V.Thai

用餐日期:2017/09/24

香港有唔少主打東南亞菜嘅餐廳,其中以泰、越美食最受歡迎。講到泰國菜好多時都會提到九龍城,畢竟好多仍然係泰國人主理,由裝潢到店員都好地道。

不過都有唔少人鐘情新派泰越菜,環境企理啲,服務講究啲,食物同樣有水準。位於銅鑼灣商廈嘅V.Thai主打泰越菜式,加入融合元素、概念創作不少全新風味,水準不俗。

餐廳裝潢簡潔,以梳化位、卡座為主,光線充足,驟眼睇就唔算話好有泰菜特色嘅裝修,但間中都見到有啲大象擺設。環境方面唔錯,坐得舒舒服服

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雖然係週日晚上,但客人唔多,可能餐廳尚新,因此店員招待都細心有禮,不時換上乾淨嘅碗碟,食物方面都頗有水準,而且價錢合理,可以一試呢,新張期間仲有啲款式有優惠價

餐牌供應泰越菜式,選擇豐富,有小食、串燒、沙律、湯品、海鮮、咖喱、主食、蔬菜、粉麵飯、甜品,亦都有較特別嘅融合菜式,例如蝦球伴鵝肝、慢火灼魷魚等。

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泰越拼盤 $128

一行四人決定點個拼盤,唔洗煩,試到多啲款式。拼盤有一口春卷、扎肉炸蝦片、香茅單骨雞翼、手打蝦餅四款,即時製作,新鮮熱辣。
蝦餅表面炸至香脆,肉質彈牙;一口春卷酥脆唔油膩;單骨雞翼入味肉嫩;扎肉炸蝦片都係常見菜式,唯一挑剔係醬料盤太窄,唔能夠成塊蝦片浸到酸辣汁。
 
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慢火灼原隻魷魚 $88(原價$128)
原隻魷魚有兩款煮法,可炭火燒或慢火灼,因為後者有新張優惠價,一於試下。魷魚原隻上,簡單加有青紅辣椒、蔥花調味,配上芥茉豉油。
魷魚十分嫩滑,而且爽口,烹煮時間剛好,冇加入繁複嘅調味令魷魚嘅鮮味更為突出,沾少少芥茉食已經簡單美味,但如果可以配個泰式生蝦汁俾我就更加正,更為惹味

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咖喱皇金瓜海蝦 $188
實物比圖片更多咖喱汁,我地幾個唔太肚餓,否則應該點個飯撈汁,咖喱調整至適合香港人口味,濃淡得宜,而且唔辣,容易入口。
海蝦一共六大隻,非常新鮮,肉質爽口,裡面仲有唔少入味嘅金瓜。

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西貢路邊燒春雞 $108/隻
即時製作,所以燒春雞接近最後先上枱,但一行四人都覺得春雞值得一試
上碟前已經分好四份,方便食用。燒雞皮香脆唔油膩,雞肉十分嫩滑,加入香料燒過,味道獨特,唧少少青檸汁,味道更加突出。
 
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馬拉盞炒椰菜苗 $88
每次食泰國菜幾乎必點椰菜苗,輕輕加少少辣椒、蒜蓉去炒已經好入味。椰菜苗鮮嫩,完全唔會有苦澀味,食落爽脆,而且有豐富鉀質,仲有助消化。
 
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飲品方面選擇多元,有鮮果汁、沙冰、朱古力、咖啡。追求健康嘅朋友可點鮮榨果汁,提供多款配搭,例如牛油果乳酪、西柚、青瓜、水蜜桃、奇異果等

至於我就推薦原個菠蘿沙冰,夠哂清甜。

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V.THAI 
地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 3樓
 

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