日光工作室Solight Studio
香港人的日常很忙碌，工作日時間比較趕，每餐可能是隨便吃。一到週末或者假期，我們都希望找個地方認真的吃一頓，如果遇上喜歡的餐廳，就像如獲至寶。
日光工作室是一間位於工廈的cafe，餐點製作用心，推薦給喜歡台式/日式咖啡店的朋友！不過肺炎肆虐的關係，店家採用預約制控制人流，想要去的朋友要留意一下了
日光工作室位於大角咀一座工廈，客人需要先預約，店家再提供地址。因為店家的訊息量挺大的，記得耐心等候回覆，互相體諒。
餐廳佔地不小，近門口位置是廚房，用餐區分成一張大桌和三張兩人桌，以木色為主，佈局簡單，自然光透入，特別舒適。
窗邊擺放不少植物，添了一份溫馨。很欣賞這間店對各方面的細心，就連食器、一碗一碟都很美，如果是餐具控，可能會想我一樣「流口水」。
正正因為採用預約制，有多個好處，一，方便控制人流；二，方便店家備料；三，客人的用餐時間更充裕，完全沒有催趕的感覺。
三月份的午市餐單有兩款，分別是煎本地馬友配牛蒡甘荀飯、自家製肉醬千層闊條麵，定食配本地有機沙律、茶。餐單會持續更新，預約後店家也會提供。
除了定食，還有自家製甜點，例如蛋糕、卷蛋、多士等，可以參考店家的IG。
煎本地馬友配牛蒡甘荀飯 $88
自家製肉醬千層闊條麵 $88
餐點會一次過上齊，上菜時店主會簡單介紹，原本日光工作室選用的是本地農莊蔬果，例如有機菜、食用花。沙律菜以自家蕃茄橄欖油調味，很有誠意
馬友煎至皮薄脆、肉嫩無骨，加一點鹽已經很好下飯
牛蒡香氣明顯，加上甘荀爽甜的口感，飯粒分明，很好吃。
闊條麵上枱時熱辣辣，可以見到很足料，芝士添加層次感，卻沒有飽滯感，值回票價。
自家法包法式多士 $60
甜點也是一次過上枱呢，裝盤細心，食用花來自本地農場。這天，剛好遇上最後一份法式多士，有運氣
原來法包都是自家製的，吸滿蛋液，吃起來煙韌有彈性，是比較少吃到的口感伴上焦糖化香蕉、藍莓，啖啖滿足
檸檬撻 $45
竹炭焙茶卷蛋 $42
卷蛋濕潤度適中，焙茶味不是很濃，是三款甜點中最清淡的。
檸檬撻酸尾尾，很提神，蛋白唧花細緻，撻面還有低調但存在感強的薰衣草，有趣
基本上我們對日光工作室的各方面都很滿意，食物好吃，環境恬靜、偏離鬧市，加上店主的親切，是個讓人暫時忘卻時間的好地方
日光工作室
地址：https://www.instagram.com/solight.studio/ (需要聯絡店家預約)
營業時間：留意IG公佈
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