Espuma 

用餐日期:2017/04/09

Espuma嘅「e」字下午茶,其實之前都食過一次,覺得佢地嘅tea定價比較易入口,加埋一每人都係百三蚊左右,算幾抵食。

當然質素唔會期望係好上乘,只係過得去,每次黎都係覺得佢地嘅鹹點比較出色,今次都唔例外。所以我先會話澳門嘅ChaBei已經算係高質 (笑)

澳門ChaBei: http://bit.ly/2nDqex4

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同上次黎食嘅三層屋仔下午茶有少少唔同,鹹點、甜點都轉換左啲款式,又係,除左主打價錢平,都要俾啲新鮮感俾客人。

鐘意黎呢間分店,以前去過尖沙咀店,比較之下,我覺得中環、灣仔分店嘅店員比較友善。(我都有一段時間冇去尖沙咀,唔知而家點)

下午茶定價 $228/2位,包括咖啡或茶,亦都可以加錢升級特飲,另設加一,由2pm-5:30pm供應。

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e-House Tea set $228/2人

記得上次黎嘅時候,都覺得佢地嘅屋仔層架幾可愛,當時仲有少量乾冰,營造煙窗出煙嘅效果。

今次呢款因為轉換左食物,就做唔到呢個效果,反而係第一層嘅天婦羅蝦太熱辣辣,頂層冒煙

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鹹點有五款,甜點六款,再加上自家製鬆餅。

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第一層: 迷你天婦羅拼盤、蟹籽蕎麥麵 (冷)

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天婦羅拼盤係全個tea set最「飽肚」嘅項目,有天婦羅蝦、南瓜、茄子,由於都係即時炸起,熱辣辣,唔會好厚粉,所以都幾好食

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蟹籽蕎麥麵係凍麵,細細一碗,蟹籽都算俾得大方,麵質唔會太腍,唯食落調味重手左,有少少過鹹。

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第二層:(鹹甜點混合)

燒三文魚飯糰:三文魚比較碎濕濕,味道唔明顯,好似直接食緊舊飯咁,比較普通

醬油丸子:好可愛嘅醬油丸子,味道不錯夠煙韌,但略嫌淋左少少,冇乜咬口

迷你甜薯:好似「鄧腳」咁,冇端端有兩粒蕃薯仔…換其他野更好,見啲人都冇乜點食

黑糖牛乳布丁:整份下午茶最好食係呢杯布丁仔,牛乳味香而且幾滑溜,配合黑糖醬,好食

日式芝士蛋糕:芝士蛋糕比較腍身,芝士味唔強烈

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第三層:呢層嘅賣相一般

櫻花水信玄餅、蝶豆花水信玄餅:小小一件,粉紅色、藍色都幾靚,食落其實就係啫喱,口感結實,同水信玄餅冇乜關係

綠茶紅豆戚風蛋糕:戚風蛋糕尚算鬆軟,綠茶味道唔明顯

黑芝麻蕨餅:有少少「奇貌不揚」嘅黑芝麻蕨餅,味道卻唔錯 (笑),似食緊棉花糖,芝麻味都幾香

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綠茶鬆餅配鮮忌廉、果醬

鬆餅幾本上係鐵腳,由以前「e」字層架食到呢set屋仔都一定會有。

鬆餅綠茶味唔明顯,雖然都夠鬆,但比較乾身。

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飲品方面包咖啡或茶,我地轉左特飲 (+$15/杯)

鮮蜜桃汁茉莉綠茶 

…點解咁多泡…飲落都ok嘅,有少少蜜桃、茉莉味,食完個scone都會口乾想飲野。

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烏龍茶瑪奇朵 

男朋友點嘅瑪奇朵,佢話不過不失,但飲完會寧舍想飲KOI嘅瑪奇朵。

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整體黎講,依然係覺得tea set嘅鹹點比較出色,今次啲食物轉換左款式,有少少新鮮感,有好有唔好,例如加入天婦羅、冷麵等味道唔錯。


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