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十常八九

深水埗原本比較多平民地道食肆，舊區因為愈來愈多重建項目落成，慢慢發展並變得熱鬧起來，自然吸引更多餐廳進駐，尤其是咖啡店，黃竹街的「十常八九」可謂近期最炙手可熱的新cafe之一。

木色裝潢、手繪餐牌、自家製甜品等都充滿驚喜。喜歡這類型咖啡店的朋友不要錯過，溫馨提示，小店現在接受預約啊，有興趣可以聯絡小店，等候安排

十常八九位於黃竹街，單是店名，已經讓人有無限想像，「不如意事十常八九」，遇上困境或者不盡人意的狀況該用什麼態度去面對，一直都是人生一大課題。

據講小店花了約半年時間籌備，白色外觀配上木色趟門，成功吸引不少年輕人在門前拍照。小小的落地窗口設計透光度高，讓路人都禁不住停留，探頭看個究竟。

全店位置不多，只有兩張榻榻米形式的木枱及三張靠牆的小方枱，可以容納的客人只有十餘人，能夠感覺到店主是想設計出舒適的空間。

小店座位實在有限，面對大量人流，現開放預約，營業時間內分6個時段入座，每節用餐時間為1.5小時。

可有效安排客人、備料，亦可避免於店外積聚過多等候的客人，畢竟天時暑熱，會有點辛苦。

十常八九的餐牌很可愛，貫徹簡約風格，手繪風格圖文並茂將多士、布丁、卷蛋、蛋糕等甜品一一呈現眼前。

除了咖啡，亦有多款飲料選擇，例如朱古力、鮮奶、豆乳、梳打及茶類。

焦糖布丁 $38

比起大部分的咖啡店，十常八九的布丁定價算相宜，很多cafe都是4、50元起跳。焦糖布丁挺大顆，質感屬於結實，並非軟嫩型，入口有明顯的蛋香，難怪每枱必點。

平常自己做的布丁大多會加雲呢拿籽，多一種香氣的層次。

卷蛋 $48

卷蛋質素都不俗，同樣擁有濃郁的蛋味，濕潤不乾，忌廉輕柔不膩口，期待日後有更多口味變化。

天使之鈴 $38

可麗露也很好吃，外皮做得出色，口感薄脆，沒有黏笠感，而且甜度適中不過裡頭的組織未夠細密，可以見到比較明顯、不平均的洞口。

黃豆黑糖豆乳 $48

飲料的實物同樣如圖，黑糖豆乳的表現中規中矩，串起的糰子未熟透

總括來說，十常不九從門面，餐牌到餐點質素都有值得欣賞的地方，當日收到店員回覆訂枱訊息已經是凌晨3時，單是這一點，我已經很尊敬。

如果喜歡這一類日系小店的話，不要錯過！但謹記要預約，並耐心等候回覆喔。

十常八九

地址：深水埗黃竹街2號地下 (接受預約：https://www.instagram.com/sap.sann/ )

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