初代抹茶

用餐日期:2017/07/23

海岸城有間兩間抹茶甜品店都幾受歡迎   -【無邪】&【初代】。

無邪嘅店面較大,甜品款式多,人流旺,好幾次經過都要等位,不過未有令我要去排隊嘅衝動,加上廈門朋友常常提起另一間嘅大名,於是試左初代先

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初代抹茶最初店喺長安,而家喺國內已經有幾十間分店,深圳、成都、蘇州、北京、廈門、長沙、重慶等地都有。

海岸城店喺ok mall對面,一共兩層,位置唔多,裝潢日系,走和風,布簾、木匾招牌、油紙傘等都有少少京都味

小店二樓有一處空間感足嘅榻榻米位,人多坐裡面幾舒適,當然,等唔等到呢個位係另一回事。 

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餐牌選擇唔算好多,定價 RMB¥20-35,有千層、大福、布丁、紅豆卷、霜淇淋、蛋糕、抹茶酥等,所用嘅抹茶粉都係丸九小山園出品。
 
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山核桃抹茶千層 RMB¥28

如果唔鐘意食核桃,可以點原味,價錢一樣,只係我喜歡有少少口感。 
千層足足20層,非常之薄,薄到唔係好感覺到班戟皮反而cream層厚身,一啖食落去,唔多似食緊千層,其實似抹茶忌廉蛋糕。
抹茶味道幾濃郁,有種甘苦,奶油綿滑,甜度適中。灑喺面頭嘅核桃碎份量大方,咸香脆口,所以即使成舊忌廉食,都唔會好膩。
 
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抹茶大福 RMB¥22

外形好可愛嘅大福,都係朋友推薦過
糯米皮薄身,煙韌黏口,粉感唔重,同平時食雪糕糯米糍差不多。
餡料飽滿,有抹茶、奶油,加上面頭灑上抹茶粉,味道不俗啦
抹茶味當然冇千層咁重,稍稍甜一點,可以接受。 其實裡面仲有兩三粒紅豆,不過份量太少冇乜感覺。
 
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宇治金時白玉 RMB¥32
有兩球抹茶冰淇淋、白玉、紅豆、抹茶蛋糕、栗子。
冰淇淋雪得硬身,味道最為甘苦;抹茶蛋糕齋食太乾,又冇乜味道,配雪糕食會好啲。
白玉細細粒,比較腍身,煙韌度一般,麵粉味重。
略為失望,相對其他產品,性價比較低,實物都幾細份
俾我再揀,寧願點另外兩款搭配軟雪糕嘅款式 都係RMB¥20,哈哈。
 
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有人就話好好食,有人就話一般般,對我呢間都有下次嘅,價錢又唔係貴,不過唔會再食白玉 (笑)

餐牌:

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初代

地址: 文心六路海岸城東座二層216號 (ok mall對面)


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