萬客什鍋 

用餐日期:2017/12/18

黎到台灣,唔少得要食燒肉同火鍋,價廉物美嘅選擇一樣有。萬客什鍋主打石頭火鍋,係有超過廿年歷史嘅老字號火鍋品牌。現時喺台中有兩間店,準備開第三家。

係唔少當地人嘅深宵食堂,因為火鍋店營業至凌晨四點。不過食萬客,要好有耐性、快人一步,皆因佢地不設訂位,每晚都有長長嘅人龍啊

漢口店面積細,位置較少,裝潢冇乜特別,佈局係一張U型大枱,裡面有兩位店員負責招待。全店約有20個位,因為呢度採用一人一鍋模式,所以每個位都有一個爐,而枱面上已有沙茶醬、雞蛋。 

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餐牌供應石頭鍋、燒酒鍋,以套餐形式配上豬、牛、羊、烏雞、海鮮等,鍋底連配料定價 NT298-528,附飯/冬粉,價錢實惠。點選燒酒系列仲會配上高麗菜盤,亦可加NT58升級基本菜盤。 

Wan_Ke Shabu_018.jpg〔萬客粉專圖片〕

鍋底有十幾款,每款價格差異很少,樣樣都想食,左計右計,比較煩係餐牌未有圖文並茂,海鮮份量未有列明,所以引申選擇困難症,我地最終點左一個燒酒鍋、一個石頭鍋

如果兩個人黎食,可以好似我地咁,點一個海鮮鍋,再搭配豬/牛/雞,樣樣都可以試到

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萬客燒酒大草蝦鍋 NT450

燒酒鍋人手調製,店員會加入一樽燒酒、藥材包,再大火煮滾,燒乾後酒味唔會好重,反而有藥膳味,容易入口。可能因為咁,好多人都推薦呢度嘅燒酒烏雞鍋,特別天氣冷,食完暖胃

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大草蝦鍋有6隻大蝦、十幾隻蛤蜊,大約港幣百零蚊包湯底、海鮮、菜盤 、飯,其實都抵食

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如果鐘意食海鮮,建議點海鮮總匯鍋 (NT488),俾多幾十台幣,款式多出一截,除左草蝦、蛤蜊,仲多左天使紅蝦、凍白蝦、鮮蚵、鯛魚、魷魚

蛤蜊吐沙乾淨;草蝦好大隻,新鮮爽口,性價比很高呢

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石頭嚴選雪花牛火鍋 NT358/6oz

石頭鍋嘅湯底較燒酒普通,加啲鹽加啲蒜頭製成,所以大部人都點燒酒鍋的。

配上嘅雪花肥牛雖然唔係話好靚好正嘅牛肉,但質素都唔差,薄切入口唔老唔柴。

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基本菜盤 +NT58

原本點燒酒鍋都會附上一份高麗菜盤,但我地見升級基本菜盤都唔貴,所以都升級左,估唔到幾超抵食。而且上鍋後,會先上菜盤,可以先菜後肉。

裡要有粟米、木耳、椰菜、菇菌、蟹柳、南瓜、豆腐、丸餃,做成一人份量,椰菜份量大方,所以有9成人都會升級。

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王子麵 +NT12

本來點鍋都配上白飯或冬粉,我地加錢升級王子麵,其實即係類似烏冬,食落煙韌。

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起司爆口牛肉丸 NT88

因為第一次黎,怕每人一個鍋都唔夠飽,於是都多點左幾款配料,所以食到肚撐。不妨先睇睇份量夠唔夠,先決定需唔需要追加。

牛丸被掏空大部分,注入嘅芝士自然量多,確有流心效果,但只有三粒,有點貴。

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老油條 NT45、九層塔花枝丸 NT45

油條普普通通;花枝丸都算幾彈牙,但唔點都唔會覺得有損失。

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總括而言,食過呢餐,都明白點解喺咁多「吃到飽」火鍋店嘅情況下,萬客仍然一直都咁受歡迎。

特別係天氣冷時,因為呢度價錢唔貴,有相當質素,特別係海鮮類,性價比高!

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萬客什鍋

地址:台中市北區漢口路四段16號


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