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HikidasHi笹 煮水點茶

用餐日期:2019/04/20

深圳的咖啡店遍地開花,愈開愈多,位於福田區的「Hikidashi笹」是少數以茶為主題的樓上店,裝潢偏日式簡約風,環境清淨舒適。

店主期望品茶可以更年輕化,配上一兩款點心、小吃,跟三五知己聊聊、發呆,重新感受生活中的小美好。

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Hikidashi笹位於星河世紀大廈,通過一道小布簾進入店內,用色以木、灰、白為主,隨性簡樸。到訪當日天氣不佳,所以並沒有其他客人。

離遠看到店主在畫畫,跟滿臂紋身的他有點反差,哈。

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茶店環境很寧靜,座位不少,空間感足,讓人很放鬆,即使是個人前來,也不覺尷尬。

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三邊採用大玻璃窗,位處7樓,外面進行地鐵施工,雖然沒有甚麼景色可言,至少視野廣闊,特別明亮,沒有壓逼感。

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店內擺放不少茶具相關擺設,像茶杯、杯緣子等,也有來自世界各地的茶葉。

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餐牌選擇多樣,主打茶,東方茶例如福建產白牡丹、安溪鐵觀音等;也有來自斯里蘭卡、歐洲的西方茶;日本煎茶,另有特調茶、咖啡、拿鐵、氣泡酒等。

如果你對茶認識不多,又或者沒有頭緒,店員會主動介紹茶種、區別、口味,十分仔細。

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另外有供應一些簡單的茶點、甜點;輕食例如三文治,到店後自行向店員查詢。

價格較一般咖啡店高一點,可以在大眾點評找到兩款團購券,而且他們完全不設限時,可以輕鬆消磨大半天時間。

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蘭花香單叢 RMB¥68

手沖咖啡 RMB¥26

吧枱開放式,可以看到茶師以專業手法泡茶,點了店主推薦的蘭花香單叢,來自潮洲,屬於烏龍茶,色澤黑褐,香氣清幽明顯。

泡開的茶金黃清澈,入口甘爽,帶蘭花香、蜜味,好喝。而且點茶會附上一個熱水壼,可以自行續杯。

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同行朋友點嘅咖啡,相對茶類表現較中庸。

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抹茶拿鐵 RMB¥30

紅茶拿鐵 RMB¥30

拿鐵奶味不濃郁,抹茶也比較清淡沒回甘,甜度高了一點。

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下午茶組合:迷你蛋糕 RMB¥32

點了兩份點心,迷你蛋糕分別有兩件抹茶蛋糕、一件芝士蛋糕,跟熱茶很配合,有助消膩。抹茶不夠濃郁,反而芝士那一塊比較好吃,質感更實在。

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南棗核桃糕 RMB¥18

核桃糕有點小驚喜,以紅棗、紅糖、果仁製作,帶淡淡甜味,一口份量,女生應該會喜歡。

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出品雖然不是驚為天人,但平淡也有平淡的幸福,環境清淨,跟以往去的所謂網紅店完全不一樣。

而且店主很好客,也會廣東話,跟我們聊了很多。所以Hikidashi笹給我的整體印象很好,推薦給喜歡喝茶、不趕行程的朋友。


Hikidashi笹

地址:深圳市福田區彩田路星河世紀大廈A座寫字樓707-708室 (崗夏地鐵站B出口)


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四季燒烤火鍋大排檔

用餐日期:2019/04/20

經常有朋友問:深圳吃串燒,除了木屋燒烤,還有其他選擇嗎?當然有啦,不過整潔度不及大型連鎖。位於沙尾的四季燒烤火鍋大排檔,一直是本地人很喜歡的食店。

晚晚坐無虛席,供應串燒、火鍋、砂鍋粥等,如果不嫌棄大排檔般的環境、服務,都可以一試

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四季燒烤火鍋大排檔位於沙尾東村,鄰近地鐵站,非常方便。離遠已經見到大廈的招牌。

餐廳生意很好,基本上每日都要排隊。即使當日是下雨天,六點鐘已經八成滿座了

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大排檔的環境,桌椅就開在路邊,要有心理準備不會很舒適,下雨天更會架起帳篷,所以通風沒那麼好。

由於餐廳非常人氣,最好還是先加店主微信預留位置、預留生蠔。店員很多,上菜速度迅速,不過也不對服務有期望

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餐牌選擇頗多,採用微信掃二維碼點單,包括有串燒、砂鍋粥、小炒、烤魚、雞煲等都有。

價格跟一般串燒店差不多,人均就一百多,視乎點些甚麼,豐儉由人

前菜

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蒜蓉烤生蠔

生蠔是他們家的招牌,聽說是台山運來的,可以選擇直接連殼烤,或者開殼添加蒜蓉、辣椒烤。

一般人都一打一打下單,所以訂位的時候,店主就會問需不需要預留。比較可惜,當日大隻一點的已經賣完,只試了8隻正常大小。

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生蠔連榖,放上適量的蒜泥、蔥花、辣椒,烤到剛好,蠔肉很嫩,多汁飽滿,確實不錯

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砂鍋粥 - 蝦

因為蟹粥有點貴,哈哈,只點了一煲蝦粥,份量不少,一行四人,每人都分出兩到三碗,很飽足。

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粥底不會過稠,加入馬蹄粒,而且蝦量對得住價錢。雖然強調沒有添加味精,吃罷都會有口渴感覺。

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烤茄子

茄子入味,蒜蓉量少,微辣好吃

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烤雞脆骨

烤雞翼

烤腸仔

串燒除了一般孜然、辣粉,也可以選擇蜜糖烤,在深圳並不常見。蜜糖烤得好香,撒上芝麻,串燒烤得不過火,質素算是不錯

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烤豆皮

每次在深圳吃燒烤,必定會點烤豆皮,豆皮外脆內軟,包裹蒜蓉,很惹味。

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烤粟米

粟米比較一般,烤得有點乾,而且蜜糖不夠

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錫紙金針菇

份量很多,金菇不光是一味加蒜蓉,感覺湯底都有調味,所以吃起來很入味,而且不會太鹹

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炒河粉

炒得乾身夠鑊氣,略嫌調味可以再重手一點。

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整體來說,來四季燒烤大排檔主要是吃風味,對環境、服務不要有要求,味道是很對辦的。


四季燒烤大排檔

地址:深圳福強路沙尾東村60號 (沙尾站B出口)


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撈王鍋物料理

用餐日期:2019/04/19

到深圳吃飯,不外乎串燒、燒烤、砂鍋粥、火鍋。最近除了湊湊火鍋,另一家我比較推薦的就是撈王鍋物料理。

它跟海底撈一樣是大型連鎖,全國有70多間分店,分佈上海、北京等,甚至開到台北

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深圳的撈王鍋物料理位於萬象天地誠品生活館中,面積不算很大,除了本地人,還有不少香港客人。

特別是假日,最好5點半前就入座,否則過了6點,可能要等一個小時或以上。也可以用美味不用等程式,先線上取號,更加快捷。

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撈王鍋物料理環境舒適,大部份是6人桌,基本上6人以下都是同一張桌子,所以人少吃,就會更闊落。當中有兩間房間,私隱度較高

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餐牌選擇多,除了招牌胡椒豬肚雞鍋,還有麻辣鍋、菌菇鍋、蕃茄牛膝骨鍋,定價¥68起,可以雙拼。

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配料有海鮮、肉類、丸類、滑類、豆類製品、蔬菜等,主食有煲仔飯。

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定價比起過往吃的麻辣鍋稍高一點,跟海底撈差不多吧。不過擺盤更精美,一分錢一分貨。店員服務恰到好處,不會過份熱情

