蜀大俠火鍋

用餐日期:2018/08/31

半年前去廈門旅遊,都有試過蜀大俠火鍋,印象都可以,香港店消費不菲,就算要再訪我都會到深圳分店。

前陣子車公廟店新開幕,試業期間大眾點評推出現金券優惠,我買左兩張¥49當¥100使用,唔計酒水,相當於半價

後來同行朋友多,再買左幾張¥69券,一行5人,消費約500蚊,扣除折扣後,人均唔洗70蚊,抵到喊

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火鍋店裝潢走中國風,木枱櫈、木餐具,高樓底,頗舒適,冷氣唔夠就係死証餐牌同香港相似,整體價錢比香港平三份一,人均消費合理。

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湯底選擇不多,包括牛油紅鍋、蕃茄湯、菌菇湯等配搭,定價 RMB¥69/79,可選微/中/特辣。配料有豬、牛、羊、雞、蔬菜、丸類、麵食等,另有小食。

(以下圖片價錢顯示為正價,未扣除現金券消費)

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餐位費 RMB¥6/

芝麻油碟 RMB¥5/

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傳統牛油鴛鴦鍋 RMB¥69/微辣

上次喺廈門食,都係點呢個湯底,蕃茄湯鍋中仲有金菇,茄味無預期般濃郁。紅湯揀左微辣,辣度高,帶點麻。

而且部份配料本身已有麻辣調味,會愈食愈辣。滾起時會有點嗆鼻,狂乞嚏。

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神仙肥牛 RMB¥42

肥牛擺盤精美,中間放有乾冰,上枱時冒煙,營造「仙氣」。牛肉質素同價錢成正比,自然唔可以同手切牛相提並論,入口唔柴收貨。

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巴蜀麻辣牛肉 RMB¥32

用麻辣醬醃過,香辣惹味

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鮮切牛肉 RMB¥39

反而鮮切牛肉質素最差,牛肉瘦身,又乾又鞋,吞都唔想吞

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一品蝦餃 RMB¥16

同圖片不符,店員稱會更新照片。錯覺以為是廣東蝦餃,原來係條狀,裡面類似蝦滑,份量少,貪得意。

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撒尿牛丸 RMB¥18

牛丸唔錯,有少許爆汁效果。

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碗鮮鴨血 RMB¥12

好似紅肉火龍果汁咁嘅顏色,怪怪地,煮過後就同平常鴨血一樣,未算滑溜。

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梅林午餐肉 RMB¥18

天香肥腸 RMB¥22

肥腸好一般,非常韌。

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黃金甲 RMB¥18

即是薄炸薯片,加上孜然粉,仲唔知點解免費(笑)。

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鋁箔燒酥肉 RMB¥22

用錫紙包保溫,可即食,裹粉酥炸豬肉,微辣香口

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豆芽 RMB¥1

油麥菜 RMB¥9

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炸腐竹 RMB¥11

功夫青筍片 RMB¥12

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蜀大俠火鍋

地址:深圳車公廟泰然六路泰然工貿園212棟1樓


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