再窮都要去旅行！

拾下卜卜貝

用餐日期：2018/12/26

身邊總有幾個朋友喜歡吃沙白、花甲、大蜆、蚌等貝殼類海鮮，在澳門紅極一時的贏到粥，其卜卜蜆鍋很受歡迎，香港亦都有主打卜卜蜆的火鍋店。

至於深圳早陣子才興起，價格低至RMB¥38就可以享用約兩斤卜卜蜆，性價比頗高，其他配料質素中規中矩，但依然晚晚坐無虛席，說的是拾下卜卜貝

拾下卜卜貝在深圳有三間分店，龍華店對香港人而言，未必十分便利，但在網上有約7折現金券；比較方便可到車公廟分店，平日晚上6-7時段一般不用等位。

餐廳面積不算很大，部份梳化位置，部份卡座，客人以兩至四人為主。建議選擇靠近門口位置，通風較好。

一進店就已經聞到濃郁的蒜香味，吃卜卜蜆除了要喜歡沙白蜆外，還要受得了這種重蒜味，不然還是吃其他火鍋。

餐牌主打卜卜貝，分大/特大，可拼花甲王，但當日已售罄，未能嘗到。首份大白卜卜貝只需RMB¥38，約兩斤份量。期後追加每份RMB¥48，並且會重新上鍋，無需擔心調味會變淡。

配料有肉類、丸類、蔬菜類、麵食，選擇不多，價格合理，人均消費約70元起。菜品選擇不多，而且肉品質素普通，我們多點蔬菜類，反而配蒜香湯底更合適。

醬料 RMB¥4/位；茶位 RMB¥2/位

火鍋本身以蒜調味，基本上不用太多醬料。

大白卜卜貝鍋 RMB¥38/首份 (追加每份RMB¥48)

據說老闆每日由湛江入貨，凌晨到店，吐沙一整天，基本上都很乾淨。鍋底除了卜卜貝，還附蒜蓉、辣椒、芫茜，炸過的蒜蓉少了生蒜的辣味。

連同適量油份，可以先攪拌，然後等貝開口便可食用。卜卜蜆頗大隻，因開口時發出的卜卜聲，而被稱為卜卜貝。

貝肉飽滿，鮮甜多汁，以蒜蓉調味，十分上癮，吃完一顆又一顆首份卜卜貝都好乾淨，沒有沙；後來追加的反而兩三隻有沙子。

調味方面我覺得剛好，不會過鹹，可能我比較重口味吧。

澳洲牛肉 RMB¥38

到這類火鍋店我們一般不會點太多肉品，就過過口癮而已。

手打牛筋丸 RMB¥32

牛筋丸質素反而不錯，有牛味而且富嚼勁。

豆腐卜 RMB¥12

蒜蓉湯底配蔬菜、豆品非常好吃，入味

麵筋 RMB¥10

整個麵筋吸滿湯汁，雖然略油，但十分好吃。

蝦滑 RMB¥40

價格稍高，口感也算彈牙。

芝士魚豆腐 RMB¥30

一份8顆，跟香港吃到的一樣，裡面有芝士餡的

冬瓜片 RMB¥10

冬瓜薄片，很快煮腍，也是入味的食材。

娃娃菜 RMB¥12
油麥菜 RMB¥10
西洋菜 RMB¥12
生菜 RMB¥10

點了多款蔬菜，都很新鮮，而且量不少。

總括而言，喜歡吃卜卜貝的朋友不會失望，其他配料還好，消費不高，難怪這麼多人嚐鮮。

除了拾下卜卜貝，深圳都還有幾家同類型餐廳，有機會再試試看，比較一下。

拾下卜卜貝火鍋

地址：深圳福田區深南大道安徽大廈一樓大堂 (地鐵車公廟站J1出口)

Follow us:

Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS

Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG

Blog: http://bit.ly/ywycarol

Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com