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蕃茄牛膝骨拼胡椒豬肚雞鍋 ¥128

胡椒豬肚雞鍋是撈王招牌,以十多種材料例如西班牙豬骨、金華火腿等大火熬煮8小時而成。海南白胡椒可以另上,待湯滾起可以先喝一口湯

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湯頭胡椒味明顯,但個人覺得可以更濃厚。豬肚處理乾淨,沒有脂肪部份;反而雞肉比較普通。

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蕃茄湯底不算濃郁,不過喝起來確實有肉香。

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嚴選牛三珍 ¥138/300g

嚴選牛雙品 ¥78/250g

牛肉已經比很多深圳火鍋店好吃,但當中我會較推薦雪花牛,不會太薄片,而且有適量油脂。

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爆漿手打蝦丸 ¥58

手工鮮蝦滑 ¥38

蝦丸跟蝦滑兩者中,我會較推薦手打蝦丸,一來擺盤有心思,以乾冰製成煙霧效果,必需相機食先。

二來手打蝦丸口感比較爽口彈牙,蝦肉明顯;蝦滑相對失色了。

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活體菌菇 ¥58

活體菇以純天然木頭、純淨水生長百日而成,上枱後店員會幫忙剪開。菇菌特別鮮嫩,難怪是撈王招牌之一

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爽脆黑毛肚 ¥38

毛肚大片,口感爽脆,性價比高

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魷魚小卷 ¥38

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秘製鹵豆腐 ¥18

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鴨血 ¥18

鴨血鮮嫩滑溜。

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酥脆老油條 ¥15

老油條香脆。

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3秒黃金卷 ¥20

響鈴挺新鮮薄脆。

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香煎午餐肉 ¥22

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荔蒲芋頭 ¥22

芋頭香糯帶甜味。

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皇上皇臘味煲仔飯 ¥48/中

以廣東砂鍋蒸炊,配臘肉、臘腸,加上豬油,不錯吃,店員還會幫忙挖出飯焦。

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其他收費:

醬油、水果 ¥10/位


撈王鍋物料理

地址:深圳深南大道華潤萬象天地誠品生活館5樓L501-502 (地鐵高新園站A出口)


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榕意

用餐日期:2019/04/19

川菜取材廣泛,但第一印象難免跟麻、辣離不開關係。作為一間創意川菜館,榕意可謂很成功,深圳分店位於深業上城,平台小鎮是不少人的打卡點。

榕意正位於小鎮同一層,他們做的是改良版的創新菜,擺盤精緻,符合廣東人口味,令不少吃不了太辣的朋友試過都推薦

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店名榕意,取自榕樹之意,象徵大自然、舒適、歇腳之地。白色外牆加上淺木色配搭,誰會知道是家川菜館呢。

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餐廳面積頗大,樓底高,線條簡約,環境舒適。由於商場食肆不算很多,所以榕意的生意不錯,午飯時間也有機會要等位。

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餐牌選擇多,主打創意川菜,由冷盤、前菜、小吃都有,主食以酸菜魚、藤椒魚、香辣蛙等為招牌,不論環境、服務,食物方面都有一定水準

人均消費較一般傳統川菜館高一點點,但其實也不貴,當日一行四人,吃了不到五百元

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榕意小蕃茄 RMB¥28

這道前菜深得我們心,蕃茄人手去皮,加入話梅浸泡,甜中帶微酸,而且茄肉保留咬口,不會過腍,很開胃。

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金汁土豆泥 RMB¥28

薯泥磚口感綿密,味道中規中矩。

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榕意川味涼麵 RMB¥28/例

造型迷你,分一位/四位上,醬汁濃郁爽口,加入醋、辣椒、花生粒、蔥,不像一般涼麵鋪滿油份,基本上不辣。

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菌香口水雞 RMB¥38

口水雞都不一定是搭配滿滿紅油,榕意的口水雞還加入了少量菇菌。雞肉去骨嫩滑,而且入味,辣度偏低。

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醉愛紅燒肉 RMB¥22/位(件)

推薦給喜歡東坡肉的朋友,份量彈性,紅燒肉肥瘦相隔,口感柔軟不膩,加入紅酒調味,吃起來有一點甜。

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酸菜魚 RMB¥98/小辣

榕意的酸菜魚同樣經過改良,看似很多乾椒,實際辣度微弱,怕辣的朋友應該也受得了。湯頭油份頗重,酸度不足,味道沒有讓人留下深刻印象。

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魚肉份量不少,大片薄身,能吃得出魚肉味,沒有魚刺,吃得安心。另外有一道藤椒魚,味道偏麻多於辣,不同風味。

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松鼠魚 RMB¥88

魚肉去骨,炸到外層香脆,再淋上醬汁,以清甜木瓜粒伴碟,口感外脆內軟熟,好像咕嚕魚。

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手撕包菜 RMB¥38

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來榕意吃川菜是一個全新的體驗,基本上沒有一道菜是辣的;但如果是嗜辣的朋友,還是去傳統川菜吧

由福田前往深業上城不遠,但由於距離現時最近的地鐵蓮花站都接近十多分鐘路程,我還是建議你們直接從口岸坐的士。


榕意

地址:福田區皇崗路5001號深業上城小鎮L3層T3086鋪


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集福咖啡 GIF COFFEE

用餐日期:2019/04/10

深圳的網紅店特別多,可以消磨時間,同時提供一些適合打卡的環境,到訪咖啡店旨不在喝咖啡而已。但對於真正愛咖啡的人來說,餐廳的佈置裝潢未必是最重要。

集福咖啡開業以來備受讚賞,令我印象最深刻的是,店主對客人的態度,用心介紹咖啡

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GIF COFFEE開業接近一年,曾經是福田區評價第一的咖啡店,店名"GIF"意思是"get  interesting food coffee",簡單易記。

咖啡店位於八卦嶺,距離地鐵站不遠,根據導航應該可以輕鬆找到。全白色門面跟附近的小店相比,格外顯眼。

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集福至今開業接近一年,由一對情侶主理,男店主負責咖啡,女店主兼顧甜點的部份。

小店一間,面積不大,以白色、木色為主調,簡約樸實,陽光透過玻璃門映入店內,確實給人很放鬆自在的感覺。

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吧枱可以直接見到咖啡師炮製咖啡的過程;另有一張高身長枱、一些小圓桌,約20個座位。

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比起一些充滿拍攝道具、刻意堆砌、色彩鮮豔的網紅店,更可以感受到店主的用心。

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小擺設很可愛,據店主所言,還有一些是熟客相贈

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店內還擺放了不少店主參加咖啡大賽的獲獎紀錄,除了證明自己的專業,也是對自己的一項挑戰吧。

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店主著重與客人間的交流,一一介紹咖啡豆、產地、味道等;離開前又詢問意見

對某些人來說,可能只是閒聊幾句,我卻覺得是小店獨有的溫馨、親切。平日前來,客人不多,聽說週末會比較繁忙呢。

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集福主打精品咖啡,除了手沖,也有牛奶咖啡、黑咖啡、抹茶、梳打水等,價格在深圳而言,也不高。

至於蛋糕,是小店自家出品,每日限量供應,以海鹽戚風為招牌。

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海鹽戚風 RMB¥32

賣相像咖啡店般平實,蛋糕上灑上許多薄薄的脆餅,加上海鹽奶油,口感豐富。奶油只有微弱的鹹味,恰到好處。

蛋糕體輕盈綿密到不得了,可是吃到最後才感覺得到有隱約茶味,如果加強一點,肯定更好吃呢

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Flat White RMB¥24

比很多咖啡店定價低一點,可謂便宜又好喝,是近期喝過比較喜歡的「小白」。咖啡不過酸,不被奶味蓋過,而且十分順滑

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能夠在芸芸精品咖啡店中突圍而出,被受喜愛,肯定有其原因。喝一杯咖啡,吃一塊蛋糕,短暫的下午,平淡卻又讓人印象深刻


