霸嗎拉麵

用餐日期:2017/01/02

上次去登龍街見到霸嗎拉麵都想食,但等位嘅人唔少所以放棄,假日日上三竿 去到尖沙咀分店,都三點鐘,客人雖多,但店內位置頗多,所以唔洗等就直入。

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睇過好多文案都有提過,霸嗎拉麵黎自廣島,最有名就係豚骨湯底、厚切叉燒~ 今日一試,都頗為滿意。

呢度拉麵款式唔多 主要集中分豚骨湯、雞白湯、辛辣味,但出奇地拉麵外嘅選擇挺多,居然有石鍋飯…餃子、炸雞、啤酒、日本飲品、甜品都有供應~

同大部分拉麵店一樣 麵質、湯底油度可以自由選擇。

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炙燒豚肉味玉拉麵 $88

中間少少一點豆瓣醬,即時諗起一蘭。

豚骨湯底夠濃,有豬骨味,唔會太油;麵質滑身,選適中剛好,掛湯能力中上!

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辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 $93 (中辛、少油)

至於我一樣係例牌揀辛辣味,湯底濃厚,但個人認為唔夠辣,如果再食可能要點大辣~仲有一點,唔係好喜歡呢款麵聞起來有好重麻油味!

係食過最重麻油味嘅辛辣拉麵,感覺有啲奇怪 (矇住眼會以為面前有碗出前一丁麻油麵) 如果你鐘意麻油麵,相信會喜歡。

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炙燒豚肉厚身,超大塊,而且香口!唔係紙皮叉燒,肥瘦適中,咬下有滿足感。

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溏心蛋原隻上,起初擔心會失望…點知一咬開有驚喜!蛋黃湧出黎,流心效果出色,如果追加都係10蚊,抵俾~

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雖然價位中上,但整體滿意,對得住價錢,質素屬中上水平,可以回頭~


霸嗎拉麵

地址:尖沙咀金巴利道26號地舖


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