目前日期文章:201908 (12)

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Uptop Bistro and Bar

短時間試了兩個差不多價錢的下午茶,以這間表現較好,鹹、甜點配合主題,擺盤有心思,食物質素符合價錢,份量足夠,而且經網上訂座可享85折優惠,性價比不俗

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餐廳位於珀薈酒店19樓,透過大玻璃窗可以見到街景,視野廣闊。

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下午茶時間客人不算多,坐得舒適。而且之前來過幾次,店員的服務真的不錯,印象良好

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下午茶同時供應新推出的【夏日北海道主題下午茶】及【閃亮摩天輪主題下午茶】,如果人多,還可以點兩款不一樣的,做法有彈性。

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「夏日•北海道」主題下午茶 $368/2位 (星期一至五)

這款以北海道富良野3.7牛乳製成的下午茶,鹹、甜點各5款,附咖啡或茶,也可以升級其他飲品。

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鹹點一向穩陣,上枱時還熱辣辣,忌廉蟹肉薯餅香脆、明太子雞翼挺好吃;大蝦大隻爽口

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蛋沙律多士、煙三文魚圈正常發揮。

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甜點方面,北海道牛乳布丁奶香算明顯,入口滑溜。

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其他甜點表現中規中矩,包括牛奶朱古力蛋糕、稍為實淨的炸鮮奶、scone和挺煙韌的椰子波波

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飲品可以加$32升級抹茶鮮奶士多啤梨牛油果奶昔,奶昔味道不錯,以牛油果味為主,入口幼滑,不會太甜,真材實料

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like FB/IG可以參與抽獎,哈哈。

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Uptop Bistro and Bar

地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓‬


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Infiniti C By October

用餐日期:2019/08/03

近年香港有愈來愈多提供素食、無麩質的餐廳,無論賣相、味道都有別於傳統素食,令不少非素食者都踏出一步嚐試

INFINITI C 品牌最近在西營盤開了分店,是主打無麩質素食的咖啡店,而且設計多款適合生酮飲食的菜式。餐牌、裝潢跟堅尼地城店略有分別,所以都吸引不少人到訪。

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餐廳位於西營盤,距離地鐵站不遠,深藍色的外觀引人注目,店內面積頗大,比堅尼地城店闊落,假日中午時間都無需等候。

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裝潢方面花心思,以深藍色為主調,藍色階磚搭配雲石枱、金色椅子、人造花擺設、牆上的紙花等十分優雅。

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不論拍攝食物或人像都很美,相信大部份女孩都會喜歡。

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盡頭的霓虹燈裝飾亦是不少人的打卡位,上面寫著:Outside of the comfort zone is where the magic happens.

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主食有沙律、湯、多士、奄列、薄餅、意粉等。菜單細心以小圖標示素食、無麩質、無奶、無堅果、無精製糖、生酮,方便不同飲食習慣或者對部份食材敏感的客人。

生酮是一種高脂、適量蛋白質、低碳水的飲食方式,我們並非「酮友」,亦無意減肥,不過覺得菜式頗有新鮮感。如果對食材有疑問,可向店員查詢,他們都很友善。

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飲品方面除了咖啡、茶等,還有幾款果昔,健康之餘,相機食先一流。

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當然少不了店家的招牌甜點,茹素、對奶敏感,甚至進行生酮飲食中的朋友都有選擇,美中不足就是價格稍高。

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餐具、餐紙貫徹餐廳風格。

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Seared Tuna Steak Salad $108

