HikidasHi笹 煮水點茶
用餐日期：2019/04/20
深圳的咖啡店遍地開花，愈開愈多，位於福田區的「Hikidashi笹」是少數以茶為主題的樓上店，裝潢偏日式簡約風，環境清淨舒適。
店主期望品茶可以更年輕化，配上一兩款點心、小吃，跟三五知己聊聊、發呆，重新感受生活中的小美好。
Hikidashi笹位於星河世紀大廈，通過一道小布簾進入店內，用色以木、灰、白為主，隨性簡樸。到訪當日天氣不佳，所以並沒有其他客人。
離遠看到店主在畫畫，跟滿臂紋身的他有點反差，哈。
茶店環境很寧靜，座位不少，空間感足，讓人很放鬆，即使是個人前來，也不覺尷尬。
三邊採用大玻璃窗，位處7樓，外面進行地鐵施工，雖然沒有甚麼景色可言，至少視野廣闊，特別明亮，沒有壓逼感。
店內擺放不少茶具相關擺設，像茶杯、杯緣子等，也有來自世界各地的茶葉。
餐牌選擇多樣，主打茶，東方茶例如福建產白牡丹、安溪鐵觀音等；也有來自斯里蘭卡、歐洲的西方茶；日本煎茶，另有特調茶、咖啡、拿鐵、氣泡酒等。
如果你對茶認識不多，又或者沒有頭緒，店員會主動介紹茶種、區別、口味，十分仔細。
另外有供應一些簡單的茶點、甜點；輕食例如三文治，到店後自行向店員查詢。
價格較一般咖啡店高一點，可以在大眾點評找到兩款團購券，而且他們完全不設限時，可以輕鬆消磨大半天時間。
蘭花香單叢 RMB¥68
手沖咖啡 RMB¥26
吧枱開放式，可以看到茶師以專業手法泡茶，點了店主推薦的蘭花香單叢，來自潮洲，屬於烏龍茶，色澤黑褐，香氣清幽明顯。
泡開的茶金黃清澈，入口甘爽，帶蘭花香、蜜味，好喝。而且點茶會附上一個熱水壼，可以自行續杯。
同行朋友點嘅咖啡，相對茶類表現較中庸。
抹茶拿鐵 RMB¥30
紅茶拿鐵 RMB¥30
拿鐵奶味不濃郁，抹茶也比較清淡沒回甘，甜度高了一點。
下午茶組合：迷你蛋糕 RMB¥32
點了兩份點心，迷你蛋糕分別有兩件抹茶蛋糕、一件芝士蛋糕，跟熱茶很配合，有助消膩。抹茶不夠濃郁，反而芝士那一塊比較好吃，質感更實在。
南棗核桃糕 RMB¥18
核桃糕有點小驚喜，以紅棗、紅糖、果仁製作，帶淡淡甜味，一口份量，女生應該會喜歡。
出品雖然不是驚為天人，但平淡也有平淡的幸福，環境清淨，跟以往去的所謂網紅店完全不一樣。
而且店主很好客，也會廣東話，跟我們聊了很多。所以Hikidashi笹給我的整體印象很好，推薦給喜歡喝茶、不趕行程的朋友。
Hikidashi笹
地址：深圳市福田區彩田路星河世紀大廈A座寫字樓707-708室 (崗夏地鐵站B出口)
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