川婆婆酸菜魚
用餐日期:2018/07/21
除了火鍋,另一樣很受歡迎的菜品,相信要數到酸菜魚。試了數間深圳的酸菜魚專門店,價錢比香港便宜,普遍質素亦不俗,所以都成為香港人北上吃喝之選。
川婆婆酸菜魚有8間分店,選址遠離口岸,最方便相信是車公廟分店,附近亦有不少餐廳,每到晚上六時後,都出現小人龍,網上好評甚多,十分人氣。
相對其他位於大商場中的新式酸菜魚專門店,裝潢較普通,實事求事,著眼點放於出品上。
店鋪位置不算很多,假日一般都要等位,特別是二人細枱較少。餐廳設線上取號服務,可以預先取號,省卻排隊時間。
餐牌主打魚類,有酸菜魚(紅湯)、酸菜魚(清湯)、麻辣水煮魚、蕃茄魚,定價RMB¥56/斤,比起過往吃過的酸菜魚價格稍高。
另有國內很流行的口味蝦,一般涼菜、炒菜、川式小食例如鹵牛肉、口水雞等。
如果有用大眾點評,亦可購買團購券,二至三人套餐定價RMB¥138,包括魚、涼菜、炒菜、飯,挺划算
餐位費 RMB¥5/位
酸菜魚 (清湯) RMB¥151.2/2.7斤
酸菜魚最少兩斤起,其實兩人吃,兩斤已經很足夠。不過重點是下單後,店員會帶你到魚缸區即場秤魚,基本上都超過兩斤,變相人均消費較高。
選了清湯,湯底有明顯油份,雖說是清湯,但裡面都有少量花椒、泡椒,椒絲,辣度很微、溫和,酸度適中。湯底還有酸菜、蘿蔔片。
魚肉份量頗多,魚片得薄身,連少量魚皮。魚肉實淨,口感不至於嫩滑,幸好挺入味。不過最大敗筆是,挺多細魚刺的
乾煸四季豆 RMB¥26
四季豆送飯不錯,這家沒有加肉碎,看似很多辣椒,但完全不會辣。
紅糖糍粑 RMB¥18
一般酸菜魚專門店都有供應的甜點,糍粑挺煙韌,加上紅糖,不會甜膩。
川婆婆酸菜魚
地址:深圳泰然工貿園泰然二路201棟首層3號鋪-2號鋪 (車公廟地鐵站D2出口)
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