集福咖啡

地址:福田區八卦五街八卦嶺工業區541棟A106(地鐵八卦嶺站B口)

營業時間:星期一、三至星期日 12-7 (週二公休)


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I'M BREAD 我是麵包

用餐日期:2019/04/10

萬象天地是其中一個香港人到深圳吃喝的熱門地方,大型戶外大象裝置藝術成為標誌性的地標。喜茶、奈雪之茶、姚酸菜魚、陳鵬鵬鵝飯店等很受歡迎外,

這家位於誠品生活的麵包店 - I'm Bread,雖然麵包款式、品種不多,尤其招牌吐司值得一試,非常好吃

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I'm Bread位於萬象天地誠品生活LG層,店面面積頗大,設室內、外位置,室外座位較明亮,裝潢有心思。

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枱邊以稻草、南瓜、麵包點綴,有點像童話世界的感覺,挺適合拍照的。

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店內位置不少,半開放的環境,座位分佈疏落,不會太逼狹。

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中間一張長枱,同樣以南瓜、麵包等裝飾,所以大家拍出來的照片都很美。

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有別於其他連鎖麵包店,全店只有一個麵包櫃,所以種類不多,南瓜、蔓越莓、芒果、全麥麵包等。

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他們家的麵包天然酵母發酵,使用進口材料,比較安心健康。

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除了麵包,還有供應一些相關輕食,選擇更多,例如沙律、吐司、麵包碗、全日早餐、曲奇,定價略高。

飲料有咖啡、鮮榨果汁,在大眾點評上不時有套餐優惠,可以自行參考。

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點餐區開放式,店員會幫忙包裝外帶;堂食的話,會提供號碼牌,餐點準備好後,號碼牌會振動,自行領取。

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金牌法式吐司 RMB¥58

多士即點即製,需時等候,差不多等了15分鐘,多士連烤盤加熱,所以盤邊很熱,要注意。

多士烤至金黃,厚身不易扁塌,上面加了士多啤梨、藍莓點綴,賣相跟圖片相符

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多士烤至外層酥脆,裡頭很熱,質地在麵包與蛋撻之間,口感濕潤,軟軟的,類似布丁麵包。

一切開已經聞到明顯蛋香,製作時加入濃郁芝士奶漿,而且反覆浸泡過,所以還有濃濃奶香,不需要添加蜜糖已經很好吃

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雖然只是一份多士,不過飽腹感重,兩個人分著吃就非常足夠,還可以嚐嚐其他的產品。

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I'M BREAD 我是麵包

地址:深圳科潤路里巷萬象天地誠品生活LG層06-07店 (地鐵高新園站A出口)


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串福居江邊漁火

用餐日期:2019/04/10

提到烤魚,很多人會第一次時間想吃探魚、爐魚等,最褚近試過東門有兩間分店的串福居江邊漁火,覺得質素還不錯。

除了烤魚,也有供應少量燒烤、串燒,價格相宜,尤其是平日下午,在大眾點評購買優惠券,可以接近6折享用,十分划算

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串福居江邊漁火兩間分店分別為於東門麗苑酒店及印象大廈,相距不算太遠。但個人建議去印象大廈分店,比較乾淨明亮;麗苑酒店那家太舊了。

餐廳在3樓,裝潢普普通通,不像探魚,比較新潮。不過走過來的時候,聞到很香的燒烤味,也挺吸引的。

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座位方面以梳化卡座為主,兩個人坐著不會逼狹。冷氣方面跟很多國內的餐廳一樣不會開很大,但至少不會出汗就好了。

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餐牌主打烤魚,分草魚、清江魚及江團,定價RMB¥78/118/148,不建議點草魚,草魚多刺,而且很重腥味。

口味方面可選醬香、麻辣、香辣、酸菜、蒜香等,不吃辣的話,就點醬香吧。鍋中沒有任何配料,可以加點配菜,例如豆腐、蔬菜、麵條等。

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除了烤魚,還有供應小吃、涼菜、燒烤、炒飯。燒烤只有4款,包括生蠔、茄子、雞翼和羊肉串,純粹過口癮,畢竟不是主打。

我們是吃午飯,然後在大眾點評上買了現金優惠卷,人均才70元。(下面顯示為原價)

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茶位 RMB¥3/位

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拍青瓜  RMB¥8

爽脆開胃,以蒜味為主,不會很辣。

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烤魚 - 清江魚/麻辣  RMB¥118

配料:鮮豆皮 RMB¥7、萵筍 RMB¥8、娃娃菜 RMB¥9

即點即烤,魚皮微脆,肉質不至於滑嫩,口感不柴,魚肉緊緻不鬆散,且有魚味,份量足夠兩人分享,唯一要挑剔就是清江魚仍有少量可見的細骨。

相對麻,反而較像香辣。如果吃不了太辣的,可以自行預先挑出辣椒,減低辣度。

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加了三款配料,要有心理準備,一般份量不會很多,而且頂多加兩到三款。

鮮豆皮煙韌、萵筍及娃娃菜吸盡辣汁,入味過癮

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蒜香生蠔 RMB¥8/隻

最少點兩隻,算是比較有彈性。生蠔連殼,調味適中

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蒜香烤茄子 RMB¥8

烤茄子性價比高,不過十元。茄肉軟腍,蒜蓉量多

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蜜汁雞翼 RMB¥8/串

最少點兩串,雞翼頗入味,甜甜的。

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白飯  RMB¥3

吃烤魚少不了米飯。

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整體來說,串福居江邊漁火的質素不錯,雖然菜品選擇不多,但味道對辦。尤其這次我們平日下午前往,消費不高,值得我專程為它來東門一次。


串福居江邊漁火

地址:深圳東門步行街東門印象大廈三樓


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爆爆田螺煲

用餐日期:2019/04/06

梅林區除了多咖啡店,也有不少火鍋、燒烤店,所以常常聽說,入夜後的梅林更熱鬧,其中爆爆田螺煲是不少人的深夜食堂。

田螺煲是廣西地道菜,也是他們家的招牌,但不吃田螺的人,其實也有烤魚、串燒、卜卜貝鍋等選擇

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餐廳位於文體中心,跟著導航要找到餐廳不難,時間早的話可以坐地鐵到梅村站,但時間晚而且不熟悉地形還是建議坐的士,因為附近比較黑。

從樓梯上去就可以看到爆爆田螺煲,剛進門就聞到強烈酸笋味,不喜歡這種味道的朋友要注意了

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餐廳面積不算很大,工業風裝潢,帶點酒吧的感覺,挺寬敝,以四至六人桌為主,所以當晚我們兩人坐完全不擁擠。週六晚上客人挺多,很熱鬧。

而且是我們吃過幾家燒烤店中,冷氣最大、地方相對較企理,地板是乾爽的。店員為數不多,但全部都「帶著靈魂」,會用心介紹,而有禮

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店內有投影機,播著節奏感強烈的音樂,如果喜歡聊天、聚會,可能要遠離投影機一點,因為音樂挺大聲的。

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餐牌選擇不多,主打田螺煲,也有烤魚、卜卜貝、炒麵等;串燒的黎類也不多,一般的生蠔、茄子、豆皮、雞脆骨、雞翼、肥牛等都有。

