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六十六十火鍋

用餐日期：2018/08/29

香港人一年四季打邊爐，除了麻辣鍋、雞煲，連帶海鮮的粥底火鍋都頗受歡迎。位於長沙灣的六十六十火鍋開張不久，供應三款火鍋套餐，按人頭收費。

套餐包括湯底、六款自選海鮮、兩款貝殼類、六款自選火鍋配料，最後按套餐配搭粥底或脆米泡飯，人均二百元起，性價比幾高

「六十六十」名字已經讓人聯想到打邊爐，就像是「淥烚」的諧音。火鍋店位置頗多，一邊卡座，一邊梳化位，中間大枱。

可能附近比較少同類型餐廳，平日晚上，客人不少，建議預約。

火鍋海鮮套餐 $200/位

湯底三選一（椰子雞、蕃茄泡飯、粥底）、自選六款海鮮（肉蟹、海蝦、鮑魚、貴妃蚌等）、指定兩款貝類、六款火鍋配料、粥膽或泡飯（椰子雞湯底除外）。

套餐基本上足夠有餘，亦可額外加錢追加配料，不設加一，飲料另計。

醬料

湯底 - 蕃茄濃湯底

湯底茄味適中，裡面還有薯仔，不蓋過海鮮鮮味，搭配最後的泡飯，十分美味。

自選六款海鮮

當晚選了肉蟹、鮑魚、活魚、鮮魷、貴妃蚌、金刀貝，整體都很新鮮，各款海鮮烹煮時間可參考店家提供的資料

肉蟹大隻有膏，鮮味十足，令之後湯底更濃郁，泡飯入味

鮑魚新鮮爽口，按時間參考，煮五分鐘便可，完全不韌

貴妃蚌、金刀貝亦都很新鮮，特別是前者，多汁爽脆

鮮魷份量不少，活魚帶少量魚刺，如果不喜歡吃魚，可以選其他海鮮，例如扇貝。

指定兩款貝類

當日供應沙白，大小兩款，沙白乾淨無沙，肉質飽滿。

自選六款火鍋配料

火鍋配料共二十九款，自由選擇六款，有肥牛、梅頭豬、丸類、蔬菜等。

選了美國肥牛、西珂牙梅頭豬、豬肉丸、午餐肉、娃娃菜、萵筍，正常水準。

選了蕃茄湯底，有別於一般粥底火鍋，配上脆米泡飯，值得一讚，挺有新鮮感。

吃完配料後，店員會遞上白飯、脆米，並幫客人熬煮。

飯粒連同香口脆米，加上海鮮、配料的味道，濃度剛好，一人兩碗，實在滿足

六十六十火鍋

地址：長沙灣青山道156-162號永基商業大廈地下A舖

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