Espuma

用餐日期:2017/1/22

Espuma有新嘅tea set,仲要轉左個幾靚嘅「屋仔」層架,週日放假就同男朋友去試下。

今日就去左灣仔分店,整體食物質素、服務都比尖沙咀店出色,如果第日再黎,都唔會去尖沙咀。

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下午3點鐘到,客人唔多,店員好快遞上餐牌並作簡單介紹,好有禮貌。

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e-House tea set $228/2位 (配咖啡/茶;加$15特飲)

tea set造型係一間3層屋仔,依舊分鹹點、甜點。

店員會先喺第一層嘅乾冰杯仔中加水,會令成個層頂有冒煙效果,屋頂嘅煙窗會有「煙」,幾搞笑,配合屋仔造型,算心思野。

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第一層係鹹點,一直都覺得佢地tea set嘅鹹點好食過甜點,今次都唔例外!鹹點有5款,整體都好食!

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自家製綠茶牛肉漢堡:淡淡嘅綠茶味麵包配上牛肉,食得出係手打肉,兼食到有牛味,都算幾唔錯

自家製紅菜頭牛肉漢堡:男朋友就比較喜歡呢款,特別係先食綠茶味再食呢件,會覺得紅菜頭味道較突出。至於牛肉餡係同綠茶味嗰款一樣

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🔻蕃茄濃湯配脆煙肉:蕃茄味濃,煙肉都係脆卜卜,不過唔係好習慣飲凍湯,如果熱辣辣同大杯啲更好

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炸蘋果配焦糖醬:甜甜地嘅炸蘋果,不過不失

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雜菌彩椒牛油撻:呢個雜菌曾經喺舊嗰款"e"字下午茶有出現過類似,都覺得好食 菇味濃,撻皮脆,椒味配搭得宜,但太細件,好唔夠喉~

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至於甜點,都有7款,當中比較好食、印象較深刻係南瓜芝士餅、伯爵茶奶凍!

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南瓜芝士餅:南瓜味唔會好濃,但質地蓉蓉地,幾得意,芝士餅唔係好硬身,我鐘意食

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焦糖布丁撻:食呢件一定要小心,因為撻餡唔係布丁,係流質野,男朋友咬一啖就漏哂汁,好狼狽…

由於面頭有焦糖,味道稍甜,普普通通

香橙慕絲Oreo餅:賣相就麻麻地,但入口已經有強烈橙皮味,配合慕絲、餅乾,口感唔錯。

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伯爵茶奶凍:伯爵茶味道幾香,奶凍帶甜,不過質地有少少實,唔夠滑;如果鐘意earl grey嘅朋友可能會覺得唔夠濃,但我就覺得唔錯~

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法式牛油瑪德蓮:普通瑪德蓮加上彩針,冇乜特別,牛油味唔出

柑橘迷你蛋糕:兩小粒柑橘甜甜地,但係蛋糕都冇乜特別,印象唔深刻

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紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬:tea set必備嘅鬆餅,紅莓味薄弱,加上鬆餅比較乾身,唔配果醬食會好dry

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香芋紫薯奶蓋 $42

4款冬日飲品嘅其中一款,比起之前試過嘅抹茶白朱古力奶,呢杯比較好飲,唔似前者咁多泡。

香芋味真係幾香,奶味濃,紫薯粒份量少少地,唔會太甜

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栗子鮮奶咖啡 $38

由於係鮮奶咖啡,咖啡味唔夠香濃,奶味重,栗子蓉一督,冇乜特別。

而且奇怪係放左一陣已經涼左,連暖都講唔上,比較失望。


整體黎講,呢個tea set比之前"e"字嗰個進步左,雖然都唔係咩矜貴材料,但鹹點其實不俗,甜點有待改善。

飲品方面唔建議加錢轉特飲,比較普通。

值得一提係,灣仔店店員服務都比尖沙咀出色,唔知係咪因為客人較少,所以店員都基本上照顧到每枱客人需要 


Espuma

地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓


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