雞翼山

用餐日期:2018/07/26

身邊總有一、兩個朋友很喜歡吃雞翼,作為雞翼控,不能錯過這間位於紅磡的雞翼山。店主將中環cafe出品的玫瑰雞翼帶到新店,深受歡迎。

以雞翼作為主打,有多款特色口味,例如玫瑰雞翼、避風塘蒜香雞翼、鹹檸七雞翼,甚有創意。裝潢走少女心路線,配合主題:不要儀態,只想吃雞翼

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小店位於黃埔德民街,以粉紅、白色為主調,設置小型打卡位,滿足相機食先的客人。

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由於面積不大,不設座位,以外帶生意為主;但如果想即場享用,亦有幾個立食位置。

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餐牌方面供應7款口味雞翼,分別為玫瑰、鹹檸七、熱情果、避風塘蒜香、芝士、山葵蟹籽、味噌,自家醃製過並即叫即做。

價錢方面,4件$38、6件$48,可選一款口味,雞翼或雞搥,有優惠價加配飲品。而最划算就是點選套餐,$128包括16件雞翼 (可選兩款口味)、飲品兩杯。

平日晚上都有不少客人,大部份以外帶為主,相信為附近街坊。由於即時製作,需時等候,天氣稍熱都無阻雞翼控的決心

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文青風玫瑰雞翼 $38/4件

我本身想試中環店出品一段時間,所以這款為我必試之選。點了四件,雞翼本身頗大隻,面頭鋪滿香草,再加上少許玫瑰花製成,口味獨特,適合喜歡甜味的客人。

雞翼外層沾滿自製玫瑰糖醬,香脆肉嫩,完全不乾柴。味道甜而不膩,帶點花香,相信大部份女生都會喜歡

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港式避風塘蒜香雞翼 $38/4隻

即叫即炸,新鮮熱辣,相對其他,避風塘口味會較熱氣,但質素甚高雞翼香脆度更高,鋪上蒜粒、少量椒絲,辣度不高,非常惹味,喜歡辣的,店員表示可以加辣呢。

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檸香山葵蟹籽雞翼 $38/4隻

雞翼面頭鋪滿山葵醬、蟹籽,建議盡快食用,否則會影響雞翼脆度。這款口味創意十足,令人想起日本的章魚燒,很有風味

山葵加入青檸香氣,不會嗆口刺鼻,醬汁濃稠,加上蟹籽口感,甚有驚喜,雞翼變為配角呢。

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點選雞翼或套餐可配飲品,分別有薄荷特飲、水蜜桃果茶、柚子冷泡咖啡。

水蜜桃粒粒甜果茶 (加配$18;原價 $28)

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今次輕輕試了其中三款,雞翼控相當滿足,期待下次再訪,鹹檸七、熱情果口味都好吸引呢。

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雞翼山

地址:紅磡黃埔德民街29號黃埔新村德民大廈地下F3號舖


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