Espuma M88

用餐日期:2017/2/4

雖然情人節未到,相信都已經有好多人開始準備煩惱緊點同情人渡過,例如預訂花啦、餐廳啦等等。

我同男朋友就冇特別慶祝呢個節日,因為本身我地係喺2月18號拍拖,所以一般我地直接喺18號先會安排啲活動,一來唔想咁短時間慶祝兩次啦,二來想避開「人潮」,三來情人節消費太昂貴,覺得唔抵。

多得Espuma邀請,有機會試到佢地今年嘅【情人節4道菜二人套餐】,有興趣可以參考一下。

供應日期:2017/2/10 - 2017/2/14
價錢:$688+10% / 2人

訂座:中環 2973 6088

          灣仔 21519126

          尖沙咀 27392080

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而家已經接受預訂,個人意見,分別都去過佢地3間分店用餐:中環、灣仔、尖沙咀,比較建議港島兩家分店,整體食物、服務質素更令人滿意。

Espuma M88: https://www.facebook.com/Espuma-M88

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酥皮法式田螺配沙律

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酥皮炸得鬆脆,食落香口,田螺保持咬口;沙律則普普通通,但作為前菜都幾開胃

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牛油果忌廉湯

蜆肉海鮮湯

湯方面我地選擇各一,牛油果忌廉湯因為較稠身,所以面頭能夠畫上心型,上枱嘅時候都覺得心情唔錯,有牛油果味,可惜整體偏鹹。

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至於蜆肉湯我覺得幾好飲,蜆肉冇沙,湯裡加左少量彩椒,海水味濃。

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不過男朋友都係覺得鹹左少少,有機會本身蜆肉帶海水味,調味或許要輕手啲

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香草烤安格斯肉眼扒配黑醋汁

主菜方面由於我地唔太鐘意羊扒,所以一份選左,一份則選石斑柳。兩者當中比較推薦安格斯肉眼其實而家揀間好少少嘅餐廳据扒二百零三百蚊走唔甩,咁呢個價位嘅情人節套餐都稱得上划算。

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安格斯肉眼扒厚身,帶少少脂肪,唔會煎得過熟,所以食落腍身,我同男朋友都覺得唔錯

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👍而且減輕肉感,以蕃茄、椰菜苗球伴碟。(但隔離枱有其他人食,就覺得塊扒比較韌,我諗如果有特別要求幾成熟,可能要同餐廳提出)

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香煎大蝦石斑柳配黑松露忌廉汁

至於石斑柳呢份,我地覺得整體overcooked左少少

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👎石斑柳皮脆,但肉質變相較實,大蝦都有咁嘅情況,蝦肉較實,就算要離殼都難。

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不過你問我,女仔都係揀肉眼比較穩陣,一來可以等男朋友幫你切好,二來唔洗處理蝦殼~ 哈哈

酥皮焗羊扒配芥茉汁

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草莓金箔拿破崙

二人分享嘅甜品,賣相唔錯。

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兩小件心型酥脆拿破崙💕配上吉士、士多啤梨、朱古力夾心~

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加上雪糕球,作為結尾,不錯食。

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鮮奇異果汁茉莉綠茶

荔枝茉莉茶

🔸點兩杯果茶解解膩,奇異果汁新鮮

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但荔枝茶稍甜~

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整體而言,Espuma嘅情人節套餐定價合理(最近留意到某啲工廈嘅餐廳情人節set都已經索價五、六百蚊位)

比較滿意係主菜肉眼扒,前菜、甜品等等都合格,而且每位連加一四百蚊位都唔洗,已經算幾唔錯。

環境方面,中環店景觀較美,灣仔店坐得更舒服,兩間嘅服務都好好;尖沙咀店服務較一般。

Espuma M88

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓


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