再窮都要去旅行！

二八火鍋菜館

用餐日期：2018/07/13

近年有不少人到南山區，例如海岸城、歡樂海岸等大型商場吃喝玩樂。其實早十幾年前最多香港人消遣的地方，一定數到羅湖、皇崗、水圍一帶，甚至很多人在這些地區擁有物業。

想當年皇崗村排坊附近有間叫皇后大道的disco吸引不少香港人北上，不過近年皇崗有很大改變，少了娛樂，其他地區亦發展起來，有更大型按摩店，KTV。

慶幸始終鄰近口岸，依然有不少餐廳、食肆，例如港式茶餐廳、燒味店、火鍋店等。

二八火鍋菜館舊日經常大排長龍，供應港式火鍋，尤其以沙嗲湯底最經典。配料貼近港式口味，選擇較全牛火鍋豐富，消費合理，所以頗受歡迎

相隔好多年沒有到訪，不見以往地道裝潢，已重新裝修，闊落得多。雖然並非全牛火鍋，但手切牛都屬二八招牌，所以店內一樣設有透明玻璃屠房，可見師傅宰牛

今時今日兢爭大，加上平日晚上，不見昔日人龍，一行六人被安排到大圓枱，十分舒適。

餐牌選擇多樣，湯底有招牌沙嗲、蕃茄薯仔、花雕醉雞、麻辣、魚頭、胡椒豬筒骨等常見港式鍋底，定價RMB¥38-128。

配料方面有進口牛、本地牛，花款不及全牛火鍋精細，但一樣有手切牛、嫩肉、匙柄等，另有豬、羊、雞、丸、餃、海鮮、蔬菜、菇菌、粉麵等。

醬料 RMB¥4、茶位 RMB¥3

沙嗲、麻辣湯底 RMB¥38/雙拼

一般會選沙嗲，另拼清湯或者麻辣，最方便湯底過得去，儘管沙嗲都未及以前濃郁，麻辣湯底以辣為主，不夠重慶火鍋麻，容易入口。

由於匙柄沽清，當晚只能試到手切牛及嫩肉，兩者質素不輸全牛火鍋，最重要價錢經濟，多吃幾碟無負擔。

手切本地肥牛 RMB¥30/份、RMB¥98/斤

肥牛帶點脂肪，更有咬口，而且有牛味、油脂，性價比高，人多可以選擇一斤份量

手切本地牛嫩肉 RMB¥28/份

相對肥牛，嫩肉較瘦，肉味淡一點，勝在入口滑溜夠嫩。

汕頭牛筋丸 RMB¥28

細細粒，頗有彈性

生魚 RMB¥38/條

喜歡吃魚的朋友不要錯過，原條即片生魚，魚肉無腥味，爽脆新鮮，無細骨，推薦

手打馬蹄鮮蝦滑 RMB¥38

蝦滑不及香港，但價格相宜。

炸魚蛋角 RMB¥35

三角形薄身，即食或者火鍋亦可，港式潮洲魚蛋角，沒有粉感。

其他配料正常水準。

炸芋頭 RMB¥18

豆卜 RMB¥13

豆腐 RMB¥15

響鈴卷 RMB¥18

雜菇 RMB¥18

油麥菜 RMB¥15

粟米 RMB¥15

金銀饅頭 RMB¥18/半打

很喜歡饅頭配煉奶這個配搭，金銀饅頭有齊炸饅頭、蒸饅頭，很大個。新鮮熱辣炸起，外脆內軟熟，沾大量煉奶，一流

牛鬆炒米粉 RMB¥26

深圳很多吃牛肉的地方都會見到牛鬆炒米粉，非常簡單，牛肉碎炒米粉，更加香口，炒得乾身。

一行六人，人均消費一百不到，捧住肚皮離開。二八在我心目中依然是性價比十分高的

二八火鍋菜館

地址：深圳皇崗上圍一村24號

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