點了一份沙律,吞拿魚扒香煎,油份不高,配上沙律菜,醬汁味道不濃,很健康的感覺

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Broccoli Crust Pizza $102

適合「酮友」的薄餅,選用西蘭花為批底,面頭鋪上大啡菇、芝士,以食用花裝飾,另有素食版本。

味道方面,吃起來富菜香,但不會過份強烈只是口感有別於一般薄餅,吃起來較軟身、濕潤。

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Blue Acai Fruit Bowl $88

果昔碗鋪上新鮮水果,例如奇異果、火龍果、士多啤梨等,以藍藻調色,色彩豐富。雖然沒有添加冰塊,但口感冰涼消暑,皆因水果是急凍再打碎,果味濃郁。

如果不喜歡冰冰的果昔碗,可以考慮他們的smoothie。

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Royal blue rose cake $72

除了純素蛋糕,亦有無麩質、生酮選擇,賣相吸引,跟一般蛋糕無異。點了當中最搶眼的玫瑰紅茶戚風蛋糕,用上藍藻染色。

蛋糕濕潤有彈性,茶味隱約,夾層帶點酸酸甜甜的莓味。忌廉量多,玫瑰香氣十分重,反正寶藍色外型打卡一流。

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Beauty Smoothie:Green $82

一共三款果昔,主要以水果、奇亞籽、燕麥奶、乳酪製作,我們點的"Green"主角是牛油果、香蕉、菠菜,草綠色的造型加上乳酪拉花圖案,彷如藝術品。

果昔常溫,無添加冰塊,食材健康,質地厚稠,具飽腹感。底部以奇亞籽增強口感,即使我比較抗拒草青味,都能輕鬆入口

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Keto Matcha Cheesy $58

奶蓋厚身、質地濃稠,芝味亦夠重。抹茶反而味道較淡,並非我杯茶。

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Infiniti C By October

地址:西環西邊街38號明德山地下A店


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Kichi Pancake

用餐日期:2019/07/11

上次台中行,其實去了不少餐廳,尤其咖啡店,不過總不能夠每一間回訪,只是選了少數真的覺得喜歡,其中有這家kichi pancake

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知道他們很受歡迎,所以預早在專頁聯絡預訂了位置。老宅改建的店子,一棟兩層,跟上次去的感覺一樣,好溫馨。

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餐牌主打厚鬆餅,鹹2款;甜5款,定價NT180-265,性價比高。飲品有咖啡、拿鐵、茶、氣泡水等,每人低消一份餐點/飲品。

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燉蕃茄厚切培根(豬五花) NT265

兩件厚鬆餅,配大大塊豬五花培根、沙律、薯泥,非常豐富,沒吃午餐的我們都夠飽了。

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培根厚身帶一點鹹香,肥瘦相隔,口感有彈性,上面是炒過的蕃茄,好香

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沙律跟薯泥都好好吃,原來堅果跟薯泥這麼配,簡單的用心,就是能看得出來

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芒果 NT220/夏季限定

限定到8月尾的芒果鬆餅,更加不用多說鬆餅挺身、飽滿,不易扁塌,重點是蛋味明顯,並非空氣梳乎厘,而是實在的飽腹感。

芒果應該是愛文芒,芒果量多大方,超香甜、無渣;配埋滑溜奶油,很好吃,而且一點都不貴

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焙茶拿鐵 NT120 (搭配鬆餅另減NT10)

古早味鳳梨茶 NT90 (搭配鬆餅另減NT10)

飲料有水準,上次試過抹茶已經很喜歡,焙茶一樣對味,茶香味,而甜度低

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鳳梨肉切成細粒,天然甜味,好清涼。

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Kichi Pancake

地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號

營業時間:10am-6pm (星期一、二店休/facebook預訂座位)


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Milch ミルヒ

用餐日期:2019/03/11

搜尋由布院美食,肯定少不了當地人氣甜點店Milch,意思是「牛奶」,主打半熟芝士蛋糕,以100%由布院產牛奶製作,不管是凍食還是熱食,一樣好吃,難怪是店家招牌。

除了芝士蛋糕,卷蛋、布丁都是他們的人氣產品,來到由布院的朋友一定要試試看

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Milch位於大街,距離車站不遠,老遠已經見到店外人潮滿滿,我們都馬上去湊湊熱鬧。

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店內面積不大,從透明玻璃可以看得到店員製作芝士蛋糕。甜品櫃展示著各款招牌甜點及包裝。幸好店旁有空地,買完就可以即場享用

