Uptop Bistro and Bar

用餐日期:2017/11/09

上次都黎過呢間位於珀薈酒店嘅餐廳試過佢地嘅晚餐,當時都覺得幾滿意。

環境方面不至於係酒店級咁靚,但因為位處19樓,景觀開揚,坐得舒適。加上店員服務態度可好,留下很好嘅印象。

當時都已經留意過佢地嘅下午茶set,有見過櫻花、薰衣草主題都好吸引。週三有個突如其來嘅假期,二人一同前往試左以茗茶作為主題嘅下午茶

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茗茶薈萃下午茶 $348/2位 (星期一至五) -  $388/2位 (星期六、日)
集合不同茗茶製作鹹甜點各六款,以鹹點比較好食。

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龍井蝦仁中規中矩,茶葉鵪鶉蛋都幾入味細細粒唔會話好滯,口感就唔夠軟腍。
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一口豆腐配烏龍茶,仲有蟹籽同木魚碎,夠滑溜。炸蝦球味道唔錯,炸粉稍厚,入口鬆脆,蝦肉彈牙

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炭燒豬肉卷正常水準。抹茶冷麵唔會話好重抹茶味,麵質煙韌。
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甜點方面伯爵茶馬卡龍唔會太甜,抹茶卷比較普通,抹茶味較弱,幸好蛋糕都算鬆綿。
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鐵觀音天使蛋糕有明顯茶香,最好食。桂花杞子大菜糕入口清香,大菜糕質地唔係好動L嗰種,會實少少。
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綠茶茉莉夾心蛋糕同抹茶卷質素差不多,以茉莉味較突出
焙茶芝士蛋糕係全個下午茶中味道最一般,焙茶同芝士味各自唔夠突出,同埋好似有陣罨味。

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下午茶包括咖啡或茶,亦可加$22升級桂花烏龍或龍井茶,附上茶葉自行沖泡。
桂花烏龍茶清香,食tea感覺都係比較適合配壺熱茶
凍桃茶味道較失色,茶味唔濃,桃味唔出,甜度稍低,唯一係好夠凍。

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平日黎講,價錢唔貴,人均二百蚊左右就包左下午茶同飲品,各鹹甜點都配合主題,質素符合價錢。

Uptop Bistro and Bar
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓

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