MONO LAB

疫情緣故,大家都只能留在香港,假期可以做的,或者是去不同的咖啡店喝咖啡、打卡,幾乎每星期都有新的cafe試業,中環的MONO LAB是其中一間最期待的

 

客人可以品嚐多款單一產地的濃縮咖啡,更有烘焙師製作的貝果、蛋糕,非常吸引;MONO除了是咖啡店,亦是shisha bar,晚上6時後會提供預約服務。

 

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MONO LAB位於中環荷里活道一棟舊式大廈頂樓,室內座位稍密,最受歡迎的應該是窗邊位置,可以望到大館的風景。

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另設室外位置,就如屋頂花園,天氣漸涼,其實坐戶外都很舒適

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MONO LAB的單一產地咖啡會不定時更新,當日有三款咖啡豆,來自不同產地。

 

另有茶、抹茶、焙茶、單品朱古力等非咖啡類的選擇。

 

至於烘焙產品,暫時有貝果、芝士蛋糕及磅蛋糕,由駐場烘焙師主理,她的產品一向有水準,值得試試喔

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White $45/Bolivia

 

Single Origin Chocolate $50/Belize 85%

 

自問對咖啡豆零認識,最喜歡遇到有耐性的店員,樂意介紹豆子的特性。我們選的是偏nutty的豆,入口帶堅果香。

 

喝到單品朱古力的機會不多,比一般以可可粉/朱古力漿沖製的更清爽順滑,同時沒有想像中苦澀。

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Moon bagel $48

 

Bagzel bagel $48

 

貝果並非走滿餡、打卡路線,反而是恰到好處,吃得到餡料同時保留貝果體的外脆內煙韌

 

中秋限定的Moon Bagel以白蓮蓉和咸蛋黃為餡,我平時不太喜歡吃傳統月餅,主要是怕油和甜,這個完全不會!甜度很低,很好吃。

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另一款是Bagzel bagel,很有驚喜!Bagzel是德國結和貝果的結合,做得厚身,口感有彈性。貝果有香草、海鹽鹹香,內餡有粒粒芝士,推薦給重口味又喜歡貝果的你

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焦糖菠蘿磅蛋糕 $48

 

布朗尼巴斯克芝士蛋糕 $58

 

磅蛋糕裡頭的菠蘿沒有手軟啊,香甜不乾。

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燒芝士蛋糕底加了布朗尼層,沒有一般芝士蛋糕的膩,蛋糕質地幼滑,未至於實淨也不是流心,烘焙師的出品有個人特色,整體來說,我都很滿意

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MONO LAB

 

地址:中環荷里活道31-337

 

Espresso時段:星期一至日 早上10時 - 下午5時

 

Mono Special時段:星期一至日 下午6時 - 晚上12


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