去贊茶吧

用餐日期:2018/06/18

早十年前未有地鐵站,要前往寶安區,確實比較遠,即使駕車,由福田出發都要接近40分鐘。開通鐵路後,由深圳灣口岸前往更加方便。

地鐵寶安中心站有個壹方城商場,規模頗大,餐廳多,而且有獨特性。假日人流旺,可能附近比較多大型住宅,加上商場有不少學習中心,小朋友特別多

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去贊茶吧於網上頗有名氣,皆因出品提供宅配到很多地區,引起大家分享。其實實體店位處壹方城商場四樓,工作坊人類熱忱事務研究所裡面。

裝潢相對港人好喜歡的喜茶、奈雪之茶簡約,以白色、淺木色為主調,一樣設堂食位置。客人以外帶為主,環境舒適

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去贊茶吧的蛋卷、QQ酥是人氣之選,反而只供應少量歐包。交談之下,見店員講流利廣東話,才得知老闆是香港人呢,特別有親切感

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虎式紫薯 RMB¥18/

虎式芋泥 RMB¥18/

虎式黑芝麻 RMB¥18/

蛋卷有多款口味,肉鬆、紫米、黑芝麻、紫薯、芋泥等,分小、大份量,定價RMB¥18/23。外層為虎皮卷、天使卷,前者用蛋黃製作,後者用蛋白製作,味道截然不同。

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虎皮卷新鮮製作,存放時間較短,特別是紫薯、芋泥兩款口味,一來沒有添加防腐劑,二來天氣熱。

所以店員都提醒,如果不是即時享用,兩小時內便要冷藏。

點了三件小份量,實物一點都不小,相當厚身,非常飽肚,吃不完一整塊,店員可以幫忙切半。

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虎皮卷皮薄,蛋黃製成,有種鹹味,第一次吃這個配搭,還真是有點不適應。

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餡料試了三款,芋泥、紫薯足料無容置疑芋泥當日煮成,純天然,完全無糖度,質地扎實不乾,有點芋頭粒口感,芋香不足

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紫薯有明顯紫色,淡淡紫薯香,而且有一點點甜,保留纖維,質地較raw,整體較芋泥卷更易入口

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店員有提醒芝麻卷完全無糖,只有芝麻、果仁、核桃之類製作,口感豐富,帶很重烘焙香氣,但由於沒有絲毫甜度,味道較單調。

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深圳比較少這類型產品,所以虎皮卷在網路上挺紅的。但對於經常到台灣旅遊的香港人而言,對芋泥卷很熟悉,易分高下。

吃完三塊,感覺超飽肚,可能我個人比較傾好奶油類的蛋卷吧,未至於驚豔。

餐牌:

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HYPERTEA去贊茶吧

地址:深圳壹方城4樓 (人類熱忱事物研究所內09號鋪)


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