Book B Kitchen Mealmeal

肺炎影響下,香港人除了忙著「撲口罩」,就是到街市、超市買菜,為的是減低外出用餐的機會。有些餐廳選擇暫休,繼績營業的都額外注重衛生。多日未有出門,總要外出呼吸新鮮空氣。

來到南豐紗廠,選擇在Book B Kitchen Mealmeal用膳,餐點健康美味,加上人流不多,特別舒適

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南豐紗廠 The Mills是歷史悠久的紡織廠,經改建後成為全新的文青聚腳地。除了打卡點、小店,還有不少良心食店,等待一一發掘。

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Book B Kitchen Mealmeal位於1樓,由本地獨立出版書店創立,全店集咖啡店及書店於一身。

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咖啡店以木色裝潢為主,一邊靠窗位置,數張二至四人桌,前陣子紗廠較多媒體介紹時,客人頗多。不過最近人流不多,柔和的光線配搭輕鬆音樂,氣氛舒適寧靜,正好適合放空。

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餐點品項不多,在食材選用上花過不少心思。除了招牌日替五品定食,還有意粉、烏冬、鹹批等數款熱食簡餐,定價$98-138,平日跟配飲品半價,亦可加錢升級沙律/飲料/自家蛋糕。

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當日的五品定食包括山藥自家年糕福袋昆布湯、櫻花蝦玉子燒、酸豆茄子他他配黑麥多士、梅子芥茉火箭菜蓮藕、黃薑糖漬栗子黑豆藜麥薯蓉、抹茶鹽炸謎瓜飯糰

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甜品有班戟、芝士蛋糕、布丁,小店每日亦會烘焙季節口味蛋糕,可參考當日的甜品櫃。

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飲品有咖啡、梳打、熱茶等,當日的免費飲料為陳皮冰糖檸檬茶。

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五品定食 $138

五品定食以木盤、木碟呈上,即點即製,該熱的都是熱的。份量方面跟大部份這類型的日式定食差不多,用餐完畢都會有飽足感。

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首先嚐嚐山藥年糕福袋昆布湯,湯頭清爽,年糕福袋軟腍,味道不錯。黑麥多士跟櫻花蝦玉子燒是正常水準,未見突出。

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日式定食一般都附有涼菜,梅子芥茉火箭菜蓮藕十分開胃。

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黃薑糖漬栗子黑豆藜麥薯蓉很對胃薯蓉軟滑細緻,香氣濃烈,味道不會太嗆,已經是整盤中「最」重口味的一品。

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抹茶鹽炸謎瓜香脆不油膩。

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最後以飯糰作結,昆布汁調味鹹香,飯粒濕潤不鬆散,簡單好吃

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芝士蛋糕 +$40

當日新鮮出爐的芝士蛋糕,有點像現在很流行的燒芝士蛋糕,表面呈焦糖色。芝士蛋糕挺香,蛋糕柔軟,入口亦算滑溜,裡頭微微軟心,不錯吃。

(但我近來吃過最好吃的芝士蛋糕,在之前介紹過的Artista Perfectto吃得到)

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抹茶牛奶 $45

牛奶類只設凍飲,抹茶分層並不明顯,攪拌後預期之中以奶味主導。

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有些朋友覺得日式定食價格頗進取,個人認為獨立評論每樣食物、做法可能不複雜,只是相當費時。如果你喜歡大埔Pimary的定食,或者口味偏清淡的,應該都會喜歡Book B的出品。


Book B Kitchen Mealmeal

地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠六廠1樓111號舖

星期一至日 中午12時至晚上9時


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當文歷餅店

相信很多朋有都跟我一樣,最近大大減少外出用餐的次數,頂多外帶一些甜點回家,為生活添一點甜。來自紐約的人氣甜品店當文歷餅店年初正式開幕,選址尖沙咀海港城。

法藉糕點大師Dominique Ansel曾榮獲《世界50大最佳餐廳》「全球最佳甜點主廚」,出品有一定保證,加上全新的香港限定系列甜點,造型玩味十足,讓人引頸以待

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店名「當文歷餅店」取自「Dominique」,入鄉隨俗。當文歷餅店位於海運大廈地下,招牌橙色,鮮豔奪目,全店佔過千呎,鋪面尚算闊落。

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近門口位置是一個由牛奶、雞蛋、麵粉組,以標誌性的橙色做出打卡位。

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開業初期,無論堂食抑或外賣,都有長長人龍。直到現時,人流漸減,加上我選擇外帶,方有機會「輕鬆」嚐到大師出品。

餐桌以2人為主,裝潢有格調,適合下午茶。

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甜品櫃展示多款鹹甜點例如蛋糕、撻、麵包等,每日新鮮製作。

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糕餅賣相甚有創意,將本地飲食文化融入甜點設計,其中多款為香港限定口味,包括靈感來自港式菠蘿油的椰子熱情果蛋糕、凍檸茶造型的伯爵茶佛手柑蛋糕、火腿通造型的芝士蛋糕等,維肖維妙。

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麵包方面有牛角包、花生甜酥及全球每一家店最熱賣產品之一的"DKA"。

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門市出售多款禮盒。

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DKA $38

由Chef Dominique設計的法國經典麵包,外層是脆口香甜的焦糖化皮層,內層則是酥化的層次,有點接近牛角酥,即場食用特別滋味

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蝦餃燒賣情人節限定禮盒 $138

模仿一盅兩件的港式點心,製作出蝦餃、燒賣造型的蛋糕,非常可愛,襯著情人節期間推出。

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「燒賣」是啤梨啫喱牛奶朱古力慕絲蛋糕,外層主要以朱古力製作,裡頭是香甜軟滑而且濃郁的朱古力慕絲。

切開可且內餡的層次,鬆軟的朱古力蛋糕搭配清爽的啤梨啫喱,減低甜膩感。最後是扎實鬆脆帶鹹味的餅底,整體味道討好。

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至於「蝦餃」則是玫瑰士多啤梨果醬蜜桃慕絲蛋糕,質地較輕盈,酸酸甜甜。

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紙包檸檬茶 $62

檸檬茶造型像真度高,連標誌、飲管都有齊。白朱古力外層包裹著伯爵茶慕絲蛋糕,配以佛手柑奶酪、杏仁餅、脆片等,淡淡茶香,甜度可以接受。

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菠蘿包 $65

表面上是個菠蘿包,實際上是椰子熱情果蛋糕,非常的骰。蛋糕是款中質感最柔軟的,麵包面層是甜甜的椰子味,仿牛油以海鹽mascarpone芝士製成。

裡頭有菠蘿熱情果醬帶出的微酸,但整體還是甜了一點

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整體而言,當文歷餅店的甜點以造型取勝,口味多變,「檸檬茶」、「燒賣」等都很好吃;麵包類價格可接受,有機會希望試試堂食,畢竟尚有其他吸引的餐點。


當文歷餅店

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖


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