蘭苑饎館

用餐日期:2018/01/18

對於中式糖水有種固執,我好多時都係食芝麻糊、杏仁露,而男朋友好多時都食合桃露,好處係可以容易比較各店嘅分別。

呢間蘭苑饎館明明喺公司附近,照道理就應該一早試過,但今次係第一次黎,好多時行過路過專登黎過都食唔到,有時食飯時間人地滿滿人潮,咁我又唔好意思話入黎食碗糖水;有時又時間太夜

有時又行過黎途中俾其他糖水店吸引左。今次係專程飯後行番過黎,留肚,一心衝著佢地嘅糖水而來

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黎到都仲有半個鐘就關門,眼見都有唔少客人食緊正餐,咁我地食左野,所以就冇留意正餐有咩食,但知道都有唔少人鐘意呢度嘅中式野,話哂都係米豬蓮餐廳。

裝潢幾有中國風,木枱木櫈、傳統印花餐具。甜品供應傳統中式野,蹄露、雪耳、木瓜、西米露、杏仁、芝麻、合桃、開心果、甜湯等,定價18蚊至3、40蚊。

另外有啲標榜不含香料味精嘅多款糕點,紅豆、馬豆、菠蘿、紅莓、桂花、馬蹄、開心果、藍莓糕等,迷你size定價$12-16。

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藍莓糕 $14

開心果糕 $16

價錢都唔算平,都係預先整好嘅糕點,點單後拎入廚房倒番出黎,size就係正常麵包鋪見過嘅杯裝布丁咁上下。

當你懷疑緊開心果顏色嘅時間,餐牌會替你釋疑寫明出品不含香料、人造色素,採用天然材料製成。 聽過係用過伊朗嘅開心果,我見識較少,原來咁翠綠色架

同平時食開嘅糕點,質地差不多,口感唔會太實太黏,幾彈手。

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第一次食開心果糕,同平時食開心果、或者開心果雪糕好唔同,味道係慢慢滲出黎,唔係一野衝擊味蕾。都知道有啲人覺得淡,可能係俾佢鮮明顏色影響,先入為主認為應該好濃吧。

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開心果糕比糊較甜一點,我就覺得幾好食

藍莓糕晶瑩啲,色澤自然,從外表見到明顯果肉,類似果乾、西莓咁嘅濕濕腍腍質地。食落唔係太藍莓,偏酸清新,好似山渣咁。

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開心果糊 $34

最近試過幾間中式糖水店,以呢度嘅質地望落最濃稠,目測已經知道係我地鐘意嘅口感。

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搞佢幾下,就會見到稠度好高,顏色同開心果糕一樣。相對而言,開心果味更清淡一點,甜度都低啲。

顏色驚豔,但味道自然,冇堅果嘅燶味或者熱氣感,稠身得黎唔會封喉,最重要唔係周街都食到

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補腦合桃露 $33

溫度適中,色澤同質地都很對辦,濃稠度同開心果糊一樣。合桃露比較厚,都足以稱為糊。 個人唔鐘意太滑溜,亦都唔鐘意太鞋,好麻煩,呢個剛好,唔會好似成堆粉推出黎咁。

保留合桃口感,又唔會多到起渣,入口有香濃合桃味,都算係近期食過比較有水準的

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整體兩個人食左接近一百蚊,因為第一次黎,又點糕又點糖水。其實單睇糖水30零蚊都好合理。

今次一試,個人認為幾滿意,如果想食中式糖水,我會再訪試埋其他產品


蘭苑饎館

地址:太子西洋菜北街318號集賢樓地舖

 

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