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Milch的半熟芝士蛋糕分原味、抹茶味,前者可選凍、熱食;而後者則只有凍食。

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半熟芝士蛋糕 ¥150/熱食

蛋糕實物迷你,熱食細心配上紙膠帶套住紙杯,方便食用。蛋糕使用由布院產牛奶、兩種芝士製作,面層烤至微微脆。

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芝士味濃郁,入口綿滑,奶香兼備,中間呈流心狀,底層是柔軟的海綿蛋糕,味道果然不錯,難怪那麼多人喜歡,如果可以,我也想帶回香港慢慢吃

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抹茶芝士蛋糕 ¥170

抹茶口味只有凍食,比原味貴一點,但味道平凡,記憶點較薄弱。抹茶味稱不上濃郁,流心度低,甜度適中,最可惜是芝士味完全被蓋過,要二選一的話,我會推薦多吃一杯原味。

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布丁 ¥300

除了芝士蛋糕,Milch還有卷蛋、布丁,價錢不算便宜,但同樣高質素。布丁非常迷你,一杯益力多般的size。

奶味濃郁,跟底層的焦糖配搭剛好,不是很甜的那種布丁質地偏流質,並非死實;我想獨吃半打都完全不會膩口。

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Milch

地址:大分縣由布市湯布院町川上3015-1


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能古島

到訪日期:2019/03/13

整個行程最期待之一,就是能古島。據介紹,能古島是一座周長12公里的小島,公園一年四季開滿花朵,按季節有所不同,例如油菜花、向日葵、櫻花等,吸引很多遊人到訪。

此外,島上有不少歷史遺址,值得參觀。能古島距離市中心不算很遠,來到福岡不要錯過這個景點呢

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前往能古島,可以選乘巴士或地鐵,後者需要轉車,交通並不複雜。由天神出發往姪浜站北出口轉乘巴士,在「能古渡船場」下車,大約需時30分鐘。

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到達碼頭乘船到能古島輪渡站,船程10分鐘,收費每位¥230。下船後轉乘巴士往「能古島公園」(海島公園),約13分鐘,收費每位¥230。

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巴士、渡輪不設預約,而且班次固定,前者30至60分鐘一班,公園巴士每班45分鐘起;錯過一班船或者車就要付出時間。關於能古島的交通、車船班次,可到官網參考。

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能古島公園一年四季都有花,可以到官網參考花期,我們到訪時是3月上旬,開滿油菜花公園入場費每位¥1200

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由入口已經開始打卡,天氣好、藍天白雲,心情都好呢。

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園內有兩個鞦韆打卡位,這裡是其中一個。

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往前走會到達山羊之家。

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我們花了頗多時間在兔子園,兔子超多,有大的小的,而且重點是牠們都好餓啊

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旁邊的小屋有部扭蛋機,裡面有兔子乾糧 (¥100)。

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一看到糧食,兔子們就衝啊衝

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園內有咖啡店 - 夢路。

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走進「回憶之路」。

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沿著小徑、草坪廣場可以看到一望無際的全景花田,花田廣闊,即使遊人頗多,都能輕鬆拍到照片

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這個面向大海的鞦韆打卡位好過癮。

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從涼亭可以見到的景色更壯觀。

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如果喜歡大自然、花、拍即的話,不要錯過能古島,令人樂而忘返,值回票價。

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能古島公園

地址:福岡縣福岡市西區能古457-7

營業時間:平日 9am- 5:30pm;星期日、國定假日 9am- 6:30pm

入場費:每位¥1200

官網:http://nokonoshima.com/zh-hant/


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The Brew Job Coffee

平日工作面對的是來自四方八面的壓力,一到假日,總想找一家合意的咖啡店,嘆杯咖啡,吃麵包、甜點。只要不想長途跋涉的日子,我必定想到位於大角咀的The Brew Job Coffee。

