柞木炭家

用餐日期:2019/04/21

一連四日復活節假期,當然係同朋友飲飲食食嘅最佳時機,揀左呢間之前食過一次嘅柞木炭家再訪,一來覺得好食過一般平價韓燒,二來價錢都可以接受

銅鑼灣分店位於金百利,餐廳面積頗大,座位間非常闊落,被安排到卡位,又唔洗同隔離枱貼枱、背貼背。店內燈光稍暗,可能係假期啦,客人頗多,店內嘅通風有待加強。

1676683606.jpg

餐牌有單點,亦有套餐,根據上次經驗,套餐比較划算,亦都免得我地諗到頭爆。全新套餐有兩款,分別係「王道」、「御膳」,定價每位$356/420。

套餐包括五道菜,可以試到唔同牛肉部位,點餐前店員會推出展示牛肉嘅餐車,其中西冷仲可以由客人自選產地(韓牛/和牛)。

876832241.jpg

前菜、粟米、生菜無限添加,泡菜可以自行剪出,味道剛好

1454328793.jpg

1478714912.jpg

1708627314.jpg

1595391549.jpg

沙律

334352521.jpg

御膳套餐 $420/位/2位起

套餐包括:牛舌、黑毛豬、汁燒牛小排、是日稀少部位、和牛牛胸腹、和牛牛胸、和牛西冷、牛肩、鰻魚、八爪魚、柞木韓牛飯、大醬湯

首先上枱係牛舌同黑毛豬,牛舌有齊厚切、薄切兩種口感,厚切特別爽口黑毛豬腩肉難得冇被比下去,肉香軟腍。

1637140226.jpg

呢四款當中,我地比較喜歡和牛,不論係牛胸定牛胸腹都同樣咁正。尤其係和牛胸腹,好搶火,脂肪較多,食落柔軟溶化,唔洗特別醃製調味,油香馥郁。

981408399.jpg

汁燒牛小排都唔差,韓牛嚼勁較強。反而呢塊稀少部位好難燒啊,可能因為瘦,油份唔多,燒到好散。

1169917990.jpg

1717915679.jpg

第三道菜實在回味無窮,要二選一的話,我都係投油脂豐富嘅日本和牛一票。

薄薄一片,為免浪費,我地請店員幫我地燒起,輕輕沾少少鹽份,入口溶化

639029077.jpg

299439627.jpg

1303231635.jpg

最後燒埋鰻魚同八爪魚,因為店員比較忙,由另一半操刀,有上次嘅經驗,佢都燒得唔錯。

1587796156.jpg

鰻魚肉厚無骨,外皮燒到香口(雖然燶左少唐,哈哈)。八爪魚入口好爽,不過我地燒到有少少過火,噍頭太強勁。

1398038388.jpg

2103212508.jpg

1956586567.jpg

燒左成晚肉,再食埋柞木韓牛飯飯同大醬湯,更加飽足。

柞木韓牛飯牛肉加蛋黃、大半碗京蔥拌飯,簡單美味;大醬湯不過不失。

1435373305.jpg

1564605898.jpg

我地對柞木炭家嘅印象依舊唔錯,牛肉整體質素比一般燒烤店好,但又未到負擔唔到嘅消費,值得再訪。


柞木炭家

地址:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室


Follow us:

Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS

Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG

Blog: http://bit.ly/ywycarol

Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com

文章標籤

I'm Carol 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()