南京大牌檔

用餐日期:2018/05/12

遇著沒有特別安排的假期,找一、兩間深圳餐廳試試,都成為我們其中一個消遺行程。月中到訪南京大牌檔,印象不錯,值得再訪

南京大牌檔屬於深圳頗受歡迎的連鎖餐廳,於中國很多城市都有分店,供應南京特色菜、江浙菜為主。

深圳有兩家,裝潢古色古香,令人仿佛穿越到古代,菜品價格相宜,而且味道不俗,性價比高,很受本地人喜愛

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南京大牌檔有兩間分店,分別在KKmall及華強九方商場,今次選擇了後者,論地方,九方商場都大,有點像金光華、購物公園。

餐廳裝潢走中國風,木枱木櫈、月亮門、燈籠等,模仿老南京街景,連同穿著古裝的店員,十足置身古代場景,跟網紅桂滿隴各有特色。

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大廳基本上是四人方桌,餐廳面積很大,但客人多的話,會有一點點擠逼。

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燈籠印有菜品名稱。

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傳統碗筷、摺叠式餐牌都很有風味。

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菜品選擇豐富,以鴨類為主,另有地道小食、飯麵,人少少起碼分幾次,先能夠將招牌菜品試清,今次兩個人點了幾款,已經投降

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天王烤鴨包 RMB¥12

招牌烤鴨包一籠三隻,類似小籠包,鴨肉餡料扎實,份量十足,加上少量湯汁,味道濃郁,略嫌皮厚。

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金牌烤鴨 RMB¥29

以鴨肉汁浸住烤鴨,味道基本上跟烤鴨包一樣,鴨肉不乾柴,愈吃愈滋味,配飯或粥一流,否則會鹹

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地鍋小公雞 RMB¥46

以鐵鍋上,即時點火,火力挺猛。鍋中有醬炆雞,雞肉入味,不至於滑,如果雞肉豐滿,啖啖肉更好。

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有點客家風味,而且有茶樹菇、薯仔等,味道濃郁,單吃可能會覺得有點重口味。

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所以配搭上麵包條,口感扎實軟熟而非酥脆,沾上醬汁亦不會有油膩感,很好吃。

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老牌陽春麵 RMB¥9

因為面頭一層油,湯頭非常熱,麵條幾香,雖然頗為軟身,但不會糊口。湯底鹹鹹甜甜,可惜太油

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本來想點國民美齡粥,但下午居然賣哂,廿幾蚊碗粥喺國內係天文數字,好想試下啊,好多人讚架。

桂花拉糕 RMB¥12

一份四條,拉糕淡黃色,夾起已經感覺到那股煙韌。糯米糕面頭掃上桂花醬,薄薄一層,味道清甜

當甜品吃可以,不過始終有飽滯感,一件起兩件止。

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整體而言,南京大牌檔菜品選擇多,價格相宣,口味地道,人均消費六、七十元,性價比很高,可以再訪。

餐牌:

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南京大牌檔

地址:深圳華強北振中路九方購物中心5樓L506鋪


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