咖啡店供應來自各地的咖啡豆、自家烘焙,還有輕食例如貝果、麵包;甜點更有純素的選擇,十分多元

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The Brew Job Coffee位於大角咀海景街,即匯豐中心對面。店面小小,全店約15個座位,座位間雖不至於闊落,仍有適量空間。

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咖啡店裝潢偏工業風,用色以黑、灰為主,靠窗、靠牆位置擺放高枱,搶眼的藍色木枱更顯悠閒。

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店內供應來自世界各地的咖啡豆,製作手調咖啡,除了直接購入咖啡原豆,品牌亦有名為roastwork的咖啡豆烘焙室,推出自家烘焙的咖啡豆。

咖啡以外,有茶、朱古力、果汁等少量選擇。

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店內供應輕食為主,平日以貝果為主,傳統紐約式貝果配忌廉芝士、煙三文魚、自家製鷹嘴豆泥素貝果、牛油果等配搭,單點$70,配飲料組合$90。

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週末加入數款酸種多士及果昔碗等,定價$58-68。此外亦有自家製麵包、布朗尼、牛角酥及純素蛋糕。

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煙肉炒蛋酸種麵包 $68

店家已細心切開麵包,分成兩份,以早餐來說,其實很豐富。除了炒蛋、煙肉,還有火箭菜,以黑椒、海鹽、醋等調味。

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麵包外脆內軟腍,並無因為配料而變油或過濕。炒蛋滑溜,煙肉切成碎片,煎到硬脆,十分香口

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煙三文魚貝果 $90/Combo

套餐配$38以下飲品,貝果新鮮出爐,加以焗製,選擇煙三文魚搭配火箭菜、忌廉芝士的組合。為方便食用,貝果同樣已經對切。

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相對大部份台式或日式較鬆軟的貝果,店家採用偏傳統的紐約式貝果,外層稍稍脆口,口感煙韌,嚼勁十足火箭菜加上忌廉芝士,吃起來不會苦澀。

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咖啡堅果味重,拉花完整。

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品牌還有名為roastwork的咖啡豆烘焙室,不定期舉辦咖啡工作坊、拉花工作坊、沖煮工作坊等。喜歡喝咖啡的朋友,可以留意。


The Brew Job Coffee

地址: 大角咀海景街46號地舖GF, 46 Hoi King St, Tai Kok Tsui


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Gram天神ビブレ店

用餐日期:2019/03/12

旅程最後一份鬆餅選擇Gram,雖然香港都有門店,但由於評價參差,一直沒有意慾吃。這次來到福岡,終於一試,真的失望到極致

食物質素有機會是我運氣不好,堪稱我吃過的鬆餅中最難吃之首。但是這間分店的環境是日本罕見,餐具沒洗乾淨,碗碟有污漬,擺設殘舊。

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到訪天神店時間尚早,才知原來這款經典鬆餅限時發售,每天3次,分別是11am、3pm、6pm,每次20份。

我心想:那麼厲害,一定要等啦。

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店內約二十多個位置,商場開放式店面,不曉得是不是因為晚飯時間,全店只有3桌客人,直到離開都沒有人再入座,體會不到人氣在哪。

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除了這款限量鬆餅,還有傳統日式鬆餅、多士、三文治等輕食,飲料有咖啡、茶、果汁等,價格不算貴,每人低消一個品項。

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Gram Premium Pancake ¥950 (稅入)

一份三層厚身鬆餅,附上鮮奶油、楓糖漿,賣相完全沒有問題,跟圖片相符。

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但味道好趕客完全沒蛋味,只有麵粉味。質地實到不得了,先不說鬆軟,我們用力壓下去都沒有扁塌。

吃了一口已經不想再吃,但都出盡力,剩下一塊,永不錄用。

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Caramel Latte ¥600

不好喝的拿鐵有遇過;但沖到這麼倒胃口的拿鐵,還真的是第一次見。

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Gram天神ビブレ店

地址:福岡市中央區天神1-11-1


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由布まぶし心

用餐日期:2019/03/11

旅程最後幾天天氣不錯,一早出發去由布院,由博多起行乘坐由布院之森,大概兩小時,過程好舒服,睡一覺、看看風景、拍拍照就到了

由布院給我的感覺跟想像中不一樣,哈哈,遊客真多呢,很熱鬧!

