幸運牛

用餐日期:2018/05/22

提到火鍋,除了椰子雞鍋、麻辣鍋牛肉火鍋亦深受香港人喜愛,其中潮汕牛鍋屬當中首選。皆因汕頭人非黃牛不吃,對牛肉部位十分講究。為突顯牛香,甚至選用清水湯底

國內的牛肉火鍋性價比較高,八合里、大目等潮汕火鍋已經深受歡迎,不時大排長龍。今次試了「幸運牛」質素亦不俗。

幸運牛都稱得上是一間老字號,於海岸城有分店,而光顧當日為午市,購買團購券後享有6.8折扣,人均消費才七、八十元

火鍋店裝潢簡單,分為兩層,位置頗多。

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門口例牌採用全透明玻璃屠房,可以見到師傅宰牛。

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餐牌除了牛肉、蔬菜等,還有少量串燒供應,當然,不及一般主打燒烤的餐廳款式多,旨在多個選擇。

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清湯鍋底 RMB¥10

牛肉鍋沒有花巧吃法,因為想要吃到牛的鮮味,湯底一般會選清湯。而比清湯更甚的是,可用清水打邊爐,更原汁原味。

自問不喜歡湯底太淡茂茂,所以選清湯,湯底加點油鹽、蘿蔔即成。

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牛肉部位愈食愈講究,有五花趾、匙柄、吊龍、胸口撈等等,定價RMB¥28-58。

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五花趾 RMB¥38

匙柄 RMB¥28

吊龍 RMB¥28

五花趾限每枱一份,紋路清晰,筋肉分明,吃下有嚼勁亦不會過瘦。

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匙柄較鮮嫩無筋,難怪很多人推介;吊龍屬三款當中脂肪較多的,有少量油份,更加腍身

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始終我對全牛宴的慾望不算很高,有別於平時吃火鍋,加上湯底清淡,難免覺得有點單調,勝在價錢相宜。

如果人多,可以多點幾款牛試試,可惜我們當日只是午餐享用,不宜過份豐富

娃娃菜 RMB¥10

蘿蔔 RMB¥8

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串燒約十多款,以牛肉為主。

手打牛肉丸 RMB¥20/3串

牛丸切半上,烤到剛好,孜然粉下得重手。

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幸運烤茄子 RMB¥20

原本覺得烤茄子有點貴,但原來店家的茄子是加了牛肉碎再烤。茄子帶少量肉汁,味道不錯。

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整體而言,於深圳吃全牛鍋,不管是哪一家,質素都不會太差,而且性價比高。


幸運牛小黃牛火鍋

地址:深圳文心五路海岸城西座2樓 (地鐵2號線D1出口,探魚隔離)


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