜味

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酸溜溜檸檬水果 NT170

除了微笑卷毛,另外點了一件水果戚風,賣相跟味道都很清新,原來原味戚風搭配水果、檸檬醬,可以這麼好吃。

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季節水果特調 NT130

水果特調以蘋果、鳳梨醬調製,配原瓶氣泡水,果肉清新。

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法芙娜可可 NT130

可可都好好喝呢,朱古力味濃郁,但甜度不會太高。

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整體來說,Hidden Off確實是家讓人一再回味的咖啡廳,不僅環境好拍,出品簡單而好吃,店員人親切,有機會一定再訪。


Hidden Off

地址:新竹市北區西門街135號

星期一至三、星期五至日 上午10時30分 - 晚上8時 (星期四店休;額外店休日可參考店家專頁)


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The Secret 謐謐

用餐日期:2019/07/12

吃完午餐本來已經挺飽了,但知道這家甜品店不遠,就直接吃完再回酒店。店名The Secret 謐謐,滑IG看到店家的介紹,感覺很吸引,所以加入行程。

整體來說,環境可以,店員服務殷勤親切,人均約NT300,可惜出品不算特別

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餐廳空間寬敞,門口向窗高枱櫈、一張粉紅梳化位置較受歡迎,其他打卡位不多,一般咖啡店平實裝潢。平日下午茶近乎滿座,可以先行訂位。

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茶水自助區。

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凍櫃、常溫櫃展示當日供應甜品,品項算多,超過15款。蛋糕、撻、戚風杯、磅蛋糕、貝德蓮等,定價NT50-180。

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飲料方面有咖啡、牛奶、茶、奶茶,定價NT110-150,每人低消一杯。

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綠葡萄焦糖戚風杯 NT180

鐵觀音甘納許塔 NT160

戚風杯不細,鋪滿青提,焦糖戚風以香緹卡士達、提子相隔。提子甜的,但最主要是我覺得蛋糕太乾,口感略粗

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鐵觀音撻以白朱古力混合鐵觀音茶粉製作ganache內餡,鐵觀音茶甘,口感生乳酪狀;內層是朱古力奶油,不會太甜。

撻皮也是朱古力味,實淨但不脆,相對戚風杯味道較好

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小山園抹茶拿鐵 NT150

小白 NT130

飲品不過不失,咖啡奶太重,抹茶味並不濃郁,未有留下深刻印象

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The Secret 謐謐

地址:新竹市中央路310號

營業時間:星期一至日 中午12時 - 下午6時

專頁:https://www.the-secret.me/


 

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皿富器食

用餐日期:2019/07/12

這次台中之旅有加入新竹的行程,第一次去新竹玩,十分期待。午餐選擇了在IG上頗多人介紹的文青日式定食店,皿富器食主打種類多元的套餐。

選用小農栽種的食材料理,堅持品質,健康營養兼備。同時供應多款日式刨冰,吸引很多人到訪,建議預約

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皿富器食位於三民路,距離車站不遠,店名取「名符其實」同音,是指店家做食物的精神。

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餐廳一棟兩層,外觀以白色為主,很多客人都會在門口打卡。裝潢簡約,平日中午都座無虛席,兩時後人流漸減,幸好我們有預先致電訂座。

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我們被安排到二樓用餐,座位間有點密麻,不過客人聲量基本上不大。

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窗邊位置採光度高,眼前盡是植物,特別舒適。

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餐牌選擇頗多,手作定食10款,種類多元,有野菜豚肉、西京燒、唐揚炸雞、冬蔭公海鮮等,定食附湯、米飯、日式小菜、手作時蔬,定價NT290-380。

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小菜、時蔬款式不時轉換,點餐時店員會為你介紹,例如有炒水蓮、胡麻生菜等。米飯可續一次,除了白飯,還有十殼飯、紫薯飯,特別飽肚。

定食加NT100可配茶及手工焦糖布丁,升級其他飲品亦可折NT30。

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同時供應日式刨冰,用自家熬煮香草糖蜜、果醬製作;口味方面有焙茶、抹茶、泰奶及期間限定的幾款水果口味,定價NT180-220。

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醬燒紫蘇櫻桃鴨肉 NT360/定食

嗆炒回鍋五花肉 NT120/單點

定食擺盤、碗碟配搭精緻,我們選了紫薯飯,微微香甜,很好吃呢。

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前菜、沙律、湯正常發揮。

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主食味道不錯,鴨肉有嚼勁;豆瓣醬豬五花入味,很好送飯,並非淡而無味的健康餐。

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夏日芒果冰 NT220/季節限定

夏季到訪台灣,很多餐廳推出限定芒果甜品,這份性價比不俗。淋上芒果醬、鮮奶油、芒果肉,附上百香果醬,客人可按喜好加入。

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芒果味濃郁,奶油細緻,吃到中間可以見到好多芒果肉、奶酪。 果肉香甜,加上百香果醬帶微酸,味道配合得很好,製作有誠意呢

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手工焦糖烤布丁 NT100

焦糖烤布丁好迷你,面頭焦糖微脆,就好像布蕾。蛋味幾明顯,質地較紮實,入口滑溜,缺點只是少貴。

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鳳梨香草氣泡飲 NT110 (跟餐升級)

飲料小杯,味道不過不失,性價比不高。

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皿富器食

地址:新竹市三民路59號

營業時間:星期一至五 上午11時 - 3時;5時30分 - 8時30分;星期六、日 上午11時 - 8時30分

專頁:https://www.facebook.com/%E7%9A%BF%E5%AF%8C%E5%99%A8%E9%A3%9F-min-food-730091614009830/


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