二八火鍋菜館

用餐日期:2018/07/13

近年有不少人到南山區,例如海岸城、歡樂海岸等大型商場吃喝玩樂。其實早十幾年前最多香港人消遣的地方,一定數到羅湖、皇崗、水圍一帶,甚至很多人在這些地區擁有物業。

想當年皇崗村排坊附近有間叫皇后大道的disco吸引不少香港人北上,不過近年皇崗有很大改變,少了娛樂,其他地區亦發展起來,有更大型按摩店,KTV。

慶幸始終鄰近口岸,依然有不少餐廳、食肆,例如港式茶餐廳、燒味店、火鍋店等。

二八火鍋菜館舊日經常大排長龍,供應港式火鍋,尤其以沙嗲湯底最經典。配料貼近港式口味,選擇較全牛火鍋豐富,消費合理,所以頗受歡迎

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相隔好多年沒有到訪,不見以往地道裝潢,已重新裝修,闊落得多。雖然並非全牛火鍋,但手切牛都屬二八招牌,所以店內一樣設有透明玻璃屠房,可見師傅宰牛

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今時今日兢爭大,加上平日晚上,不見昔日人龍,一行六人被安排到大圓枱,十分舒適。

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餐牌選擇多樣,湯底有招牌沙嗲、蕃茄薯仔、花雕醉雞、麻辣、魚頭、胡椒豬筒骨等常見港式鍋底,定價RMB¥38-128。

配料方面有進口牛、本地牛,花款不及全牛火鍋精細,但一樣有手切牛、嫩肉、匙柄等,另有豬、羊、雞、丸、餃、海鮮、蔬菜、菇菌、粉麵等。

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醬料 RMB¥4、茶位 RMB¥3

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沙嗲、麻辣湯底 RMB¥38/雙拼

一般會選沙嗲,另拼清湯或者麻辣,最方便湯底過得去,儘管沙嗲都未及以前濃郁,麻辣湯底以辣為主,不夠重慶火鍋麻,容易入口。

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由於匙柄沽清,當晚只能試到手切牛及嫩肉,兩者質素不輸全牛火鍋,最重要價錢經濟,多吃幾碟無負擔。

手切本地肥牛 RMB¥30/份、RMB¥98/斤

肥牛帶點脂肪,更有咬口,而且有牛味、油脂,性價比高,人多可以選擇一斤份量

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手切本地牛嫩肉 RMB¥28/份

相對肥牛,嫩肉較瘦,肉味淡一點,勝在入口滑溜夠嫩。

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汕頭牛筋丸 RMB¥28

細細粒,頗有彈性

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生魚 RMB¥38/

喜歡吃魚的朋友不要錯過,原條即片生魚,魚肉無腥味,爽脆新鮮,無細骨,推薦

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手打馬蹄鮮蝦滑 RMB¥38

蝦滑不及香港,但價格相宜。

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炸魚蛋角 RMB¥35

三角形薄身,即食或者火鍋亦可,港式潮洲魚蛋角,沒有粉感。

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其他配料正常水準。

炸芋頭 RMB¥18

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豆卜 RMB¥13

豆腐 RMB¥15

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響鈴卷 RMB¥18

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雜菇 RMB¥18

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油麥菜 RMB¥15

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粟米 RMB¥15

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金銀饅頭 RMB¥18/半打

很喜歡饅頭配煉奶這個配搭,金銀饅頭有齊炸饅頭、蒸饅頭,很大個。新鮮熱辣炸起,外脆內軟熟,沾大量煉奶,一流

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牛鬆炒米粉 RMB¥26

深圳很多吃牛肉的地方都會見到牛鬆炒米粉,非常簡單,牛肉碎炒米粉,更加香口,炒得乾身。

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一行六人,人均消費一百不到,捧住肚皮離開。二八在我心目中依然是性價比十分高的


二八火鍋菜館

地址:深圳皇崗上圍一村24號


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