茶作

用餐日期:2017/07/02

茶作最近人氣甚高,平日唔多追趕新事物嘅我地都湊湊熱鬧,只因聽到佢地有手作雪糕,提到雪糕,我總係百吃不厭。

茶室位處新蒲崗工廈,對我而言就唔係太方便,為左食杯雪糕,認真係長途跋涉,不過位置都唔難搵。 

媒體介紹後翌日我地12點半到達,可能剛開門不久,只有老闆同一位店員,坐左半小時後,我就非常慶幸自己一大早出門口嘅正確決定。 想唔到有咁多人都同我一樣,咁早黎朝聖呢

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店內環境舒適,唔係古板嘅茶居,座位唔多但空間感足。

裝潢花過唔少心思,淡黃燈光、梳化、木製枱櫈,陳設茶具、乾花、書本,每個角落都係影相位,播放輕柔音樂,客人唔多嘅時間確實幾寫意

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餐牌選擇不多,只有傳統中國茶配茶點、手工奶茶、梳打花茶、冷泡茶手工意式雪糕

見舊日有窩夫、小食等,現在並無供應,咁樣也好,畢竟茶室同一般嘅工廈cafe路線理應不一,茶先係主角。

中國茶種類較多,有普洱、鐵觀音、龍井、碧螺春、紅茶、花茶等,定價 $60-85;其他冰茶花茶定價 $32-38;雪糕一律 $30/125ml。

一場黎到,都唔會只食杯雪糕就離開,所以我地每人點左一款茶。 每款中國茶都有少量茶葉sample,方便客人可以聞下較喜歡邊款味道。

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碧螺春 配茶點 $75 

一份中國茶連兩塊蝴蝶酥,用上曾經瘋搶嘅駱駝牌水壺,客人可以自己行沖泡。

老闆先作示範,碧螺春屬綠茶一類,直接用熱水撞落茶葉,有機會造成茶澀,佢建議我地沿住壺邊慢慢加入熱水,長知識了。

茶嘅顏色柔和偏淡,以第二、三泡最為清香,入口順滑甘醇,茶味唔會太濃郁,比較適合晨早就起左身嘅我地

茶點為兩塊蝴蝶酥,普普通通,口感略潮

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冷泡桂花烏龍 $35

天氣熱其實飲冷泡茶會較清涼,上次去澳門嘅時候第一次飲到,但上次飲嘅係白茶,茶味有點過淡。

今次就選擇烏龍不錯飲,冷泡茶比熱茶更顯甘甜,茶味突出不澀,配合桂花清甜消暑

 如果小店推出可以外帶嘅文青樽冷泡茶,恐怕我又要黎打卡了

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半熟普洱、蜂蜜茉莉花龍珠手工意式雪糕 $30/杯/125ml

曾經喺觀塘工廈食到一球細到半啖食哂嘅茶味雪糕都要接近30蚊,呢度相對定價較合理。

除左一般嘅抹茶、焙茶、朱古力等口味,仲有7款自家製茶味雪糕,例如大紅袍、鐵觀音、桔普雪芭等,強調低糖低脂。

雪糕已帶包裝,所以亦有唔少人係外帶雪糕。

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茶類產品喺經營、包裝上都更加年輕,基本上好多人都唔會抗拒,特別係當茶用於甜品、雪糕上。

我個人當然大推天仁嘅鐵觀音霜淇淋,性價比高,但始終係霜淇淋,欠缺雪糕嘅滑溜,呢杯正好彌補不足。

雪糕質地綿密夠滑喺室內唔算溶得好快,影左好耐相都思毫無損。

蜂蜜茉莉花雪糕茶味唔算重,食落係清清花香,蜂蜜甜度適中;半熟普洱雪糕茶味重且濃郁,第一口好似喺茶樓飲到濃普而唔覺意咬到條茶葉嘅味道,期後愈食會愈易於入口,甚至有種甘甜。

本來以為茉莉花口味嘅糖粉較高,但原來相反。

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雪糕質素唔錯,有機會想試埋桔普雪芭,聞到茶葉幾重果香。

不過地點實在有點隔涉,要我再老遠去食個雪糕會有少許卻步 (後來喺網站見到佢地喺D2 Place有pop up store,都買到茶作嘅雪糕,當堂近好多)

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