阿爺粥膳八鮮鍋

用餐日期:2018/12/4

踏入秋冬,吃火鍋的意慾更大,阿爺粥膳八鮮鍋提供兩款粥底火鍋套餐,基本收費每位$298/398,包括數款海鮮,例如龍蝦、花竹蝦、肉蟹、鮑魚等。

另有數款火鍋配料,人頭份量。相對以往吃過的粥底火鍋價格稍高,但更新鮮,如果喜歡吃海鮮,不要錯過

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餐廳位於旺角登打士廣場,位置便利,全店面積不算很大,一半位卡位,一部份梳化位置,非常闊落。

驟眼望到應該有房間,人多的話想預訂房間,記得自行查詢是否有最低消費。

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套餐分兩款,定價$298/398,均含海鮮,以每位$298的套餐為例,包括花竹蝦1隻/龍蝦半隻、肉蟹半隻、鮑魚

另有黑豚肉片、雞件、帶子雲吞、櫻花葉鮮蝦丸、芝士流心牛丸、豬骨濃湯貢丸、雜蔬菜,最後連同龍皇母米粥

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現時只需讚好及分享餐廳專頁,每位可獲贈乳龍蝦半隻。另外由粥底到配料都可以散點,9:30pm後宵夜都有優惠,花膠濃雞湯只要$1,而單點海鮮及配料享7折。

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醬油茶芥 $18/位

點餐後,店員會先上鍋,有別於其他粥底火鍋,並不會加入粥水。

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粥底火鍋A $298/位 (以下為二人份)

海鮮拼盤非常吸睛,由於餐廳有魚缸,可以見到海鮮全部游水,十分新鮮。而花竹蝦、鮑魚上枱仍然會郁動

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店員會幫客人按次序將配料加入鍋底,首先加雞件,利用雞肉油份將鍋炒熱;然後加入蟹、龍蝦、花竹蝦、鮑魚。

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最後以火槍加熱,既有噱頭,而海鮮炒過特別香口,味道更鮮。接著會加入龍皇湯底,跟一貫粥底火鍋做法不一樣。

湯底本身已調味,十分鮮甜而不會太鹹,吃火鍋前可以先飲用。而中段需要加湯,同樣會添加此湯底,令湯不會變淡,及後粥底更美味

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龍蝦雖然是贈送,肉質爽彈;花竹蝦令人驚豔,很大隻而且新鮮,口感紮實爽脆,不沾任何調味都很好吃。店員稱單點就已經過百元一隻了。

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另外肉蟹蟹膏多,鮮甜無比;鮑魚軟腍不韌。

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雖然海鮮量未有平時光顧的餐廳多,但以新鮮度而言,確實優勝,物有所值

可能因為餐廳本身有供應單點配料,其他火鍋配料質素亦相對好。黑豚肉片薄身,脂肪適量,入口不柴。

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雞件因為預先炒過,比較香口。

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帶子雲吞、鮮蝦丸即點即製,新鮮就是好吃。雲吞以肉、帶子做成,鮮甜可口;鮮蝦丸爽彈

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芝士流心牛丸、貢丸彈牙。

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雜菜籃份量大方,有粟米、娃娃菜、油麥菜,由於湯底鮮味,蔬菜寧舍鮮甜。

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店員最後會送上粥膽、芫茜、菜莆、蔥花,待粥煮綿,即可享用。由於湯底本身有調味,粥底特別鮮甜,份量非常多,每人吃了三碗,已經十分飽肚

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結帳前店員送上甜點,掏空西瓜製作的雜果啫喱,完全不甜膩,剛好作一餐結尾。

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西瓜汁 $28

套餐不包括飲料,點選西瓜汁,新鮮即榨,味道天然無渣,不加糖水,清涼解渴。

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阿爺粥膳八鮮鍋

地址:旺角登打士街43H號登打士廣場3樓


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