李家菜

用餐日期:2019/03/24

澳門有數間分店的李家菜有接近50年歷史,由咖啡室轉營成為煲仔、小菜館。連續幾年登上米芝蓮指南街頭小吃,價格合理,招牌椒鹽粟米令人回味。

移民外地的親戚最近回港旅遊,離開前到澳門走走,他們喜歡香口、煎炸一類食物,於是一家人前來,用餐愉快

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李家菜本店位於十月初五街,在澳門筷子基有一家分店,週日到訪,未有預訂位置,頗為冒險,幸好入座時間尚早,店員好快安排了位置。

餐廳共兩層,一般小菜館裝潢,乾淨企理。離開時已經近乎滿座,足見其受歡迎程度。

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餐牌選擇甚多,傳統中菜、煲仔菜、海鮮火鍋等,其中水蟹走地雞配脆米泡飯、古法秘製油浸黃花魚、烏魚子醬扒黑豆腐等都是招牌菜。

只可惜親友傾向傳統小炒、香口炸物,所以未能試到餐廳拿手菜。

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小食 (免費)

醃製蘿蔔挺別,切到薄身,爽口帶好微辣,開胃。

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椒鹽粟米 $58

粟米切成條狀,方便食用,伴以辣椒圈、椒鹽炸蒜,粟米金黃夠甜,連同椒鹽簡單美味,吃完粟米後,禁不住以椒鹽下飯

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咖喱牛三寶 $78

咖喱汁濃稠適中,香辣度適中,合符大眾口味,雖然略油,但卻十分下飯。牛三寶分別為牛筋、牛腩、牛舌。

再加入薯仔,很豐富。牛舌厚而爽,比較可惜牛筋、牛腩偏硬身。

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三杯雞煲 $78

雞煲上枱很香、惹味,伴上彩椒,賣相不俗。雞件頗入味,不會太柴。味道不俗,親友覺得可以再重口味一些

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錦鹵鳳梨生炒骨 $78

經典廣東菜怎麼少得了生炒骨,醬汁濃淡恰到好處,裹滿每件排骨,酸酸甜甜,以香脆炸雲吞皮盛載,大人小孩都喜歡。

親友移居海外久了,其中最想念的一道菜,相信非生炒骨莫屬。

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椒鹽雞中寶 $68

即雞軟骨,質素中規中矩,未見出色。

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椒鹽鮮魷 $78

魷魚爽彈,裹粉不厚,可惜外層未夠酥脆,加上單純以椒鹽調味,比較單調

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古法香煎魚餅 $58

魚片壓至薄身,真材實料,略嫌煎得未夠香脆。

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蒜蓉炒豆苗 $78

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椒絲腐乳炒通菜 $58

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整體而言,李家菜的小炒很對辦,調味不會過份重手,吃罷未有出現如一般大牌檔般喉乾舌燥的感覺,而且整體消費合理。

菜式大概為四人份量,人均不過百多元。筷子基店的店員服務都可以,未知百老匯分店是否有同樣水準。


李家菜筷子基店

地址:澳門筷子基沙梨頭新街113T號威翠花園T座地鋪


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