再窮都要去旅行！

太二酸菜魚

用餐日期：2018/02/16

自從小時候啃過魚骨後，一直不喜歡吃魚，但年紀大了，口味都變得很不一樣，人生苦短，還是趁能吃的時候多嚐嚐幾款食物。

特別是為嗜辣，吃過烤魚、酸菜魚後就有點迷上了這種過癮的味道，而且一般已經起骨，方便我這種在吃魚方面是嬰兒的人

所以最近也比較常吃烤魚跟酸菜魚，變相多吃魚了，也是好事。

上次來深圳玩的時候，有朋友跟我提過「太二酸菜魚」，不過因為那次有點晚了，最終吃了「姚酸菜魚」，就還行。所以今次到深圳過年，第一個目標就是「太二」

姚酸菜魚的文章：http://bit.ly/2F1keGg

太二酸菜魚，是九毛九集團旗下的年輕品牌，據說名字源於老闆太醉心研究產品而糊塗忘記開門，被顧客笑說：「太二」。

店內規矩「有點串」- 四人以上不招待；本店不搭枱、不加位；酸菜魚不設外賣。可是依然吸引不少人，願意排隊等候，一嚐這家任性的魚

太二在深圳有幾家分店，金光華、太古城都有，我們這次來的是kkone分店，可能因為大年初一，沒有傳說中要排隊那麼久。

比開門提早了10分鐘到門口，準時5點鐘可以入座，很有效率，以此人氣店加上只是等了一會，我真的給它評價挺高的

「不要激動，輪到你吃魚了」店內叫號系統也讓我笑了一會。

店內裝潢帶幽默漫畫風，坐墊都印上自家宣言、標語，位置闊落，枱面夠大，起碼有足夠空間放酸菜魚鍋吧。

餐廳採用半自助形式，非常系統化，符合國內年輕人的消費模式。以微信電子下單，付款也是微信支付。（當然，如果沒有微信支付，人家還是要收現金啦，哈哈，自備輔幣最好）

抽屜裡面已有餐具、免費紙巾（紙質是不錯的），而我最欣賞就是枱邊有充電器設計，兼提供兩款充電線。設計很貼心，都明白年輕人離不開手機了吧。

餐廳中有個自助區，擺放了免費飲料，可以自己沖泡洛神花陳皮水。

餐牌供應酸菜魚、涼拌、小吃，價錢合理。

老壇子酸菜魚 RMB¥108

點了二人份酸菜魚，可以加配金菇、薯粉、粉絲等配料，定價RMB¥8。

連魚頭上，除了花椒、青花椒、辣椒、八角、芝麻，還加了菊花瓣點綴。魚已起骨，墊底有大量酸菜及我們追加的粉絲、金菇。

湯底少不免有油份，所以我一般不喝，但輕輕嚐了一口，已經覺得很對味

酸菜魚用上鱸魚，份量足夠二人用，鱸魚肉手工片到薄身，彈性高，很滑溜，而且沒有一絲魚骨，我吃得很放心。

比起「姚酸菜魚」吃得更加安心，感覺那邊的魚肉比較下欄，肉質鬆拋拋。

酸菜魚酸度很高，帶麻辣，令魚肉及配料都非常入味，愈食愈辣，後勁十足，很過癮。辣度不能自選，但變相可能限制了不吃辣的人可能與太二無緣。

雖然主打酸菜魚，卻有「酸菜比魚好吃」的口號，標榜自家醃製，酸辣爽脆。但我還是覺得「魚比酸菜好吃」，哈哈。配料可加不加，因為主角太美味了。

正經雞被撕 RMB¥28

就是手撕雞，中規中矩，雞肉份量不多，麻辣度挺高。

白飯 RMB¥5

米飯偏貴，偏小一碗，但很好吃。白飯細粒帶黏度，有點像日本米，不用多咀嚼，配酸菜魚一流。（不吃飯不行，實在太辣了）

在香港吃酸菜魚，隨便一鍋都過兩百，其他配料又沒有那麼便宜。以太二這樣的人氣，人均消費港幣100元內，性價比很高

由排隊等位，點餐、環境、服務、食物都很有水準，一定會回訪。旁邊坐了一枱上海遊客，聽他們說連續吃了兩天酸菜魚，以太二更好吃。

太二酸菜魚

地址：福田濱河大道濱河時代廣場kkone京基百納時代B131a（地鐵下沙站）

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