烤魚工房

用餐日期:2018/09/14

相對清淡的全牛鍋、椰子雞鍋,總感覺重口味的麻辣鍋、烤魚更受歡迎。探魚是香港人到深圳的熱門餐廳之選,皆因價錢合理,性價比高。

最近試過位於元朗名為烤魚工房的餐廳,跟探魚風格十分相似,供應烤魚、串燒。雖然價錢比起國內出品略高,但以水準而言,可以一試

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烤魚工房位於教育路,餐廳位置未算很多,晚上還是有機會要等位。店內霓虹燈裝飾、水泥牆上的塗鴉,用色對比強烈,確實跟探魚有幾分相似

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店內以卡座為主,未算緊密,上菜速度頗快。人流量大,店員都十分繁忙,點單後遞上圍巾,建議繫上,以免烤魚滾起後醬汁彈出。

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餐牌主打烤魚,強調活魚現烤,先選魚再選烤魚口味,分三款魚可選擇,包括清江魚、海鱸魚、江團魚,定價$258-288,約一公斤重。

除了香辣重慶豆花味,還有毛血旺麻辣、鮮青椒味、泡椒剁椒味、菌香豆豉味、蒜香酸菜味,四款辣,兩款不辣口味,考慮周到。

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點烤魚當然少不了追加配菜,以菇菌、蔬菜、麵食等為主,定價$16/份,後加每份$20。

此外,還供應香鍋、小吃、前菜及最受歡迎的串燒超過三十款,人均消費約二百,如果平日未能到深圳吃串燒,這邊可以止一止癮。

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香辣重慶豆花烤魚 - 江團魚 $288/辣

追加配料:萵芛、午餐肉、火鍋寬粉 $16/份

辣度分小/中/大辣,口味大概是根據港人微調過,如果平時在探魚吃小辣,大可以點中辣試試。烤魚上枱加有辣椒、香菜,鍋中有豆腐,而追加的配料亦會一同上鍋。

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烤魚基本上已熟,待鍋滾起便可,鍋底小辣不麻,十分惹味江團魚肉多無細骨,吃得方便,只是未夠嫩滑。

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追加配料有心理準備,份量不多,火鍋寬粉特別入味

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串燒方面分海鮮、例如烤生蠔、扇貝、海蝦等特別受歡迎;另有丸類、肉類、蔬菜等,定價跟普遍香港的串燒店差不多,不能跟國內相比。

烤茄子 $32

見到烤茄子已經知這這裡的燒烤味道對辦,茄子大條肉多,鋪滿蒜蓉、蔥、辣椒,如果喜歡深圳木屋燒烤那種烤茄子,基本上不會失望

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烤雞中翼串 $36/2串

雞翼大隻,外皮很脆,肉不老。灑上適量孜然粉,不會過份重口味。

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烤雞軟骨 $26/2串

十分香脆。

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燒芝心丸 $18/串

烤豆皮 $13/串

每次到深圳吃串燒必定會點烤豆皮,皆因香港的串燒店比較少見,竟然在烤魚工房遇上,而且烤得很好吃。

國內出品普遍烤得馬虎,豆皮乾身,而且餡少;這家值得一讚,外皮微脆不乾,包有蒜蓉、蔥,惹味呢

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飲料方面有啤酒、汽水、特飲,如水果茶、沙冰等。

荔枝沙冰 $29

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總括而言,烤魚工房出品質素不俗,烤魚辣度調整過,符合香港人口味;串燒款式不少,深受年輕人歡迎有因。

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烤魚工房

地址: 元朗教育路37號南天大厦地下8-9號舖


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喜茶

用餐日期:2018/09/24

喜茶新品又黎了,每隔一頭半個月又整啲新野黎引誘人保持新鮮感係茶飲店不敗嘅重要因素,令人不停打卡。依舊用原有材料作配搭,推出芋泥波波茶

芋泥波波茶唔跟招牌芝士奶蓋,可配鮮奶或鮮奶茶底,用新鮮芋泥製作,配黑糖珍珠,只有熱飲 ,需盡快飲用。

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今次到訪海岸城店,老實講,去過咁多間喜茶,個人最唔推薦東門、海岸城同卓越世紀中心分店,一來人多,二來質素確實有參差。

推出喜茶GO嘅線上下單功能後,喜茶嘅店面冇以往咁多人;但依然要等候,畢竟用小程序下單嘅人,都有好多。

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芋泥波波鮮奶 RMB¥25

芋泥波波鮮奶茶 RMB¥25

鮮奶同鮮奶茶各點一杯,飲料到手冇想像中熱,極其量係暖。鮮奶用味全,而鮮奶茶加入嫣紅茶底 ,但我想講兩杯係冇明顯分別。

芋泥份量不少,容易沉底,所以一定要用飲管,否則等同飲奶水。一邊攪拌芋泥一邊飲,芋泥常溫,順滑味香,飲完好飽肚

珍珠口感極軟腍唔煙韌,如果可以用芋頭粒除代肯定更加滿足。味全鮮奶,奶香不足;茶底失蹤

慶幸一如以往甜度適中,味道天然。哈哈,對比以往嘅產品,確實有點失望,不過還是好佩服佢地總係比其他茶店行前一步。

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喜茶嘅其他IG帖文:http://bit.ly/2AaOZpc


喜茶

地址:深圳海岸城天利中央廣場B座210鋪 (地鐵後海站)


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【深圳一日遊】奈雪の茶 http://bit.ly/2k5ntDO

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