高麗軒韓國料理

用餐日期:2018/03/15

提到韓式放題始祖,不得不提「漢」字頭的韓國料理,雖然有不少人認為放題的質素參差,但任飲任食一直有一班擁躉。

位於尖沙咀金巴利道的高麗軒韓國料理人均二百多元,就能任食個半至兩小時,最重要是肉的質素較好,食肉獸朋友可以一試

餐廳座位不算好多,平日晚上座無虛席,既有本地人,亦有遊客。裝潢簡單,設卡座。

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空間感不算強烈,有別於一般放題所設自取區,此店餐點一律寫紙仔下單。我反倒認為用餐感覺較好,起碼不用排隊取食物。上菜速度迅速,而且準確

晚餐定價$218/位,9點後$198,3人或以下用餐1.5小時,4人以上用餐2小時,足夠有餘。另設特別餐牌有較好質素的肉類、海鮮,例如霜降和牛、帆立貝,只需每位加$38,都可以任食。

餐牌選擇很豐富,基本的牛肉、豬肉、海鮮都有,較其他韓燒不同,此店熟食料理都很多,有煎餅、湯類、韓式炒肉、石鍋飯等。

一上枱,店員就會送上韓式小碟,有泡菜、菠菜、芽菜、醃蘿蔔、豆角、青瓜

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每位加$38的項目有:肉眼扒、牛排骨、特級牛頸肉、黑毛豬腩、帶子、帆立貝、霜降和牛、羊架、什錦海鮮拼盤、紅炆牛肋骨

我們只有兩人,未有一一試過,推介霜降和牛、牛排骨及炆牛肋骨

皇者牛排骨切至細片,方便烤熟,脂肪適中,入口嫩腍

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反而特級牛頸肉有點過瘦,質感較乾,帶嚼勁。

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霜降和牛油花均勻,薄薄一片,口感嫩之餘有油脂,好吃

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帆立貝連殼燒,不過不失。

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紅炆牛肋骨份量等於韓國料理的鍋物,牛肋骨炆得腍身,而且入味,加上蘿蔔鮮甜吸汁,味道不錯只是放題而言,可能會有人覺得點這個太飽肚。

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一般餐牌中我們都試了好幾款,整體肉類都不會醃得過份,保留肉的原味,亦不會太鹹或者令人口渴。

牛脷、牛仔骨

牛脷大塊,較容易烤老,要小心掌握時間。牛仔骨加有蒜蓉醬,幾香口。

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辣汁五花腩

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花甲、海虎蝦

都屬任食項目,花甲飽滿多汁,輕輕燒過就就開口,吐沙乾淨。

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海蝦不算大隻,口感尚算爽口彈牙。

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鮮魷​​​​​

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點燒肉,當然少不了生菜、大醬,菜葉新鮮爽脆。

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湯品類有人參雞湯、牛尾湯、泡菜湯等十款,我都忍不住點了豆腐辣湯,重口味是預料之事,但質素算相當不俗,不輸其他非放題的韓國料理。

豆腐辣湯

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唯獨任飲飲品選擇較少,只有汽水、韓式飲品、康師傅系列;啤酒、特飲需另費。

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高麗軒韓國料理

地址:尖沙咀金巴利道46-48號地庫


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