JEP by Involtini

 

以手造意粉聞名的米芝蓮推薦餐廳Involtini Italian Cuisine在屯門開設了姊妹店,名為JEP by Involtini,店名中的「JEP」,是指Just Eat Pasta

 

意粉每日新鮮製造,餐牌除了招牌的卡邦尼,其餘都是新菜式。午市餐牌定價$78起,價格較銅鑼灣店親民,有興趣的記得先在官網訂座喔

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餐廳位於良德街珀御地下,鄰近田景,位置不難找吧。全店空間不算很多,只有十數個室內座位,據說現時室外枱凳都開放了,不過如果不想撲空的話,最好先行網上訂座

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JEP依然是主打全手造意大利麵,餐牌方面跟銅鑼灣店大有不同,除了保留招牌卡邦尼,其餘的大部分是新菜式,相對而言,價格較便宜。

 

以午市餐牌為例,主菜4款,分別有青醬意大利寬蛋麵洋蔥豬面肉醬意大利飲管麵海鮮意大利短通麵及哥根蘇拿啤梨意大利飯,定價$78-118。

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主菜附頭盤麵包、茶/啡;客人亦可以加錢配沙律/湯或者升級其他餐飲。

 

單點餐牌選擇豐富,卡邦尼、千層麵、甲羅燒蟹膏意大利飯、紅蝦幼麵、和牛T骨等都非常吸引

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頭盤麵包

 

麵包微溫,分別有酸種包及黑麥包,外脆內軟,配自家製黑醋牛油亦很有誠意。

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水牛芝士蕃茄麵包沙律 +$25

 

沙律新鮮開胃。

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手造意大利飲管麵 洋蔥豬面肉醬汁 $88

洋蔥焦糖化,又帶豬面肉油香,醬汁微辣惹味,平均分佈麵條,雖然賣相平平,但甚有水準

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手造意大利短通麵 海鮮 $118

 

海鮮短通粉更令我回味海鮮煮成的醬汁味道香濃,非常足料。配料有小紅蝦、魷魚、蜆肉,鮮味十足。

 

短通麵有咬口,掛滿醬汁。主食份量不多,作為午餐都足夠,值回票價

 

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紅酒燴梨 自家製冰糕 +$35

 

紅酒燴梨值得一試午市追加只需$35。店員表示梨用上紅酒、砵酒、橙皮煮成,入味但又未至於好濃。

 

伴碟的自家製冰糕質素高,奶香濃郁,帶堅果味,口感比雪糕更厚身滑溜,只是溶得比較快。

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Chocolate +$10

 

Rose Latte +$15

 

朱古力濃郁不過甜;唯獨咖啡不對胃,焦燶味甚重。

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整體而言,JEP by Involtini的出品很有水準,難得區內可以吃到手造意粉,成為不少人的愛店,建議一定要訂座啊


JEP by Involtini

 

地址:屯門良德街8號珀御地下G05號舖

 

訂座:https://www.involtiniconcept.com/jep


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