鳳望龍門老火鍋

用餐日期:2018/09/29

雖然近年都有很多重慶麻辣火鍋的品牌已進駐香港,不過深圳選擇更多,價錢相對便宜,仍然是香港人北上消費的首選。

位於羅湖區的鳳望龍門老火鍋曾獲選成都火鍋二十強,裝潢古色古香,菜品選擇多樣,講究擺盤,人均約一百元,網上亦有售優惠券,更加划算

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鳳望龍門老火鍋鄰近地鐵國貿站,外觀正是一座古城建築物,圍牆、燈籠等,甚具傳統特色。店內面積大,木枱木櫈、小橋流水,彷彿置身於古代。

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入座時人流不多,七點後開始熱鬧,聽說間中會有變臉表演,不過當日未有遇上

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餐牌選擇頗多,湯底分牛油紅湯、蕃茄湯、三鮮湯等,可以雙拼,定價RMB¥49-79,紅湯辣度分微辣/中辣/特辣/菊花開

配料方面有牛、豬、羊肉、魚、丸類、蔬菜等,也有成都空運到的毛肚、鵝腸,比較特別,這家還供應河豚。餐牌上有標示各款配料所需烹煮時間,客人可作參考。

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芝麻油碟、茶位   RMB¥9 (茶/檸水/酸梅湯)

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蕃茄鴛鴦鍋 RMB¥69

第一次到訪,點了微辣試試,口味比較接近小龍坎,相對蜀大俠容易入口,微辣辣度溫和,少麻少辣,油份不高。喜歡吃辣的,可以試試更高辣度。

蕃茄湯底亦不失禮,有真蕃茄味,並非單純使用茄膏或開粉製作

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晾乾肥牛 RMB¥32

肥牛以晾曬形式擺盤,質素普普通通,比較推薦貴一點的膠原肥牛。

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細胞鮮毛肚 RMB¥48

毛肚份量不少,由成都空運,輕灼十秒左右,口感爽脆,注意時間,否則容易變韌。

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美人魚 RMB¥38

以芭比娃娃擺盤扮美人魚,好有趣沙巴魚片片得薄身晶瑩,刀工不錯,全碟無骨,魚肉不鬆散,性價比高

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獅子頭 RMB¥32

獅子頭加有蔥粒,飽滿厚實。

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風情鴨腸 RMB¥29

鴨腸不及鵝腸肥美,但口感同樣爽脆。

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功夫土豆 RMB¥12

老南瓜 RMB¥9

土豆切成1mm薄身,吃起來跟蘿蔔一樣爽。南瓜要一早下鍋,煮約十分鐘,非常腍身,配紅湯特別入味。另外推薦白蘿蔔、大白菜,只需RMB¥1。

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娃娃菜 RMB¥9

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鞭炮笋 RMB¥8

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冰粉 RMB¥8

點了套餐,包括一碗冰粉,以米酒、丸子、銀耳製作,可用作解辣;不過普遍深圳吃到的冰粉都不夠冰。

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如果有使用大眾點評,可購團購券,預先買或者現場購買都可以,既有套餐亦有現金券,頗划算。


鳳望龍門老火鍋

地址:深圳人民南路海豐苑2樓 (地鐵國貿站C出口)


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