再窮都要去旅行！

早前收到 the kitchenette 她們家的醬料，發現佢地嘅 concept幾有趣，所以想分享一下。

呢家係以 food in Jar 為主題嘅網店，意思係用玻璃瓶去呈現食物，除左可以品嚐新鮮嘅味道，由於玻璃瓶係可回收，就算係享用完食物，都可以再使用玻璃瓶。而且店家為左方便送禮，每個小瓶都附小吊牌，可以寫上字句送俾朋友。佢地嘅產品都幾多類型，除左主打嘅醬料，例如：意粉醬，仲會有抹醬同少量甜品。

今次收到嘅醬料有3款，最左邊係卡邦尼醬，中間係海鹽焦糖醬，右邊係青醬（羅勒香蒜醬）。

由於佢地家嘅醬料係handmade同冇添加防腐劑，當然唔似一般超市嘅醬料，可以存放多時。而且每款醬料嘅保質期都唔一樣，購買時記得查詢店家。

3款醬我已經試過當中兩款，所以想想先作分享。

第一款係卡邦尼醬（含奶類）：用洋蔥、煙肉、忌廉同牛奶煮成

售價係$50/200g，$98/450g

保質期大約係一至兩星期

以呢個醬自製一味意粉實在唔難，就連我完全唔入廚嘅人黎講都唔會有難度。當然呢個賣相咁好，係男朋友代勞。

如果以3/4人份黎講450g大概可以用上兩次，當然要視乎個人口味濃淡啦。

買手作醬原來都幾方便，啱哂對煮食冇乜概念嘅人，什至懶人叮叮個飯都撈得。

我地今只係準備左意粉、火腿、磨菇同少量香草，材料簡單得黎又唔貴。

意粉我地比較鐘意爽身，所以冇特別煮太耐，加少少油落埋火腿炒炒、之後再加入磨菇。呢個時候醬料就要出動喇，加入適當份量攪拌，基本上就已經完成。

不過男朋友將意粉上碟後，有再用多一匙意粉醬煮熱，再淋上面、味道更香濃。最後唔少得扮哂野香草，完成！

自製醬料因為用玻璃瓶裝住嘅關係，唔需要好似罐頭咁要一次過用哂或者留起又驚變壞，加上同一款醬料都有唔同嘅用途，變相食幾次都唔怕悶。

第二款用嘅係焦糖醬（含奶類）：用新鮮忌廉、牛油、糖煮成

售價係$38/100g，$72/200g

保質期大約係兩至三星期

焦糖醬我自己幾期待，因為我想我係完全唔知有乜用途。哈！店主話呢款抹醬除左可以用黎搽面包，亦都可以沖野飲同配雪糕食。

今日就正正試左黎搽面包，花生醬就用得多，原來用焦糖醬都幾有新鮮感！對於極度喜歡甜食嘅我，呢個醬真係好香好甜。

琴晚仲試過用呢隻焦糖醬黎配雪糕，雪糕當然係最普通嘅雲呢拿味，因為想試下突出個焦糖醬嘛。

假如喜歡做甜嘅朋友，做一塊窩夫，配一球雪糕，落少少焦糖醬，正呀！

最後一款係青醬（含堅果類）：用羅勒葉、蒜頭、松子、橄欖油煮成。

售價係$50/200g，$98/450g

保質期大約係兩至三星期

食落會有清新嘅羅勒香味，加上炒香左嘅松子，我地只係簡單加在759嘅平價帶子粒，就已經完成左呢碟意粉，真係方便至極。

雖然男朋友識煮野食，不過我地一般係出街食，所以今次託店主嘅福，又可以試下佢手勢了。如果有興趣的話，再跟你地分享。

Instagram：thekittchenette_

Facebook：http://www.facebook.com/thekitchenettehk

店主都會在ig和fb分享食譜，而且會參與市集，有興趣不妨睇睇。

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