價格不算很便宜,人均一百多吧,但出品很穩定。

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每張枱上都有一個烤爐,可以讓暫時不吃的串燒以蠟燭保溫。

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雞脆骨 RMB¥18/4串

蔥香豆皮 RMB¥8/2串

烤熱狗腸 RMB¥6/條

店員介紹道,他們家的串燒採用廣西風醬烤,相對一般一味加香料、孜然粉沒有那麼重口味,而且不會烤得過乾。

雞脆骨香脆度高,點了微辣,辣度偏高。烤熱狗腸難得好吃,是真的台式腸味道,不是粉

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烤豆皮好酥脆,裡面包的是蔥。

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娃娃菜醬烤略油。

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烤茄子 RMB¥16

茄子份量很大,鋪滿蒜蓉、蔥、辣椒,火候到位,茄肉軟腍

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烤生蠔 RMB¥48/6隻

生蠔難得鮮甜多汁,沒有腥味

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招牌爆炒方便麵 RMB¥18

因為這次已經吃過晚飯過來,所以主食沒有選擇烤魚,點了一份方便麵。麵條煮得不會太腍,加上適量調味,簡單好吃。

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啤酒 RMB¥1/特價/每人限一瓶

王老吉 RMB¥8

茶位費 RMB¥2

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爆爆田螺煲對於本地人而言,都是深夜食堂,菜品種類不多,但出品水準穩定,店員招待有禮,如果去厭木屋燒烤,都不失為另一選擇


爆爆田螺煲

地址:福田區梅林梅秀路上梅林文體中心2樓 (梅村地鐵站A出口)


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湊湊火鍋.茶憩

用餐日期:2019/04/06

卓越INTOWN屬於其中一個北上熱門商場,以餐飲為主。湊湊火鍋.茶憩在深圳第二間分店正位於卓越商場,主打台式火鍋。

裝潢有氣派,舒適度較高,當日所見,午市生意都很好,而且有不少是香港客人。

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湊湊火鍋.茶憩一棟兩層,24小時營業,餐廳面積大,走中國風,座位間闊落,同時設多人房間。

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環境方面較一般平價火鍋店好得多,排風系統亦不錯。雖然質素未至於超水準,但整體還是屬於可試之列。

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餐牌選擇不少,湯底分台式麻辣、花膠、蕃茄、菌菇、川辣、豬骨,餐牌對每款鍋底包括食材、口味都有介紹,按人頭收費,2人以下定價RMB¥59;3-4人定價RMB¥99/份。

配料方面有海鮮、牛肉、豬肉、丸類、滑類、蔬菜,另有小食,食材份量適中,擺盤較精美。

微信掃二維碼點單,如果有困難,店員也可以直接幫忙下單。

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自助區 (調料、茶位、前菜、水果、白飯) RMB¥8/位

調味料有沙茶醬、蒜泥、香油、辣椒醬、XO醬等;前菜中以香辣魚皮較受歡迎,挺開胃。

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西瓜添補得快,清甜多汁。

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台式麻辣鍋 RMB¥59/2人

台式麻辣相對辣度偏低,加了紅棗、杞子、炒過的辣椒等,不會嗆喉;如果喜歡辣度高一點的,還是建議點川辣鍋。

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鴨血、豆腐可無限追加,前者厚滑不腥。

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店員也會主動詢問是否需要添加,或者自行要求也可。

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雞米花 RMB¥19

即是台式鹽酥雞,味道不錯,即炸脆口,不會太鹹。

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上腦牛肉 RMB¥68

除了全牛火鍋,大部份深圳火鍋店的牛肉都一般,這份還好,有大白菜墊底。牛肉薄身偏細碎,輕輕一淥散開;可能其他例如肩胛肉、牛小排質素應該會好一點。

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鴨腸 RMB¥29

鴨腸爽口。

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飛魚籽墨魚滑 RMB¥49

墨魚滑沒有起膠,鬆散不彈牙,比較不推薦。

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文蛤 RMB¥29

蛤蜊不夠新鮮,肉質太瘦。

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芝士魚豆腐 RMB¥19

芝士魚豆腐質地挺爽彈,可惜裡面芝士太少。

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油麥菜 RMB¥15

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青笋 RMB¥15

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可爾必思沙冰、雪糕 (登記會員免費)

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綠茶 RMB¥8/杯

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餐牌:

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湊湊火鍋.茶憩

地址:深圳福田區卓越INTOWN商場1-2層 L117/211


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Chic chic pâtisserie 昔果法式甜點

用餐日期:2019/04/10

深圳的網紅cafe甚多,早年開始流行高空咖啡店,繼KONG、懶人星球、jí-lóu space後,還有這家南山區的Chic Chic Patisserie。

餐廳位於23樓,遠眺世界之窗,環境滿分,供應自家製甜點,賣相精美,趕快收藏吧

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餐廳位於瑞思中心,距離地鐵世界之窗站不到幾分鐘,十分方便之前我們已經介紹過同一棟大廈34樓嘅cafe;所以這間chicchic的大小、格局、景觀基本上相近。

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全店以白色、金色為主調,屏風設計間開的空間可鬆動坐4-5人,舒適度高。

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雲石枱、坐墊、乾燥花、公仔、掛畫裝飾,擺設恰到好處,不會顯得低級或者太「淘寶風」。

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店內大部份位置可以看到世界之窗,平日下午茶不算很多人,可以慢慢拍照但聽說假日非常受歡迎,人很多,有機會要排隊或者拼桌,建議中午前來。

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餐牌供應8款甜點,包括泡芙、蛋糕,定價RMB¥32-68,使用無添加進口食材。

相對來貨,我較支持自家製。而且店主熟知自己的出品,也有詢問客人意見。

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飲料有咖啡、汽泡水、茶,定價RMB¥20-45,並無最低消費。

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雲朵 RMB¥68

實物比想像中大一點,造型吸睛,噴砂方式做出藍白漸層

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外層是白朱古力雲呢拿慕絲,內餡層次豐富。分別有好像瑞士糖味的檸檬奶醬、黑加侖子啫喱、慕絲蛋糕,完全沒有廉價感覺

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慕絲滑溜,底部有脆餅作平衡,甜度稍降的話,會更棒。

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莓果汽泡水 RMB¥32

果醬製作,要有心理準備略甜,或者點餐時跟店員說一聲,看看是否可以調節。

飲料微酸偏甜,果醬多;如果搭配甜品,店主較建議點茶類

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Chic Chic Patisserie 昔果法式甜點

地址:深圳深南大道9030號瑞思中心23樓05-07 (世界之窗站C出口)


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雪芙舒芙蕾

用餐日期:2019/03/03

梳乎厘鬆餅都流行一段時間,深圳陸陸續續開了不少主打鬆餅的甜品店,雪芙舒芙蕾可謂其中一間最人氣的,聽說是上海網紅店,深圳第一間分店座落皇庭廣場。

出品顏值高,網上好評甚多,今日一試,感覺質素有待提升,而且等候時間有點長,值得與否見仁見智

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雪芙舒芙蕾位於皇庭廣場西廣場,裝潢日式,以木色、白色為主調,分室內、外位置,座位數不少。

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週日晚飯時間,客人比想像中少,但店員告知入座起要等候接近一小時,看來人氣是名不虛傳,當然也有一部份像我們是慕名而來。

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透明玻璃可見製作過程,店員挺認真的,而且每份都有計時,亦可以見到店員即場打發忌廉。餐具全金色,加上木托盤,相機食先應該沒有問題。

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梳乎厘班戟6款:原味、珍奶、提拉米蘇、抹茶、布丁,定價RMB¥45-58。而最貴的是草莓口味,比其他款式多一塊鬆餅。

