田籽茶事

用餐日期:2018/06/16, 06/23

最近有無數飲品店輪流開業,引起一波又一波排隊熱潮。選址旺角快富街的田籽茶事,由台灣調酒師主理,主打厚奶茶,亦有大熱的黑糖鮮奶系列。

加上店側牆身手繪壁畫,都吸引不少人前去打卡呢。由於小店仍屬新張期,尚未有長長人龍,飲茶都可以好輕鬆

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以位置而言,茶店不屬大街大巷,幸好上手為模型店,相信都有部分人認知。前後到訪兩次,都由老闆親自打點、沖泡。

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整店裝潢簡單,以黑白格仔配淺木色櫃面,最吸睛可算是窄巷中的壁畫,很有心思,有不少客人於牆邊拍照

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餐牌供應接近三十款飲品,有奶茶、特調茶、冷泡茶、厚鮮奶、純茶等,定價$15-24,珍珠有多款口味,分別有黑糖、白玉、芒果、桂花、黃金珍珠。奶茶、鮮奶、純茶類可自選糖度,凍飲不設走冰。

比較特別是小店的冷泡茶、特調茶,名字玩味十足,例如「閨蜜比較美蜂蜜青檸」、「前男友酸溜溜益力多綠茶」、「田籽油切不怕胖茶」、「香港好難混蜜檸檬烏龍」等,頗有台式感覺。

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田籽波霸厚鮮奶 $24

製作算透明,黑糖連珍珠半杯、冰半杯再加澳洲鮮奶。黑糖紋路明顯,比較稀身,所以向下流得頗快。

未搞勻先飲一口,黑糖濃郁偏甜,鮮奶具奶香而厚滑,混合後奶味覆蓋黑糖亦屬預料中事,使甜度更適中

珍珠腍身,帶點黏牙,個人比較喜歡煙韌的珍珠。

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黃金珍珠普洱厚奶茶 $24

厚奶茶可選普洱、紅茶、綠茶、烏龍、鐵觀音茶底;珍珠亦可選黑糖、黃金、白玉、桂花、芒果,按個人喜好搭配。

配料份量足,黃金珍珠有接近半杯,加上純鮮奶沖泡,如此配搭,價錢合理。

味道比想像中遜色,奶味未夠濃郁,本以為較濃茶香的普洱茶,亦未見突出。 

勝在配料份量足,黃金珍珠有接近半杯,細細粒,很有噍頭

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日式抹茶厚鮮奶 $22

平時喝台式飲料,個人比較少點抹茶類,即管一試。抹茶、鮮奶比例半半,直接喝抹茶味都有,甜度不高。 

亦不會有粉感或者未混合,都算是一杯合格的抹茶飲料。

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田籽茶事

地址:旺角快富街37號地下


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雞翼山

用餐日期:2018/07/26

身邊總有一、兩個朋友很喜歡吃雞翼,作為雞翼控,不能錯過這間位於紅磡的雞翼山。店主將中環cafe出品的玫瑰雞翼帶到新店,深受歡迎。

以雞翼作為主打,有多款特色口味,例如玫瑰雞翼、避風塘蒜香雞翼、鹹檸七雞翼,甚有創意。裝潢走少女心路線,配合主題:不要儀態,只想吃雞翼

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小店位於黃埔德民街,以粉紅、白色為主調,設置小型打卡位,滿足相機食先的客人。

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由於面積不大,不設座位,以外帶生意為主;但如果想即場享用,亦有幾個立食位置。

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餐牌方面供應7款口味雞翼,分別為玫瑰、鹹檸七、熱情果、避風塘蒜香、芝士、山葵蟹籽、味噌,自家醃製過並即叫即做。

價錢方面,4件$38、6件$48,可選一款口味,雞翼或雞搥,有優惠價加配飲品。而最划算就是點選套餐,$128包括16件雞翼 (可選兩款口味)、飲品兩杯。

平日晚上都有不少客人,大部份以外帶為主,相信為附近街坊。由於即時製作,需時等候,天氣稍熱都無阻雞翼控的決心

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文青風玫瑰雞翼 $38/4件

我本身想試中環店出品一段時間,所以這款為我必試之選。點了四件,雞翼本身頗大隻,面頭鋪滿香草,再加上少許玫瑰花製成,口味獨特,適合喜歡甜味的客人。

雞翼外層沾滿自製玫瑰糖醬,香脆肉嫩,完全不乾柴。味道甜而不膩,帶點花香,相信大部份女生都會喜歡

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港式避風塘蒜香雞翼 $38/4隻

即叫即炸,新鮮熱辣,相對其他,避風塘口味會較熱氣,但質素甚高雞翼香脆度更高,鋪上蒜粒、少量椒絲,辣度不高,非常惹味,喜歡辣的,店員表示可以加辣呢。

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檸香山葵蟹籽雞翼 $38/4隻

雞翼面頭鋪滿山葵醬、蟹籽,建議盡快食用,否則會影響雞翼脆度。這款口味創意十足,令人想起日本的章魚燒,很有風味

山葵加入青檸香氣,不會嗆口刺鼻,醬汁濃稠,加上蟹籽口感,甚有驚喜,雞翼變為配角呢。

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點選雞翼或套餐可配飲品,分別有薄荷特飲、水蜜桃果茶、柚子冷泡咖啡。

水蜜桃粒粒甜果茶 (加配$18;原價 $28)

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今次輕輕試了其中三款,雞翼控相當滿足,期待下次再訪,鹹檸七、熱情果口味都好吸引呢。

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雞翼山

地址:紅磡黃埔德民街29號黃埔新村德民大廈地下F3號舖


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