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爆爆田螺煲

用餐日期：2019/04/06

梅林區除了多咖啡店，也有不少火鍋、燒烤店，所以常常聽說，入夜後的梅林更熱鬧，其中爆爆田螺煲是不少人的深夜食堂。

田螺煲是廣西地道菜，也是他們家的招牌，但不吃田螺的人，其實也有烤魚、串燒、卜卜貝鍋等選擇

餐廳位於文體中心，跟著導航要找到餐廳不難，時間早的話可以坐地鐵到梅村站，但時間晚而且不熟悉地形還是建議坐的士，因為附近比較黑。

從樓梯上去就可以看到爆爆田螺煲，剛進門就聞到強烈酸笋味，不喜歡這種味道的朋友要注意了

餐廳面積不算很大，工業風裝潢，帶點酒吧的感覺，挺寬敝，以四至六人桌為主，所以當晚我們兩人坐完全不擁擠。週六晚上客人挺多，很熱鬧。

而且是我們吃過幾家燒烤店中，冷氣最大、地方相對較企理，地板是乾爽的。店員為數不多，但全部都「帶著靈魂」，會用心介紹，而有禮

店內有投影機，播著節奏感強烈的音樂，如果喜歡聊天、聚會，可能要遠離投影機一點，因為音樂挺大聲的。

餐牌選擇不多，主打田螺煲，也有烤魚、卜卜貝、炒麵等；串燒的黎類也不多，一般的生蠔、茄子、豆皮、雞脆骨、雞翼、肥牛等都有。

價格不算很便宜，人均一百多吧，但出品很穩定。

每張枱上都有一個烤爐，可以讓暫時不吃的串燒以蠟燭保溫。

雞脆骨 RMB¥18/4串

蔥香豆皮 RMB¥8/2串

烤熱狗腸 RMB¥6/條

店員介紹道，他們家的串燒採用廣西風醬烤，相對一般一味加香料、孜然粉沒有那麼重口味，而且不會烤得過乾。

雞脆骨香脆度高，點了微辣，辣度偏高。烤熱狗腸難得好吃，是真的台式腸味道，不是粉

烤豆皮好酥脆，裡面包的是蔥。

娃娃菜醬烤略油。

烤茄子 RMB¥16

茄子份量很大，鋪滿蒜蓉、蔥、辣椒，火候到位，茄肉軟腍

烤生蠔 RMB¥48/6隻

生蠔難得鮮甜多汁，沒有腥味

招牌爆炒方便麵 RMB¥18

因為這次已經吃過晚飯過來，所以主食沒有選擇烤魚，點了一份方便麵。麵條煮得不會太腍，加上適量調味，簡單好吃。

啤酒 RMB¥1/特價/每人限一瓶

王老吉 RMB¥8

茶位費 RMB¥2

爆爆田螺煲對於本地人而言，都是深夜食堂，菜品種類不多，但出品水準穩定，店員招待有禮，如果去厭木屋燒烤，都不失為另一選擇

爆爆田螺煲

地址：福田區梅林梅秀路上梅林文體中心2樓 (梅村地鐵站A出口)

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