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莓莓舒芙蕾鬆餅 RMB¥88

聲稱以黃金比例的牛奶、麵粉、雞蛋製作,低溫烘焙,即點即製,出品比一般梳乎厘慢,確實是等了一個小時

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賣相跟圖片相符,馬上拍照,然後開吃。班戟三件、再加十顆切半士多啤梨,大粒清甜

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班戟扁塌不夠厚身,空氣感較低,內餡全熟扎實,是吃過最像紙杯蛋糕味的梳乎厘了蛋味有點弱,慶幸奶油不會太廉價,口感滑溜。

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雖然等了挺久,但聽到不少人說好吃,我想口味這回事,是真的很個人,有興趣的不妨待熱潮過後去看看。

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雪芙舒芙蕾鬆餅

地址:深圳中心四路皇庭廣場西廣場G層50B


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娘娘別鬧汕頭牛肉火鍋

用餐日期:2019/03/03

提到深圳的全牛火鍋,很多香港人都會想起某幾家人氣火鍋店,娘娘別鬧屬於一家比較沒那麼熱門的選擇,位於水圍1368文化街區,店名很有趣,環境寬敞。

牛肉每日新鮮到貨,每個部位都有不同的食感。此外亦供應不少小食、主食類,加上不時做折扣優惠,喜歡吃牛的朋友可以留意

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餐廳位於水圍,去年開始,昔日水圍的舊街道,已經重新規劃成新地標,磚牆、拱門、燈籠、騎樓等,甚具特色。不少餐廳、咖啡店已經開幕,成為不少人的聚腳地。

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娘娘別鬧在二樓,餐廳面積頗大,裝漬較新派,木色餐桌,並設室外座位,相對每晚人擠人的人氣店顯得冷清一點,自然較舒適。

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人多的話,餐廳設三間包房,比較闊落。

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近門面設透明廚房,可見師傅宰牛。

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餐牌選擇不少,潮汕人吃全牛火鍋,追求原汁原味,一般點清湯,如果嫌湯底太清淡,也配備麻辣湯底、牛雜湯底。

配料以牛肉為主,吊龍伴、五花趾、匙肉、嫩肉、牛骨髓、牛肉丸等都有,定價RMB¥28-58。另有涼菜、小食、飯麵等。

定價較一般全牛火鍋店高一點,但由於大眾點評經常有折扣,加上當日下午茶時間,未有點太多,人均消費約70元。(下列顯示為原價)

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醬料 RMB¥5/位;茶位RMB¥3/位

醬料自取,辣椒醬、沙茶醬、生抽、蒜泥等一般醬料都有。

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湯底:原味湯底、麻辣湯底 RMB¥30

原味湯底只有粟米、蘿蔔,清淡無比。覺得太單調,可以雙拼麻辣鍋,味道不過不失,不及麻辣火鍋專門店般惹味。

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吊龍伴 RMB¥35

餐牌上有標示每個部位所需時間,可作參考。吊龍伴即牛脊,輕涮八秒即成,肉質肥而不膩,肉鮮有咬口,好吃

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五花趾 RMB¥42

五花趾是稀有部位,輕涮十秒左右便可,厚薄均一,肉嫩而爽,特別是帶脂肪的部分。

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嫩肉 RMB¥28

嫩肉富嚼勁,肉味明顯,入口不柴。

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胸口油 RMB¥35

胸口油是牛心臟旁邊的脂肪膜,一吃上癮,爽口有油香,有點像軟骨的口感

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手錘牛筋丸 RMB¥25/8粒

牛筋丸爽彈之餘有肉汁;另外也有牛肉丸。

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油麥菜 RMB¥12

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整體而言,雖然娘娘別鬧的消費感覺上會比八合里、大目等高一點,但扣除在大眾點評上購買的優惠券,性價比也不俗。勝在不用排隊,環境也舒適,如果來水圍,可以考慮試試看。


娘娘別鬧汕頭牛肉火鍋

地址:深圳水圍1368文化街區168棟二樓


其他深圳嘅火鍋店介紹:

【深圳一日遊】全牛火鍋:幸運牛 http://bit.ly/2JxdXQJ

【深圳一日遊】二八火鍋菜館http://bit.ly/2MhMJD4

【深圳一日遊】潮汕大目牛肉火鍋城http://bit.ly/2wf9MEA

【深圳一日遊】汕頭八合里海記牛肉店 http://bit.ly/2OzcakI

【深圳一日遊】譚鴨血老火鍋 http://bit.ly/2rcS4PQ


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鱘龍記

用餐日期:2019/1/1

近幾年其中一樣最受歡迎的餐點莫過於酸菜魚,百吃不厭。深圳有很多酸菜魚專門店,各家口味、賣點有別,鱘龍記未算很多香港人認識,皆因第一店位於西鄉,比較遠。

最近分店開到福田,主打鱘龍魚,鮮嫩無骨,即點即製。而且川菜品項選擇多,同行如果有不吃魚的朋友,亦有選擇,例如水煮牛、椒麻雞、炒菜等

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鱘龍記酸菜魚位於泰然六路,距離地鐵車公廟站不遠,旁邊就是譚鴨血老火鍋。餐廳位置頗多,店面以紅、木色為主調,企理簡約。

座位間空間感足,大部份為卡座。另設有三間包房,建議提前預約。

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餐牌主打魚類,分鱘龍魚、鱸魚、鯇魚,定價每份RMB¥128/118/98,由客人自選,除了最受歡迎的酸菜煮法,也可以選擇水煮或烤魚形式,自由度大。

酸菜魚方面,配料只有酸菜、粉絲,不能加其他配料,以免影響魚肉口感、味道。烤魚配菜選擇較多,以素菜為主。

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除了是酸菜魚專門店,鱘龍記也是一家川菜館,食品選擇多,水煮牛、口水雞、小食等都有,價格跟一般酸菜魚專門店差不多。

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如果想享用優惠,可以用微信關注店方公眾號,並即時獲得不同面值的現金券。最終我們消費滿RMB¥200,獲扣減RMB¥25。

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茶位 RMB¥3/位

酸菜鱸魚 RMB¥118/份

大部分人會點招牌鱘龍魚,因為鱘龍魚整個背部只有一根軟骨,吃起來更方便;不過我們比較常吃鱸魚。酸菜魚份量適中,兩人分享足夠。

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湯底濃稠,以蔥花點綴,不至於泛油,但由於鍋底的蒜粒、乾辣椒、花椒等有爆炒過,都會多一份油香,適合廣東人口味,微辣幾乎不麻。

魚肉片得薄身,肉質滑嫩,加上蒜油,挺好吃的但有點可惜,點的鱸魚帶少量魚骨,只好下次試試鱘龍魚是否會如店家所言無骨。

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鍋底有少量酸菜、蘿蔔,挺爽脆,跟大部份酸菜魚專門店一樣。吃酸菜魚不得不配白飯(RMB¥3),米香軟糯。

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絕味雞中翼 RMB¥38/8隻

雞翼炸到香脆、乾身,肉質稍乾,但作為雞翼控,仍然吃得愉快。

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蒜苗香乾炒臘肉 RMB¥38

香港比較少吃到的,裡面有臘肉、豆乾、大蒜、乾辣椒等,辣度輕微,非常惹味,適合下飯。

豆乾香軟入味,臘肉煙燻過,味道濃香帶鹹,略嫌煮得稍稍乾硬。

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金銀饅頭 RMB¥12/半打

我非常喜歡炸饅頭,沾上煉奶,既香脆又甜滋滋

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鱘龍記酸菜魚

地址:福田區泰然六路泰然工業園213棟1B-1 (地鐵車公廟站C出口)


