Royal-Place尚堂.手感の创作屋

用餐日期:2017/02/18 & 2017/03/12

文創村係澳門首個以文化創意為主題嘅集中地,座落水坑尾百老匯中心,佔地三層。

三樓主要提供餐飲,以小食、咖啡為主,而且有唔少位置,文青大可參觀完喺度稍作休息,醫肚。

但時間、肚皮所限,未能一一試哂,但都有兩間小店可以推介俾大家。

Royal Place主打用各種日本原材料製成甜品、食物、飲品,特別強調使用日本宇治市最有名嘅茶園之一 -  丸久小山園嘅抹茶粉,用上屬於上級水平嘅若竹抹茶粉

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除左手作抹茶雪糕,仲提供一系列抹茶/焙茶手沖茶。

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宇治抹茶拿鐵 $33

呢個自稱係全澳首創嘅漸層宇治抹茶latte,以標榜使用日本抹茶粉沖嘅飲品以言,定價合理。

宇治抹茶拿鐵用上丸久小山園抹茶粉,加上明治4.3牛乳,抹茶、牛奶漸層明顯,賣相討好,飲用前需搖勻。

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老闆娘介紹時話佢地嘅抹茶飲品甜度較低,著重回甘,希望參照日本正宗手法。

聽到呢句,我地已經有哂心理準備,因為我地最怕台式飲品嘅甜水感覺。

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雖然見過有人話呢杯飲品普通,所以成日都話口味呢樣野好主觀…我地兩個偏偏幾鐘意…

如果你喜歡甜度較高,奶香重嘅latte,呢杯或許唔啱你。

首先呢杯拿鐵甜度可以話係零,適合平日飲野都自動要求少甜嘅我地 唔知係咪因為使用明治牛乳,奶味相對薄弱,所以亦都能夠解釋何以完全唔甜。

抹茶味突出,質地厚滑,有回甘效果,唯飲到尾會有少許苦澀。


宇治焙茶沙冰 $33

天氣開始悶熱,覺得拿鐵唔夠涼爽,可以選擇沙冰。

起抹茶,焙茶少了一份苦澀,但茶香濃厚,完全唔甜膩,更推薦焙茶飲品!

沙冰打得夠碎,入口即溶。

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特別係天氣唔好嘅時間,見到老闆娘嘅小字句,可以提起勁,繼續一日嘅行程!

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除左提供抹茶/焙茶飲品、手作雪糕,呢度仲有幾款大熱口味嘅芝士撻,分別有芝士、宇治抹茶、宇治焙茶、限定嘅紫薯,四種口味。

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宇治焙茶芝士撻 $18

呢個焙茶撻一試愛上,推介呢款啊!選用上等宇治焙茶再人手製成撻皮,令我最近沉迷焙茶嘅源頭。識食真係要食焙茶!

焙茶芝士撻外形精緻,微溫。

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咬落去流心效果明顯,焙茶澎湃。

烘過嘅茶茶香濃厚,微微炭香,但冇抹茶嘅苦澀,甜而不膩

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曲奇餅皮鬆脆,好好食!

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紫薯芝士撻 $18

個人對紫薯食品唔係好沉迷,但亦都唔抗拒,所以都試埋呢件期限定嘅紫薯撻。

小店用嘅係純天然紫薯,每日新鮮製作,冇添加人造色素,可以放心食。

紫薯味道唔算好強烈,味道帶甜,天然唔假,配合芝士撻都唔會好膩。

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同焙茶撻一樣,紫薯撻嘅流心效果都澎湃!(燈光不足,相機有色差喔)

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價錢唔貴,唯獨size偏小,感覺比香港食開嘅芝士撻再細啲。認真講,我兩啖可以食完啊,勁回味!


Royal Place 尚堂 手感の創作屋
地址:水坑尾街258號百老匯中心3樓CB3室

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