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車上購買的早餐,不錯啊。

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逗留由布院大半日,在網路上搜尋由布院美食,有很多人介紹這家由布まぶし心,連杜如風都推薦過;老實說我們不敢抱太大期望,但吃完覺得質素真的算不錯。

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餐廳有兩間分店,本店靠近金鱗湖,分店位於由布院站前,營業時間不一,我們這次去的是分店。

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店內位置頗多,加上我們到達時間尚早,等了約15分鐘就可以入座,記得到店後要在等候表填上名字。

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採用開放式廚房,排隊期間可以看到店員以土鍋煮飯、切肉,感覺有點像香港的煲仔飯

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主菜分三款,包括豊後牛、地雞、鰻魚,套餐定價¥2269/2453,附前菜、漬物、湯。餐點選擇不多,價格略高,幸好味道不錯,也可以share吃。

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豊後牛まぶし ¥2453/套餐 (+稅)

地雞炭火燒 ¥1550/單點

小菜有牛蒡、玉子、山芋、秋葵、油豆腐等,色彩鮮豔,挺開胃的。

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醬料也一堆。

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所謂三吃,意思是先直接原味吃,然後加柚子胡椒、山葵、小菜吃,最後用店家自製高湯,變成泡飯形式。

牛肉質素比想像中好,一份約10片,薄身帶脂肪,肉質不乾,碳烤邊位微脆,不錯吃呢

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雞肉挺香,原本以為口感會柴呢;配柚子胡椒醬好吃啊。

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由於有醬汁,飯粒偏軟濕,最後吃泡飯,口感清爽。

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由布まぶし心 (駅前支店)

地址:大分縣由布市湯布院町川北5-3 2F

營業時間:11am-4pm;5:30-9pm (週四公休)


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Bills

用餐日期:2019/03/12

福岡之旅計把幾家鬆餅加入行程,其中最期待的是bills,來自澳洲的bills曾經被評為「世界第一早餐」,除了澳洲,美國、英國、韓國、日本都有分店。

福岡分店位於西中洲,環境優雅,而且鬆餅確實有水準,更加可以網上預約,節省等候時間,來到福岡可以試試看呢

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bills位於水上公園岸邊,距離地鐵站不遠,平日早餐時間以遊客為主,開店約半小時就已經八成滿座,足見人氣,所以建議要先行在網上訂座呢。

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餐廳面積頗大,落地玻璃,枱與枱間有適量空間,坐得舒適。開放式廚房可見製作過程,店員不停製作鬆餅。

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餐牌分早、午、晚時段,早餐以麵包、輕食為主,鬆餅則全日供應。午市、晚市會有更多選擇,在官網可以找到完整餐牌,十分方便。

餐牌有英文顯示,店員也會英語溝通。

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Ricotta hotcakes ¥1500 (+稅)

廚房不停製作,所以不需要等太久,招牌蜂蜜奶油鬆餅一份三塊,香蕉墊底,賣相不像其他梳乎厘班戟般fancy。

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鬆餅不算厚身,不像蛋糕也不會像吃空氣,火喉剛好,質感輕盈,口感綿密不乾

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最重要是牛油香,鬆餅蛋味重,加上蜂蜜,真的令人非常回味,至今仍記憶猶新

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Full aussie ¥2200

另一份早餐簡單美味,蕃茄、雞蛋、蘑菇、煙肉、腸仔配麵包的組合,是想像得到的味道。

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雞蛋不死實,富蛋香、酸種包脆口;但相對其他餐點性價比不高