其他酸菜魚:

【深圳一日遊】太二酸菜魚http://bit.ly/2HcTsvy

【深圳一日遊】叭拾川派老壇酸菜魚專門店 http://bit.ly/2DVU1bj

【深圳一日遊】祿鼎記http://bit.ly/2wQRfC7

【深圳一日遊】漁語魚http://bit.ly/2NFBDVP

【深圳一日遊】姚酸菜魚 http://bit.ly/2F1keGg

【深圳一日遊】老板出差 http://bit.ly/2ruCcsQ


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Uptown House

用餐日期:2018/12/26

由深圳灣口岸前往寶安區並不遠,鄰近比較大型的商場為壹方城,餐飲選擇頗多,較為人熟知有喜茶、外婆家、祿鼎記、海底撈、探魚、鮮芋仙等。

還有這家Uptown House,主打西式簡餐、鬆餅,甜品賣相精緻,也是不少人必到的打卡點

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Uptown House位於壹方城B1層,距離地鐵寶安中心站不遠,非常方便。粉藍色的門面吸引眼球,風格清新,難怪是其中一家頗受歡迎的網紅下午茶店。

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店內裝潢以灰、藍、白為主調,早上開門不久,未見客人。店內燈光稍暗,未算太適合拍人像照片,店門前有自然光會比較好。

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餐牌主打西式簡餐,早午餐、下午茶都適合,例如有鹹食鬆餅漢堡、全日早餐、沙律、意粉、炒飯、小食

甜點方面,除了鬆餅、西班牙油條,還有顏值十分高、相機食先一流的美人魚雪糕,整體消費較一般國內的餐廳為高。

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不過於大眾點評不時有優惠券、套餐優惠。這次點了沙律、漢堡、意粉、鬆餅及兩杯飲料,作為三至四人早餐飯量足夠,人均消費約RMB¥70。

煙燻三文魚沙律 RMB¥56

沙律味道不錯,煙三文魚四大片,帶一點點鹹;牛油果有大半顆,熟透香濃;加上大量新鮮沙律菜,基本上不會出錯

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奶油培根意麵、水果茶 RMB¥48 (團購優惠,原價 RMB¥88)

擺盤挺有趣,意粉一人份量,軟硬適中,加入少量奶油、芝士粉製作,不會過份油膩,而且奶油挺香。培根量不多,味道中規中矩。

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綠香蜜桃茶 RMB¥32

套餐中的水果茶頗足料,裡面有西瓜、青檸、百香果等,味道酸甜。蜜桃茶較為清新,不會太甜,過得去。

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芝士奧姆蛋牛肉  RMB¥68

曾經到訪台灣一家主打鬆餅的小店,試過鹹食鬆餅,味道比想像中好。配料有滑蛋、牛肉、生菜,而每份漢堡都伴有薯角及一小份蜜糖。

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以鬆餅取代傳統麵包製作漢堡,鬆餅軟熟不乾,可惜蛋香不足,略嫌薄身。

雞蛋滑溜到不得了,牛肉不過不失,但整體吃起來味道還是搭配的。薯角即時炸起,香脆度高

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巧克力草莓鬆餅 RMB¥78

這款鬆餅味道不錯,有點驚喜。一份四層的朱古力鬆餅,即點即製,需時等候。鬆餅間加有奶油、草莓,並伴有蜜糖,淋上朱古力醬。

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鬆餅軟熟,朱古力味明顯,奶油不甜膩,味道不輸香港的甜點店草莓正值季節,比想像中香甜,只是配上的蜂蜜略嫌稀身。

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整體而言,Uptown House有一點高,但輕食、甜品整體味道不錯,吃罷我們就到同一商場的UK KTV唱K。


Uptown House 西式簡餐

地址:深圳寶華路壹方城中心負一樓B1-036號鋪


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拾下卜卜貝

用餐日期:2018/12/26

身邊總有幾個朋友喜歡吃沙白、花甲、大蜆、蚌等貝殼類海鮮,在澳門紅極一時的贏到粥,其卜卜蜆鍋很受歡迎,香港亦都有主打卜卜蜆的火鍋店。

至於深圳早陣子才興起,價格低至RMB¥38就可以享用約兩斤卜卜蜆,性價比頗高,其他配料質素中規中矩,但依然晚晚坐無虛席,說的是拾下卜卜貝

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拾下卜卜貝在深圳有三間分店,龍華店對香港人而言,未必十分便利,但在網上有約7折現金券;比較方便可到車公廟分店,平日晚上6-7時段一般不用等位。

餐廳面積不算很大,部份梳化位置,部份卡座,客人以兩至四人為主。建議選擇靠近門口位置,通風較好。

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一進店就已經聞到濃郁的蒜香味,吃卜卜蜆除了要喜歡沙白蜆外,還要受得了這種重蒜味,不然還是吃其他火鍋。

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餐牌主打卜卜貝,分大/特大,可拼花甲王,但當日已售罄,未能嘗到。首份大白卜卜貝只需RMB¥38,約兩斤份量。期後追加每份RMB¥48,並且會重新上鍋,無需擔心調味會變淡。

配料有肉類、丸類、蔬菜類、麵食,選擇不多,價格合理,人均消費約70元起。菜品選擇不多,而且肉品質素普通,我們多點蔬菜類,反而配蒜香湯底更合適。

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醬料 RMB¥4/位;茶位 RMB¥2/位

火鍋本身以蒜調味,基本上不用太多醬料。

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大白卜卜貝鍋 RMB¥38/首份 (追加每份RMB¥48)

據說老闆每日由湛江入貨,凌晨到店,吐沙一整天,基本上都很乾淨。鍋底除了卜卜貝,還附蒜蓉、辣椒、芫茜,炸過的蒜蓉少了生蒜的辣味。

連同適量油份,可以先攪拌,然後等貝開口便可食用。卜卜蜆頗大隻,因開口時發出的卜卜聲,而被稱為卜卜貝。

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貝肉飽滿,鮮甜多汁,以蒜蓉調味,十分上癮,吃完一顆又一顆首份卜卜貝都好乾淨,沒有沙;後來追加的反而兩三隻有沙子。

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調味方面我覺得剛好,不會過鹹,可能我比較重口味吧。

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澳洲牛肉 RMB¥38

到這類火鍋店我們一般不會點太多肉品,就過過口癮而已。

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手打牛筋丸 RMB¥32

牛筋丸質素反而不錯,有牛味而且富嚼勁。

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豆腐卜 RMB¥12

蒜蓉湯底配蔬菜、豆品非常好吃,入味

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麵筋 RMB¥10

整個麵筋吸滿湯汁,雖然略油,但十分好吃。

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蝦滑 RMB¥40

價格稍高,口感也算彈牙。

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芝士魚豆腐 RMB¥30

一份8顆,跟香港吃到的一樣,裡面有芝士餡的

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冬瓜片 RMB¥10

冬瓜薄片,很快煮腍,也是入味的食材。

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娃娃菜 RMB¥12
油麥菜 RMB¥10
西洋菜 RMB¥12
生菜 RMB¥10

點了多款蔬菜,都很新鮮,而且量不少。

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總括而言,喜歡吃卜卜貝的朋友不會失望,其他配料還好,消費不高,難怪這麼多人嚐鮮。

除了拾下卜卜貝,深圳都還有幾家同類型餐廳,有機會再試試看,比較一下。


拾下卜卜貝火鍋

地址:深圳福田區深南大道安徽大廈一樓大堂 (地鐵車公廟站J1出口)


