皿富器食

用餐日期:2019/07/12

這次台中之旅有加入新竹的行程,第一次去新竹玩,十分期待。午餐選擇了在IG上頗多人介紹的文青日式定食店,皿富器食主打種類多元的套餐。

選用小農栽種的食材料理,堅持品質,健康營養兼備。同時供應多款日式刨冰,吸引很多人到訪,建議預約

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皿富器食位於三民路,距離車站不遠,店名取「名符其實」同音,是指店家做食物的精神。

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餐廳一棟兩層,外觀以白色為主,很多客人都會在門口打卡。裝潢簡約,平日中午都座無虛席,兩時後人流漸減,幸好我們有預先致電訂座。

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我們被安排到二樓用餐,座位間有點密麻,不過客人聲量基本上不大。

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窗邊位置採光度高,眼前盡是植物,特別舒適。

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餐牌選擇頗多,手作定食10款,種類多元,有野菜豚肉、西京燒、唐揚炸雞、冬蔭公海鮮等,定食附湯、米飯、日式小菜、手作時蔬,定價NT290-380。

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小菜、時蔬款式不時轉換,點餐時店員會為你介紹,例如有炒水蓮、胡麻生菜等。米飯可續一次,除了白飯,還有十殼飯、紫薯飯,特別飽肚。

定食加NT100可配茶及手工焦糖布丁,升級其他飲品亦可折NT30。

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同時供應日式刨冰,用自家熬煮香草糖蜜、果醬製作;口味方面有焙茶、抹茶、泰奶及期間限定的幾款水果口味,定價NT180-220。

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醬燒紫蘇櫻桃鴨肉 NT360/定食

嗆炒回鍋五花肉 NT120/單點

定食擺盤、碗碟配搭精緻,我們選了紫薯飯,微微香甜,很好吃呢。

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前菜、沙律、湯正常發揮。

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主食味道不錯,鴨肉有嚼勁;豆瓣醬豬五花入味,很好送飯,並非淡而無味的健康餐。

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夏日芒果冰 NT220/季節限定

夏季到訪台灣,很多餐廳推出限定芒果甜品,這份性價比不俗。淋上芒果醬、鮮奶油、芒果肉,附上百香果醬,客人可按喜好加入。

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芒果味濃郁,奶油細緻,吃到中間可以見到好多芒果肉、奶酪。 果肉香甜,加上百香果醬帶微酸,味道配合得很好,製作有誠意呢

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手工焦糖烤布丁 NT100

焦糖烤布丁好迷你,面頭焦糖微脆,就好像布蕾。蛋味幾明顯,質地較紮實,入口滑溜,缺點只是少貴。

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鳳梨香草氣泡飲 NT110 (跟餐升級)

飲料小杯,味道不過不失,性價比不高。

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皿富器食

地址:新竹市三民路59號

營業時間:星期一至五 上午11時 - 3時;5時30分 - 8時30分;星期六、日 上午11時 - 8時30分

專頁:https://www.facebook.com/%E7%9A%BF%E5%AF%8C%E5%99%A8%E9%A3%9F-min-food-730091614009830/


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小雪Casa

用餐日期:2019/07/12

整趟旅程中,其中一家令我們印象最深刻的小店是小雪Casa,店主夫婦親切、好客,又喜歡分享旅行、台灣生活。

主打麵包、甜點,配咖啡、茶,出品無花巧,單純的美好。在香港要找這類型的小店不容易,喜歡吃麵包或者烘焙的朋友,不要錯過

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餐廳位於西區,平日早上,客人較少;綠色門面有點復古味道,內用空間不大,裝潢簡單又舒適。

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 店名名為「小雪」,可以從店家專頁見到命名原因,「小雪」是24節氣中第20個節氣,店主夫婦在小雪那天成為對方的另一半;而「casa」在西班牙文中解作「家」,希望跟客人分享單純健康的生活。

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老闆娘主要打理小小的烘焙區。

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出爐的麵包會放在長枱上。

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營業時間堂食都會有現烤厚片吐司、戚風、香草布丁,其他時間會有不同麵包出爐,例如肉桂卷、鹹批、餐包,可以參考店家專頁更新;堂食每人最低消費NT80。

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果醬奶油厚片 NT80

麵包由老闆娘一人製作,對用料有要求、堅持,客人吃得放心。吐司面頭是法國原味奶油,配上季節果醬,當天是來自苗栗的士多啤梨啊。

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吐司厚身金黃,香氣重,外皮微脆,裡頭軟熟,偏日式風格。果醬味道天然,顯得吐司更簡單純粹。

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紅茶戚風蛋糕 NT80

小雪的戚風沒有添加鮮奶油、裝飾等,好簡單的外型,口味不時轉換。當天是紅茶口味,用上日月潭紅茶粉、苗栗雞蛋製作。戚風茶香明顯,口感濕綿,彈性好高,好吃呢。

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香草布丁 NT80

台灣好多咖啡店有供應布丁,小雪的做得不錯,配搭手磨香草籽、自家熬煮焦糖,口感帶點紮實,蛋味濃郁。

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手沖咖啡 NT100

檸檬氣泡飲 NT90

咖啡濃香,配搭吐司和蛋糕都好適合;自家製的檸檬糖漿不會太甜。

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由於到店時間尚早,未有出爐麵包,店主請我們吃了自己的早餐,腸仔餐包和日式菠蘿包都好好吃,實在太客氣了!有機會去台中,一定會再訪小雪Casa。

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小雪Casa

地址:西區忠仁街112號

營業時間:10am-6pm (星期日、一店休)

專頁:https://www.facebook.com/slightsnow/


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