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Bills

地址:福岡市中央區西中洲13-1水上公園1階

營業時間:Mon-Thu: 8.30am – 9pm;Fri: 8.30am - 10pm;Weekends & Holidays: 8am - 10pm

網上預約:https://billsjapan.com/en/suijo-park


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回未了日式丼飯

用餐日期:2019/07/10

台灣一直是很多香港人旅遊的熱門地方,以往我們去台北為主,自從去過台中後,我們都很喜歡,所以襯暑假來一次旅遊。七月份天氣稍熱,兩人出發沒有包車,也沒有參加一日遊,行程以吃為主。

回未了日式丼飯位於北區,開張三個多月,以老宅重新裝修,門面清新。餐點以丼飯為主,食材新鮮,用心處理,對於很捨得花錢吃日本料理的香港人而言,雖不至於驚喜連連,也吃得滿足

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回未了日式丼飯位於學士路,附近是民居,台中有不少這種老宅改建、翻新的小店,即使開在巷弄之中,也得容易吸引到注意。

門口放置了椅子,很多食客會在門口拍照。

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走近店內可以見到一個小小的展示區,小店的餐具器皿由千秋陶坊的林永勝老師打造,傳達原始、粗糙、不完美的精神。

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小店一棟兩層,近門口位置是收銀台,1樓是吧枱、2樓為方枱。當日所見,平日下午客人都頗多,以熟客為主;雖然位置不少,但還是建議先行訂位。

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如果是第一次來訪的客人,店員會為你介紹餐牌,因為餐牌沒有附上照片,店員會用手機展示照片。客人自行到櫃台點餐、付費,由店員送餐。

餐牌方面選擇不多,生魚丼飯有7款,定價NT280-550;熟食丼有3款,定價NT260-380,每份丼飯附一碗湯;另有刺身、握壽司、小食等。

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餐牌毛筆字手寫,字體工整,聽說是老闆娘的手筆。

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我們被安排到吧枱,正面向著料理枱,老闆也是師傅,挺年輕的。

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柚子蘿蔔是店家送贈的,清爽開胃。

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味噌湯

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極上盛合海鮮丼 NT550 (~$140)

除了雜錦角切魚生飯、海鮮丼、親子丼等,還有一份集大成的綜合海鮮丼,樣樣都想吃的客人點這個就對了。

一碗有齊三文魚、吞拿魚、旗魚、海膽、三文魚籽、甜蝦、帶子、墨魚、星鰻、比目魚、玉子,加上少量金箔、黑松露等,十分精細

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賣相不錯,以這個「排場」,價格合理,用料雖不至於十分上乘,整體都很新鮮。

飯量不多,女孩子吃應該剛好。飯粒略散,黏性不高,酸度適中

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蔥花鮪魚丼 NT360

魚蓉份量剛好夠搭配米飯,伴上蔥花、紫菜,還有一顆醃製蛋黃。魚蓉柔軟,可以紫菜包飯吃,簡單平凡。

蛋黃反而幾有趣,香氣挺重

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唐揚雞 NT140

炸雞粉漿不厚,口感香脆,而且有肉汁,上枱時熱辣辣,不錯吃。

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蘋果汽水 NT100

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回未了日式丼飯

地址:台中市北區學士路292巷7號 (全聯停車場正對面巷子)

營業時間:11:30-20:30

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One Tenth Coffee

用餐日期:2019/07/20

不時可以在荔枝角工廈尋到寶,最近有一家開張不久的咖啡店頗受注目,襯住假期前來。One Tenth Coffee位於時豐中心,簡約、溫馨裝潢配合專業咖啡調配,供應手作甜點例如司康、戚風蛋糕

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One Tenth Coffee的面積不算很大,進店前需要脫鞋。

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開放式、透明間隔使咖啡店視野較廣闊,增強空間感。到訪當日下雨,不能走出平台。

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店內有幾張方桌,在這邊是需要席地而坐,地板上面有坐墊,所以也不會感覺累的。如果不喜歡坐地板上,可以選擇吧枱的高枱櫈。

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週末人流甚多,如果想悠閒或者放空,或許平日前來較為適合。

我們坐吧枱,可以看到沖咖啡的過程

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咖啡店供應數款自家製甜點,例如司康、戚風蛋糕等;飲料以咖啡、茶等為主,價格合理。他們也有供應手沖,暫時有三款豆子。