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玥幕 DayNatt Cafe & Cocktail

用餐日期:2019/01/01

隨著愈來愈多網絡平台,要打造網紅店更加輕易,深圳的咖啡店雖多,復古、少女心、文青路線都有。位於景田區的玥幕 DayNatt Cafe屬於一家高空咖啡店,

隱藏在寫字樓33樓,但頗有名氣,落地玻璃窗一向是高空咖啡店的最大特色,遠望福田景觀,喜歡到cafe消磨時間或拍照的朋友可以考慮

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餐廳位於英龍商務大廈,鄰近地鐵蓮花西站,大廈頗新淨,有保安看守,據說之前要在閘前登記證件才能進入電榜,不過當日所見,進出自由。

雖然餐廳位置不算接近口岸,但由於網上有不少朋友介紹,有很多本地人到訪,靠窗的位置有限,建議避開下午茶高峰時間。

三五知己來拍照的人也不少,慶幸客人都很安靜,即使一人放空、看書亦可。

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店名 "DayNatt",源於"day"和"night"的概念,日頭可以喝咖啡、吃甜點;晚上可以來一杯特調。

大門採用透明、鏡子等元素,進門前需按掣:Please Touch my heart. (不知怎的,有點雞皮疙瘩,哈哈。)

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餐廳內部採用粉紅、藍色為主調,色調分明,配上國內好流行的北歐裝潢風格及植物點綴,空間感足。

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每個角落都有打卡位,眼見很多少女利用插畫、植物、鏡子、擺設等拍照,不禁讚嘆。

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店內設兩道落地玻璃大窗,沙發位置坐得舒適,靠窗採光更佳,照片會比較有質感,只可惜當日天氣未算很好,天色偏暗。

到了晚上,亦是另一番景象。

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餐牌供應少量甜點,由藍帶甜品師主理,甜品名字都挺有詩意:「小四月」、「午夜里昂」、「北境童話」等,定價RMB¥28/48

雖然價格不至於便宜,總算顏值搭夠,味道也不錯。飲料方面有果茶、果汁、梳打、咖啡、茶等,定價RMB¥28-68

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格雷的秘密 RMB¥48

黃色朱古力淋醬裡面是伯爵茶慕絲,味道不俗,帶淡淡茶香,並不廉價。配以佛手柑啫喱,增添口感。

夾層有薄薄一層蛋糕,底層為榛果奶油脆脆餅,平衡整件甜點,不甜不膩

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草莓蔓越莓梳打 RMB¥40

飲料味道一般,蔓越莓、草莓組合偏甜,稍為有點糖水感。

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髒 RMB¥40

飲料賣相跟想像中還是有點差別,本以為是台灣那種髒髒咖啡,卻不夠「髒」呢。咖啡味道不重,加上oreo碎,味道中庸。

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玥幕 DayNatt Cafe & Cocktail

地址:深圳福田區新聞路2號英龍商務大廈33樓B1號 (蓮花西站B出口)


其他深圳高空cafe介紹:

【我在38樓看風景】KONG 空    http://bit.ly/2BuQf54

【我在33樓看風景】懶人星球  http://bit.ly/2KPDXZB

我在34樓看風景jí-lóu space 幾樓http://bit.ly/2LHxi3W


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BEEPLUS

用餐日期:2019/01/01

深圳這家接近2000平方米的BEEPLUS超級烘焙工坊,集咖啡店、烘焙、甜品、飲品、零售及烘焙學院等融為一體的空間,趕得上在年尾開幕。

烘焙工坊鄰近后海站,即海岸城附近,知道很多朋友都喜歡吃麵包,就算不光顧,都值得去參觀一下,大開眼界

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BEEPLUS超級烘焙工坊共兩層,面積非常大,而且闊落,全店設七個吧枱,每個都可點單。座位相當多,用餐區規模遠超一般連鎖咖啡店。

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地下正門是中央酒島,有雞尾酒、咖啡,客人可在吧枱享用,同時點選甜點、蛋糕、麵包。

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中央烘焙區的環形落地玻璃設計,使客人可見製作過程,旁邊為深度烘焙廚房,處理揉麵、開酥、麵團成型,再經傳輸系統送上二樓,繼續製作。

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一樓同時展示歐包、三文治、貝果、西式糕點、蛋卷等,方便客人購買。

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另有零售區,出售周邊產品,例如杯、環保袋等。

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二樓接連商場平台,人流較旺,以木色為主調,隨處可見手提麵包籃,方便選購。空間分成多個區域,猶如市集

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甜點、麵包由譽滿全球的烘焙大師林紹及多位有豐富經驗的餅師主理,這個巨型婚禮蛋糕吸引不少人拍照。

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法式甜點、蛋糕賣相精緻,價格較高,一般在RMB¥60-70/件。

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甜品站除了供應多款朱古力,還有雪糕。

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果蔬莊園、大師品鑒吧、茶飲區等飲料區人頭湧湧,一般咖啡類跟星巴克價格差不多,茶飲果汁就RMB¥30-40左右。

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烘焙長廊也是透明玻璃設計。

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滑蛋蟹柳醬三文治 RMB¥28

三文治一開二,方便食用,餡料下得很足,沙律菜、滑蛋、蟹柳等,三文治有烘過,口感豐富,而且很清新

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紫薯菠菜貝果 RMB¥28

貝果有火龍果、原味等,搭配紫薯、菠菜、芒果等餡料,當日時間比較夜,部分款式已售罄,選了一個紫薯餡貝果。

厚醬貝果除了粒粒紫薯,還加有沙律醬,微酸配搭開胃,而且不會膩口

貝果口感略嫌不夠嚼勁,比較接近麵包的口感,這方面視乎個人喜好吧,畢竟有些人喜歡煙韌型的貝果。

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最後請店員幫我們打包,包裝細心,服務態度十分好,提醒我們這兩款麵包要即日食用

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整體來說,BEEPLUS超級烘焙工坊對香港人而言,是種全新的體驗,畢竟很難在香港找到這種大型、多元化的烘焙店。

店內地圖

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咖啡餐牌

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BEEPLUS超級烘焙工坊

地址:深圳南山區海德三道凱賓斯基大廈商場1-2/F (地鐵后海站D出口)


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何止料理

用餐日期:2018/12/30

提到深圳的好去處,不少人會想到華僑城創意文化園,事實上近蛇口還有一個G&G創意社區,不定期舉辦市集,可惜發展未及完善,所謂打卡位亦比較粗糙。

但早段時間出現了一個日式簡餐小店,成功吸引不少人慕名到訪。何止料理招牌蛋包飯、玉子燒等價廉物美,是不少人的飯堂呢

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G&G創意社區由廢棄工廠改建,保留大樓原貌,加上一些塗鴉、彩繪牆,曾經吸引不少人前來打卡,大樓中有少量常駐餐廳營業。

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當中最吸引我的正是何止料理,原本位處市集中,前陣子搬到市集後的貨櫃屋,鄰近地鐵水灣站,從深圳灣口岸出發會比較方便,大約二十多元的士可以抵達

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餐廳由年輕老闆娘主理,小店面積很小,只有一個貨櫃箱,底層為廚房、收銀;二樓為用餐區。

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店面小而溫馨,都有用心佈置過,約有十數個位置,如果午飯時間前來,人流較多,餐點即時製作,有機會要輪候位置,建議避開中午時間。

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餐牌供應日式拌飯為主,款式不多,有蛋包飯、金槍魚牛油果拌飯、親子丼、照燒雞排飯、鰻魚飯

