JEP by Involtini
以手造意粉聞名的米芝蓮推薦餐廳Involtini Italian Cuisine在屯門開設了姊妹店,名為JEP by Involtini,店名中的「JEP」,是指Just Eat Pasta。
意粉每日新鮮製造,餐牌除了招牌的卡邦尼,其餘都是新菜式。午市餐牌定價$78起,價格較銅鑼灣店親民,有興趣的記得先在官網訂座喔
餐廳位於良德街珀御地下,鄰近田景,位置不難找吧。全店空間不算很多,只有十數個室內座位,據說現時室外枱凳都開放了,不過如果不想撲空的話,最好先行網上訂座。
JEP依然是主打全手造意大利麵,餐牌方面跟銅鑼灣店大有不同,除了保留招牌卡邦尼,其餘的大部分是新菜式,相對而言,價格較便宜。
以午市餐牌為例,主菜4款,分別有青醬意大利寬蛋麵、洋蔥豬面肉醬意大利飲管麵、海鮮意大利短通麵及哥根蘇拿啤梨意大利飯,定價$78-118。
主菜附頭盤麵包、茶/啡;客人亦可以加錢配沙律/湯或者升級其他餐飲。
單點餐牌選擇豐富,卡邦尼、千層麵、甲羅燒蟹膏意大利飯、紅蝦幼麵、和牛T骨等都非常吸引
頭盤麵包
麵包微溫,分別有酸種包及黑麥包,外脆內軟,配自家製黑醋牛油亦很有誠意。
水牛芝士蕃茄麵包沙律 +$25
沙律新鮮開胃。
手造意大利飲管麵 洋蔥豬面肉醬汁 $88
洋蔥焦糖化,又帶豬面肉油香,醬汁微辣惹味,平均分佈麵條,雖然賣相平平,但甚有水準
手造意大利短通麵 海鮮 $118
海鮮短通粉更令我回味海鮮煮成的醬汁味道香濃,非常足料。配料有小紅蝦、魷魚、蜆肉,鮮味十足。
短通麵有咬口,掛滿醬汁。主食份量不多,作為午餐都足夠,值回票價
紅酒燴梨 自家製冰糕 +$35
紅酒燴梨值得一試午市追加只需$35。店員表示梨用上紅酒、砵酒、橙皮煮成,入味但又未至於好濃。
伴碟的自家製冰糕質素高,奶香濃郁,帶堅果味,口感比雪糕更厚身滑溜,只是溶得比較快。
Chocolate +$10
Rose Latte +$15
朱古力濃郁不過甜;唯獨咖啡不對胃,焦燶味甚重。
整體而言,JEP by Involtini的出品很有水準,難得區內可以吃到手造意粉,成為不少人的愛店,建議一定要訂座啊
JEP by Involtini
地址:屯門良德街8號珀御地下G05號舖
訂座:https://www.involtiniconcept.com/jep
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