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鐵觀音戚風蛋糕

蛋糕以鐵觀音忌廉相隔,茶味未算濃郁,茶香隱約,忌廉中保留茶葉般的口感,加強印象。蛋糕體有彈性,甜度適中,不錯吃。

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伯爵茶司康

伯爵茶的香氣獨特,司康口感微脆,質感較鬆散,由於配上伯爵茶忌廉,味道濃郁同時令司康入口不乾。

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焙茶拿鐵

點了兩杯飲品,焙茶拿鐵未有想像中討喜,咖啡拉花細緻,入口順滑,奶香濃郁。

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店內還有一隻貓貓,據講比較認生,所以留在房間中,但依然吸引很多客人隔著玻璃一睹可愛的面貌


One Tenth Coffee

地址:九龍荔枝角長順街20號時豐中心5/F 510室


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三原豆腐店

用餐日期:2019/03/11

位於西中洲的三原豆腐店是一間非常受歡迎的居酒屋,一定要預約。店主是足球選手,退役後開設了這間以豆腐料理專門店,親力親為,對食材用心。

將看似平凡的食材,經心思、創意、配搭變化製作菜單,即使是平日都座無虛席。人均消費跟一般居酒屋差不多,但能吃得上各式各樣的豆腐料理,實在有趣。

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三原豆腐店位於西中洲,座落內街,外表看起來有點像cafe。裝潢簡潔,以木色為主,一邊面向廚房的吧枱,另有廂房,全店不足30個位置。

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菜單以豆製品入饌,有肉、海鮮、鍋物、飯麵、蔬菜類、甜點,本來以為主食不多,還怕會吃不飽呢,人均消費約250元。

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飲料方面,酒以外,有豆乳、烏龍茶、果汁等,每人低消一杯飲品。

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店家有提供英文餐單,店員會基本英文溝通,態度親切,招呼也很好。

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前菜 自家製豆腐 ¥200/位

跟很多居酒屋一樣,點餐後會提供前菜,店員介紹道,這個是自家製豆腐,嫩滑到不得了。

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豆乳甘酒 ¥500

豆味重,口感濃稠,有點像微微甜的腐竹糖水般。

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炸豆腐 ¥500

炸豆腐是其中一款最受歡迎的料理,店主親自操刀,比拳頭大的豆腐炸至外層薄身微脆。

豆味明顯,而且結實,不會一夾就散開,最重要是沒有感覺很油膩啊。

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腐皮鰻魚牛油果春卷 ¥850

腐皮鰻魚牛油果春卷不花巧,味道清新,幾乎沒有多餘調味,層次豐富,可能我沒有在其他地方吃過這種形式的腐皮卷,挺好吃的。

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蟹肉豆腐高湯 ¥850

湯頭濃郁,蟹肉份量不少,裡面有兩件吃起來好像魚蛋般彈牙的豆腐。

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豚肉豆乳鍋 ¥1200/位(兩位起)

點了豚肉鍋,人頭收費,兩位起,所以這一鍋就大概港幣170元。一共有10片豚肉、大量大蔥和一鍋豆乳濃湯。

奶白色的豆乳鍋加入豚肉油香,喝光光無誤,沾一點芝麻辣椒醬,清淡又很過癮。

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豆腐生朱古力拼盤 ¥600

生朱古力有四款口味,分別是原味、抹茶、冧酒提子、開心果。點這個拼盤就可以一次試到,每款有兩粒。貫徹全晚每道菜,擺盤不花巧。

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生朱古力幾大粒,口感雖然較紮實,但都入口溶化,不會好硬。原味濃郁、抹茶大眾化,帶點回甘、冧酒提子都好突出;而我最喜歡的是開心果味,同樣突出,有驚喜!

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聽說三原豆腐店已經開到曼谷,有機會要去試試看呢。


三原豆腐店

地址:福岡縣福岡市中央區西中洲3-19


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