除了鰻魚飯(RMB¥68)外,其餘一律定價RMB¥38。此外有小食例如玉子燒、雞脆骨煎餃等。驚喜談不上,但隨便點一份都不會踩雷,價廉物美

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旋風蛋包飯 RMB¥38

幾乎每枱都會點一份蛋包飯,賣相吸引,跟照片相符,急不及待相機趕先吃,以免放涼。煎熟的雞蛋包米白飯,淋上熬製的蕃茄牛腩汁。

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蛋皮火候恰到好處,多汁滑嫩,鬆軟濕潤的米飯和醬汁拌著吃,十分滋味。茄汁濃稠得宜,偏流質,沒有飽滯感,酸酸甜甜,非常開胃。

除了車厘茄,還有少量牛腩肉、洋蔥,誠意滿滿,還配上一碗暖的味噌湯,價格合理,難怪受大家歡迎

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千葉豆腐照燒雞排飯 RMB¥38

香煎雞排及豆乾下藏著米飯,加上醬汁、芝麻,雞排肉外皮很脆,肉質嫩滑;豆乾彈牙,簡單但美味。

如果不喜歡豆乾,可以點親子丼,即是雞腿肉配搭雞蛋的組合。

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蒜香卷心菜玉子燒 RMB¥22

另一款最多人推介的是玉子燒,有別於日式偏甜的玉子,這份傾向鹹食。玉子燒切成四件,被潮汕炸大蒜滿滿包圍,中間唧有沙律醬及秘製醬汁。

大蒜香氣撲鼻,如果喜歡炸大蒜顆粒感的朋友,相信吃得愉快;如果喜歡日式甜蛋,則不推薦啊,哈哈。

玉子燒軟滑,裡面還加有卷心菜,口感爽脆,反正我個人是很回味

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雞脆骨煎餃 RMB¥20

雞脆骨煎餃外皮稍硬,只是輕煎,未夠香口,味道偏淡,沾上醬汁不膩,當然,相對前面幾款顯得比較普通,不試也可。

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總體而言,來到何止料理,一定也沒有後悔的感覺,料理挺有水準,看到老闆娘親力親為,難怪累積了不少熟客。


何止料理

地址:南山區南海大道1010號 (蛇口荔園路風火創意社區)

前往方法:地鐵水灣站D出口/深圳灣口岸的士約RMB¥20


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喜薈萃 Delisen

用餐日期:2018/12/20

知道很多香港朋友北上會選擇喜茶、奈雪之茶,除了茶飲,麵包亦很受香港人歡迎。事實上除了兩個品牌外,喜薈萃Delisen亦值得留意。

喜薈萃在深圳有三家分店,位置不算很方便,但出品出名便宜、好吃、料足,最近趕上潮流新推出的芋泥系列亦是值得一試

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喜薈萃三家分店分別位於車公廟、景田、梅林,以車公廟店比較大,現場手工烘焙,而且鄰近地鐵站,麵包種類較齊全。

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全店面積不少,分點餐區、麵包區、用餐區,麵包區款式非常多,除了招牌歐包,還有牛角包、吐司、蛋糕等。

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裝潢方面十分舒適,下午茶吃麵包、甜點,甚至飲料,在店內稍歇,不催不趕,當然也少不了試吃環節,試過好吃才購買,也是深圳不少麵包店的特色。

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麵包選用新鮮原料,無添加,較營養、健康,如果有吃過他們家的麵包,相信會覺得比起喜茶、奈雪等來得更加天然,不甜膩。

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價格相宜,用料實在,而且每晚8點開始,有買一送一優惠除了麵包,還有茶飲、果茶、黑糖系列等手搖杯。

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襯著秋冬,芋頭當造,全新推出的超人氣三明治系列有四款:芋泥肉鬆、咸香芋泥花生、咸蛋黃芋泥肉鬆芋泥海苔肉鬆,一律RMB¥18,搭配飲品會有減4元優惠。

不過要注意,三明治只在每天10時到下午4時半供應

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咸蛋黃芋泥肉鬆三明治 RMB¥18

賣相不俗的三明治,即點即製,需時等候,店員製作好後會叫號,並詢問堂食或是否需要包裝。

三明治一開為二,方便食用,餡料飽滿,烘過的日式牛奶吐司包裹芋泥、肉鬆、咸蛋黃,即時食用,味道當然更好

有吃過店家出品的芋泥條都應該知道,他們的芋泥無多餘糖份,芋味淡淡的,完全不甜膩,比起之前介紹過的泥好更純粹。

口感滑溜,帶少許芋粒感。咸蛋黃份量不多,隱約吃得出微微咸香。肉鬆感覺像炒過,細碎而口感香脆,但稍為會搶了芋泥風頭。

最出色是烤吐司,香脆度高,不會過硬,因為是100%純牛奶吐司,所以有會一點牛奶甜味,很好吃

以這個價格,還是可以一試,畢竟香港同類型產品不多,又總不能常常到台灣吃到芋泥三文治。

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媽媽烤包 RMB¥6.5

新鮮出爐的烤包,表皮微微酥脆,內層有少量肉鬆。

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三順培根 RMB¥6

這款挺人氣,麵包鬆軟,裡面有培根,加熱吃味道更好。

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Delisen喜薈萃

地址:深圳福田區泰然九路深南大道交界金潤大廈一樓103鋪 (地鐵車公廟站C出口)


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UK KTV

到訪日期:2018/12/26

深圳一日遊行程少不了唱K,深圳有很多量販式KTV,一個價錢包房費,消費比起香港來得划算,歌目亦都比較齊全。除了車公廟站的純K,位於寶安中心的UKKTV亦很受香港人歡迎。

整體裝潢走英倫風,加上有不同的主題房,打卡位甚多,而且公共區域的場景免費開放,即是不消費、唱K,都可以拍照呢

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UKKTV位於寶安區,比較接近深圳灣口岸,寶安中心地鐵站直達壹方城商場。房間總數60間,分迷你房、小房、中房、豪華中房、大房、豪華房、超級英雄房,另有數間VIP房

主題房共4間,隨機發放,可現場向店員查詢,根據時段,收費不一樣。要到UK KTV,建議先在大眾點評網購買團購券,比較划算

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以平日為例,豪華中房套餐定價RMB¥130,12:00-19:00內任選4小時,房間可容納8人左右,人均消費二十元不到,還包括一份小食鹵味拼盤及潤喉茶。

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KTV公共區域設置很多場景,不管有沒有在裡面消費,都是免費開放可供拍照,暗紅色外牆顯眼,公交車站場景拍照效果不錯

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蒸氣飛船收銀處

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紅色的UK火車

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老式電影院

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花店

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粉紅色復古電話亭

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足球主題房

有球衣、足球機。

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Iron Man主題房

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今次用的豪華中房雖然沒有主題,但四個人用非常舒適,房間清潔度高,設施依然新簇簇,燈光不會過份昏暗。

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每房有兩枝咪高峰,並設直立式咪,隔音效果不俗

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跟大多數KTV一樣,使用屏幕點歌,同時控制房間燈光效果、冷氣溫度等。

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當然可用手機程式亦可點歌、點餐、當遙控使用,介面簡潔,十分方便。

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如果要舉辦派對、生日會等,都設有佈置套餐,包括燈光、氣球。

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每房之間都有洗手間,沒有異味,都算企理。

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UK KTV人均消費也不過是幾十元,估計是深圳比較著重打卡的KTV了,離開前可到1樓,還有一節車廂場景

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UK KTV

地址:深圳寶安中心區新湖路99號壹方城L5-001 (寶安中心站F出口)


其他深圳KTV介紹:

【深圳唱K好去處】純 http://bit.ly/2IzEmyG


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